công nghệ bao bì thực phẩm

Tiểu luận công nghệ bao bì thực phẩm Quy trình sắp xếp sản phẩm trong kho hàng

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO BÌ THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh Đào SVTH : Lê Thị Quỳnh Chi Nguyễn ... I.Tổng quan về kho chứa hàng. 1.Kho hàng. -Là một công trình thương mại dùng để chứa hàng hóa. -Được dùng trong ngành công nghiệp, xuất nhập khẩu, vận chuyển lưu thông hàng hóa, … -Việc ... kho và hàng hóa mà chiều rộng của lối đi phải thích hợp. Dãy lối đi phụ giữa các giá đỡ hàng hóa bao gồm: – Dãy loỏi ủi roọng: ãCchieu roọng 11 = 3.35m. ãDieọn tích mặt bằng sử dụng cho việc...

18
2.5K
25

công nghệ bao bì thực phẩm - sắp xếp trong kho - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Ngày tải lên : 20/12/2014, 01:57

17
511
0

CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 22/04/2013, 16:14

... vật, thực vật và rất nhiều từ VSV. Enzin có những đóng góp lớn, giúp sản xuất ra các thực phẩm từ những nguyên liệu không thực phẩm. Về mặt gây hại không mong muốn của enzin đối với thực phẩm ... THUCPHAM-H.9.08 19 MỐI LIÊN QUAN CỦA ĐỘ ẨM TỚI BẢO QUẢN THỰC PHẨM 1. Độ ẩm không khí ngoài trời,trong kho, trong bao bì (W KK %) 2. Độ ẩm của thực phẩm (W TP %). 3. Hoạt độ của nước (a W ). CNBQ ... CNBQ THỰC PHẨM : I. THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA THỰC PHẨM- BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG BẢO QUẢN (12 tiết) : Nước, protit, lipit, gluxit, enzin, Pectin, chất mầu… II. TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM...

190
718
1

CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 22/04/2013, 16:14

... THUCPHAM/TUCHON- H.1.09 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHUYÊN NGÀNH TỰ CHỌN (45 T) : * CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN. * CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT. * CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA. * CÔNG NGHỆ CB-BQ TRỨNG. Biên ... Keo, đồ thủ công CNCB Trứng Protein, lipit Thực phẩm, dược phẩm. CNTP và dược phẩm. Da Collagen Keo CNCB Gan Hợp chất có đạm,lipit vitamin. SX vitamin A,D,B12, thực phẩm Dược phẩm ,thực phẩm, chăn ... năng sử dụng Ứng dụng Cơ thịt Protein,lipit,chất rút Thực phẩm Thực phẩm Đầu Phospho,canxi,,các chất có đạm,lipit Bột gia súc, dầu cá Chăn nuôi, công nghiệp chế biến. Xương, vây Phospho,canxi,,các...

74
433
4

Đề tài liệt kê, phân tích các công dụng công nghệ và lợi ích cho người tiêu dùng của bao bì thực phẩm trên quan điểm thị trườnghiện đại nêu ví dụ và phân tích

Ngày tải lên : 08/11/2014, 08:45

... xúc với thực phẩm, bao bì sơ cấp phải không độc và tương hợp với thực phẩm. Nếu bao bì sơ cấp là bao bì ăn được thì nhiều khi thực phẩm cần có thêm bao bì sơ cấp phi thực phẩm. Ví dụ: bao gói ... sản phẩm %% LỜI MỞ ĐẦU Chương 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ BAO BÌ, ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM 1.1 Lịch sử phát triển bao bì thực phẩm 1.2. Chức năng của bao bì thực phẩm 1.3. Cấu tạo và phân loại bao bì 1. ... thiết của thực phẩm hiện đại. Hình 1.1: Sự đa dạng của bao bì 5 Báo cáo môn phát triển sản phẩm Do bao bì thực phẩm được làm bởi nhiều loại vật liệu, sự tương tác giữa thực phẩm và bao bì cần phải...

