chuyên đề an toàn thực phẩm ở tỉnh vĩnh phúc

... ĐƯỢC: - Cơ sở vật chất lớp học, sân chơi vườn trường xanh đẹp Các bếp ăn xây dựng đảm bảo quy trình bếp chiều, sạch, đẹp an t an thực phẩm an t an phòng chống cháy nổ - Các lớp học khang trang đủ ... an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an t an thực ... bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ: - Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an t an thực thẩm cho...

Ngày tải lên: 30/05/2015, 20:51

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

Ngày tải lên: 02/06/2014, 11:06

... An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ : Vấn đề an toàn thực phẩm mối nguy thường gặp thịt gia cầm GVHD: Phạm Thị an Phượng ... chế biến thực phẩm an toàn: Lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, an toàn; Thực “ăn chín, uống sôi”, rửa sạch, gọt vỏ rau trước sử dụng; Ăn Nhóm 6: 51TP2 Page An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng ... huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang bị ngộ độc,… Ngay sau nhận thông tin ngộ độc thực phẩm, với tinh thần trách nhiệm quan hữu quan (Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế địa phương,…) thực sơ cứu,...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 11:20

... bảo đảm an toàn thực phẩm chế biến bảo quản thực phẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn - Thực phẩm phải chế biến bảo đảm an toàn, hợp ... a,Ưu điểm Nhờ có can thiệp Nhà nước vấn đề mà người tiêu dùng an tâm mua hàng siêu thị Kịp thời kiểm tra xử lý trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm Quản lý an toàn thực phẩm suốt trình ... tiêu dùng trở nên “khó tính” chọn lựa sản phẩm thực phẩm đương nhiên nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm 3.Ưu, nhược điểm qlnn thương mại với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm siêu thị...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 19:20

... động dân chúng thực lối sống an toàn nguy nhiễm độc kim loại nặng V MỐI NGUY TỪ PHỤ GIA V MỐI NGUY TỪ PHỤ GIA • Phụ gia thực phẩm chất không coi thực phẩm hay thành phần chủ yếu thực phẩm, có giá ... nhiễm: • + Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật : tất thực phẩm có nguồn góc từ thực vật trừ nấm thường có hàm lượng Cd thấp 5ppb • + Đồ uống: có bao bì đựng đồ uống • + Dụng cụ chứa đựng thực phẩm VI ... phản ứng chất Clo chất béo trình chế biến thực phẩm I ĐỘC TỐ 3-MCPD Nguồn gốc • 3-MCPD chất phổ biến tạp chất thực phẩm nhóm clopropanol Chất xuất thực phẩm với hàm lượng thấp trình chế biến công...

Ngày tải lên: 13/03/2015, 08:41

... mua thực phẩm an toàn Cơ sở hạ tầng vấn đề môi trờng chợ trời Việt Nam Vấn đề nghiêm trọng nhiều chợ trời là: Cơ sở hạ tầng không đủ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh đại Dới thang điểm để đánh giá nhanh ... Một điều quan trọng nâng cao nhận thức toàn xã hội tầm quan trọng công tác VSATTP, có nh tơng lai gần vấn đề VSATTP không vấn đề xúc để sản phẩm thực phẩm ta đủ sức cạnh tranh với sản phẩm ngoại ... kiểm tra độ an toàn thực phẩm họ sản xuất phải đảm bảo thực phẩm đáng tin cậy có hiệu Vẫn phải nhắc lại kết điều tra cho thấy sở hạ tầng thiết bị phòng thí nghiệm VSATTP thú y, thực phẩm trung...

Ngày tải lên: 18/05/2015, 00:47

... thứ tự VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm VSTP: Vệ sinh thực phẩm MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU Phần 2: NỘI DUNG Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trường mầm non 1.1.1.Yêu ... Phụ gia thực phẩm: Theo "Qui định danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm" ban hành kèm theo Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT 27 1.3 Bệnh thực phẩm ngộ độc thực phẩm 1.3.1 Các bệnh thực phẩm ... nghiên cứu đề tài: “Vệ sinh an toàn thực phẩm số trường mầm non huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định” PHẦN 2: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trường...

