displaying text with an animation effect

Báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm

Ngày tải lên : 30/10/2012, 14:22

... đổi độ mở van 20 năm lần độ mở khác Tiến hành đo lưu lượng (đo thể tích thời gian), đo tổn thất áp suất qua van  Các bước tiến hành thí nghiệm cho van 21 Mở van 25.2, mở van 21, đóng van lại mạng ... đổi độ mở van 25.5 năm lần, ứng với độ mở van đo lưu lượng tổn thất áp suất đường ống số 11 Xác định trở lực cục  Các bước tiến hành thí nghiệm cho van 20 Mở van 25.2, mở van 20, đóng van lại mạng ... đổi độ mở van 21 năm lần độ mở khác Tiến hành đo lưu lượng (đo thể tích thời gian), đo tổn thất áp suất qua van  Các bước tiến hành thí nghiệm cho độ thu Mở van 25.4, mở van 21, đóng van lại mạng...

33
4.8K
40

Cơ sở kỹ thuật thực phẩm

Ngày tải lên : 14/11/2012, 14:19

... nọi "trang bë ké thût" 2.2 Âàûc âiãøm vãư trang bë ké thût CN thỉûc pháøm : Khi nọi âãún "trang bë ké thût cäng nghãû thỉûc pháøm" thç quan tám âãún cạc váún âãư sau: a Chỉïc nàng ca cạc trang ... phi bo âm cạc u cáưu sau: Trang 13 2.1 Giạ trë cm quan : Giạ trë cm quan ca thỉûc pháøm l pháøm cháút ca thỉûc pháøm âỉåüc âạnh giạ bàòng cm quan ca ngỉåìi Giạ trë cm quan ca thỉûc pháøm âỉåüc âàûc ... tan khạc kãø c mäüt êt cháút khäng tan u cáưu dung dëch cọ âäü tinh khiãút cao Âäü tinh khiãút l t lãû giỉỵa hm lỉåüng cháút tan ch úu v täøng lỉåüng cạc cháút tan dung dëch âỉåüc bàòng % Trang...

77
1.3K
2

Tài liệu Giáo trình: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 25/12/2013, 06:16

... nọi "trang bë ké thût" 2.2 Âàûc âiãøm vãư trang bë ké thût CN thỉûc pháøm : Khi nọi âãún "trang bë ké thût cäng nghãû thỉûc pháøm" thç quan tám âãún cạc váún âãư sau: a Chỉïc nàng ca cạc trang ... phi bo âm cạc u cáưu sau: Trang 13 2.1 Giạ trë cm quan : Giạ trë cm quan ca thỉûc pháøm l pháøm cháút ca thỉûc pháøm âỉåüc âạnh giạ bàòng cm quan ca ngỉåìi Giạ trë cm quan ca thỉûc pháøm âỉåüc âàûc ... tan khạc kãø c mäüt êt cháút khäng tan u cáưu dung dëch cọ âäü tinh khiãút cao Âäü tinh khiãút l t lãû giỉỵa hm lỉåüng cháút tan ch úu v täøng lỉåüng cạc cháút tan dung dëch âỉåüc bàòng % Trang...

77
915
8

Tài liệu Kiểm tra thông số kỹ thuật thực phẩm pptx

Ngày tải lên : 15/02/2014, 03:20

... ch chuy n m u v t theo chi u ngang quan sỏt cỏc ph n khỏc theo ý mu n Kớnh hi n vi quang h c quột tr ng g n - l m t k thu t k thu t hi n vi quang h c cho phộp quan sỏt c u trỳc b m t v i phõn ... http://www.brookfieldengineering.com/education/applications/texture-white-bread.asp Dahle, L and Sambucci, N 1987 Application of Devised Universal Testing Machine Procedures for Measuring the Texture of Bread and Jam Filled Cookies American Association ... nhi u x ỏnh sỏng kh ki n cỏc kớnh hi n vi quang h c truy n th ng - ch p nh b m t v i phõn gi i ngang c 20 nm, phõn gi i ng c 2-5 nm Kớnh hi n vi quang h c quột tr ng g n -Hỡnh nh u m t ki n qua...