65
717
3

đề tài: công nghệ sản xuất giấy kraft và ứng dụng trong bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 18/11/2014, 15:16

... Đề tài: Công nghệ sản xuất Giấy kraft và ứng dụng trong bao bì thực phẩm NỘI DUNG ĐỀ TÀI Quy trình sản xuất 2 Cách đóng gói 4 Ứng ... ã L nguyờn liu quan trng trong ngnh sn xut giấy với các sản phẩm: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm, vỏ bao xi măng, bì thư… Giấy kraft: ã ã Thc vt s dng nu bt giy cú thể là ... trong bao bỡ thc phm 3 ã L nguyờn liệu quan trọng trong ngành sản xuất giấy với các sản phẩm như: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thc phm ã Dựng lm bao bỡ cha ng a dng chủng loại sản phẩm...

34
2.4K
5

Báo cáo Công nghệ lên men thực phẩm : thiết bị đo và điều khiển

Ngày tải lên : 04/12/2014, 09:19

... 10/2013 [Type text] Page 1 Công nghệ Lên men Chương 8: Thiết bị đo và điều khiển Mục Lục Page 2 Công nghệ Lên men Page 3 Công nghệ Lên men 1. Giới thiệu Lên men thành công phụ thuộc vào việc xác ... Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí Minh Khoa: Công Nghệ Hóa Học & Thực Phẩm Môn Học: Công Nghệ Lên Men ĐỀ TÀI: THIẾT BỊ ĐO VÀ ĐIỀU KHIỂN GVHD: Trịnh Khánh Sơn Nhóm ... 5 Công nghệ Lên men 3 Off-line sensor: Cảm biến không phải là một phần tích hợp của thiết bị lên men. Giá trị đo được không thể được sử dụng cho quá trình điều khiển. Người điều khiển cần thực...

62
700
1

báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu chức năng của bao bì

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:40

... Sản Phẩm Chất lượng của sản phẩm …. Nội dung I. Giới Thiệu Về Bao Bì: II. Chức Năng Của Bao Bì: 1.Định Nghĩa Về Bao Bì. 2.Lịch Sử Phát Triển & Phân Loại Của Bao Bì. 3.Xu Hướng Bao Bì Thực Phẩm ... liệu bao gói:  Bao bì bằng Thủy nh  Bao bì bằng Giấy  Bao bì bằng Đồ gốm, Sứ  Bao bì bằng Kim loại (Sắt tráng thiếc, Nhôm)  Bao bì bằng vật liệu trùng hợp (plasc)  Bao bì bằng bìa cứng: ... vị, thành phần dinh dưỡng cho thực phẩm bên trong bao bì ► Bao bì đảm bảo thực phẩm được chứa đựng không thay đổi về khối lượng và thể tích. ► Bao bì đảm bảo thực phẩm được chứa đựng không thay...

47
1.4K
0

báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu về mã số mã vạch của hàng hóa bán lẻ

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:45

... MSMV ở Việt Nam : - Hướng dẫn cấp mã số vật phẩm - Xây dựng và ban hành bộ TCVN về MSMV cho Việt Nam - Đào tạo chuẩn bị các dự án áp dụng công nghệ MSMV - Tham gia các hoạt động của EAN quốc ... và đư!avàosửdụngtrênthếgiớitừnhữngnăm thậpkỷ70củathếkỷ20. Doyêucầupháttriểnsảnxuấtvàkinhdoanh th!ương mại, công nghệ mã số mã vạchngày càng đư!ợc nghiên cứu hoàn thiện,pháttriểnvàđư!ợcứngdụngrộngrãi trongđangànhkinhtếvàtrêntoànthếgiới LỊCH ... thành một được TỔ CHỨC EAN VIỆT NAM EAN-VN là tổ chức MSMV vật phẩm quốc gia của Việt Nam được thành lập từ tháng 3 – 1995 và được công nhận là thành viên chính thức của EAN quốc tế tháng 5 –...

