... lại chitin từ đầu, vỏ tôm thẻ chân trắng 40 So sánh chất lƣợng chitin quytrình sản xuất chitin thu đƣợc với quytrình tham khảo Tiến hành: So sánh với quytrình sản xuất chitin dựa theo quytrình ... protein lại chitin thô 68 3.4.4 Đề xuấtquytrình sản xuất chitin từ đầu, vỏ tôm thẻ chân trắng 70 3.5 Kết đánh giá chất lƣợng chitin đầu, vỏ tôm thu đƣợc từquytrình đề xuất 71 ... sản xuất chitin, astaxanthin, bột đạm Cácquytrình sản xuất chitin, chitosan quy mô lớn Việt Nam chủ yếu quytrình hóa học Việc sử dụng hóa chất với nồng độ cao dẫn đến chất lƣợng chitin, chitosan...
... 47 3.2 ĐỀ XUẤTQUYTRÌNH SẢN XUẤT LAMINARAN TỪ S.MCCLUREI 49 3.2.1 Quytrình sản xuất 49 3.2.2 Thuyết minh sơ đồ quytrình 50 3.3 TIẾN HÀNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM VÀ ... hành quytrình sản xuất alginate phƣơng pháp formol Trƣờng đại học Thủy sản năm 1997 nghiên cứu đƣa quytrình sản xuất alginate phƣơng pháp CaCl2 loài rong nâu vùng biển Nha Trang quytrình sản xuất ... laminaran đƣợc tách chi t theo phƣơng pháp sau: Rong tƣơi Chi t với ethanol, acetone, chloroform Rong khô đƣợc loại béo Chi t lạnh (0,4% HCl, 20 25oC), Chi t nóng (H2O, 60 70oC), Dịch chi t Giữ cột...
... EM sản xuất phân compost từ bã thải quytrìnhchi t xuất lutein từ hoa cúc vạn thọ” Trong đồ án nghiên cứu giải nội dung sau đây: 1/ Xác định điều kiện thích hợp để thu nhận phân compost từ bã ... EM sản xuất phân compost từ bã thải quytrìnhchi t xuất lutein từ hoa cúc vạn thọ” Trong đề tài nghiên cứu thử nghiệm sử dụng chế phẩm sinh học TKS – M2 Công ty TNHH Thủy Kim Sinh (Củ Chi – Hóc ... đồ quytrình dự kiến sản xuất phân compost từ bã thải hoa CVT sử dụng chế phẩm sinh học TKS – M2 Thuyết minh quy trình: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu bã thải hoa cúc vạn thọ từquy trình...
... chế để thu lutein tự Để chi t lutein este từ hoa cúc vạn thọ, quytrình trước thường từ nguyên liệu hoa cúc vạn thọ dạng bột khô sử dụng hexan làm dung môi chi t Việc chi t từ nguyên liệu khô đòi ... phân cellulose 1.2.3 Quytrình ủ hoa cúc vạn thọ Viscozyme Quytrình thu nhận lutein từ hoa cúc vạn thọ qua bước sau: - Chi t lutein este từ hoa cúc vạn thọ; - Cô đặc dịch chi t để thu lutein ... dịch thải từ công đoạn ủ Viscozyme quytrìnhchi t xuất lutein từ hoa cúc vạn thọ đề xuất biện pháp xử lý’’ Mục tiêu đề tài là: Tìm hiểu số đặc tính hóa, lý dịch thải điều kiện khác đề xuất biện...
... lớn vỏ Trong vỏ bưởi có nhiều chất pectin, cellulose tốt cho sức khỏe Người ta tận dụng vỏ bưởi làm số sản phẩm như: vỏ trắng bưởi dùng làm chè bưởi nem bưởi, vỏ xanh dùng để chi t tinh dầu Các ... nước Hình 1.12: Chè bưởi 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có sản phẩm mứt làm từvỏ bưởi vỏ bưởi tẩm đường, mứt vỏ bưởi dẻo làm từvỏ trắng Hình 1.13: Mứt vỏ bưởi dẻo Hình 1.14: Mứt bưởi tẩm ... phẩm trả lời câu hỏi phiếu đánh giá cảm quan -26- 2.5 Dự kiến quytrình sản xuất mứt vỏ bưởi 2.5.1 Qui trình sản xuất mứt vỏ bưởi Vỏ xanh Sơ chế Tạo hình Muối Ngâm muối Xả Chần Đường Thẩm thấu...
