chất lượng thịt lợn móng cái

Phân tích đa hình một số gen liên quan đến chất lượng thịt lợn bằng phương pháp PCR-RFLP

... suất giống lợn nội tiến hành lai lợn ngoại với lợn nội Trong chương trình nghiên cứu lợn ngoại Y lợn nội MC Chúng xác xác định tính đa hình số ứng cử gen liên quan đến chất lượng thịt lợn, góp ... gen liên quan đến chất lượng thịt lợn phương pháp PCR -RFLP’’ Mở đầu Mục tiêu nhiệm vụ đề tài Mục tiêu Xác định biến thể DNA gen Lpin1, H-FABP liên quan đến chất lượng thịt lợn, nhằm hỗ trợ công ... nghiệp với sản lượng thịt chiếm 80% lượng thịt tiêu thụ chiếm 25% giá trị sản suất nông nghiệp Việt Nam [7] Sự phát triển ngành chăn nuôi lợn góp phần đáng kể việc nâng cao chất lượng sống cho...

19
772
1

[Luận văn]đánh giá khả năng sinh sản và năng suất chất lượng thịt lợn ở một số tổ hợp lai giữa đực duroc và đực f1(pxd) phối với nái lai f1(lxy)

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... Hampshire KL Kh i lư ng L Landrace L×Y Landrace x Yorkshire LSM Least Square Mean LW LargeWhite MC Móng Cái P Pietrain P×D Pietrain x Duroc PSE Pale, Soft, Excudative SS Sơ sinh SE Standard Error TĂ ... n ch có t l n c cao l n cho ăn kh u ph n th c ăn t (Thomke c ng s , 1995 [93]) • Tính bi t L n cái, l n ñ c hay l n ñ c thi n ñ u có t c ñ phát tri n c u thành c a th khác (Campell c ng s , 1985...

120
796
6

ẢNH HƯỞNG ĐA HÌNH GEN MYOGENIN LÊN CÁC TÍNH TRẠNG CHẤT LƯỢNG THỊT LỢN

Danh mục: Sinh học

... hưởng kiểu gen, : sai số) Lợn hạ thịt đạt khối lượng xuất chuồng khoảng 100kg Các mẫu thịt thăn đùi thu thập để đánh giá tiêu (i) thành phần hóa học (DM: hàm lượng vật chất khô, CP: protein thô, ... (P

7
455
1

BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG ĐA HÌNH GEN MYOGENIN LÊN CÁC TÍNH TRẠNG CHẤT LƯỢNG THỊT LỢN " potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... hưởng kiểu gen, : sai số) Lợn hạ thịt đạt khối lượng xuất chuồng khoảng 100kg Các mẫu thịt thăn đùi thu thập để đánh giá tiêu (i) thành phần hóa học (DM: hàm lượng vật chất khô, CP: protein thô, ... (P

7
353
0

Mối quan hệ giữa GEN HORMONE sinh trưởng với tăng khối lượng ở lợn Móng cái lai

Danh mục: Chăn nuôi

... thoại: 04.37571453; Fax: 04.38389775; Email: kcc.vcn@gmail.com; Website: http//www.vcn.vnn.vn; Số lượng - 500 In Nhà xuất Nông nghiệp-Hà Nội; số 22/tháng 3-2010 - Nộp lưu chiểu tháng 3/2010 Giá...

8
1,175
4

BÁO CÁO KHOA HỌC : MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN HORMONE SINH TRƯỞNG VỚI TĂNG KHỐI LƯỢNG Ở LỢN MÓNG CÁI LAI pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... thoại: 04.37571453; Fax: 04.38389775; Email: kcc.vcn@gmail.com; Website: http//www.vcn.vnn.vn; Số lượng - 500 In Nhà xuất Nông nghiệp-Hà Nội; số 22/tháng 3-2010 - Nộp lưu chiểu tháng 3/2010 Giá...

8
379
1

Nghiên cứu nâng cao chất lượng thịt lợn pptx

Danh mục: Nông nghiệp

... học mô, sau giết mổ, thịt tất lợn trở nên acid cách điển hình Nhưng thịt lợn PSE trở nên acid nhanh chóng Bấy thịt bị nước, trở nên nhợt nhạt nhão” Công nghiệp sản xuất thịt cách để khống chế ... PSE cách xử lý thịt sau giết mổ GS Kauffman tiêm Na Bicarbonate vào nửa thân thịt lợn PSE sau giết mổ, nửa thân thịt lại không tiêm Kết làm giảm mức độ tăng acid cơ, thịt giữ hàm lượng nước nhiều ... giữ hàm lượng nước nhiều giữ màu sắc thịt giống lợn không PSE Kết thăm dò nếm cho thấy người tiêu thụ phát khác biệt hai loại thịt Họ thích loại thịt mềm (thịt xử lý Na Bicarbonate) Theo Hoffman,...