30
619
2

Giáo trình :Cơ sở kỹ thuật thực phẩm pptx

Ngày tải lên : 15/03/2014, 12:20

... nọi "trang bë ké thût" 2.2 Âàûc âiãøm vãư trang bë ké thût CN thỉûc pháøm : Khi nọi âãún "trang bë ké thût cäng nghãû thỉûc pháøm" thç quan tám âãún cạc váún âãư sau: a Chỉïc nàng ca cạc trang bë ... nghãû - Thåìi gian trêch li: Khi thåìi gian tàng, lỉåüng cháút khuúch tạn tàng, nhỉng thåìi gian phi cọ giåïi hản vç â âảt mỉïc âäü trêch li cao nháút nãúu kẹo di thåìi gian s khäng mang lải hiãûu ... mäüt säú cháút tan khạc kãø c mäüt êt cháút khäng tan u cáưu dung dëch cọ âäü tinh khiãút cao Âäü tinh khiãút l t lãû giỉỵa hm lỉåüng cháút tan ch úu v täøng lỉåüng cạc cháút tan dung dëch âỉåüc...

76
562
4

Giáo trình cơ sở kỹ thuật thực phẩm doc

Ngày tải lên : 20/03/2014, 00:20

... nọi "trang bë ké thût" 2.2 Âàûc âiãøm vãư trang bë ké thût CN thỉûc pháøm : Khi nọi âãún "trang bë ké thût cäng nghãû thỉûc pháøm" thç quan tám âãún cạc váún âãư sau: a Chỉïc nàng ca cạc trang ... phi bo âm cạc u cáưu sau: Trang 13 2.1 Giạ trë cm quan : Giạ trë cm quan ca thỉûc pháøm l pháøm cháút ca thỉûc pháøm âỉåüc âạnh giạ bàòng cm quan ca ngỉåìi Giạ trë cm quan ca thỉûc pháøm âỉåüc âàûc ... tan khạc kãø c mäüt êt cháút khäng tan u cáưu dung dëch cọ âäü tinh khiãút cao Âäü tinh khiãút l t lãû giỉỵa hm lỉåüng cháút tan ch úu v täøng lỉåüng cạc cháút tan dung dëch âỉåüc bàòng % Trang...

77
517
3

TIỂU LUẬN KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2: THIẾT KẾ THIẾT BỊ ĐUN NÓNG SỮA ĐẬU NÀNH pot

Ngày tải lên : 28/03/2014, 13:20

... chất vỏ bọc ống chùm nằm ngang: Kỹ thuật thực phẩm Trang Chương Tổng quan lý thuyết GVHD: ThS Đào Thanh Khê Hình 1.2 Các dạng chuyển động lưu chất vỏ bọc ống chùm nằm ngang -Loại trao đổi nhiệt ... đầy đủ TẬP THỂ NHÓM MỤC LỤC Lời mở đầu Danh mục đại lượng tính toán i Danh mục hình ii Danh mục bảng biểu iii CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ LÝ THUYẾT 1.1 Lý thuyết đun ... thực phẩm Do chế biến thực Kỹ thuật thực phẩm Trang Chương Tổng quan lý thuyết GVHD: ThS Đào Thanh Khê phẩm thường đun nóng sản phẩm nhiệt độ thời gian định nhằm tiêu diệt vi sinh vật , ngăn ngừa...

32
820
2

ôn tập Kỹ thuật thực phẩm 1 cuối kì

Ngày tải lên : 24/04/2014, 08:54

... gian 1h 18 Bột than đưa vào sàng rung 48mesh để tách bột mịn Khi sàng mua kết phân tích rây bảng Sau thời gian sử dụng kết phân tích rây cho bảng cũ Xác định hiệu suất sàng sau khoảng thời gian ... riêng huyền phù = 10 Tính thời gian lưu hạt rắn (s) bể lắng, biết bể lắng có chiều dài 20m, kích thước bể H=1m,B=2m lưu lượng huyền phù vào bể 10m3/phút 11 Tính thời gian lắng hạt biết tốc độ lắng ... (pha liên tục) có khối lượng riêng 1000kg/m3 Độ nhớt chất lỏng 1Cp Đường kính hạt 1mm 15 Biết quan hệ Re2.Cf = Ar tính vận tốc lắng câu 14 16 Khi lọc huyền phù thu bả lọc có độ ẩm 20% (Ub), nồng...