... hiu sut chit xut - Cỏch tin hnh: Chit xut theo phng phỏp ngõm lnh Thụng s ca quỏ trỡnh chit: - Khi lng dc liu; g - Th tớch dung mụi: 25 mL/ln chit - Thi gian chit: 2,5 Mn chit - S ln chit: - ... quy trỡnh chit xut a-mangostin theo phng phỏp ca M 14 Hỡnh 2.2 S quy ỡnh chit xut vi dung mụi chit l aceton 15 Hỡnh 3.1 Hỡnh nh sc kớ lp mng ca sn phm 21 Hỡnh 3.2 Biu hiu sut chit ... a-mangostin dch chit pha loóng (i^g/mL) f : h s pha loóng ca dch chit V : th tớch dch chit mi ln chit (mL) nidi : lng dc liu khụ em chit mi m (g) Cdi : hm lng a-mangostin dc liu em chit ( 4.42 %...
... dung môi chi t làm cho trìnhchi t chuyển thành hòa tan đơn giản Điều làm cho việc chi t xuất nhanh làm dịch chi t nhiều tạp chất Việc sử dụng vi sóng hỗ trợ việc chi t xuất nguyên liệu quy mô ... phát từ đầu phát truyền qua môi trường nước vào hỗn hợp chi t Trong chi t siêu âm, hỗn hợp chi t với dung môi phân cực nóng lên Tuy nhiên, người ta gia nhiệt để trìnhchi t nhanh Trong chi t xuất ... nghiệm áp dụng thay cho chi t xuất truyền thống (như chi t Soxhlet) rút ngắn thời gian chi t xuống từ vài chục giây tới 15 - 20 phút Cũng có thiết bị chi t vi sóng quy mô lớn Chi t với hỗ trợ vi...
... ưu hóa quytrìnhchi t tách, đề xuấtquytrình công nghệ thu nhận dịch chi t axit hidroxycitric từvỏ Bứa khô với quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Tối ƣu quytrìnhchi t tách ... thực tiễn Để đáp ứng yêu cầu này, sở quytrình nghiên cứu chi t tách HCA từvỏ bứa quy mô phòng thí nghiệm, nghiên cứu xây dựng quytrìnhchi t tách (QTCT) với quy mô 10kg nguyên liệu/mẻ Với lý ... tăng tổng lượng axit thu dịch chi t giảm Đề xuất: Chúng ta thay đổi trìnhtự vài công đoạn quytrình cách tách loại pectin từ dịch chi t1 trước, sau cô đặc dịch chi t, đuổi C2H5OH đến công đoạn...
... gian, tỷ lệ rắn lỏng đến trìnhchi t tách tannin từvỏ thông dung môi nước 3.1.1 Ảnh hưởng pH đến trìnhchi t tách tannin từvỏ thông dung môi nước Ảnh hưởng pH đến trìnhchi t tách tannin dung ... hiệu chi t tách 3.1.3 Ảnh hưởng thời gian đến trìnhchi t tách tannin từvỏ thông dung môi nước Ảnh hưởng thời gian đến trìnhchi t tách tannin dung môi nước tiến hành sau: Lấy 40g bột vỏ thông ... Thời gian tốt cho trìnhchi t tannin từvỏ thông dung môi H2O là: 1,5h c ng điều kiện pH=8, nhiệt độ 90oC, tỷ lệ rắn: lỏng 1:20 Nhiệt độ tốt cho trìnhchi t tannin từvỏ thông dung môi H2O...
... tồn quytrình là: Sản phẩm surimi hấp chín lại xuất mùi khai nhẹ Quytrình công nghệ sản xuất surimi từ cá tạp mà cụ thể cá mối thường, loại cá gầy, thịt trắng nghiên cứu sản xuất thử Quytrình ... hao nguyên liệu cho quytrình (định mức tổng hợp) Lựa chọn quytrình công nghệ sản xuất surimi từ cá Mè Hoa ( Tham khảo từquytrình Nguyễn Thị Tâm, 2010) 40 a Sơ đồ quytrình công nghệ Nguyên ... sản xuất surimi, xây dựng định mức cho quytrình sản xuất surimi từ cá mè hoa có ý nghĩa quan trọng 1.4 MỘT SỐ QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI ĐANG ĐƯỢC ÁP DỤNG, ƯU NHƯỢC ĐIỂM Việc sản xuất...
