khảo sát ảnh hưởng nồng độ của các loại axit đến quá trình thu nhận gelatin
Thiết kế nhà máy chế biến thuỷ sản với hai mặt hàng: Cá mòi hấp sốt cà chua và Cá hồng hun khói ngâm dầu ( full bản vẽ )
... trùng làm sản phẩm bị chín quá, ảnh hưởng không tốt đến chất lượng - Tạo điều kiện thu n lợi cho trình dán nhãn b) Yêu cầu - Không làm nguội nhanh hay chậm - Nhiệt độ sản phẩm sau làm nguội khoảng ... tiệt trùng làm sản phẩm bị chín quá, ảnh hưởng không tốt đến chất lượng, tạo điều kiện thu n lợi cho trình dán nhãn b) Yêu cầu - Không làm nguội nhanh hay chậm, nhiệt độ sản phẩm sau làm nguội khoảng ... hành Quá trình dán nhãn tiến hành tự động máy 3.2.2.20 Đóng thùng / Bảo quản a) Mục đích Giúp thu n tiện cho việc bảo quản, phân phối lưu kho b) Tiến hành Quá trình đóng thùng tiến hành tự động...
- 109
- 947
- 4
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản gồm hai sản phẩm: cá trích sấy sốt cà chua và cá ngừ hấp ngâm dầu ( full bản vẽ )
... có nhiệt độ nước 18 - 23 độ muối 28 - 33 % Thức ăn cá động vật thu c hai chân, chân mái chèo tôm gói Mùa đẻ cá từ tháng đến tháng ( từ Quảng Ninh đến Thanh hóa ) vụ cá lớn từ tháng đến tháng ... cho việc chọn chế độ sản xuất Xử lý: rửa cà chua nước nhằm loại bỏ tạp chất, đất, cát Loại bỏ bị thối, không đủ quy cách chế biến Dùng nước có clorua vôi để sát trùng với nồng độ 100 mg/l Sử dụng ... khay inox 3.2.2.9.Dò kim loại - Mục đích: kiểm tra để loại bỏ kim loại khỏi cá -Tiến hành: sau cắt khúc khay cá chuyển đến thiết bị dò kim loại để loại bỏ kịp thời mãnh kim loại lẫn cá Lần lượt khay...
- 138
- 1,218
- 9
thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với mặt hàng :Cá chép rán sốt cà chua và Cá hồng hun khói ngâm dầu ( full bản vẽ )
... tiệt trùng Tác dụng có hiệu trình chế biến nhiệt nhiệt độ cao 100 0C Nhiệt độ tiệt trùng dựa vào độ axit (pH) đồ hộp Thông thường nhiệt độ tiệt trùng 115 ÷ 121 0C Có hai loại thiết bị tiệt trùng: ... tiến hành theo phương thức thủ công đại 2.4.4 Quá trình rán Quá trình rán làm cho thịt cá săn hơn, tiêu diệt hoạt động vi sinh vật enzym Thông thường, trình rán thực thùng chứa dầu, đun nóng đốt ... Đỉnh khối cá phải cách mặt thoáng dung dịch cm Đảm bảo khúc cá tiếp xúc với dung dịch ướp cách đồng từ hướng Thời gian ướp 20 – 30 phút Nồng độ dịch muối ướp 10 - 15 % Nồng độ muối cá sau ướp...
- 118
- 911
- 0
khảo sát sự biến đổi chất lượng cá cơm trong quá trình ướp muối
... khuếch tán : Gradien nồng độ Dấu “ – “ : Tốc độ khuếch tán chênh lệch nồng độ chất tán 34 Thẩm thấu trình di chuyển dung môi từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao Động lực trình khuếch tán ... tốc độ chậm muối hòa tan tốc độ ướp tăng lên Ảnh hưởng nồng độ muối thời gian ướp Lượng muối nhiều ướp muối khô nồng độ muối đậm đặc ướp muối ướt tốc độ ướp muối nhanh, tất nhiên nồng độ nằm ... cá phân tử chất tan di chuyển từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp phạm vi định Sự di chuyển tiến hành đến nồng độ chất tan hai bên dừng lại Quá trình khuếch tán tuân theo định luật Fick:...