4
8.4K
127

GIÁO TRÌNH CƠ SỞ KỸ THUẬT THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 29/04/2014, 11:35

... nói "trang bị kĩ thuật" 2.2 Đặc điểm trang bị kĩ thuật CN thực phẩm : Khi nói đến "trang bị kĩ thuật công nghệ thực phẩm" quan tâm đến vấn đề sau: a Chức trang bị kĩ thuật : điều phải quan tâm ... chất háo nước, tanin có nhóm háo nước nhóm ghét nước dẩn đến chuyển tanin từ háo nước sang ghét nước Keo tạo thành không Ghét nước tanin pect in Trang 45 Để làm nước cần 100g tanin 200g gelatin ... cần đáp ứng yêu cầu sau: - Phải có tính hòa tan chọn lọc, tức hòa tan tốt chất cần tách mà không hòa tan hòa tan chất khác Đây tính chất bản, thiếu Trang 34 - Không có tác dụng hóa học với cấu...

65
543
0

Môn học kỹ thuật thực phẩm 3 các quá trình truyền khối

Ngày tải lên : 28/10/2014, 23:05

... Cơ sở vật lý trình hấp thụ Độ hòa tan khí lỏng Độ hòa tan khí chất lỏng lượng khí hòa tan đơn vò chất lỏng Độ hòa tan biểu thò kg/kg, kg/m3, g/lít…  Độ hòa tan khí chất lỏng phụ thuộc vào tính ... khái niệm Tính chất dung môi Có tính chất hòa tan chọn lọc nghóa hòa tan tốt cấu tử cần tách không hòa tan cấu tử lại hòa tan không đáng kể Đây tính chất chủ yếu dung môi Độ nhớt dung môi bé Độ ... tử loại Sai lệch dương Sai lệch âm Hình 3.1 Quan hệ áp suất thành phần dung dòch hai cấu tử II Cân lỏng hệ cấu tử Các cấu tử không hoà tan vào hoà tan không đáng kể lực liên kết phân tử khác loại...

64
1.5K
5

ĐỒ án kỹ thuật thực phẩm

Ngày tải lên : 31/10/2014, 23:00

... dùng để trị áp huyết, râu bắp dùng để làm thuốc Cùng với quan trọng của bắp, kỹ thuật thực phẩm không phần quan trọng sấy công đoạn quan trọng công nghệ sau thu hoạch Thực tế cho thấy phơi khô ... sấy bắp hạt, suất 600kg bắp khô/h ¬ Sau thời gian khảo sát cho thấy: CHƯƠNG I: TỔNG QUAN I .GIỚI THIỆU VỀ NGUYÊN VẬT LIỆU BẮP .Bắp lương thực quan trọng kinh tế toàn cầu, giới ngô đứng thứ ... Thanh Khê Cung cấp nhiệt độ cần thiết cho bốc nước sản phẩm Trong buồng sấy không khí khô: không khí qua lớp sản phẩm, tiếp xúc với hạt Không khí mang theo độ ẩm hàm lượng nước cân với độ ẩm ban...

