... 3. Là sản phẩm cuối cùng của qui trình sản xuất. CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG QUI TRÌNH CÔNG NGHỆI. LÒ NUNG VÔI1. GIÓI THIỆU1.1. Các loại lò nung vôi Trong nhân dân các lò thủ công các lò thủ ... TOÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁYSẢNXUẤTBỘT NHẸ 2. Nhiệm vụ (nội dung yêu cầu với số liệu ban đầu) : 1. Năng suất : 2000 kg/ngày theo sản phẩm khô2. Thông số khác : tự chọn.3. Nội dung các phần thuyết ... tháp phun và tháp mâm có hiệu quả cao cho các phản ứng nhanh, còn các phản ứng sủi bọt thì có hiệu quả cao hơn cho các phản ứng chậm.Phản ứng sảnxuấtbột nhẹ chúng ta cần thời gian phản ứng...
... dạng cách khuấyII.7. Quá trình ép:II.7.1. Mục đích công nghệ của quá trình ép:- Khai thác: tách lấy bơ cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất các thức uống khác.- Chế biến: tùy loại bột ... trong các bao P.E kín hay trong các hộp kín ( hộp thủy tinh hay hộp thiếc ) có nắp đậy.Nhiệt độ: t< 25oCCác loại sản phẩm bột cacao: Sản phẩm Nguyên lý sản xuất Đặt tính Ứng dụngDutch ... lên.Trong sảnxuấtbột cacao : nhiệt độ rang cao hơn trong sảnxuất chocolate :1160-1210C/240-250F. Nhưng để có màu đỏ đặt trưng của cacao thì nhiệt độ thấp hơn có thể được ứng dụng.Trong sản xuất...
... cung cấp cho các kỹ nghệ khác như: o Bột chocolate nhồi để các nhà máy bánh kẹo sảnxuất ra chocolate, bánh quy, bánh ngọt… o Bộtca cao dùng nhiều vào kỹ nghệ thực phẩm làm ra sản phẩm ngọt ... nghiền thành bột. 102.2 CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTBỘTCA CAO Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt ca cao thô sảnxuất ra: ¾ Những sản phẩm bán ... nhỏ ca cao được các cơ sở sảnxuất thủ công tại địa phương thu mua và chế biến theo phương pháp thủ công. Sản phẩm thường là bộtca cao hòa tan uống liền hay để trộn vào các sản phẩm như kẹo...
... CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTBỘTCA CAO Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt ca cao thô sảnxuất ra: ¾ Những sản phẩm bán hoàn chỉnh cung cấp cho các kỹ nghệ ... các kỹ nghệ khác như: o Bột chocolate nhồi để các nhà máy bánh kẹo sảnxuất ra chocolate, bánh quy, bánh ngọt… o Bộtca cao dùng nhiều vào kỹ nghệ thực phẩm làm ra sản phẩm ngọt như: nước ... chỉ mới là mặt hàng để xuất khẩu. Trong nước hiện chưa có cơ sở tiêu thụ sản phẩm. Một lượng nhỏ sản lượng ca cao được các cơ sở thủ công tại địa phương thu mua và sảnxuất theo phương pháp...
... theo quy mô hộ gia đình, sảnxuất trung bình là chủ yếu và nhà máysảnxuất lớn thì rất ít. 2.1.2 Quy trình công nghệ sảnxuất tinh bột mì Nguồn nguyên liệu sảnxuất tinh bột khoai mì có từ hai ... Caribbean sảnxuất (FAO, 1998). Ở Việt Nam, do không có điều kiệân để xây dựng các nhà máy chế biến nên ngành công nghiệp sảnxuất tinh bột khoai mì trong nước bị hạn chế. Các cơ sở sảnxuất phân ... nhiều để tiêu thụ và xuất khẩu. Brazil sản xuất khoảng 25 triệu tấn/năm. Nigeria, Indonesia và Thái Lan cũng sảnxuất một lượng lớn dùng để xuất khẩu (CAJJ, 1993). Châu Phi sảnxuất khoảng 85,2...
... cao thô sảnxuất ra: ¾ Những sản phẩm bán hoàn chỉnh cung cấp cho các kỹ nghệ khác như: o Bột chocolate nhồi để các nhà máy bánh kẹo sảnxuất ra chocolate, bánh quy, bánh ngọt… o Bộtca cao ... thủy phân háo thành các amino acid và chuyển sang các dạng không hòa tan do các phản ứng với các polyphenols. Các biến đổi này sẽ phản ánh qua các vị, hương và màu sắc của các hạt Hiệu quả quan ... sinh 34 3.5.4.1 Các phương pháp xác định các thành phần chủ yếu của hạt cacao 34 3.5.4.2 Các phương pháp xác định hoạt tính enzyme của Asp. niger 39 3.5.5 Qui trình sảnxuấtbộtca cao trong...