- 114
- 3,245
- 12
khảo sát tính chất hóa lý cơ bản của nguyên liệu cá và ảnh hưởng quá trình ngâm muối đến sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp.) fillet xông khói nóng
... khối lượng đến định mức công đoạn 76 Hình C2.5 Đồ thị diểu diễn ảnh hưởng nồng độ muối thời gian ngâm đến ẩm độ 76 Hình C2.6 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng nồng độ muối thời ... lipid chúng Ảnh hưởng đến tính chất cảm quan thực phẩm cấu trúc, mùi vị (http://vi.wikipedia.org) 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến ngâm muối nguyên liệu 2.4.1 Nồng độ muối thời gian muối Nồng độ cao dung ... xông khói 29 4.3.1 Ảnh hưởng nồng độ muối (%) thời gian ngâm đến giá trị cảm quan sản phẩm 29 4.3.3 Ảnh hưởng nồng độ muối (%) thời gian ngâm đến hàm lượng muối sản phẩm...
- 86
- 616
- 0
quá trình muối chua rau, củ, qủa
... tốt môi trường axit, nhiên vi khuẩn lactic khả chịu nồng độ axit cao Khi nồng độ axit cao ảnh hưởng đến phát triển vi khuẩn, cần phải điều chỉnh độ pH môi trường từ 6,3 ÷ 6,5 Trong thực tế sản xuất ... quan trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Các yếu tố ảnh hưởng đến mật độ vi sinh vật lên men dưa chuột bao gồm nồng độ muối nhiệt độ nước ngâm, nguồn dinh dưỡng để lên men, số lượng loại ... nhiệt độ nồng độ muối vi khuẩn lactic bắt đầu hoạt động (Hình 2.2) Thực tế sản xuất thương mại Bắc Mĩ không điều khiển nhiệt độ, trình lên men xảy nhiệt độ môi trường xung quanh Nhiệt độ trình...
- 45
- 8,564
- 36
Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa
... tốt môi trường axit, nhiên vi khuẩn lactic khả chịu nồng độ axit cao Khi nồng độ axit cao ảnh hưởng đến phát triển vi khuẩn, cần phải điều chỉnh độ pH môi trường từ 6,3 ÷ 6,5 Trong thực tế sản xuất ... quan trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Các yếu tố ảnh hưởng đến mật độ vi sinh vật lên men dưa chuột bao gồm nồng độ muối nhiệt độ nước ngâm, nguồn dinh dưỡng để lên men, số lượng loại ... nhiệt độ nồng độ muối vi khuẩn lactic bắt đầu hoạt động (Hình 2.2) Thực tế sản xuất thương mại Bắc Mĩ không điều khiển nhiệt độ, trình lên men xảy nhiệt độ môi trường xung quanh Nhiệt độ trình...
- 45
- 2,899
- 27
Nhìn lại quá trình đổi mới ở đất nước ta sau hai mươi năm (từ năm 1986 – 2007)
... xuất đại chế độ công hữu tư liệu sản xuất chủ yếu Đây đặc trưng phương diện kinh tế Mục tiêu cao chủ nghĩa xã hội (CNXH) giải phóng người Trình độ giải phóng người phụ thu c vào trình độ kinh tế ... với trình độ phát triển lực lượng sản xuất” (Đại hội VII: “Có kinh tế phát triển cao, dựa lực lượng sản xuất đại chế độ công hữu tư liệu sản xuất chủ yếu” Quan hệ sản xuất phù hợp với trình độ ... nhận chế độ người bóc lột người - Thừa nhận thực tế trước mắt có tượng bóc lột, có phân hoá giàu nghèo, không dẫn tới phân hoá xã hội thành hai cực đối lập - Thừa nhận tồn lâu dài hình thức thucs...
