kiểm soát chất lượng sản phẩm là gì

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CHÈ ĐEN TÚI LỌC TP HỒ CHÍ MINH, 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨMT P.HCM ... soát chất lượng sản phẩm chè đen túi lọc - Tìm hiểu TCVN yêu cầu nguyên liệu chè đọt tươi yêu cầu sản phẩm chè đen túi lọc - Tìm hiểu phương pháp phân tích xây dựng tiêu chuẩn để kiểm soát chất lượng ... quan sản phẩm chè đen túi lọc Tên tiêu Chè đen túi lọc Màu nước pha Đỏ nâu đến nâu đỏ, tương đối sáng đặc trưng cho sản phẩm Mùi Thơm đặc trưng cho sản phẩm Vị Đậm dịu đặc trưng cho sản phẩm

Ngày tải lên: 21/03/2019, 16:27

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CHÈ ĐEN TÚI LỌC TP HỒ CHÍ MINH, 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨMT P.HCM ... lượng sản phẩm chè đen túi lọc - Tìm hiểu TCVN yêu cầu nguyên liệu chè đọt tươi yêu cầu sản phẩm chè đen túi lọc - Tìm hiểu phương pháp phân tích xây dựng tiêu chuẩn để kiểm soát chất lượng sản ... cầu vi sinh sản phẩm chè đen túi lọc Tên vi sinh vật Mức tối đa Tổng số vi sinh vật hiếu khí, vi khuẩn/g sản phẩm × 105 Coliform, khuẩn lạc/g sản phẩm × 103 13 Nấm men, khuẩn lạc/g sản phẩm × 104

Ngày tải lên: 29/03/2019, 20:54

... CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM Đề tài: KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CHÈ ĐEN TÚI LỌC GVHD: PHẠM THỊ CẨM HOA ... chất chiết nước Ý nghĩa tiêu Chất chiết chất hòa tan có chè bao gồm sản phẩm trình lên men chè, đường, tannin,… định đến màu sắc, mùi vị sản phẩm Nguyên tắc Chiết chất hòa tan từ phần mẫu thử ... nhỏ, có khơng có bổ sung hương liệu, đóng gói túi nhỏ làm giấy lọc TỔNG QUAN 1.1 Định nghĩa sản phẩm Chè đen túi lọc (black tea in bag): Là sản phẩm thu từ đọt chè (Camellia sinensis (L.) O Kuntze,

Ngày tải lên: 29/03/2019, 20:55

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO ĐỒ ÁN PHÂN TÍCH THỰC PHẨM KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CHÈ ĐEN TÚI LỌC TP HỒ CHÍ MINH, 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨMT P.HCM ... soát chất lượng sản phẩm chè đen túi lọc - Tìm hiểu TCVN yêu cầu nguyên liệu chè đọt tươi yêu cầu sản phẩm chè đen túi lọc - Tìm hiểu phương pháp phân tích xây dựng tiêu chuẩn để kiểm soát chất lượng ... cầu vi sinh sản phẩm chè đen túi lọc Tên vi sinh vật Mức tối đa Tổng số vi sinh vật hiếu khí, vi khuẩn/g sản phẩm × 105 Coliform, khuẩn lạc/g sản phẩm × 103 Nấm men, khuẩn lạc/g sản phẩm × 104

Ngày tải lên: 25/03/2020, 18:16

... nước hiện nay chủ yếu? ?là? ?sản? ?phẩm? ?nhập khẩu.  Đồ án này sẽ đi vào phân tích các chỉ  tiêu? ?chất? ?lượng? ?và một số  u cầu kỹ  thuật để? ?kiểm? ?sốt? ?chất? ?lượng? ?sản? ?phẩm? ?paste cà chua. Trong q trình làm bài, do  ... hiểu biết còn hạn chế khó tránh khỏi sai sót, mong được cơ góp ý để bài làm được   hồn chỉnh hơn Em chân thành cảm ơn! TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM PASTE CÀ CHUA 1.1 Mơ tả? ?sản? ?phẩm 1.1.1 Định nghĩa? ?sản? ?phẩm Theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5305 : 2008  về? ?sản? ?phẩm? ? cà chua cơ dặc  ... cùng một đơn vị khối? ?lượng So sánh hàm? ?lượng? ?chất? ?dinh dưỡng trong 100g cà chua tươi và 100g? ?sản   phẩm? ?ta thấy: Tính trên 100 gam phần ăn được Quả cà chua tươi  Sản? ?phẩm? ?paste cà  nguyên liệu chua Năng? ?lượng? ?(Energy)