Ngày tải lên: 17/07/2015, 07:37

... ĐƯỢC: - Cơ sở vật chất lớp học, sân chơi vườn trường xanh đẹp Các bếp ăn xây dựng đảm bảo quy trình bếp chiều, sạch, đẹp an t an thực phẩm an t an phòng chống cháy nổ - Các lớp học khang trang đủ ... an t an thực phẩm Tổ chức kiểm tra giám sát ( phối hợp với trung tâm y tế dự phòng thí điểm kiểm tra 19 trường địa bàn thành phố Đà Lạt) 100% huyện trường tổ chức chấm điểm vệ sinh an t an thực ... bảo vệ sinh an t an thực phẩm xem nhiệm vụ trọng tâm việc nâng cao chất lượng chăm sóc góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ: - Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an t an thực thẩm cho...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 20:15

... sinh an toàn thực phẩm .8 II thực trạng quản lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta 11 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên nhân việc không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm ... chất lợng thực phẩm thực phẩm đợc gọi đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm a Các tiêu đánh giá chất lợng thực phẩm b Thực phẩm đợc coi đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm ... thực phẩm nớc ta Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên nhân việc không đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm nớc ta 1.1 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm Thực phẩm thị trờng đa...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:49

... chết THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ Thực trạng quản lí • Năm 2007: 0.3% số sở kinh doanh thực phẩm cấp giấy đủ điều kiện kinh doanh, 97.7% bỏ ngỏ • 2009, tỉnh kiểm tra 39,898 sở, có 9,609 sở không ... triệu/năm /tỉnh • tỉnh có từ - triệu dân có 0,5 cán kiêm nhiệm làm công tác quản ATTP (350.000 sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, chưa kể đến 1,5 triệu sở đăng ký) • Chế biến thực phẩm Việt nam: 70% sở ... Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay; Thực phẩm đông lạnh; Sữa đậu nành sản phẩm chế biến từ đậu...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 03:21

... biết thực phẩm vệ sinh an tồn thực phẩm II Hiện trạng vệ sinh an tồn thực phẩm Việt Nam nay,” Những số đáng lo ngại” III Ngun nhân gây an tồn vệ sinh thực phẩm, ngộ độc thực phẩm IV Giải pháp khắc ... +Sử dụng Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l 10 ĐẶT VẤN ĐỀ • An tồn vệ sinh thực phẩm vấn đề đáng quan tâm, đặc biệt thị khu cơng nghiệp ngày có nhiều tác nhân độc hại bị phát thực phẩm (gần melamine ... nhiều nguy gây ngộ độc thực phẩm 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất l 11 Tình hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua - Theo số liệu từ Cục an tồn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, năm (2001...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 03:21

... CỨU: Đề cập đến số sở khoa học công tác giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Chỉ thực trạng công tác giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non số Thị trấn Than Uyên Đề ... dưỡng an toàn thực phẩm Hạn chế tuyệt đối tình trạng ngộ độc thực phẩm trường mầm non Nâng cao nhận thức giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm cộng đồng Quản lý đạo việc hợp đồng mua thực phẩm, sở ... sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm trường mầm non số Thị trấn Than Uyên IV ĐIỂM MỚI TRONG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm sở giáo dục, không để xảy ngộ độc thực phẩm bệnh lây...

Ngày tải lên: 17/07/2014, 20:55

... sức đề kháng chưa cao, chưa chủ động ý thức đầy đủ dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, đề phòng ngộ độc thực phẩm vấn đề có ý nghĩa thực tế vô quan ... quản thực phẩm: + Để riêng thực phẩm sống chín: để thực phẩm thịt, thủy sản, rau tiếp xúc với thực phẩm chín, sinh vật gây ngộ độc thực phẩm sống nhiễm sang thực phẩm chín + Để riêng thực phẩm ... dưỡng thực nghiêm túc quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn Thực nghiêm túc nội qui công tác giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm * Thực tốt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm: ...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 15:47