30
2.9K
25

BÀI TIỂU LUẬN kỹ THUẬT THỰC PHẨM đề tài kỹ THUẬT lọc TAY áo

Ngày tải lên : 24/01/2015, 17:21

... giũ bụi van khung treo chùm ống tay áo van thổi khí ngược để giũ bụi ống dẫn khí thoát b/ Thiết bị lọc bụi ống tay áo có khung lồng có hệ thống khí nén kiểu xung lực để giũ bụi 12345- van điện ... tây Hoạt thạch, than đá, bụi sản xuất gốm, tro, bồ hóng ( chế biến lần 2), bột màu, cao lanh, CaCO3, bụi quặng mỏ, boxit, xi măng từ thiết bị làm nguội, bụi 17 tráng men Amian, vải sợi, thạch ... thống lọc tay áo: Hệ thống bao gồm tay áo hoặc túi sợi an lại, dòng khí lẫn bụi hút vào ống nhờ lực hút quạt ly tâm Những túi an lại hoặc chế tạo cho kín đầu Hỗn hợp khí bụi vào túi,...

24
375
0

thực hành kỹ thuật thực phầm về cô đặc

Ngày tải lên : 25/01/2015, 08:07

... dịch mang vào Q2: Nhiệt nước nóng cung cấp Q3: Nhiệt dung dịch sau cô đặc mang Q4: Nhiệt thứ mang Nguyễn Thị Bích Ngọc Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm GVHD: Võ Văn Sim Q5: Nhiệt nước ngưng mang Q6: ... Q1 = Gđ.Cđ.tđ : nhiệt dung dịch mang vào + Q2 = Gn.Cn.tn: nhiệt nước nóng cung cấp + Q3 = Gc.Cc.tc: nhiệt lượng dung dịch đường mang + Q4 = W.i’: nhiệt thứ mang + Q5 = Gn.Cn.tn’: nhiệt lại sau ... trường Vẽ đồ thị : + Đồ thị biểu diễn quan hệ số Bx với thời gian cô đặc Nguyễn Thị Bích Ngọc 11 Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm GVHD: Võ Văn Sim Thời gian (p) 10 20 30 40 50 60 70 80 Nồng độ (Bx)...

15
2K
5

Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm

Ngày tải lên : 19/03/2015, 18:43

... GVHD: Võ Văn Sim Q1: Nhiệt dung dịch mang vào Q2: Nhiệt nước nóng cung cấp Q3: Nhiệt dung dịch sau cô đặc mang Q4: Nhiệt thứ mang Q5: Nhiệt nước ngưng mang Q6: Nhiệt trình cô đặc Q7: Nhiệt tổn ... Q1 = Gđ.Cđ.tđ : nhiệt dung dịch mang vào + Q2 = Gn.Cn.tn: nhiệt nước nóng cung cấp + Q3 = Gc.Cc.tc: nhiệt lượng dung dịch đường mang + Q4 = W.i’: nhiệt thứ mang + Q5 = Gn.Cn.tn’: nhiệt lại sau ... trường Vẽ đồ thị : + Đồ thị biểu diễn quan hệ số Bx với thời gian cô đặc Nguyễn Thị Bích Ngọc 11 Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm GVHD: Võ Văn Sim Thời gian (p) 10 20 30 40 50 60 70 80 Nồng độ (Bx)...

15
421
1

Báo cáo thực hành môn thực hành kỹ thuật thực phẩm - ghép bơm fm51

Ngày tải lên : 20/03/2015, 17:39

... ghép song song Các bước tiến hành thí nghiệm: (1): Van chỉnh lưu lượng (2): Cảm biến lưu lượng (3): Van hút (4): Van đẩy bơm (5): Van ngã (6): Van đẩy bơm (7) + (8): Bơm + Bơm (9): Bồn chứa 2.1 ... Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page Chọn chế độ “series” - ghép bơm nối tiếp Mở hoàn toàn van đẩy bơm 2, đóng van đẩy bơm Chỉnh van ngã vị trí hợp lý Mở hoàn toàn van chỉnh lưu lượng Bật nút ... Yến Thanh Page 19 Ống Ống GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 20 Ống 10 Ống 11 GVHD: Phạm Quỳnh Thái Sơn SVTH: Trần Yến Thanh Page 21 5.2 Xác định trở lực cục bộ: Van 12 Van 20...

