làm nước giải khát từ lá và trái cay khô

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất nước giải khát từ lá dâu tằm và một số thảo mộc khác

... TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan nước giải khát 1.1.1 Lịch sử phát triển ngành nước giải khát Thế Giới Nước giải khát bắt nguồn từ loại nước khoáng tìm thấy dòng suối tự nhiên Từ lâu, nước khoáng xem tốt ... Tổng quan nước giải khát 1.1.1 Lịch sử phát triển ngành nước giải khát Thế Giới 1.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ nước giải khát Việt Nam 1.1.3 Một số loại nước giải khát có mặt ... trọng nhu cầu ăn uống Trong nhu cầu thiếu nước giải khát Nước giải khát không giúp cho người trở nên sảng khoái, thoải mái thân thiện Mặc khác, nước giải khát cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng,...

106
1,352
0

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất nước giải khát từ lá dâu tằm và một số thảo mộc khác full

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan nước giải khát 1.1.1 Lịch sử phát triển ngành nước giải khát Thế Giới Nước giải khát bắt nguồn từ loại nước khoáng tìm thấy dòng suối tự nhiên Từ lâu, nước khoáng xem tốt ... Tổng quan nước giải khát 1.1.1 Lịch sử phát triển ngành nước giải khát Thế Giới 1.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ nước giải khát Việt Nam 1.1.3 Một số loại nước giải khát có mặt ... cầu Nước pha có màu nâu cánh gián đậm Nước pha có màu nâu vừa Nước pha có màu vàng nâu Nước pha có màu vàng Nước pha có màu nâu đen Nước pha có màu vàng nhạt Nước pha có mùi thơm đặc trưng dâu Nước...

106
577
3

tự làm nước giải khát (ổi) và nem rau

Danh mục: Tư liệu khác

... hệ tiêu hóa chất nhuận trường, ăn ổi giúp ruột giữ nước, làm hệ tiêu hóa dịch tiết Giảm ho làm đẹp da Nước ép trái ổi nước sắc ổi có lợi việc làm giảm ho, trị cảm, đồng thời có tác dụng “dọn dẹp” ... đổ dầu ăn vào chảo, cho thêm dấm vắt nước cốt chanh vừa để tránh sủi bọt vừa giúp nem giòn Chiên lửa vừa phải để nem chín từ ngoài, có màu vàng ruộm Nước chấm nem rau giống nem thịt Không có ... giập, ớt cay cắt thành lát nhỏ, nước mắm, đường, dấm, nước đun sôi ấm pha lẫn với Có thể thay dấm nước cốt chanh, vừa dịu vừa thơm, thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi dùng Đĩa nem rau bày ra, màu vàng...

9
419
0

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo và La hán quả

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1.1 Tổng quan nước giải khát 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển ngành nước giải khát giới [11] Loại nước giải khát không gas (không CO2) xuất vào kỷ 17 với thành phần pha chế gồm nước lọc, chanh ... Tổng quan nước giải khát 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển ngành nước giải khát giới 1.1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ nước giải khát Việt Nam 1.1.3 Một số loại nước giải khát có ... thấy rõ thị trường nước giải khát Việt Nam rộng lớn Để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, doanh nghiệp nước giải khát thay đổi cấu sản xuất đưa hàng loạt sản phẩm nước giải khát không gas, trà xanh,...

137
825
1

nghiên cứu quá trình chế biến nước giải khát có gas và có cồn từ trái dâu hạ châu

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... trái có nhiều nước thêm với sản lượng trái nhiều phù hợp cho việc sản xuất tạo sản phẩm nước giải khát, nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu đa dạng hóa sản phẩm nước giải khát trái có nguồn gốc từ ... lược nước giải khát có cồn, có gas Mô hình chế tạo nước có gas tiến sĩ Joseph Priestley Lịch sử nước giải khát bắt nguồn từ loại nước khoáng tìm thấy dòng suối tự nhiên Từ lâu, việc ngâm suối nước ... tháng 11 âm lịch Cây có trái mọc thành chùm dài, chùm trái sai nặng kg, trung bình từ 300 400 gram, trái có hình dạng tròn trái mù u, vỏ mỏng, trái có từ - múi, ăn vào trái có vị chua chua ngọt...