Ngày tải lên: 11/01/2020, 23:18

... trờng là một trong những nguyên nhân làm cho số ngời mắc bệnh về đờng hô hấp tăng lên ở các làng nghề. 3.2.5. Xây dựng hệ thống kiểm soát chất lợng sản phẩm là ghế cao cấp ở khâu hoàn thiện sản ... tạo ra một sản phẩm là ghế gồm có 6 công đoạn khác nhau, bắt đầu từ khâu chỉnh sửa và kết thúc là đóng gói sản phẩm. Sản phẩm có thể đợc 37 chỉnh sửa mất nhiều hay ít thời gian là phụ thuộc ... phức tạp của sản phẩm. Sản phẩm nghiên cứu của khoá luận là ghế dùng trong hội trờng có cấu tạo và hình dạng đơn giản nên thời gian chỉnh sửa thờng từ 15 25 phút/ sản phẩm là đợc. Công

Ngày tải lên: 28/07/2014, 10:20

... và lãnh đạo sản xuất. Công ty Bông Mai với chức năng sản xuất khâu hoàn thiện sản phẩm đạt chất lợng cao. Sản phẩm của Công ty đợc sản xuất trên dây truyền công nghệ nớc ngoài, sản phẩm tạo ra ... loại nâng cao chất lợng sản phẩm. + Mở rộng mặt bằng sản xuất kinh doanh. + Kết nối, hợp tác liên doanh với các đối tác khác. 3.2. Xây dựng hệ thống kiểm soát chất lợng sản phẩm là ghế cao ... thủ công thì mới đáp ứng đợc chất lợng sản phẩm yêu cầu khách hàng và sản phẩm mẫu. Theo khảo sát cho thấy ghế là loại sản phẩm rất thông dụng và Công ty thờng xuyên sản xuất, gần đây Công ty

Ngày tải lên: 28/07/2014, 10:20

... Kiểm tra chất lợng sản phẩm cuối cùng là cha đủ để kết luận về chất lợng sản phẩm, chỉ có thể tin cậy đợc sản phẩm đợc sản xuất trong những điều kiện đợc kiểm soát và theo dõi chặt chẽ. Làm tốt ... ứng yêu cầu chất lợng sản phẩm. Để kiểm tra chất lợng đòi hỏi chúng ta phải kiểm soát đợc mọi yếu tố ảnh hởng tới quá trình tạo ra chất lợng sản phẩm. Việc kiểm soát này chính là việc mà chúng ... bớc kiểm tra chất lợng sản phẩm - Bớc 1: Đo đạc, định cỡ, thử nghiệm các đặc tính. - Bớc 2: So sánh với tiêu chuẩn. - Bớc 3: Phân loại sản phẩm. 2.1.3. Kiểm soát chất lợng sản phẩm Kiểm

Ngày tải lên: 28/07/2014, 10:20

... thuật, tổ chức sản xuất cho một sản phẩm là ghế mỹ nghệ cao cấp ở khâu hoàn thiện sản phẩm phục vụ cho việc kiểm soát chất lợng sản phẩm nhằm nâng cao chất lợng và hạ giá thành sản phẩm. 1.4. ... hệ thống kiểm soát chất lợng sản phẩm cho một sản phẩm là ghế mỹ nghệ cao cấp ở khâu hoàn thiện sản phẩm. - Địa điểm: Công ty Bông Mai - Từ Sơn - Bắc Ninh. - Các yếu tố cần kiểm soát: Nguyên ... lý chất lợng sản phẩm . - Cha đánh giá hết các yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm . - Cha đa ra một hệ thống kiểm soát chất lợng . - Xây dựng hệ thống quản lý cho một sản phẩm

Ngày tải lên: 28/07/2014, 10:20

... thành phẩm, toàn nguyên liệu kiểm tra nghiêm ngặt cân định lượng hay dò kim loại, nhằm đảm bảo chất lượng đồng cho tất sản phẩm qua hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống kiểm soát ... Acecook Việt Nam II Hệ thống quản lý chất lượng Acecook Việt Nam III Kết luận – Giải pháp HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG ACECOOK VIỆT NAM TEAM 11 QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG PHẦN I TỔNG QUAN VỀ ACECOOK VIỆT ... QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CỦA ACECOOK VIỆT NAM Nhóm 11 MEMBERS OF THE TEAM Ngọc Hiền Nguyễn Thị