71
2.6K
3

bài tập lớn kỹ thuật thực phẩm chủ đề sấy băng tải tôm nguyên liệu năng suất 1000kg trên giờ

Ngày tải lên : 16/05/2015, 10:43

... ống Fbmn = Fgan + Fk.gan + Diện tích phần có gân Fgan = π Dg Lg + π π Dg − d ng 4 ⇒ Fgan = 3,14.0,042.0,24 + 3,14 0,0422 − 3,14 0,032 = 0,0323 (m2) 4 46 + Diện tích phần không gân Fk.gan = Lkg π ... giống cho nước II.2 Tổng quan tôm sú thị trường xuất tôm sú Việt Nam Cả nước có 300 doanh nghiệp tham gia xuất tôm, 60 doang nghiệp dẫn đầu chiếm 80% kim ngạch, 120 doang nghiệp có giá trị xuất ... xích (5) đặt nằm ngang Xích (5) chuyển động chậm băng tải nhiều Hai dây xích nằm ngang cách lớn chiều rộng băng tải Trên băng tải lắp ngang với hai đầu nhô băng tải đủ để gác ngang qua hai xích...

58
1.7K
2

bài báo cáo thực hành kỹ thuật thực phẩm

Ngày tải lên : 21/06/2015, 12:59

... ẩm ban đầu trước sấy (%) Wc: độ ẩm cân =3% - + Wc → Wth = +3=15,11 (%) Thời gian sấy: + Thời gian sấy đẳng tốc: → T 1= (h) Thời gian sấy giảm tốc: + Wcuoi: độ ẩm cuối trình sấy → T2 = Thời gian ... 1,2-Van điều chỉnh lưu lượng dòng khí II-Lưu lượng kế dòng khí 3-Van xả nước đọng ống khí III-Cột chêm 4,6-Van điều chỉnh lưu lượng dòng lỏng IV-Bồn chứa 5-Van tạo cột lỏng ngăn khí V-Bơm 7-Van ... hòa tan làm cho vật liệu cô đặc lại 14 Thời gian sấy vật liệu? Trả lời: Ta phải phụ thuộc vào chế độ sấy vật liệu mà ta biết thời gian sấy vật liệu Vì vật liệu có chế độ sấy khác thời gian sấy...

100
794
1

BÁO CÁO THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 23/06/2015, 21:59

... Mở van nguồn nước cho nước vào bình chứa (khoá van 11) + Mở hoàn toàn van 14, van 6, khoá van + Mở bơm lỏng đến nước qua van chảy ngược vào bình chứa ngừng bơm khoá van hoàn toàn + Khoá van 23, ... nguồn điện, khóa van v2, v6; mở hoàn toàn van v1, v4; mở ¼ van v3, bật công tắc bơm Thay đổi áp suất áp kế P1 cách điều chỉnh van số 3, đọc giá trị áp suất áp kế P1, P2 thời gian thu thể tích nước ... Đóng van bơm ( van 15), mở van bơm 1( van 14) - Chọn chế độ chạy bơm (single) phần mềm - Chọn biểu tượng “GO” để đầu cảm biến nhận tín hiệu hiển thị lên bảng kết phần mềm - Điều chỉnh tỉ lệ van...

56
2.2K
19

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Ngày tải lên : 02/10/2015, 13:28

... kiểu đĩa Van thường dùng bơm pitông van đĩa, van hình vành khăn, van hình cầu (van bi), van lề Van đĩa van bi dùng cho chất lỏng có độ nhớt cao, đặc biệt van bi dùng thích hợp cho huyền phù, số ... không *Những phận quan trọng bơm pittông thân bơm (xilanh), pittông van Xilanh thường chế tạo thép đúc gang, vật liệu có độ bền hóa học cao ferosilic, sành, thép chịu axit, Mặt xilanh gia công kỹ, ... polyurethane -Các dạng khác 0,036 0,026 0,026-0,052 0 30 Vật liệu bao bì 1.3 Tính chất cảm quan Tính chất cảm quan thực phẩm gồm tính chất như: cấu trúc, mùi vị, hình dạng màu sắc Tính chất cảm quan...

347
13.8K
55