... sinh an toàn thực phẩm hoạt động kiểm soát nguồn thực phẩm, vào quan chức năng, ý thức tránh nhiệm người sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị bỏ ngỏ.Từ đến cuối năm, Ban đạo Vệ sinh an toàn thực phẩm ... Nội đề nhiều tiêu: 80% sở kinh doanh, chế biến, 85% sở sản xuất thực phẩm kiểm tra đạt yêu cầu Vệ sinh an toàn thực phẩm, 100% sở thức ăn đường phố ký cam kết đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm, ... sở dịch vụ ăn uống cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm Những số liệu có thực tế hay không, có lẽ chưa có đủ sở để tin cậy * Thực phẩm không an toàn, đâu gặp Trong Ban...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 03:21

Ngày tải lên: 09/08/2014, 10:48

... nhiễm) thực phẩm Các chất ô nhiễm có đặc điểm: Không có mục đích công nghệ không chủ động cho vào thực phẩm, xuất không chủ định thực phẩm cách tự nhiên (tình cờ) thực phẩm An toàn thực phẩm: ... DHA) Thực phẩm giầu Thực phẩm giầu kali kali Khẩu phần ợu Khẩu phần rrợu thấp vừa phải thấp vừa phải Thực phẩm giầu Thực phẩm giầu acid Linoleic acid Linoleic Oleic (thực phẩm Oleic (thực phẩm ... nhất) Hoạt động thể lực Hoạt động thể lực Thực phẩm giầu Thực phẩm giầu NSP NSP Thực phẩm giầu Thực phẩm giầu acid béo n acid béo n Thực phẩm có Thực phẩm có số đờng huyết thấp số đờng huyết...

Ngày tải lên: 13/09/2014, 09:02

... thiếu sót”, Sức khỏe an toàn thực phẩm, (17), tr 6-7, Hà Nội 28 Cục vệ sinh an toàn thực phẩm (2012), “Trực tuyến chuyên đề vệ sinh thực phẩm nóng”, Sức khỏe an toàn thực phẩm, (18), tr 7-9, Hà ... định an toàn thực phẩm, Hà Nội 15 Bộ Y tế (2012), Thông tư số 26/2012/TT- BYT, ngày 30/11/2012 Quy định cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ... thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (2011), An toàn thực phẩm sức khỏe cộng đồng, tr.2-11, Nhà xuất Y học, Hà Nội 39 Nguyễn Văn Huân (2009), Vệ sinh an toàn thực phẩm, tr.168-169, Nhà xuất Thanh Niên,...

Ngày tải lên: 13/01/2015, 10:16

... 2.Tác nhân gây an toàn thực phẩm nhà máy giải pháp Con người Phải: Kiểm tra sức khoẻ công nhân định kỳ Đảm bảo vệ sinh cá nhân Chấp hành nội quy nhà máy 2.Tác nhân gây an toàn thực phẩm nhà máy ... Bình Chánh 1 .Thực trạng giết mổ gia cầm Nhà máy unitek, biên hoà, đồng nai 2.Tác nhân gây an toàn thực phẩm nhà máy Nhà xưởng phương tiện chế biến Bảo quản & phân phối Vệ sinh nhà xưởng Quá trình ... k i ađ sở chư 3% c soát p Ảnh hưởng đến môi trường 1 .Thực trạng giết mổ gia cầm Công ty công nghiệp nông thủy sản Phú Yên 1 .Thực trạng giết mổ gia cầm sở Nguyễn Thị Thúy ấp xã Vĩnh Lộc An, Bình...

Ngày tải lên: 04/04/2015, 18:21

... THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM CHUYÊN NGÀNH TRỒNG TRỌNG, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỰC VẬT DÙNG LÀM THỰC PHẨM I Cơ sở trồng trọt dùng làm thực phẩm Câu 1: Địa điểm sản xuất sản phẩm có nguồn gốc thực ... ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM CHUYÊN NGÀNH CHĂN NUÔI, GIẾT MỔ, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ĐỘNG VẬT DÙNG LÀM THỰC PHẨM I Cơ sở chăn nuôi động vật dùng làm thực phẩm Câu 1: Thực hành chăn nuôi ... khoan không kiểm soát chất lượng nước d Cả đáp án Câu 20: Các điều kiện cần bảo đảm để vận chuyển thực phẩm an toàn: a Phương tiện vận chuyển không làm ô nhiễm thực phẩm b Bảo đảm an toàn thực phẩm...

Ngày tải lên: 09/06/2015, 12:50