70
797
8

Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày

Danh mục: Sinh học

... nhiªn c¶ ë d¹ng tù lÉn kÕt hỵp T theo ¸p st vµ nhiƯt ®é, khÝ cacbonic cã thĨ tån t¹i ë d¹ng r¾n, láng vµ khÝ 2.3.1 Mơc ®Ých sư dơng : KhÝ CO2 ®ỵc dïng lµm nguyªn liƯu ®Ỵ nÐn b·o hoµ níc nh»m t¹o ... vĐn bao b× 2.3.2 ChØ tiªu cđa khÝ cacbonic : §Ĩ b·o hoµ níc gi¶i kh¸t nhµ m¸y dïng CO2 ë d¹ng láng c¸c b×nh thÐp díi ¸p st cao 60÷70at ë ®iỊu kiƯn nhiƯt ®é vµ ¸p st b×nh thêng khÝ CO2 lµ mét ... kh«ng khÝ cã níc vµ dung dÞch sÏ ¶nh hëng xÊu ®Õn møc ®é b¶o hoµ CO2 Mçi chÊt khÝ hoµ tan vµo chÊt láng sÏ lµm gi¶m kh¶ n¨ng hoµ tan cđa chÊt kh¸c vµo dung dÞch ®ã Do ®ã ®Ĩ b¶o hoµ ®ỵc nhiỊu CO2...

37
2,254
37

Báo cáo nước giải khát từ trái cây

Danh mục: Sinh học

... QTSX nước trái  QTSX nước trái dạng – Nước ép nho  QTSX nước trái dạng đục – Nước dứa đục  QTSX nước trái nghiền – Nectar ổi C- Đánh giá KHÁI QUÁT Mục đích Ưu điểm Thông tin dinh dưỡng - Nước ... chai/hộp Nước nho ép 21 LÀM TRONG NƯỚC NHO Chỉ xử lý với nhiệt: Đun nóng nhanh 80-850C  làm nguội nhanh 20-250C  ổn định  lọc Thiết bị trao đổi nhiệt dạng ống/ mỏng 22 QTSX NƯỚC TRÁI CÂY ... folate, vit C - Nước ép cà rốt: K, Ca,beta-caroten, A.alphalipoic - Nước ép cà chua: vit A, C, lycopene - Nước ép bưởi: beta-caroten, lycopene - Nước ép nho đỏ: flavonoid, quenetin - Nước dứa: Enzym...

45
844
7

TỔNG HỢP VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ TRÁI CÂY

Danh mục: Sinh học

... Nước giải khát từ trái GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt A KHÁI QUÁT CÁC LOẠI NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ TRÁI CÂY I- Mục đích việc chế biến nước giải khát từ trái Nước trái chế biến với quy ... ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH NƯỚC GIẢI KHÁT TRÁI CÂY VIỆT NAM Trong vài năm gần thò trường nước giải khát có gas bất lực nhìn lấn át loại nước giải khát không gas, đặc biệt loại nước giải khát có nguồn gốc ... đựng nước nóng nhiệt độ chân không - 24 - Nước giải khát từ trái GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt 850C Lượng nước nóng gấp lần thể tích hộp, mực nước phải mặt hộp từ 25-30mm Hộp để nước nóng từ 5-7...

48
1,821
19

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... bệnh nhân Nước chia làm nhiều loại + Dựa vào mức độ tự nhiên phân nước làm loại là: nước tự nhiên, nước hỗn hợp, nước pha đường, nước đặc + Dựa vào phương pháp bảo quản phân nước làm loại: nước trùng, ... arboresesescens) Trong nước gần có nhiều sản phẩm sản xuất từ nha đam, hay chất chiết suất từ nha đam Đặc biệt lĩnh vực nước giải khát Có nhiều loại giải khát thiên nhiên làm từ nguyên liệu nha đam ... công nghiệp sản xuất nước giải khát phát triển mạnh mẽ Với xu hướng thời đại sản phẩm nước giải khát làm từ nguồn nguyên liệu có sẵn tự nhiên, từ nguồn nguyên liệu xanh đặc biệt từ nguyên liệu vừa...

