khả năng kháng oxi hoá của quả sim

... số liệu bằng phần mềm SAS9.0. [...]... biến đổi của khả năng kháng oxi hoá khi quả sim chín Khả năng kháng oxi hoá của dịch chiết polyphenol mẫu HD1 và HD2 giảm ... anthocyanin tổng số của quả sim ở các độ chín.  Xác định khả năng kháng oxi hoá của quả sim ở các độ chín.  Sơ bộ xác định các điều kiện tách chiết polyphenol từ quả sim. Yêu cầu  Xác ... Anthocyanin Khả năng kháng oxi hóa Anthocyani n Khả năng kháng oxi hóa -0,81676 0,98 -0,79 Mối tương quan giữa hàm lượng polyphenol phenol và khả năng kháng oxi hoá Hình

Ngày tải lên: 01/08/2014, 19:21

... chống oxi hóa cao chiết có mối liên quan mật thiết tới khả kháng viêm Như biết, stress oxi hóa xảy cân việc sản xuất gốc tự chất chống oxi hóa Có nhiều dạng gốc tự do, có nhóm nhóm có oxigen ... Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ tập 5, số 19 Khảo sát độc tính cấp, khả kháng oxi hóa kháng viêm cao Trầu khơng (Piper betle l Piperaceae) Nguyễn Thị Bạch Tuyết, ... nghiên cứu Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa in vitro phương pháp khử gốc tự DPPH Nguyên tắc: DPPH gốc tự bền, dung dịch có màu tím, bước sóng cực đại hấp thu 517 nm Các chất có khả chống oxi hóa

Ngày tải lên: 28/06/2023, 21:26

... định khả kháng oxy hoá phương pháp DPPH phân tích thành phần acid béo phương pháp sử dụng sắc ký khí Kết quả: - Chọn thông số cho tỉ lệ thu hồi cao yếu tố khảo sát - Xác định khả kháng oxy hoá ... đái tháo đường, thoái hóa tế bào não gây ung thư, bệnh Alzheimer, thoái hoá võng mạc, thoái hoá điểm vàng, đục thuỷ tinh thể, lão hoá da, vẩy nến, viêm da, thấp khớp, thoái hoá khớp hay bệnh ... xử lý mẫu sấy, xay ảnh hưởng đến khả kháng oxy hoá mẫu - Do dịch trích có nhiều tạp chất tính kháng oxy hoá nên nồng độ chất kháng oxy hoá thấp - Điều kiện bảo quản mẫu trước phân tích chưa tốt

Ngày tải lên: 20/01/2016, 00:23

... ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: TỐI ƯU HĨA Q TRÌNH TRÍCH LY VÀ KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG OXI HÓA in vitro CỦA CAO CHIẾT ETHANOL TỪ CÂY TỨ ... NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG TỐI ƯU HĨA Q TRÌNH TRÍCH LY VÀ KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG OXI HÓA in vitro CỦA CAO CHIẾT ETHANOL ... NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG TỐI ƯU HĨA Q TRÌNH TRÍCH LY VÀ KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG OXI HĨA in vitro CỦA CAO CHIẾT ETHANOL

Ngày tải lên: 12/01/2022, 23:35

... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH PHÂN TÍCH ISOFLAVONES VÀ XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG KHÁNG OXI HÓA CỦA ĐẬU TƯƠNG NẢY MẦM Hà Nội - Năm 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ ... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TỐI ƯU HĨA QUY TRÌNH PHÂN TÍCH ISOFLAVONES VÀ XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG KHÁNG OXI HÓA CỦA ĐẬU TƯƠNG NẢY MẦM Người thực : NGUYỄN MINH ANH Mã SV : 620940 Lớp : K62CNTPC Khóa ... tương có polyphenol isoflavones, chất kháng oxi hóa cần thiết cho thể người (Wang cs., 2015; Singh cs., 2017) Polyphenol hoạt chất tự nhiên có tác dụng kháng oxi hóa làm giảm nguy mắc bệnh tim xơ

Ngày tải lên: 11/07/2023, 21:27

... Hoạt tính kháng oxi hố Trolox 30 Hình 4.5 Hoạt tính kháng oxi hố cao ether dầu hỏa 31 Hình 4.6 Hoạt tính kháng oxi hoá cao ethyl acetat .32 Hình 4.7 Hoạt tính kháng oxi hố cao ... (11.55%) Tiến hành thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hố máy đo UV – Vis Đối với hoạt tính kháng oxi hố cao ethyl acetat có khả kháng oxi hố mạnh (so % kháng oxi hóa nồng độ với đường chuẩn Trolox ... LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ HĨA HỌC KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHIẾT CAO VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG OXI HOÁ CỦA CAO CHIẾT TỪ CĂN HÀNH CÂY THIÊN NIÊN KIỆN (HOMALONEMA SP.) Họ tên