49
1.6K
5

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu chức năng của bao bì

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:46

... loại bao bì & vật liệu bao bì: a) Lịch sử phát triển của vật liệu bao bì. Lịch sử của bao bì đã nói lên sự tiến bộ của Công nghệ Thực Phẩm cùng với công nghệ vật liệu làm bao bì. Bao bì thực ... Long SV thực hiện: Lớp 01DHTP3 – Chiều Thứ 6 - tiết7,8. Chức Năng Của Bao Bì Thực Phẩm Công Nghệ Bao Bì Đóng Gói Thực Phẩm TP.HCM , tháng 12/2013 CN Bao Bì Đóng Gói TP Tìm hiểu Chức năng của Bao Bì LỜI ... Long Tìm Hiểu Chức Năng Của Bao Bì CN Bao Bì Đóng Gói TP Tìm hiểu Chức năng của Bao Bì Thực phẩm Bao bì Môi trường bên ngoài Môi trường bên trong +Môi trường bên trong bao bì là khoảng không gian...

31
2K
1

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu vai trò của nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:46

... Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM Đề ... của bao bì thực phẩm. Mặc dù, sản phẩm thực phẩm có thể thu hút khách hàng qua kiểu dáng bao bì, tính thuận lợi trong sử dụng, vận chuyển, tái đóng mở dễ dàng và vẫn đảm bảo chất lượng thực phẩm ... của bao bì sản phẩm. NHÓM 04 Trang 19 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long D, Nhãn phụ có thể được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc để rời với sản phẩm. [...

21
1.5K
7

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu vai trò của nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:47

... TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm VAI TRÒ CỦA NHÃN HÀNG HÓA ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỰC PHẨM GVHD: Th.S Đỗ ... đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá. II. TỔNG QUAN VỀ NHH Phân ... trình bày Bao bì mì tôm H o H oả ả Bao bì bánh kem Creamy III. PHÂN BIỆT NHH Nhãn gián ti p : ã Nhón c sn xut ri sau ú mi dỏn lờn bao bỡ thc phm. ã Thụng thng c dán lên các sản phẩm đã được...

37
1.4K
3

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu về mã số mã vạch của hàng hóa bán lẻ

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:48

... loại sản phẩm cũng được tạo nên do: - Vật liệu bao bì khác nhau. - Hình dạng, cấu tạo bao bì khác nhau mặc dù cùng loại vật liệu bao bì, thể tích hay khối lượng. - Số lượng, thể tích bao bì chứa ... thể nhận biết một cách nhanh chóng sản phẩm về công nghệ, nguyên liệu, đặc tính, khối lượng, thể tích, bao bì, số lượng hàng hóa. Mã số mã vạch của hàng hoá bao gồm hai phần: - Mã số của hàng hoá ... trường hợp bao bì trực tiếp trực tiếp tiếp xúc với bao bì ngoài để vận chuyển, phân phối đều có một MSMV riờng bit. ã Vớ d: nc tinh khit cựng cht lng, cùng công ty sản xuất, loại sản phẩm 250 và...

38
1.7K
6

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:48

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Môn: CÔNG NGHỆ BAO BÌ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM TÌM HIỂU VIỆC THIẾT KẾ NHÃN CHO HÀNG HÓA THỰC PHẨM GVHD: ... THAM KHẢO [1]. Đỗ Vĩnh Long, Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm, 2007, Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp.HCM. [2]. Đống Thị Anh Đào (chủ biên), Kỹ thuật bao bì thực phẩm, 2005, Nxb Đại học quốc ... hóa thực phẩm 2013 MỤC LỤC Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN 1.1. Các khái niệm Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì...

27
1.5K
6

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm

Ngày tải lên : 09/03/2015, 06:50

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: CÔNG NGHỆ BAO BÌ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM Bài báo cáo GVHD:  Nhóm ... tượng trên. (Thực phẩm chế biến hay thực phẩm tươi sống, được bao gói sẵn để tiêu thụ trong vòng 24 giờ thì không thuộc phạm vi điều chỉnh của qui chế này. ) Nhãn hàng hoá thực phẩm phải ghi ... Được in trực ếp lên bao bì Nhãn 7#4: Được sản xuất rời, sau đó dán lên bao bì Nhãn 7#4: Được sản xuất rời, sau ú dỏn lờn bao bỡ ! ! ã c in, sn trc p trờn bao bỡ Nhón trc p...

44
1.3K
0