76
2,422
17

Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu

Danh mục: Kỹ thuật

... phương pháp b o qu n ch bi n trái nhàu m t vi c làm c p bách hi n nh m gi i quy t m t cách hi u qu ñ u c a s n ph m, giúp nâng cao giá tr kinh t s n ph m, t o công ăn vi c làm cho ngư i lao ñ ng Xu ... ph n vào vi c phát tri n lĩnh v c b o qu n ch bi n trái nhàu, ti n hành nghiên c u th c hi n ñ tài “Nghiên c u s d ng enzym pectinase chi t tách d ch qu nhàu th nghi m s n xu t nư c gi i khát ... xu t, nh m áp d ng vào s n xu t v i qui mô công nghi p, t o s n ph m m i, làm ña d ng hóa s n ph m ñ u ng 5.2 Ý nghĩa th c ti n - Tìm qui trình s n xu t m t lo i nư c gi i khát có hương v t nhiên...

26
1,377
4

Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... phương pháp b o qu n ch bi n trái nhàu m t vi c làm c p bách hi n nh m gi i quy t m t cách hi u qu ñ u c a s n ph m, giúp nâng cao giá tr kinh t s n ph m, t o công ăn vi c làm cho ngư i lao ñ ng Xu ... ph n vào vi c phát tri n lĩnh v c b o qu n ch bi n trái nhàu, ti n hành nghiên c u th c hi n ñ tài “Nghiên c u s d ng enzym pectinase chi t tách d ch qu nhàu th nghi m s n xu t nư c gi i khát ... xu t, nh m áp d ng vào s n xu t v i qui mô công nghi p, t o s n ph m m i, làm ña d ng hóa s n ph m ñ u ng 5.2 Ý nghĩa th c ti n - Tìm qui trình s n xu t m t lo i nư c gi i khát có hương v t nhiên...

26
1,031
2

Thiết kế và chế tạo máy bán lon nước giải khát tự động

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

...

76
570
2

Báo cáo Công nghệ chế biến nước giải khát từ trái cây

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

30
869
1

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... lo i trái khác, trái long có th c ch bi n thành nhi u ăn a d ng như: sinh t , làm cocktail, làm rau câu trái cây… Trong ti t hè nóng b c, khát nư c, ăn m t trái long mát l nh không nh ng làm cho ... tan, mg/l, không l n 500 Clorua, mg/l, không l n 250 Sunphat, mg/l tính theo B, không l n 250 Natri, mg/l, không l n 200 Florua, mg/l, không l n 1,5 Amoni, mg/l, không l n 1,5 K m, mg/l, không l ... mg/l, không l n 50 10 Nitrit, mg/l, không l n 0,02 11 ng, mg/l, không l n 12.S t, mg/l, không l n 0,5 13 Nhôm t ng s , mg/l, không l n 0,2 14 Mangan, mg/l, không l n 0,5 15 Bari, mg/l, không...

108
1,795
15

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ malt đậu xanh và nha đam

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... nha đam 55 Bảng 3.10 Bảng kết kiểm tra vi sinh vật cho nước giải khát 60 Bảng 3.11 Bảng đánh giá chất lượng sản phẩm nước giải khát từ malt đậu xanh nha đam 65 Bảng 3.12 Kết kiểm ... cảm quan nha đam theo tỉ lệ nước ngâm 52 Hình 3.6 Chất lượng cảm quan chung nước giải khát theo tỉ lệ đường phối trộn 53 Hình 3.7 Điểm cảm quan chung nước giải khát theo tỉ lệ acid phối trộn ... ngọt, tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, nhiệt, mát gan, giải trăm thứ độc, làm mát nước tiểu, chữa lở loét, giải cảm, đậu mùa - Nó thường dùng để chữa cảm nắng, giải khát, chữa ngộ độc thức...