Ngày tải lên: 15/01/2022, 15:18

... thành phẩm, toàn nguyên liệu kiểm tra nghiêm ngặt cân định lượng hay dò kim loại, nhằm đảm bảo chất lượng đồng cho tất sản phẩm qua hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống kiểm sốt ... hàng định kỳ năm • 100% nguyên vật liệu kiểm tra, kiểm sốt chất lượng KIỂM SỐT QUY TRÌNH SẢN XUẤT KIỂM SỐT SẢN PHẨM ĐẦU RA • Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm sốt tới hạn HACCP • Đáp ứng quy ... Đối với sản phẩm  Áp dụng TQM (Quản lý chất lượng tồn diện) vào quy trình chiên mì để khắc phục nguyên nhân xảy 79% lỗi tổng sản phẩm bị lỗi doanh nghiệp  Từ giảm thiểu số lượng sản phẩm lỗi

Ngày tải lên: 08/12/2022, 09:30

... màng Kiểm tra sản phẩm trước bao gói Mối nguy Giới hạn tới hạn Sinh học: Sản phẩm VSV gây không bị hở, bệnh nhiễm nhiệt độ từ môi dán là: Tùy trường thuộc vào phát triển đồng hồ nhiệt sản phẩm ... liệu , phụ phẩm , phế phụ phẩm sang thành phẩm  Khu vực phân loại , xử lí ngun liệu nằm ngồi khu vực chế biến  Về bề mặt tiếp xúc với sản phẩm  Làm kĩ nước nóng , làm khô trước sản xuất  ... tác động điều chỉnh điểm kiểm soát trọng yếu Hệ thống quản lí chất lượng HACCP Cơng đoạn CB Mối nguy tiềm ẩn C1 C2 C3 C4 CCP Tiếp nhận định lượng hóa chất phụ gia TP phẩm màu( III4, IV 4-LD1)

Ngày tải lên: 15/04/2023, 16:00

... BÁO CÁO THỰC TẬP QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THẠCH CARAMEL TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VN - VIETFOODS NHÓM DANH SÁCH THÀNH VIÊN Nhóm Trưởng: ... DUNG • • lượng Giới thiệu CTCP VIETFOODS Thành phần, nguyên liệu, tiêu chuẩn chất • Phân tích mối nguy, tiêu, phương pháp kiểm tra, đánh giá sản phẩm lưu mẫu • Hệ thống quản lý chất lượng TỔNG ... Hành Chính Một số sản phẩm cơng ty Một số giải thưởng đạt • Năm 2004: HCV hàng VN chất lượng cao • Năm 2005: HCV thực phẩm an tồn sức khoẻ cộng đồng • Năm 2007: Cúp vàng thực phẩm an tồn sức khoẻ

Ngày tải lên: 20/04/2023, 08:51

... màng Kiểm tra sản phẩm trước bao gói Mối nguy Giới hạn tới hạn Sinh học: Sản phẩm VSV gây không bị hở, bệnh nhiễm nhiệt độ từ môi dán là: Tùy trường thuộc vào phát triển đồng hồ nhiệt sản phẩm ... VIETFOODS • Thành phần, nguyên liệu, tiêu chuẩn chất lượng • Phân tích mối nguy, tiêu, phương pháp kiểm tra, đánh giá sản phẩm lưu mẫu • Hệ thống quản lý chất lượng TỔNG KẾT h PHẦN A: MỞ ĐẦU Đặt vấn ... Lọau phẩm - Loaị phẩm màu màu nồng độ phép dung phầm màu cho thực theo quy phẩm định - Đúng khối lượng quy định cho mẻ Như Tần suất Ai - Khi tiếp Theo KCS nhận KCS dõi kiểm tra kiểm tra loại phẩm

Ngày tải lên: 10/05/2023, 15:16

... chất lợng sản phẩm để tăng lợi nhuận, không trì kiểm soát chất lợng thời sản phẩm thị trờng mà phải trì kiểm soát trình tạo sản phẩm Bảy công cụ thống kê chất lợng giúp doanh nghiệp làm đợc điều ... thành sản phẩm, yếu tố quan trọng tác động đến chất lợng sản phẩm Nếu nguyên liệu đầu vào tốt chất lợng sản phẩm làm tốt ngợc lại Do nhận thức đợc tầm quan trọng NVL tới chất lợng sản phẩm nên ... kiểm soát chất lợng sản phẩm công ty cổ phần điện Hà Nội Giả thuyết mà muốn đa việc áp dụng công cụ thống kê chất lợng giúp cho công ty cổ phần điện Hà Nội kiểm soát nâng cao đợc chất lợng sản