4
287
1

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Sử dụng kỹ thuật PCR-RFLP trong nghiên cứu đa hình gen liên quan đến chất lượng thịt lợn" potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

6
818
2

Stress làm giảm chất lượng thịt lợn doc

Danh mục: Tài liệu khác

1
318
3

Phân tích đa hình một số gen liên quan đến chất lượng thịt lợn bằng phương pháp PCR RFLP

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

74
821
1

Báo cáo phân tích đa hình một số gen liên quan đến chất lượng thịt lợn bằng phương pháp PCR RFLP

Danh mục: Y dược - Sinh học

27
259
0

Ảnh hưởng của việc bổ sung viprotics và viacid đến khả năng sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và chất lượng thịt lợn

Danh mục: Chăn nuôi

78
630
0

NĂNG SUấT Và CHấT LƯợNG THịT CủA CáC Tổ HợP LợN LAI GIữA NáI F1 (YORKSHIRE ì MóNG CáI) VớI ĐựC GIốNG LANDRACE, DUROC Và PIDU (PIéTRAIN ì DUROC)

Danh mục: Sinh học

... lệ thịt xẻ công thức lai thí nghiệm ny tơng đơng với công bố tác giả 3.2 Chất lợng thân thịt Các tiêu chất lợng thân thịt đợc trình by bảng Khối lợng giết thịt Bảng Các tiêu thân thịt v chất lợng ... cách phân loại chất lợng thịt dựa vo tỷ lệ nớc Lengerken v cộng tác viên (1987), giá trị L* mu sắc thịt Van Laack, Kauffman (1999) v phơng pháp phân loại chất lợng thịt, độ pH thịt Barton - Gate ... Các tiêu chất lợng thịt ba công thức lai nằm giới hạn cho phép v chất lợng thịt công thức lai đạt yêu cầu Các công thức lợn đực Duroc, Pidu v Landrace với nái F1((Y ì MC) cho suất nuôi thịt v tỷ...

8
555
1

Đánh giá năng suất sinh sản, sinh trưởng và chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa lợn nái f1 (yorkshire x móng cái) phối với đực piettrain

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... F1(Yorkshire x Móng Cái) P Piétrain D Duroc L Landrace P X F1(Y x MC) Piétrain x F1(Yorkshire x Móng Cái) D x F1(Y x MC) Duroc x F1(Yorkshire x Móng Cái) L x F1(Y x MC) Landrate x F1(Yorkshire x Móng Cái) ... n nái lai F1(Yorkshire x Móng Cái, Landrace x Móng Cái) s d ng làm nái n n ñ ph i v i l n ñ c ngo i t o thương ph m nuôi th t S d ng l n nái lai F1(Yorkshire x Móng Cái) làm nên ñ s n xu t l ... F1(Yorkshire x Móng Cái ) kí hi u F1(Y x MC) - L n ñ c Piétrain Duroc kí hi u P D - Con lai ñư c t o t l n nái lai F1(Yorkshire x Móng Cái) ph i v i ñ c Piétrain Duroc - Duroc x F1 (Yorkshire x Móng Cái) ...

91
625
2

[Luận văn]đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái f1 (yorkshire x móng cái) và năng suất, chất lượng thịt của một số tổ hợp lai có máu nội trong điều kiện chăn nuôi nông hộ tại

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... nghi p ………………………… iv DANH M C CH VI T T T F1(Y×MC) Nái lai gi a Yorkshire Móng Cái Y Gi ng l n Yorkshire MC Gi ng l n Móng Cái L ho c LR Gi ng l n Landrace (P×D) ho c PiDu L n lai gi a Pietrain ... s n xu t hàng hoá t p trung Phát tri n ñàn l n lai 3, gi ng s d ng l n nái lai F1(Yorkshire x Móng Cái) làm nái n n ph i v i l n ñ c gi ng ngo i nh m nâng cao su t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà ... nh Xu t phát t th c t trên, ti n hành ñ tài: “ðánh giá kh sinh s n c a l n nái F1(Yorkshire x Móng Cái) su t ch t lư ng th t c a m t s t h p lai có máu n i ñi u ki n chăn nuôi nông h t i t nh...

