... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh ... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông của sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu bao bì và loại bao ... lỏng vào bao bì. - 26 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông 4. Chai / lon Bao bì này thường được làm bằng LDPE phủ bìa cứng và cuối cùng là kim loại. Một vài loại bao bì được...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19
... QUÁ TRÌNH BẢO ÔN ĐÓNG GÓI ĐỒ HỘP THỰC PHẨM I. QUÁ TRÌNH BẢO ÔN - ĐÓNG GÓI ĐỒ HỘP THỰC PHẨM 1. Bảo ôn Các loại đồ hộp sau khi thanh trùng làm nguội, được chuyển đến kho thành phẩm để bảo ôn. ... do các phản ứng giữa các thành phần của thực phẩm với nhau hay giữa các thành phần thực phẩm với bao bì. Các phản ứng hóa học này, phần lớn làm cho thực phẩm có màu sắc, hương vị giảm đi nhiều. Trong ... tay hoặc bàng máy. II. CÁC DẠNG HƯ HỎNG CỦA ĐỒ HỘP Đồ hộp hư hỏng hay mất phẩm chất là các hộp chứa thực phẩm đã biến chất, có thể làm hại đến sức khỏe người sử dụng hoặc các bao bì có những...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20
đề tài in ống đồng và in lụa trong bao bì thực phẩm
... ĐỒNG 08/12/2012 31 08/12/2012 5 I.2) THIẾT BỊ IN Công cụ: bao gồm các công cụ sau • Máy in • Trục in ống đồng Vật liệu in: • Mực in • Vật liệu: vải, gỗ, giấy I.2) MÁY IN ỐNG ĐỒNG Cấu hình máy in ống đồng thông thường: 1.Cơ ... Thùy Linh NHÓM THỰC HIỆN: Nhóm 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA THY SN Bài báo cáo: BAO BÌ THỰC PHẨM THY SN MỤC LỤC I) IN ỐNG ĐỒNG( FLEXO ) I.1) Giới thiệu: I.2) Thiết bị in I.3) Quy trình ... pháp khắc điện tử sử dụng máy khắc điện tử tự động. Các phần tử cần in sau khi hoàn thiện bản in trên máy vi tính sẽ được truyền thẳng sang máy khắc trục ống đồng , máy khắc điện tử sẽ sử dụng...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 00:21
Báo cáo môn bao bì thực phẩm chủ đề "Vật liệu bao gói thủy sản tươi sống" docx
... giúp bảo quản và vận chuyển loại thực phẩm này tốt bảo quản và vận chuyển loại thực phẩm này tốt hơn. hơn. Bao gói với một vật liệu tốt và thích hợp Bao gói với một vật liệu tốt và thích ... làm hư hỏng sản phẩm. Không những vậy, vật liệu hư hỏng sản phẩm. Không những vậy, vật liệu bao gói phù hợp còn mang lại cho sản phẩm bao gói phù hợp còn mang lại cho sản phẩm một dao diện ... ẩm rất tốt. Là vật liệu tốt cho bao gói bởi nó có cách ẩm rất tốt. Là vật liệu tốt cho bao gói bởi nó có xu hướng bám vào sản phẩm dễ dàng. xu hướng bám vào sản phẩm dễ dàng. EVOH (ethylenevinyl...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:20
báo cáo bao bì thực phẩm lạnh đông
... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông dụng của sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu bao bì và ... vào bao bì. - 27 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc - 23 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm ... vào bao bì. - 26 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông 2. Túi / bao Túi hay bao là hình thức cô điển nhất của bao bì. Chúng có thể hở một đầu hay hai đầu, và có dây kéo để đóng...
Ngày tải lên: 29/08/2014, 23:45
bao bì thực phẩm
... bao bì. Các bao bì thực phẩm thông dụng: - Bao bì giấy. - Bao bì kim loại. - Bao bì thủy tinh. - Bao bì gốm sứ. - Bao bì nhựa. Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì ... nghĩa: Bao bì là vật chứa đựng ,bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. 1.1.2. Phân loại bao bì thực phẩm Bao bì ... 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại CHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ BAO BÌ KIM LOẠI 1.1. Định nghĩa, phân loại bao bì thực phẩm 1.1.1. Định nghĩa bao bì : (Quyết định...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:33
Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng
... Tp. Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO BÌ THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh Đào SVTH : Lê Thị Quỳnh Chi Nguyễn Ngọc Hân Lê ... kho và hàng hóa mà chiều rộng của lối đi phải thích hợp. Dãy lối đi phụ giữa các giá đỡ hàng hóa bao gồm: – Dãy lối đi rộng: •Cchiều rộng ≥ 11’ = 3.35m. •Diện tích mặt bằng sử dụng cho việc chứa ... kho, bảo quản và tận dụng khoảng không gian bên trong kho. 2.Bố trí. -Bố trí mặt bằng trong kho bao gồm nhiều khu vực, tùy thuộc tính chất yêu cầu của từng kho hàng và của các loại hàng hóa. -Thông...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Luận văn bao bì thực phẩm
... công nghiệp thực phẩm. Bao bì được dùng để chứa đựng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác bao bì còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo. Bao bì thực phẩm có giá trị ... tặng: Bao bì hấp dẫn, thông tin chắc chắn, bảo dảm bao bì không bị hư hỏng theo phương pháp bảo quản sản phẩm. 1.3.2 Nội dung ghi nhãn bắc buộc đối với bao bì thực phẩm 1.3.2.1 Tên sản phẩm ... THIỆU TỔNG QUAN VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM. 1.1 Lịch sử phát triển của nghành công nghệ bao bì đồ hộp Năm 1804, một người pháp tên là Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31
Bài báo cáo bao bì thực phẩm
... mắm > Lắng lọc > Đóng chai, dán nhãn > Vào thùng. NHÓM 5 Page 2 BAO BÌ THỰC PHẨM Máy chiết rót đóng nắp chai • XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG NGHIỆP BAO BÌ Bao bì có tính động và thường ... bao bì thủy tinh như: làm các loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm. NHÓM 5 Page 20 BAO BÌ THỰC PHẨM xong một sản phẩm. Để khắc phục hạn chế này, người ta thường tiến hành trên những máy ... Page 25 BAO BÌ THỰC PHẨM LỜI KẾT Theo xu thế phát triển của xã hội, bao bì dần vượt lên chức năng cổ truyền của nó là bao gói, trở thành một trong những yếu tố trọng tâm đưa sản phẩm thực phẩm...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 07:33
An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm
... các bao bì thực phẩm cần phải chú ý các vấn đề sau: + Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm hoặc ngấm qua bao bì vào thực phẩm. + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm ... hại qua thực phẩm hoặc qua tay ngời sử dụng. + Không có bất kỳ sự biến đổi hoá học nào của phẩm in trong quá trình bao gói thực phẩm (hay sau in ấn). + Phải đảm bảo độ bền màu của các loại phẩm ... thực phẩm? Theo bạn yếu tố nào đáng quan tâm hơn cả, tại sao? 5) Nói đến chất lợng bao bì thực phẩm là cần quan tâm đến các chỉ tiêu nào? Lấy ví dụ giải thích 6) bạn có nhận xét gì về những bao...
Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: