... bao bì.
Các baobìthựcphẩm thông dụng:
- Baobì giấy.
- Baobì kim loại.
- Baobì thủy tinh.
- Baobì gốm sứ.
- Baobì nhựa.
Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm
Bài tiểu luận baobìthựcphẩmBaobì ... nghĩa:
Bao bì là vật chứa đựng ,bao bọc thựcphẩm thành đơn vị để bán. Baobì
có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm.
1.1.2. Phân loại baobìthựcphẩm
Bao bì ... 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm
Bài tiểu luận baobìthựcphẩmBaobì kim loại
CHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ BAOBÌ KIM LOẠI
1.1. Định nghĩa, phân loại baobìthực phẩm
1.1.1. Định nghĩa baobì :
(Quyết định...
... Tp. Hồ Chí Minh
Trường Đại học Bách Khoa
Khoa Công nghệ Hoá học
BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM
CÔNG NGHỆ BAOBÌTHỰCPHẨM :
CBHD : Cô Đống Thị Anh Đào
SVTH : Lê Thị Quỳnh Chi
Nguyễn Ngọc Hân
Lê ... hay không
có sửdụng các giá đỡ trong kho.
-Hệ thống giá đỡ thường được áp dụng cho các nhà kho có sức chứa lớn chiều cao tối
thiểu phải từ 4 m trở lên.
-Trong các nhà kho không sửdụng giá đỡ ... 3m.
•Diện tích mặt bằng sửdụng cho việc chứa hàng hóa là 40 – 45% so với
mặt bằng của kho.
– Dãy lối đi rất hẹp:
•Chiều rộng: 4’ – 6’ = 1.2 – 1.8m.
•Diện tích mặt bằng sửdụng cho việc chứa hàng...
... thực phẩm. Baobì
được dùng để chứa đựngthực phẩm, vận chuyển và bảo quản. Mặt khác baobì
còn có một tác dụng rất quan trọng là dùng để quảng cáo.
Baobìthựcphẩm có giá trị lịch sử rất ... với baobìthựcphẩm
1.3.2.1 Tên sản phẩm
Tên gọi của thựcphẩm phải thể hiện bản chất xác thực của sản phẩm đó.
Tên gọi cụ thể, không trừu tượng. Sửdụng tên gọi đã được xác định cho một
thực ... THIỆU TỔNG QUAN VỀ BAOBÌTHỰC PHẨM.
1.1 Lịch sử phát triển của nghành công nghệ baobì đồ hộp
Năm 1804, một người pháp tên là Appert đã biết chế biến thựcphẩmđựng
trong baobì thủy tinh sản...
... với bao
bì bằng vật liệu có khả năng tái sinh, với các baobì vận chuyển; tính kỹ
thuật đợc thể hiện cụ thể ở các loại baobì trong (bao bì thơng phẩm) .
Hiệu quả của việc sửdụngbaobì đợc ... sản phẩm tiêu thụ.
b. Theo số lần sử dụng: baobì đợc chia làm hai loại:
- Baobìsửdụng một lần: đây là loại baobì đợc tiêu dùngcùng với sản
phẩm, chỉ phục vụ cho một lần lu chuyển của sản phẩm ... việc sửdụngbaobì ở các doanh nghiệp còn đợc thể hiện qua
tiêu thức hạn chế rác thải bao bì, hạn chế tác động có hại của baobì với môi trờng
sinh thái. Nói một cách ngắn gọn: sửdụngbao bì...
... với bao
bì bằng vật liệu có khả năng tái sinh, với các baobì vận chuyển; tính kỹ
thuật đợc thể hiện cụ thể ở các loại baobì trong (bao bì thơng phẩm) .
Hiệu quả của việc sửdụngbaobì đợc ... lại
Trong đó Q
th
: Lợng (giá trị) baobì thu hồi
Q
sd
: lợng (giá trị) baobìsử dụng
Q
lc
: lợng (giá trị ) baobì tái ché
Q
sdl
: Lợng (giá trị) baobìsửdụng lại.
Trong đó: W : Năng suất ... những sản phẩm cùng loại nếu không có bao bì, bao gói
hoặc bao gói xấu. ĐÃ có thời kỳ ngời ta cho rằng baobì là một thứ xa xỉ
phẩm là vì lý do đó.
Giá sản phẩm có baobì cao hơn giá sản phẩm không...
... với bao
bì bằng vật liệu có khả năng tái sinh, với các baobì vận chuyển; tính kỹ
thuật đợc thể hiện cụ thể ở các loại baobì trong (bao bì thơng phẩm) .
Hiệu quả của việc sửdụngbaobì đợc ... theo mục đích sử dụng, bao gồm: Baobì thơng
phẩm (gồm túi, hộp, chai lọ, giỏ), baobì ngoài (thứ hai) baobì trung gian
(dùng để quảng cáo), baobì vận chuyển (thứ ba) gồm hòm, bao
ở nớc ta, ... việc sửdụngbaobì ở các doanh nghiệp còn đợc thể hiện qua
tiêu thức hạn chế rác thải bao bì, hạn chế tác động có hại của baobì với môi trờng
sinh thái. Nói một cách ngắn gọn: sửdụngbao bì...
...
http://www.google.com.vn/search?q=Food+additives+regulation+of+the+People
%27s+Republic+of+China&hl=vi&source=hp&aq=o&aqi=&aql=&oq.
