kết quả thử nghiệm khả năng kháng oxy hóa

... Bảng 13 Kết xử lý phần mềm Stagraphic khả kháng oxy hóa phương pháp DPPH khảo sát tỉ lệ nguyên liệu/dung môi 2.3 Kết khảo sát q trình trích ly polyphenol có hỗ trợ enzyme cellulase 2.3.1 Kết khảo ... già có khả kháng oxy hóa xác định phương pháp DPPH Mục tiêu đề tài Xác định thông số tối ưu ứng dụng kỹ thuật enzyme q trình trích ly thu dịch trích ly từ trà già Khảo sát khả kháng oxy hóa dịch ... 3.3 Khảo sát q trình trích ly polyphenol có hỗ trợ enzyme cenllulase .51 3.3.1 Kết khảo sát tỉ lệ enzyme/nguyên liệu (%v/w) 51 3.3.2 Kết khảo sát giá trị pH .52 3.3.3 Kết khảo

Ngày tải lên: 14/02/2023, 20:55

... già có khả kháng oxy hóa xác định phương pháp DPPH Mục tiêu đề tài: -Xác định thông số tối ưu ứng dụng kỹ thuật siêu âm q trình trích ly thu dịch trích ly từ trà già -Khảo sát khả kháng oxy hóa ... già có khả kháng oxy hóa xác định phương pháp FRAP Mục tiêu đề tài: -Xác định thông số tối ưu ứng dụng kỹ thuật siêu âm q trình trích ly thu dịch trích ly từ trà già -Khảo sát khả kháng oxy hóa ... lượng polyphenol khả kháng oxy hóa tăng tượng xâm thực khí phá vỡ tế bào Tuy nhiên, công suất thời gian siêu âm vượt ngưỡng hàm lượng polyphenol khả kháng oxy hóa giảm gốc hydroxyl sinh siêu âm

Ngày tải lên: 14/02/2023, 20:55

... vị, màu sắc và tăng khả năng kháng oxy hóa cho thực phẩm, đồng thời giúp kéo dài thời gian bảo quản Một số 18 đặc tính của polyphenols đáng quan tâm bao gồm khả năng kháng oxy hóa, bảo vệ tim mạch, ... duy trì khả năng hòa tan tốt của các gốc tự do Gốc DPPH được trung hòa sau khi nhận electron từ chất kháng oxy hóa và do sự thay đổi màu sắc trong quá trình này nên khả năng kháng oxy hóa có thể ... Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hóa Nguyên tắc : Hoạt tính kháng oxy hóa của lá tầm gửi trong nghiên cứu này được xác định bởi phương pháp xác định khả năng ức chế gốc tự do DPPH (2,2-diphenyl-1-

Ngày tải lên: 01/10/2024, 09:50

... 45 Bảng 3.16: Kết quả ảnh hưởng của thời gian ủ enzyme đến tỷ lệ thu hồi dịch trích 46 Bảng 3.17: Kết quả phân tích khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH 47 Bảng 3.18: Kết quả phân tích ... dịch trích lipid 30 2.3.6 Thí nghiệm 5: Kiểm tra khả năng kháng oxy hóa từ dịch trích lipid thô 30 2.4 Quy trình đề xuất trích ly lipid và phân tích các chất kháng oxy hóa trong dịch trích lipid ... cho gốc peroxy và hình thành nên hydroperoxide (ROOH) và gốc tocopheroxy Gốc tocopheroxy bền hơn gốc peroxy Vì thế, sự oxy hóa lipid giảm - Ngoài ra, tocopherol còn làm giảm sự oxy hóa do ánh

Ngày tải lên: 20/01/2016, 00:20

... chủng D1-8 .33 Hình 3.4 Khả làm tan huyết chủng D1-8 34 Hình 3.5 Kết kiểm tra đặc tính sinh hóa chủng D1-8 kit API-20E 34 Hình 3.6 Kết thử nghiệm khả kháng loại kháng sinh hai chủng D1-8 ... Thí nghiệm xác định độc lực vi khuẩn định danh chủng vi khuẩn đích gây bệnh 26 2.4.4 Lập kháng sinh đồ 28 2.4.5 Thử nghiệm khả kháng khuẩn thực vật 29 CHƯƠNG III: KẾT ... cảnh biển 39 3.2.3 Khả mẫn cảm với số loại kháng sinh 43 3.2.4 Khả kháng khuẩn dịch chiết từ số loài thực vật 44 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 4.1 KẾT LUẬN