- 12
- 551
- 0
Nhìn lại quá trình đổi mới ở đất nước ta sau hai mươi năm (từ năm 1986 – 2007).doc
... xuất đại chế độ công hữu tư liệu sản xuất chủ yếu Đây đặc trưng phương diện kinh tế Mục tiêu cao chủ nghĩa xã hội (CNXH) giải phóng người Trình độ giải phóng người phụ thu c vào trình độ kinh tế ... với trình độ phát triển lực lượng sản xuất” (Đại hội VII: “Có kinh tế phát triển cao, dựa lực lượng sản xuất đại chế độ công hữu tư liệu sản xuất chủ yếu” Quan hệ sản xuất phù hợp với trình độ ... nhận chế độ người bóc lột người - Thừa nhận thực tế trước mắt có tượng bóc lột, có phân hoá giàu nghèo, không dẫn tới phân hoá xã hội thành hai cực đối lập - Thừa nhận tồn lâu dài hình thức thucs...
- 12
- 530
- 0
Quá trình hoạt động và phát triển của Chi nhánh Thực Nghiệm và Chuyển Giao Công Nghệ Muối Biển
... cấu lao động theo độ tuổi cho thấy thay đổi kết cấu lao động Chi nhánh Đội ngũ lao động Chi nhánh ngày trẻ hóa, thể số lượng lao động độ tuổi từ 21-30 tăng lên rõ rệt Còn số lao động từ độ tuổi ... Biên soạn, thuyết minh quy trình vận hành, quy trình an toàn, quy trình chạy thử hướng dẫn vận hành đưa công trình thiết kế vào sản xuất ổn định - Giám sát thi công lập vẽ hoàn công phần thu c chức ... cao thu hút nhiều khách hàng lớn nước Chi nhánh có 112 CBCNV lao động với đội ngũ kế toán có trình độ chuyên môn từ Trung cấp đến Đại học nên giúp đỡ Chi nhánh việc quản lý hạch toán kế toán cách...
- 33
- 474
- 0
Luận văn:Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm pdf
... c a Bromelain 1.4.5.2 Các y u t nh hư ng ñ n ho t tính Bromelain CHƯƠNG II 1.5 QUY TRÌNH S N XU T NƯ C M M 1.5.1 B n ch t c a trình s n xu t nư c m m B n ch t c a trình trình th y phân protein ... Quy trình s n xu t nư c m m truy n th ng có b sung enzyme Bromelain thô t ch i d a 11 NH HƯ NG C A ENZYME BROMELAIN Đ N CÁC CH TIÊU CH T LƯ NG C A NƯ C M M - Quá trình th c nghi m theo quy trình ... bj = b1, b2: Các h s n tính bij = b12 : Các h s h i quy tương tác ñôi max Z1, Z2: Bi n th c B ng 3.3 Các m c c a y u t Các y u t (5.1) x1, x2: Bi n sau mã hóa 3.5.1 Xây d ng phương trình h i quy...
- 13
- 820
- 2
Khảo sát khả năng thu phân bón chậm từ nước thải chăn nuôi và nước ót của quá trình sản xuất muối ăn
... có nồng độ 0,42 gN/l (0,03M) MgCl2: dung dịch có nồng độ 10gMg/l (0,412M) MgSO4: dung dịch có nồng độ 10gMg/l (0,412M) Na2HPO4: dung dịch có nồng độ 1,86gP/l (0,06M) KH2PO4: dung dịch có nồng độ ... bón Quá trình tinh thể hóa phụ thu c vào nhiều yếu tố như: nồng độ photphat, amoni, magie, giá trị pH tỷ lệ N/Mg/P Vì nghiên cứu bao gồm: -Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ mol NH4+ : Mg2+ : PO43- đến ... kết nghiên cứu loại bỏ N P nước thải chăn nuôi 31 3.2.1 Kết nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng kết tủa 31 3.2.1.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện phản ứng đến việc loại bỏ amoni ...