Ngày tải lên: 13/06/2018, 08:52

... ly 88,88% 3.3 Kết khảo sát khả kháng oxi hóa sáu phân đoạn cao Từ phân đoạn 1,2,3,4,5,6 tiến hành khảo sát khả kháng oxy hóa kết trình bày bảng: Bảng 2:Kết thí nghiệm kháng oxi hóa phân đoạn ... đoạn lại nên cao phân đoạn có khả kháng oxi hóa cao từ ta kết luận cao phân đoạn có hợp chất có khả kháng oxy hóa.Từ điều có sở để thực nghiên cứu cao khả kháng oxi hóa phân đoạn cao PHẦN IV: ... 2.3.3 Khảo sát khả kháng oxy hóa PHẦN III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết khảo sát quy trình trích ly tạo cao chiết từ Bí Kì Nam 3.2 Kết 3.3 Kết khảo sát khả

Ngày tải lên: 11/02/2023, 09:45

... 2.3.3 Khảo sát khả kháng oxy hóa PHẦN III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết khảo sát quy trình trích ly tạo cao chiết từ Bí Kì Nam .8 3.2 Kết 3.3 Kết khảo sát khả kháng ... Bảng 1: Bố trí thí nghiệm khảo sát khả kháng oxy hóa từ cao chiết Bảng 2:Kết thí nghiệm kháng oxi hóa phân đoạn cao 10 Bảng 1: Bố trí thí nghiệm khảo sát khả kháng oxy hóa từ cao chiết ... vùng Tây Nguyên Từ sở trên, đề tài : “Khảo sát khả kháng oxi hóa từ cao chiết Bí Kì Nam (Hydnophytum formicarum Jack) ” đề xuất nhằm xác định khả kháng oxi hóa từ cao chiết Bí Kì Nam (Hydnophytum

Ngày tải lên: 26/02/2023, 15:23

... những thử nghiệm oxi hóa khác, đồng thời đánh giá khả năng khả năng kháng oxi hóa nội bào.Khảo sát khả năng kháng oxi hóa của hai chủng vi khuẩn trong điều kiện stress và thăm dò khả năng trở thành ... phỏng, khả năng kháng khuẩn đối với một số chủng vi khuẩn gây hại khác, đặc biệt là các chủng có khả năng kháng kháng sinh. Đánh giá sâu hơn khả năng kháng oxi hóa của hai chủng vi khuẩn tiém năng ... trùng.Phan trăm khả năng bắt gốc tự do: [(Ablank —Amiu)/Ablank]* 100% b Tổng năng lực kh? ?Khả năng khử có liên quan đến hoạt động kháng oxi hóa và phản ánh được khả năng kháng oxi hóa của một chất

Ngày tải lên: 09/09/2024, 02:40

... ăn 42 3.3 Hoạt tính kháng oxi hóa của một số loại nấm ăn 43 3.3.1. Hoạt tính kháng oxi hóa trong mũ của một số loại nấm ăn 43 3.3.2. Hoạt tính kháng oxi hóa trong thân của một số loại nấm ăn ... Hoạt tính kháng oxi hóa trong mũ của một số loại nấm ăn 44 ðồ thị 3.8. Hoạt tính kháng oxi hóa trong thân của một số loại nấm ăn 45 ðồ thị 3.9 Hoạt tính kháng oxi hóa trong phế phụ phẩm của một ... t c ho t ñ ng, các ch t kháng oxi hóa ñư c phân thành hai lo i: Các ch t kháng oxi hóa b c m t và các ch t kháng oxi hóa b c hai Các ch t kháng oxi hóa b c m t kh ho

Ngày tải lên: 20/05/2015, 19:53

... số tế bào nảy chồi 40 4.2.5 Khảo sát khả kết lắng chủng men 41 4.2.6 Kết khảo sát khả chịu cồn 42 4.3 Kết khảo sát khả lên men dịch trái sim 48 4.3.1 Kết thí nghiệm khảo sát biến đổi hàm lượng ... bào nấm men (ký hiệu từ G1 đến G6) trái sim - Qua thí nghiệm khảo sát khả sử dụng đường glucose, khả sinh CO2, khả kết lắng, khả chịu cồn, khả nảy chồi, khả sống chết dòng men phân lập chọn men ... chồi - Thí nghiệm 5: Khảo sát khả kết lắng chủng phân lập - Thí nghiệm 6: Khảo sát khả chịu cồn chủng nấm men - Thí nghiệm 7: Khảo sát khả lên men rượu vang từ dịch trái sim Kết thí nghiệm đạt