Ngày tải lên: 22/06/2020, 11:35

... 48 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 53 3.1 Nội dung 1: Kết khảo sát u tố ảnh hưởng đến q trình trích ly thu nhận anthocyanin từ đài hoa bụp giấm 53 Thí nghiệm 1: Kết khảo sát hệ ... Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian lắc quá trình tách chiết anthocyanin từ đài hoa bụp giấm 58 Kết khảo sát ảnh hưởng pH đến khả trích ly anthocyanin từ bụp giấm 60 Kết khảo ... nghiệp Kết khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ đến độ bền dịch chiết anthocyanin 68 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian gia nhiệt đến độ bền dịch chiết anthocyanin 70 Kết khảo sát

Ngày tải lên: 28/08/2020, 10:18

... chủng D1-8 33 Hình 3.4 Khả làm tan huyết chủng D1-8 34 Hình 3.5 Kết kiểm tra đặc tính sinh hóa chủng D1-8 kit API-20E 34 Hình 3.6 Kết thử nghiệm khả kháng loại kháng sinh hai chủng D1-8 ... Thí nghiệm xác định độc lực vi khuẩn định danh chủng vi khuẩn đích gây bệnh 26 2.4.4 Lập kháng sinh đồ .28 2.4.5 Thử nghiệm khả kháng khuẩn thực vật 29 CHƢƠNG III: KẾT ... cảnh biển 39 3.2.3 Khả mẫn cảm với số loại kháng sinh .43 3.2.4 Khả kháng khuẩn dịch chiết từ số loài thực vật 44 CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 4.1 KẾT LUẬN 45

Ngày tải lên: 27/09/2020, 18:24

... anthocyanin ban đầu Qua bảng số liệu 3.10 chúng tơi nhận thấy rằng: Khả kháng oxy hóa dịch trích anthocyanin sau gia nhiệt thấp khả kháng oxy hóa dịch trích anthocyanin ban đầu Do anthocyanin hợp chất ... defined Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian lắc trình tách chiết anthocyanin từ đài hoa bụp giấm 58 Kết khảo sát ảnh hưởng pH đến khả trích ly anthocyanin từ bụp giấm 60 Kết khảo ... tính khang oxy hóa của dịch trích anthocyanin sau gia nhiệt Sau khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến độ bền dịch trích anthocyanin, tiến hành xác định khả kháng oxy hóa dịch trích thu kết bảng 3.6

Ngày tải lên: 27/11/2020, 13:00

... tương tự với chuẩn Kết cho thấy, hàm lượng azadirachtin sau phân tích HPLC 518 mg/kg 3.3 Thử nghiệm tính kháng khuẩn Kết thử nghiệm kháng khuẩn thể bảng 3.4 Bảng 3.2 Kết thử nghiệm kháng khuẩn Nồng ... trích Kết cho thấy dung mơi khơng có khả kháng khuẩn Từ đó, cho thấy dung mơi khơng ảnh hưởng khả kháng khuẩn cao trích Hình 3.2 Kết thử nghiệm tính kháng khuẩn Vibrio parahaemolyticus 26 CHƯƠNG KẾT ... định HPLC có giá trị 518 mg/kg Kết thử nghiệm tính kháng khuẩn cho thấy dầu neem có khả kháng khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tôm 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Mordue (Luntz), A Jennifer,

Ngày tải lên: 18/04/2021, 10:52

... 39 2.4 Thử nghiệm khả kháng khuẩn 39 2.4.1 Thí nghiệm xác định giá trị IC50 , MIC, MBC 39 2.4.2 Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng nồng độ, thời gian tiếp xúc, pH 40 KẾT QUẢ VÀ BÀN ... chế kháng khuẩn 2.2 Thực nghiệm - Tổng hợp phân tích cấu trúc – hình thái – đặc tính graphene oxit, graphene oxit dạng khử, nano bạc, bạc/graphene oxit dạng khử - Thử nghiệm so sánh khả kháng ... HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NGUYỄN MINH ĐẠT TỔNG HỢP VÀ THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA VẬT LIỆU NANOCOMPOSITE BẠC/GRAPHENE OXIT DẠNG KHỬ (Synthesis and antibacterial