- 57
- 666
- 6
Ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt, nồng độ muối và đường trong dịch lên men đến quá trình lên men xoài non nguyên trái
... 13 2.4.2 Ảnh hƣởng muối đến trình lên men 13 2.4.3 Ảnh hƣởng acid, pH đến trình lên men 14 2.4.4 Ảnh hƣởng nhiệt độ đến trình lên men 15 2.4.5 Ảnh hƣởng oxy đến trình lên ... Khóa 35 - 2013 Trường Đại học Cần Thơ - Khảo sát ảnh hƣởng nồng độ đƣờng muối đến trình lên men lactic - Khảo sát thời gian bảo quản xoài non muối chua nhiệt độ thấp phƣơng pháp trùng dịch lên men ... SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC Có nhiều yếu tố ảnh hƣởng đến trình lên men lactic rau muối chua, có yếu tố ảnh hƣởng nhiều, có yếu tố ảnh hƣởng Nhƣng yếu tố dễ dẫn đến tạo sản...
- 99
- 519
- 0
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN QUÁ TRÌNH MUỐI CHUA DƯA CẢI. doc
... benzoat 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình muối chua rau tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sản phẩm: Các yếu tố ảnh hưởng đến trình muối chua rau quả: Thứ tự lên men tự nhiên cuả vi sinh vật trình lên ... vật sử dụng trình lên men 2.2.Bản chất sinh hóa, chế trình len men lactic 2.2.1.Bản chất sinh hóa trình lên men lactic 2.2.2Cơ chế trình muối chua rau 2. 3các yếu tố ảnh hưởng đến trình muối chua ... thường giữ nhiệt độ lên men không 200C, tùy thu c dạng nguyên liệu sử dụng Nhưng ý không nên đưa nhiệt độ xuống thấp nhiệt độ 0-4 0C, trình lên men không bị đình diễn chậm Độ pH: Độ pH tối thích...
- 9
- 1,963
- 12
Nghiên cứu tổng hợp xúc tác CoAl2O3 từ nguồn muối acetate cho quá trình chuyển hóa khí tổng hợp thành nhiên liệu lỏng
... với tám động có sử dụng loại nhiên liệu mới: hỗn hợp nhiên liệu tổng hợp theo phương pháp Fischer-Tropsch 1.3 Các phản ứng trình FTS 1.3.1 Các giai đoạn đặc điểm công nghệ trình Quá trình trải ... Ngoài phải kể đến ảnh hưởng nước, nước ôxy hóa hai loại xúc tác Fe Co Nước làm ức chế hoạt tính xúc tác Fe ảnh hưởng hoạt tính WGS xúc tác Fe Bảng sau cho thấy mức độ tạp chất chấp nhận nguyên ... ngộ độc hóa học Một số loại hình giảm hoạt tính xúc tác tránh khỏi, lại tránh giảm thiểu tối đa cách đảm bảo hàm lượng tạp chất nguyên liệu syngas chấp nhận trình công nghệ FTS định Ảnh hưởng...
- 72
- 848
- 1
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TÁCH TRƯỚC Mg2+ TRONG NƯỚC CHẠT ĐỂ SẢN XUẤT MUỐI ĂN VÀ MgO CÓ ĐỘ SẠCH CAO" pot
... Các pha tinh thể Mg(OH)2, MgO thu trình phản ứng xác định nhờ phương pháp nhiễu xạ X-ray CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ nước chạt Để đánh giá ảnh hưởng nồng ... đánh giá ảnh hưởng nồng độ nước chạt đến trình tạo thành thu nhận Mg(OH)2, MgO tiến hành pha chế nước chạt từ nồng độ 22oBé thành nước chạt có nồng độ từ 12oBé đến 19oBé Các phản ứng nước chạt ... dụng nước chạt có nồng độ 15oBé (nồng độ Mg2+ khoảng 0,48 iong/l), việc vận hành trình tách Mg2+ chế độ : nhiệt độ - 40oC; tốc độ cách khuấy – 375 vòng/phút; dung dịch NaOH có nồng độ 0,8M với tỷ...
- 10
- 502
- 4
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008