Ngày tải lên: 19/06/2023, 11:21

... thành phẩm, toàn nguyên liệu kiểm tra nghiêm ngặt cân định lượng hay dò kim loại, nhằm đảm bảo chất lượng đồng cho tất sản phẩm qua hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống kiểm soát ... chất lượng đem lại cho doanh nghiệp:  Giúp doanh nghiệp xác định hướng sản phẩm cần cải tiến  Sản xuất khâu quan trọng tạo thêm giá trị gia tăng sản phẩm dịch vụ  Tăng cường quản lý chất lượng ... Đối với sản phẩm  Áp dụng TQM (Quản lý chất lượng toàn diện) vào quy trình chiên mì để khắc phục nguyên nhân xảy 79% lỗi tổng sản phẩm bị lỗi doanh nghiệp  Từ giảm thiểu số lượng sản phẩm lỗi

Ngày tải lên: 24/12/2023, 14:29

... 6 Kiểm soát và đánh giá chất lượng Nội dung 6.1. Tổng quan về chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng 6.2. Đánh giá và kiểm soát chất lượng sản phẩm 6.3. Quy trình đánh giá và kiểm soát chất ... kế sản phẩm Theo quan điểm này, chất lượng gắn liền với vấn đề công nghệ và đề cao vai trò của công nghệ trong việc tạo ra sản phẩm với chất lượng cao Chất lượng là gì? 6.1. Khái quát về kiểm soát ... phẩm Đánh giá chất lượng là gì? • Đánh giá chất lượng sản phẩm hay dịch... đánh giá chất lượng sản phẩm) – Các chính sách và quy định, như các chính sách chất lượng của doanh

Ngày tải lên: 19/05/2015, 15:20

...  biến được nhiều? ?sản   phẩm? ?có? ?chất? ?lượng? ?cao, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực? ?phẩm? ?xong phải tiện   lợi.? ?Sản? ?phẩm? ?xơng khói? ?là? ?một trong các mặt hàng đáp  ứng được u cầu này.  Xơng khói? ?là? ?một mặt hàng thực? ?phẩm? ?rất phổ ... Nhóm 6: Dầu, mỡ, bơ 265 Nhóm 7: Thịt và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 279 Nhóm 8: Thủy? ?sản? ?và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 361 Nhóm 9: Trứng và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 420 Nhóm 10: Sữa và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 431 Nhóm 11: Đồ hộp ... THÀNH PHẦN CÁC CHẤT DINH DƯỠNG iv vi Nhóm 1: Ngũ cốc và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến Nhóm 2: Khoai củ và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 24 Nhóm 3: Hạt, quả giàu đạm, béo và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 50 Nhóm 4: Rau, quả, củ dùng làm rau

Ngày tải lên: 11/01/2020, 23:16

... biển làm cho sản phẩm có hương vị thơm ngậy sữa chua mát thạch rau câu Sản phẩm thạch sữa chua ABC hoàn toàn thay sản phẩm cạnh tranh từ nhập ngoại, người tiêu dùng có hội thưởng thức sản phẩm chất ... (BM - KT – KCS -10; Phiếu theo dõi xuất kho) + Kiểm sốt sản phẩm bốc lên xe: Khơng ném mạnh làm ảnh hướng tới chất lượng sản phấm f Kiểm soát phế phẩm: Xử lý hay hủy bỏ - Đối với lỗi cảm quan ... hưởng đến chất lượng sản phẩm 3.3 Cách kiểm tra mẫu lưu: - Hàng sản xuất bình thường kiểm sốt tiêu sau sản xuất, theo mẻ sản xuất ghi mã số để lưu - Sau tuần lấy kiểm tra: mẫu lưu/mẻ; Kiểm tra phương

Ngày tải lên: 10/08/2021, 06:17

... pháp kiểm soát chất lượng từ khâu tiếp nhận nguyên vật liệu đến kiểm soát sản phẩm cuối trước khỏi nhà máy Phạm vi áp dụng: Áp dụng cho trình kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, sản phẩm sản ... kỳ kiểm nghiệm bán thành phẩm thành phẩm theo Tiêu chuẩn sở duyệt - Công ty quy định giai đoạn kiểm soát, kiểm tra chất lượng sau: Trang 8/8 QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ... TRÌNH SẢN XUẤT VÀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHẨU TRANG Y TẾ ISO 13485:2016 Mã số: QT-SX-02 Lần ban hành: 01 Ngày: 02/07/2018 CƠNG TY TNHH DƯỢC PHẨM HỒNG AN KIỂM SỐT DƯ PHẨM-PHẾ PHẨM: - Dư phẩm:

Ngày tải lên: 28/12/2022, 15:39