Ngày tải lên: 18/04/2021, 20:00

... chứa chất kháng oxy hóa từ hạt Thanh long (Hylocereus undatus) II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Khảo sát tỷ lệ phần Thanh long Khảo sát thành phần hạt Khảo sát khả kháng oxi hóa dịch chiết hạt Khảo sát ... iod 105g Iod/100g, peroxyt 5,16meq/kg, xà phịng hóa 193mg KOH/g, este 192,75mg KOH/g Trong điều kiện tăng tốc, số acid peroxyt dầu thô tăng 0,87% 1,12% cho thấy khả kháng oxy hóa dầu tốt ABSTRACT ... CỨU 25 3.1 Khảo sát tỷ lệ phần Thanh long 26 3.2 Khảo sát thành phần hạt Thanh long 26 3.3 Khảo sát khả kháng oxi hóa dịch chiết hạt Thanh long 27 3.4 Khảo sát q trình

Ngày tải lên: 29/08/2021, 17:54

... chất kháng oxy hóa 12 2.3.1 Giới thiệu chung chất kháng oxy hóa 12 2.3.2 Phân loại chất kháng oxy hóa 13 2.3.2.1 Chất kháng oxy hóa có chất enzyme 13 2.3.2.2 Chất kháng ... nhận chất có khả kháng oxy hóa từ Tía Tơ (Perilla frustescens) NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Nghiên cứu tách chiết xác định số phân đoạn có hoạt tính kháng oxy hóa Tía Tơ Nội dung nghiên cứu: o Khảo sát ... Bảng 4.3 Kết khảo sát thành phần Tía Tơ 40 Bảng 4.4 Kết khảo sát TPC, TFC DPPH theo nhiệt độ sấy 41 Bảng 4.5 Kết khảo sát TPC, TFC theo thời gian sấy 44 Bảng 4.6 Kết khảo sát TPC,

Ngày tải lên: 03/09/2021, 16:30

... Phản ứng oxy hóa lipid có enzyme tham gia hay gọi oxy hóa sinh học - Oxy hóa xúc tác lipoxydase - Oxy hóa kiểu β oxy hóa acid béo - Oxy hóa kiểu α oxy hóa acid béo 1.3.1.2 Phản ứng oxy hóa lipid ... cách khử gốc tự do, kìm hãm oxy hóa cách oxy hóa chúng Chất chống oxy hóa chia làm hai loại chất chống oxy hóa tự nhiên chất chống oxy hóa tổng hợp Chất chống oxy hóa coi tự nhiên tách chiết ... mơi trường dễ áp dụng 1.2 Q trình oxy hóa chất chống oxy hóa 1.2.1 Q trình oxy hóa Q trình oxy hóa loại phản ứng hóa học electron chuyển sang chất oxy hóa, có khả tạo gốc tự sinh phản ứng dây...

Ngày tải lên: 16/07/2017, 23:54

... (2006) có biến đổi khả kháng oxi hóa độ chín khác Khả kháng oxi hóa xồi tăng dần từ xanh đến chín Ở xồi xanh khả kháng oxi hóa đạt 123,7 12,3 (μg GA/g puree) chín khả kháng oxi hóa tăng lên đến ... Sự biến đổi khả kháng oxi hóa tương tự đu đủ Ở đu đủ q trình chín khả kháng oxi hóa tăng lên Đối với đu đủ xanh khả kháng oxi hóa đạt 29,7 5,4 (μg GA/g puree) chín khả kháng oxi hóa chúng tăng ... có khả kháng oxy hóa vào dung dịch DPPH gốc tự màu tím, dung dịch làm màu tím nhạt khả kháng oxy hóa cao Dựa vào khả làm màu tím gốc tự DPPH dịch chiết polyphenol từ sim ta xác định khả kháng oxy...

Ngày tải lên: 01/01/2014, 21:48

... giá khả ức chế nấm hóa chất thử nghiệm Đánh giá khả tiêu diệt nấm hóa chất thử nghiệm Lựa chọn hóa chất với nồng độ thích hợp có khả diệt nấm Hình 2.2 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm khả diệt nấm hóa ... an tồn hóa chất cá ni Hóa chất đạt hiệu cao hóa chất có khả diệt nấm tốt mà khơng gây hại đến cá nuôi 3.3 Kết thử nghiệm khả chịu đựng cá với nồng độ hóa chất có khả diệt nấm Từ kết thử nghiệm ... triển nấm không ngâm qua hóa chất 3.2.2 Kết thử nghiệm khả diệt nấm hóa chất • Castellani Kết thử nghiệm khả diệt nấm Saprolegnia parasitica Castellani thể bảng sau: Bảng 3.3 Khả diệt nấm Saprolegnia...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:12