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:17

... số tế bào nảy chồi 40 4.2.5 Khảo sát khả kết lắng chủng men 41 4.2.6 Kết khảo sát khả chịu cồn 42 4.3 Kết khảo sát khả lên men dịch trái sim 48 4.3.1 Kết thí nghiệm khảo sát biến đổi hàm lượng ... bào nấm men (ký hiệu từ G1 đến G6) trái sim - Qua thí nghiệm khảo sát khả sử dụng đường glucose, khả sinh CO2, khả kết lắng, khả chịu cồn, khả nảy chồi, khả sống chết dòng men phân lập chọn men ... chồi - Thí nghiệm 5: Khảo sát khả kết lắng chủng phân lập - Thí nghiệm 6: Khảo sát khả chịu cồn chủng nấm men - Thí nghiệm 7: Khảo sát khả lên men rượu vang từ dịch trái sim Kết thí nghiệm đạt

Ngày tải lên: 31/08/2018, 08:58

... có sim thành phần có khả ngăn ngừa hỗ trợ sức khỏe từ sim Ứng dụng chất màu anthocyanin chiết từ sim thực phẩm để làm dạng viên nang ứng dụng vào sản xuất sản phẩm có tính hiệu kinh tế có khả kháng ... phần sim tốt sức khỏe người, chất màu sim xác định có thành phần anthocyanin Tuy nhiên, nghiên cứu sim khả ứng dụng để triển khai thực tiễn chưa phổ biến đề cập đến Đặt vấn đề Ở nước ta, sim loài ... chiết anthocyanin từ trái sim đánh giá hoạt tính sinh họccủa cịn hạn chế Tuy nhiên nghiên cứu sim khả ứng dụng để triển khai thực tiễn chưa đề cập đến Vì em chọn sản phẩm từ sim để phát triển sản

Ngày tải lên: 14/03/2023, 15:06

... quả. .. của thời gian đến khả năng kháng oxy hóa trong dịch chiết từ quả sim 43 4.13 Ảnh hưởng của các yếu tố nghiên cứu đến hàm lượng piceatannol 49 4.14 Kết quả dự báo của ... quả sim và có được phương pháp làm sạch dịch chiết 1.2.2 Yêu cầu - Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến khả năng chiết polyphenol tổng số, piceatannol và khả năng ... quả sim bằng... lượng polyphenol tổng số, piceatannol và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết thu được để xác định thời gian thích hợp cho tách chiết piceatannol từ quả sim

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... đổi khả kháng oxi hóa sim độ chín Khả kháng oxi hóa hợp chất polyphenol sim xác định thông qua đường chuẩn Trolox thể khả quét gốc tự DPPH polyphenol, khả quét gốc tự mạnh chứng tỏ khả kháng oxi ... polyphenol khác Mỗi hợp chất phenol với công thức cấu tạo khác có khả kháng oxi hóa khác 4.2.4 Sự biến đổi khả kháng oxi hóa Khả chống oxi hóa đặc điểm quan trọng hợp chất phenol nhiều nhà nghiên ... polyphenol Khả kháng oxy hóa tính μmol Trolox/gCK Trolox có tên thương mại 6-hydroxyl-2,5,7,8-tetramethylchroman-2carboxylic acid, dẫn xuất hòa tan nước vitamine Sự biến đổi khả kháng oxi hóa sim độ

Ngày tải lên: 01/01/2014, 21:48

... chiết từ sim chín - Nghiên cứu số ñặc tính chất màu anthocyanin như: ñộ bền màu, ñộ màu - Nghiên cứu khả ứng dụng anthocyanin chiết từ sim trình lên men rượu sim ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Quả sim chín ... 126 Header Page 12 of 126 10 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU CỦA QUẢ SIM 3.1.1 Kết xác ñịnh ñộ ẩm Cách tiến hành: Cân 5g sim, cho vào máy ño ñộ ẩm tự ñộng giữ nhiệt ... nhiều màu sắc hấp dẫn cho sản phẩm, anthocyanin hợp chất có nhiều hoạt tính quí khả kháng oxy hóa, khả kháng khuẩn, kháng vi sinh vât….Từ ñặc tính quí báu ñó mà anthocyanin ngày ñược ứng dụng rộng

Ngày tải lên: 20/05/2017, 04:24

... (Labile Toxin) của ETEC là yếu tố quyết định độc lực của vi khuẩn này. 2.5.7. Cấu trúc kháng nguyên Họ vi khuẩn đƣờng ruột có 3 nhóm kháng nguyên cơ bản: kháng nguyên O, kháng nguyên H và kháng ... C 43 Bảng 4.1: Kết quả thử nghiệm khả năng kháng khuẩn của 4 loại cao 44 Bảng 4.2: Kết quả sắc ký cột trên Cao Chloroform 45 Bảng 4.3: Nồng độ ức chế vi khuẩn tối thiểu của các phân đoạn 53 ... thử nghiệm DPPH 41 25 - Giai đoạn 4: Tiến hành khảo sát khả năng kháng khuẩn của các phân đoạn để xác định phân đoạn kháng khuẩn. Thời gian thực hiện từ ngày 25/6/2007 đến ngày...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:19