89
694
3

báo cáo nghiên cứu chế biến nước giải khát từ chanh dây và mật ong

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... phẩm nước trái Việt Nam chiếm từ 70- 80% thị trường nước “Hướng tự nhiên” vấn đề quan tâm nay, việc chế biến trái không ngoại lệ Các loại nước không thêm hóa chất vào điều chế, giữ nguyên chất nước ... saccharose (%) không Đường thô (%) không nhiều Cát bụi (%) không nhiều Nước (%) không nhiều Giá trị màu (0st) không vượt Tạp chất không tan nước không vượt (mg/kg) 99,75 0,08 0,05 0,06 1,00 99,65 0,15 ... có loại chủ yếu thu từ thứ hoa Mật hoa khác có lẫn vào Loại mật ong Ở nước ta thường gọi mật ong mật nhãn, mật táo, mật vải, mật sú vẹt thực tế có mật hoa khác lẫn vào có nên không ảnh hưởng nhiều...

61
665
4

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ chanh dây và dưa leo đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... xanh Trái tăng trưởng nhanh tùy theo giống, thu trái từ - 10 ngày sau hoa nở Phẩm chất trái không tùy thuộc vào thành phần chất dinh dưỡng trái mà tùy thuộc vào độ chặc thịt trái, độ lớn ruột trái ... rót nước đường , ghép nắp , trùng Đồ hộp nước quả: 28 Nước đục: đồ hộp nước đục có loại đồ hộp nước ép nước nghiền(neta) Nước ép sản xuất từ dịch ép, loại sản phẩm cho phép lại lượng thịt định Nước ... chế từ bột nghiền chà ướt với nước đường theo tỷ lệ định Nước trong: khác với nước đục nuocs trải qua công đoạn làm phức tạp, tùy theo mức độ làm ta có nuocs vừa nước suốt Nước vừa loại mà không...

81
474
0

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ Đậu nành nảy mầm và Nha đam

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nha đam Ngày nhiều sản phẩm từ nha đam đời làm đa dạng sản phẩm chế biến từ nha đam mặt hàng nước giải khát Hình 1.14: Nước giải khát nho nha đam trà nha đam Hình 1.15: Nước tăng lực nha đam Royal ... men Các sản phẩm không lên men dầu ăn, sữa đậu nành, đậu hũ, bột đậu nành, nước giải khát Hình 1.6: Dầu đậu nành Hình 1.8: Sữa đậu nành Hình 1.7: Đậu phụ Hình 1.9: Nước giải khát từ đậu nành 1.1.1.4 ... xuất nước giải khát từ đậu nành mầm nha đam” Khoa Công nghệ Thực Phẩm giao cho nghiên cứu đề tài nhằm tạo sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng 1.3 Những sản xuất nước giải khát từ đậu...

109
906
2

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ thảo mộc (Đại táo, Thục địa, La hán quả)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... quan nƣớc giải khát .3 1.1.1 Nguồn gốc nƣớc giải khát 1.1.2.Tình hình tiêu thụ nƣớc giải khát Việt Nam .4 1.1.3 Giới thiệu sơ lƣợc thực phẩm có chứa thành phần từ Đại táo, ... giá trị sản phẩm Nƣớc giải khát dễ sử dụng, phù hợp với lứa tuổi, thích hợp cho mùa bốn mùa năm, đặc biệt vào mùa hè Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nƣớc giải khát từ thảo mộc không sử dụng chất ... hƣớng dẫn TS Vũ Duy Đô CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan nƣớc giải khát 1.1.1 Nguồn gốc nƣớc giải khát [12] Nƣớc giải khát bắt nguồn từ loại nƣớc khoáng đƣợc tìm thấy dòng suối tự nhiên Một phƣơng...

117
986
7

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ Nha đam và Đậu xanh

Danh mục: Thủy sản

... nhân Nước chia làm nhiều loại + Dựa vào mức độ tự nhiên phân nước làm loại là: nước tự nhiên, nước hỗn hợp, nước pha đường, nước đặc 21 + Dựa vào phương pháp bảo quản phân nước làm loại: nước ... arboresesescens) Trong nước gần có nhiều sản ph sản xuất từ nha đam, hay ẩm chất chiết suất từ nha đam Đặc biệt lĩnh vực nước giải khát Có nhiều loại giải khát thiên nhiên làm từ nguyên liệu nha ... công nghiệp sản xuất nước giải khát phát triển mạnh mẽ Với xu hướng thời đại sản phẩm nước giải khát làm từ nguồn nguyên liệu có sẵn tự nhiên, từ nguồn nguyên liệu xanh đặc biệt từ nguyên liệu vừa...

80
738
3