... phẩm sau nấu chi t 37 - Nấu chi t: Trong sản xuất carrageenan nấu chi t khâu quan trọng chủ yếu toàn quytrình sản xuất carrageenan Vì tiến hành nghiên cứu thông số cho trình nấu chi t - Lọc: ... carrageenan từ tảo biển đỏ vùng biển Việt Nam Phạm Văn Đạt (2004) nghiên cứu tách chi t thử nghiệm sản xuất chế phẩm nước chi t từ rong sụn đóng hộp Kết xây dựng quytrình công nghệ sản xuất nước chi t ... công đoạn nấu chi t, xác định môi trường nấu chi t; nhiệt độ thời gian nấu chi t 2) Đề xuấtquytrình sản xuất carrageenan từ rong sụn phương pháp sử dụng enzyme cellulase 3) Sản xuất thử carrageenan...
... Do hướng nghiên cứu oligochitin từ chitin để sử dụng bảo quản thực phẩm nhà khoa học quan tâm Đề tài: “Nghiên cứu quytrình sản xuất oligochitin từ chitin sản xuấttừvỏ tôm thẻ enzyme hemicellulase” ... tách chi t chitin có từ năm 30 kỷ Theo Hiranol công nghệ sản xuất chitosan lần giới Kyowa Yushi.Inc (1988), từ vài công ty Nhật tham gia sản xuất chitin thương mại Công nghệ chitin sản xuất với quy ... Đun cách thủy Lọc/ li tâm Dịch lọc/li tâm Sấy thăng hoa Oligochitin Hình 2.5: Quytrình dự kiến sản xuất oligochitin Giải thích quy trình: 31 - Nguyên liệu: Chitin đạt tiêu chuẩn sản xuấttừ vỏ...
... 2001) and chicory roots (Robert et al., 2006) with acid extraction This showed that the acid soluble pectin from banana peels contained lower proportions of rhamnogalacturononic regions than chicory ... the impact of extraction parameters on yields and compositions of pectins extracted from chicory roots (Chicorium intybus L) Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54, 7167–7174 Rombouts, ... Gal content varied from 16 to 57 mg/g (Table 2), which is somewhat lower than those obtained from chicory roots (Robert et al., 2006) and from sugar beet (Levigne et al., 2002; Thibault, 1988; Wang...
... quy trỡnh chit xut, nhit chit xut, thi gian chit xut 18 Tiờu ỏnh giỏ quy trỡnh: lng (mg) v hm lng (%) hypericin cao chit Ban di thc - Kho sỏt dung mụi chit xut kho sỏt nh hng ca dung mụi chit ... thin quy trỡnh chi t u t ỏn thnh phm quy mụ phũng thớ nghim Nghiờn cu xõy dng quy trỡnh chit xut cao Ban di thc giu hypericin da vo vic kho sỏt la chn: dung mụi chit xut, t l dc liu/dung mụi chit ... sỏt quy trỡnh chit cao Ban di thc 22 3.2.1 Kho sỏt dung mụi chit 22 3.2.2 Kho sỏt t l dc liu/dung mụi chit xut 23 3.2.3 Kho sỏt lng Vitamin C cho voquy trỡnh chit 25 3.2.4 Kho sỏt nhit chit...
... 1.7.2 Các yếu tố ảnh hưởng tói trìnhchi t xuất [6], [7] Có nhiều yếu tố ảnh hưỏng tới tới chi t xuất dược liệu như: chất dược liệu, dung môi chi t xuất, nhiệt độ chi t xuất, thời gian chi t xuất, ... 1.7.1 Phân loạichi t xuất [6 ], [7] Dựa vào nhiệt độ: chi t nóng- chi t nguội Dựa vào chế độ làm việc: chi t gián đoạn(ngâm, ngấm kiệt), chi t bán liên tục, chi t liên tục Dựa vào chi u chuyển ... mẫu lớn, màu vàng dịch chi t lần mẫu mẫu đậm Vì vậy, quytrìnhchi t với dung môi ethanol 30%, chi t lần, lần lít dung môi, chi t nhiệt độ khoảng Ó ^^C chọn quytrìnhchi t có hiệu O 3.2 XÂY...