77
1,308
4

Tài liệu Ảnh hưởng của một số Nhân tố cố định đến các tính trạng sinh sản, sinh trưởng và chất lượng thân thịt của 2 nhóm lợn Móng Cái MC3000 & MC15 docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Khánh Thu c Nhiêu (P

5
537
0

Báo cáo " Năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp lợn lai giữa nái F1 (Yorkshire Móng Cái) với đực giống Landrace, Duroc và Pidu (Piétrain x Duroc)" pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... lệ thịt xẻ công thức lai thí nghiệm ny tơng đơng với công bố tác giả 3.2 Chất lợng thân thịt Các tiêu chất lợng thân thịt đợc trình by bảng Khối lợng giết thịt Bảng Các tiêu thân thịt v chất lợng ... cách phân loại chất lợng thịt dựa vo tỷ lệ nớc Lengerken v cộng tác viên (1987), giá trị L* mu sắc thịt Van Laack, Kauffman (1999) v phơng pháp phân loại chất lợng thịt, độ pH thịt Barton - Gate ... Các tiêu chất lợng thịt ba công thức lai nằm giới hạn cho phép v chất lợng thịt công thức lai đạt yêu cầu Các công thức lợn đực Duroc, Pidu v Landrace với nái F1((Y ì MC) cho suất nuôi thịt v tỷ...

8
541
0

Luận văn khả năng sản xuất và chất lượng thịt của tổ hợp lai f1 (yorkshirre x móng cái) phối với đực duroc và pietrain

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... thành gi ng l n Móng Cái ngày L n Móng Cái có lo i hình: Móng Cái xương to, xương nh xương nh Gi ng nuôi ph bi n hi n d ng Móng Cái xương to xương nh L n Móng Cái có ñ c ñi m ngo i hình là: ñ ... trình Móng Cái hóa nh ng năm 1980 L n Móng Cái có ngu n g c t gi ng l n lang Qu ng ðông, Trung Qu c, ñư c Hoa ki u mang sang nư c ta nuôi t lâu, d n d n phát tri n thành gi ng l n Móng Cái ngày ... 2.2.4 Gi ng l n Móng Cái L n Móng Cái gi ng l n hư ng m , có t lâu ñ i nư c ta Hi n ñư c coi gi ng l n n i t t nh t, ñ u tiên ñư c nuôi ph bi n vùng ðông B c c a nư c ta (huy n Móng Cái, t nh Qu...

73
415
0

SỬ DỤNG LỢN ĐỰC NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT TRONG CHĂN NUÔI LỢN Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN BẮC VIỆT NAM

Danh mục: Tiến sĩ

... Nguyễn Văn Thắng, Đặng Vũ Bình (2006), Năng suất sinh sản, nuôi thịt, chất lợng thân thịt v chất lợng thịt lợn nái Móng Cái phối giống với lợn đực yorkshire v piétrain, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông ... 26 triệu lợn, song suất v chất lợng thịt thấp Để đạt đợc mục tiêu tăng số lợng v chất lợng sản phẩm thịt lợn, năm qua, nhiều công trình nghiên cứu đ tập trung theo hớng sử dụng tổ hợp lợn lai ... không ảnh hởng đến tiêu chất lợng thịt Mùa vụ ảnh hởng đến giá trị L* v pH24 mông lai (Lìy) v (PìY) 23 3.4.3.2 Các tiêu chất lợng thịt Bảng 3.15: Các tiêu chất lợng thịt lai (Lìy) v (PìY) (L...

28
660
0

NĂNG SUẤT SINH TRƯỞNG, THÂN THỊT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1(LANDRACExYORKSHIRE) VỚI ĐỰC GIỐNG (PIÉTRAINxDUROC) CÓ THÀNH PHẦN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS KHÁC NHAU

Danh mục: Sinh học

... suất chất lượng thịt lợn Landrace, Yorkshire F1(Landrace x Yorkshire) Tạp chí Khoa học kỹ thuật nông nghiệp, 5(1): 31-35 207 Năng suất sinh trưởng, thân thịt chất lượng thịt tổ hợp lai lợn nái ... nghiên cứu chất lượng thịt lợn Y tổ hợp hợp lai lợn nái Polish White Large (PWL) với đực Y, Kortz cs (2005) cho biết giá trị pH45 pH24 thịt thăn đạt tương ứng lợn Y 6,53; 5.51, tổ hợp lai lợn nái ... thiện chất lượng sản phẩm Dòng đực Pi cổ điển tồn allene lặn n nằm locus halothan, lợn dễ bị stress tỷ lệ thịt PSE (Pale: nhợt, Soft: mềm, Excudative: nhiều nước) cao làm cho chất lượng thịt giá...

9
558
1