... nhà máy: 242 người.Kinh tếTổng vốn đầu tư xây dựng: 7071,32 triệu đồng. Tổng vốn đầu tư thiết bị: 7694,52 triệu đồng.Chi phí sảnxuất 1 năm: 35311,07 triệu đồng.Chi phí sảnxuất 1 đơn vị sản ... liệuGiá trị (2 tháng)Giá trị (1 ngày)Đơn vị tínhCác thông số TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP DỨA318000010600cáiSố hộp cần318000010600cáiSố nắp cần1021,23,41kgAcid citric136,150,45tấnĐường24008tấnDứa ... xuất 1 đơn vị sản phẩm: + Nước cam ép: 11446 đồng /sản phẩm. + Nước bưởi ép: 11446 đồng /sản phẩm. + Đồ hộp dứa: 2080 đồng /sản phẩm. SẢN PHẨM3. NƯỚC CAM CÔ ĐẶCHàm lượng chất khô 30%.pH...
... thực trạng và tiềm năng trên, việc xây dựng nhà máysảnxuất các sản phẩm từ cam, bưởi và dứa là rất cần thiết. Các sản phẩm dự kiến của nhà máy gồm: o Nước cam ép dạng trong. o Nước bưởi ... 676,2 686,2Mục lục xi5.1.3. Diện tích các phân xưởng trong khu vực sảnxuất 96 5.1.4. Diện tích các phân xưởng phục vụ sảnxuất 97 5.1.5. Diện tích các khu vực hành chính, quản lý và công ... được sảnxuất từ chanh. Ngày nay, acid này được sản xuất từ mật rỉ theo phương pháp lên men bằng chủng nấm mốc Aspergillus niger. Tiêu chuẩn của acid citric nguyên liệu dùng trong sản xuất...
... xưởng sảnxuấtbộtca cao_ Nhà máy chúng tôi sảnxuất các loại sản phẩm bộtca cao theo lịch sau:+ Thứ 2 và thứ 5: sảnxuấtbộtca cao hàm lượng béo cao 20% (w/w)+ Thứ 3 và thứ 6: sảnxuấtbột ... Bột cc (20% béo) Bột cc (15% béo) Bột cc (10% béo)5353,565038,684758,729 Phân loại Bột cc (20% béo) Bột cc (15% béo) Bột cc (10% béo)5326,85013,484734,9610 Bao gói Bột cc (20% béo) Bột ... xưởng sảnxuấtbộtca caoPhần 9: Kết luậnBản đồ án này đã nêu lên vấn đề tính toán thiết kế phân xưởng sảnxuấtbộtca cao với năng suất 2500 tấn hạt / năm với ba sản phẩm chính là bột ca...
... xưởng sảnxuấtbộtca cao SVTH: Nguyễn Trần Mẫn Trang 7 Phần 3: Qui trình công nghệ 3.1. Qui trình công nghệ sảnxuấtbộtca cao: Hình 3.1: Qui trình công nghệ sảnxuấtbộtca ... CNTP: Thiết kế phân xưởng sảnxuấtbộtca cao SVTH: Nguyễn Trần Mẫn Trang 12 Tính cho quá trình sảnxuấtbộtca cao có hàm lượng béo trung bình 15%: _ Khối lượng bộtca cao sau quá trình ... kế phân xưởng sảnxuấtbộtca cao với năng suất 2500 tấn hạt / năm với ba sản phẩm chính là bộtca cao có hàm lượng béo ca 20%, bộtca cao có hảm lượng béo trung bình 15% và bộtca cao có hàmn...
... thực trạng và tiềm năng trên, việc xây dựng nhà máysảnxuất các sản phẩm từ cam, bưởi và dứa là rất cần thiết. Các sản phẩm dự kiến của nhà máy gồm: o Nước cam ép dạng trong. o Nước bưởi ... thải 133 Mục lục xi5.1.3. Diện tích các phân xưởng trong khu vực sảnxuất 96 5.1.4. Diện tích các phân xưởng phục vụ sảnxuất 97 5.1.5. Diện tích các khu vực hành chính, quản lý và công ... chính trong quy trình sảnxuất đồ hộp dứa 110 Bảng 6.3: Công suất điện của các thiết bị dùng chung của phân xưởng sảnxuất nước cam, nước bưởi ép và phân xưởng sảnxuất đồ hộp dứa 111 Bảng...
... đồng.Chi phí sảnxuất 1 năm: 35311,07 triệu đồng.Chi phí sảnxuất 1 đơn vị sản phẩm: + Nước cam ép: 11446 đồng /sản phẩm. + Nước bưởi ép: 11446 đồng /sản phẩm. + Đồ hộp dứa: 2080 đồng /sản phẩm. ... CHẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP DỨACác thông số Đơn vị tính Giá trị (1 ngày) Giá trị (1 năm)Dứa nguyên liệu tấn 8 2400Đường tấn 0,45 136,15Acid citric kg 3,41 1021,2Số hộp cần cái 10600 3180000Số ... QUỐC ĐẠTBỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTHIẾT KẾ NHÀ MÁYSẢNXUẤT TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 3 TẤN NGUYÊN LIỆU/HLUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CƠ CẤU SẢN PHẨMNước cam ép năng suất 1 tấn nguyên liệu/h.Nước...