... 51 Kết nghiên cứu vi khuẩn Gram (-) 51 Kết nghiên cứu vi khuẩn Gram (+) 79 so sánh khả kháng vi khuẩn Gram(-) Gram(+) chitosan 87 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 89 KẾT LUẬN ... 60 phút (c) 3.3 Kết kháng E.coli C4, C5, C6 thời gian phút (a), 30 phút 53 (b) 60 phút (c) 3.4 Kết kháng E.coli C7, C8, C9 thời gian phút (a), 30 phút (b) 57 60 phút (c) 3.5 Kết kháng E.coli C2, ... 3.6 Kết kháng V parahaemolyticus C1, C2, C3 thời gian phút 64 (a), 30 phút (b) 60 phút (c) 3.7 Kết kháng V parahaemolyticus C4, C5, thời gian phút (a), 66 30 phút (b) 60 phút (c) 3.8 Kết kháng...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 02:52

... lý số liệu thực nghiệm Số liệu thực nghiệm xử lý phần mềm Excel SPSS 33 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết nghiên cứu vi khuẩn gram (-) E coli Để thử nghiệm khả kháng khuẩn chitosan ... chế kháng khuẩn chitosan: Khả kháng khuẩn chitosan dẫn xuất nghiên cứu số tác giả, chế kháng khuẩn Mặc dù chưa có giải thích đầy đủ khả kháng khuẩn tất đối tượng vi sinh vật, hầu hết cho khả kháng ... chitosan kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa, chống hao hụt trọng lượng bảo quản chế biến thịt, cá, đậu phụ, bánh mì Thịt sản phẩm từ thịt dễ bị hư hỏng vi sinh vật q trình oxy hóa lipid chất bảo quản...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:53

... chủng D1-8 33 Hình 3.4 Khả làm tan huyết chủng D1-8 34 Hình 3.5 Kết kiểm tra đặc tính sinh hóa chủng D1-8 kit API-20E 34 Hình 3.6 Kết thử nghiệm khả kháng loại kháng sinh hai chủng D1-8 ... Tiêu chuẩn sở lâm sàng phòng thí nghiệm) để xác định dòng vi khuẩn mục tiêu kháng, nhạy hay trung gian với kháng sinh thử nghiệm (Phụ lục 2) 2.4.5 Thử nghiệm khả kháng khuẩn thực vật 2.4.5.1 Chiết ... Chloramphenicol 30µg/đĩa D30: Doxycyclin 30µg/đĩa CL30: Cefalexin 30µg/đĩa TE30: Tetracycline 30µg/đĩa RA5: Rifampin 5µg/đĩa R: Kháng S: Nhạy cảm 37 Hình 3.6 Kết thử nghiệm khả kháng loại kháng sinh hai chủng...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 09:04

... bệnh nghiêm trọng chứng minh hậu stress oxy hóa Những tác động từ môi trường gây tượng cân hệ thống kháng oxy hóa thể Vì khuynh hướng tìm hiểu chất kháng oxy hóa bổ sung nhà khoa học không ngừng ... minh trà xanh có khả kháng lại nhiều loại bệnh nhờ hoạt tính kháng oxy hóa Thành phần trà xanh bao gồm nhiều chất khác Trong polyphenol cho thành phần có hoạt tính kháng oxy hóa cao Tuy nhiên ... Và xác định phân đoạn có khả kháng oxy hóa tốt Các phân đoạn phân tách khơng bị loại thành phần có ích, đồng thời việc phân đoạn làm giàu cấu tử có hoạt tính kháng oxy hóa LỜI MỞ ĐẦU Khoa học...

Ngày tải lên: 20/10/2014, 23:03

... di chuy ng oxy ho ng Tr ng thái sinh lý g i stress oxy hóa (oxydative stress) Hay nói cách khác, stress oxy hóa s r i lo n cân b ng gi a ch t ch ng oxy hóa ch ng t o nhi u ch t oxy hóa. [15][16] ... Linh chi Khóa Lu n T t Nghi p c t n m Rút ng n th i gian n kh kh ng oxy hóa c a d ch ng oxy hóa cao nh t ng oxy hóa t ch Page11 SVTH: Nguy n Th Nga GVHD: Nguy n Th T NG QUAN TÀI LI U Khóa Lu n ... tính ch ng oxy hóa cao nh t Ki m tra kh ch ng oxy hóa Hình 3.4.1: S b trí thí nghi m nghiên c u b sung vào giá th tr ng n n kh chi c n m Linh chi Khóa Lu n T t Nghi p ng c c ch ng oxy hóa c a d...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:18