Quy định về sửdụng phụ gia thựcphẩm tại Indonesia
Các Quy định về phụ gia thựcphẩm
Đạo luật Thựcphẩm năm 1996 tiểu bang phụ gia thựcphẩm không được sửdụng nếu đã
bị cấm, hoặc ... chuẩn an toàn thựcphẩm quốc
gia;
(2) phụ gia thựcphẩm không được bao gồm trong thông báo công khai sửdụng được phép
ban hành của Bộ Y tế;
(3) phụ gia thựcphẩm có phạm vi sử dụng, liều lượng ... ngoài.
Phụ gia thựcphẩm đã được phê duyệt có thể được sửdụngbị hạn chế hoặc các điều kiện
trong phê duyệt được cấp. Chúng cũng có thể được sửdụng trong các sản phẩmthựcphẩm
V. Quy định sử dụng...
... thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh đông
Hình 26: Thiết bị đóng gói vào thùng carton
Hình 27: Thiết bị đóng hộp có màng co bao bọc
- 23 -
Kỹ thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh ... sửdụngthực phẩm, tuy
nhiên chất lượng của thựcphẩm vẫn có thể bị giảm dần theo thời gian. Hạn sửdụng
- 4 -
Kỹ thuật baobìthựcphẩmBaobìthựcphẩm lạnh đông
của sản phẩmthựcphẩm đã ... Giấy và bìa
a) Giới thiệu:
Giấy và bìa thường được sửdụng làm baobìthựcphẩm lạnh đông. Giấy cũng
có thể sửdụng như một bề mặt để in ấn. Bìa hay bìa cứng được sửdụng để sản xuất
bìa carton...
... của sản phẩm.
- Baobìsửdụng nhiều lần: loại này có khả năng phục vụ cho một số lần lu
chuyển sản phẩm, tức là có khả năng sửdụng lại. Thờng bao gồm các loại baobì
ngoài, baobì trong, ... sản phẩm.
d. Phân loại theo mức độ chuyên môn hoá bao bì:
- Baobì thông dụng; loại baobì này có thể dùng để chứa đựng nhiều loại
sản phẩm khác nhau.
- Baobì chuyên dùng: chỉ đợc dùngbao ... và
các yêu cầu đặt ra trong việc sửdụngbaobì có hiệu quả.
ã Khái quát và phân tích đợc hiệu quả sửdụngbaobì hiện nay, ảnh h-
ởng của việc sửdụngbaobì đến sự phát triển kinh doanh hàng...
... sản phẩm để lựa chọn, biết cách sử
dụng các sản phẩm chứa đựng trong bao bì. Ở góc độ này, người ta lại nhấn
mạnh tác dụng của baobì trong lưu thông sửdụng sản phẩm.
Bao bì gắn với sản phẩm ... trị của sản phẩm.
- Baobìsửdụng nhiều lần: loại này có khả năng phục vụ cho một số lần
lưu chuyển sản phẩm, tức là có khả năng sửdụng lại. Thường bao gồm các loại
bao bì ngoài, baobì trong, ... theo mục đích sử dụng, bao gồm: Bao
bì thương phẩm (gồm túi, hộp, chai lọ, giỏ), baobì ngoài (thứ hai) – baobì trung
gian (dùng để quảng cáo), baobì vận chuyển (thứ ba) gồm hòm, bao
Ở nước...
... dùng.
• Không những thế baobì còn là một kênh thông tin quan trọng của thương hiệu, baobì
truyền tải giá trị bên trong, công dụng & tác dụng của việc sửdụng sản phẩm, baobì với
nội dung thông ... tính minh họa, khác so với thực tế)
NHÓM 5 Page 13
BAO BÌTHỰC PHẨM
• Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì.
• Baobì thủy tinh thường có khối lượng nặng hơn các loại baobì khác.
• Mãnh vỡ thủy tinh ... Thủy tinh vô cơ là vật liệu chính của baobì thủy tinh như: làm các loại chai, lọ,
bình để chứa đựngthực phẩm.
NHÓM 5 Page 20
BAO BÌTHỰC PHẨM
xong một sản phẩm. Để khắc phục hạn chế này, người...
... của sản phẩm.
- Baobìsửdụng nhiều lần: loại này có khả năng phục vụ cho một số lần lu
chuyển sản phẩm, tức là có khả năng sửdụng lại. Thờng bao gồm các loại baobì
ngoài, baobì trong, ... với baobì bằng
vật liệu có khả năng tái sinh, với các baobì vận chuyển; tính kỹ thuật đợc thể hiện
cụ thể ở các loại baobì trong (bao bì thơng phẩm) . Hiệu quả của việc sửdụngbao
bì đợc ... theo mục đích sử dụng, bao gồm: Baobì thơng
phẩm (gồm túi, hộp, chai lọ, giỏ), baobì ngoài (thứ hai) baobì trung gian
(dùng để quảng cáo), baobì vận chuyển (thứ ba) gồm hòm, bao
ở nớc ta,...
... chế
H
sd
: Tỷ lệ sửdụng lại
Trong đó Q
th
: Lợng (giá trị) baobì thu hồi
Q
sd
: lợng (giá trị) baobìsử dụng
Q
lc
: lợng (giá trị ) baobì tái ché
Q
sdl
: Lợng (giá trị) baobìsửdụng lại.
Trong ... hơn với baobì bằng
vật liệu có khả năng tái sinh, với các baobì vận chuyển; tính kỹ thuật đợc thể hiện
cụ thể ở các loại baobì trong (bao bì thơng phẩm) . Hiệu quả của việc sửdụng bao
bì đợc ... hoá (gồm cả baobì ngoài, bao bì
vận chuyển). Hiệu quả sửdụngbaobì ở đây thể hiện ở nhiều nội dung: chí phí cho
bao bì đóng gói, sự tận dụng tối đa sức chứa của bao bì, tận dụng phơng tiện...