chế biến nấm đông cô

Ngày tải lên: 22/03/2014, 22:57

... tiêu hóa sinh Độc tố vi nấm aflatoxin: không phát hiện thấy bằng kỹ thuật sắc ký lớp mỏng.  Chỉ tiêu vi sinh Côn trùng các loại: không được có. Tổng số bào tử nấm mốc trong 1kg gạo không ... đều, không lẫn hạt lép.  Hạt gạo trong, rắn chắc, màu trắng hoặc hồng nhạt.  Gạo không có côn trùng, nấm mốc, mùi vị thơm ngon, không có mùi vị lạ.  Chỉ tiêu hóa lý Bảng 1.10: Chỉ tiêu hóa ... Công Nguyên. Một số nghiên cứu của các chuyên gia trên thế giới cho thấy Việt Nam có thể là một trong những trung tâm mà thuỷ tổ của cây lúa trồng xuất hiện trong thời nguyên thuỷ ở vùng Đông...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50

... để vo được thải bỏ. ¾ Nấu chín: Gạo được nấu chín để tạo thành cơm là sản phẩm của quá trình chế biến. Gạo được nấu với một lượng nước nhất định được chọn trong quá trình khảo sát. Quá trình ... nắm ở quy mô công nghiệp nên quá trình nấu không thực hiện bằng phương pháp nấu thông thường mà sẽ được hấp bằng hơi nước. Ưu điểm của phương pháp hấp bằng hơi nước trong quy mô công nghiệp ... kết (Cohesiveness) là mức độ sản phẩm chịu đựng tốt như thế nào sự biến dạng thứ hai, liên quan đến cách nó thay đổi dưới sự biến dạng đầu tiên. Nó được đo bằng khu vực làm việc ở lần nén thứ...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50

... NGHỊ Trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy còn có những hạn chế sau: ¾ Thời gian bảo quản mẫu sản phẩm còn khá hạn chế, sản phẩm chỉ bảo quản được trong 7 ngày (do cấu trúc sẽ thay đổi ... Th.s.Trần Thị Thu Trà Trang 90 Chương 4: Kết luận và đề nghị Gạo Vo Hình 4.1: Quy trình công nghệ sản xuất cơm nắm Trong đó: ¾ Nguyên liệu là gạo Hương Lài ¾ Tỷ lệ nước / gạo là...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50

... trình nghiên cứu 35 2.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 38 2.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 38 2.3.1. Quy trình công nghệ sản xuất cơm nắm dự kiến 38 2.3.2. Các yếu tố cần khảo sát 41 2.3.3. Tiến hành nghiên...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50

... lương thực, thực phẩm”, Hà Nội – 1998. 2. Bộ Y tế, Viện Vệ sinh Y tế Công cộng, “Kỹ thuật kiểm nghiệm vi sinh vật và vi nấm trong thực phẩm”, Tp.HCM - 1997. 3. Bộ Y Tế, Quy định danh mục các ... 4. Hoàng Thị Ngọc Châu – Lê Thị Cúc – Lê Hồng Khanh – Mai Văn Lễ – Lê Ngọc Tú – Bùi Đức Hợi, Chế biến lương thực – Tập 1”, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 1985. 5. Nguyễn Hoàng Dũng, “Giáo ... Đặng Thị Thu, Phạm Quốc Thăng, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Lê Doãn Thiên, “Hoá sinh công nghiệp”, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội – 2002. 10. Lê Ngọc Tú ( chủ biên), “Hóa...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:50

... chất lượng sản phẩm chế biến và mức độ tăng giá trị của sản phẩm. 2.2. Đặc điểm của ngành công nghiệp chế biến rau quả 2.2.1 Công nghiệp chế biến rau quả đòi hỏi các nhà máy chế biến phải gắn với vùng ... động chế biến nông, lâm, thuỷ sản ở nước ta chưa phát triển theo kịp với nhu cầu chế biến nông, lâm, thuỷ sản và nhu cầu việc làm trong nông thôn. Cả ở quy mô chế biến công nghiệp tập trung và chế ... nhà máy chế biến rau quả thuộc Tổng công ty 1.4.1. Công suất của các nhà máy và nhu cầu nguyên liệu Bảng 2: Hệ thống các nhà máy chế biến rau quả thuộc Tổng công ty Trung tâm CBQR Công suất tấn/năm Nhu...

Ngày tải lên: 18/07/2013, 10:14

... mại 13 nhà máy sản xuất chế biến 8 công ty thơng mại Khi hàng hóa đợc coi là xuất khẩu công ty ghi nhận công nợ và doanh thu theo tỷ giá thực tế do ngân hàng nhà nớc Việt Nam công bố Nợ TK 1312: ... Ngoài ra, Tổng công ty còn có nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và công nghệ, đặc biệt là công nghệ sinh học để đáp ứng nhu cầu thị trờng trong nớc và xuất khẩu, tham gia đào tạo đội ngũ công nhân kỹ ... Tổ chức bộ máy kế toán Bộ máy kế toán của Tổng công ty Rau quả- nông sản Việt Nam đợc đặt tại cơ quan văn phòng của tổng công ty. Công ty tổ chức công tác kế toán của mình theo mô hình kế toán...

Ngày tải lên: 31/10/2013, 13:20

... CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ – CÔNG TY TNHH HỒ PHƯỢNG TẠI HUYỆN ĐỨC TRỌNG, TỈNH LÂM ĐỒNG CÔNG ... Toàn cảnh Công ty TNHH Hồ Phượng Công đoạn 1: Tải nguyên liệu vào Công đoạn 2: Phân loại bằng sàn rung Công đoạn 3: Tách vỏ bằng cối xay Công đoạn 4: Ngâm ...   Công đoạn 5: Rửa sạch Công đoạn 6: Làm ráo hạt Công đoạn 7: Sấy khô hạt Công đoạn 8: Phân loại hạt CÁC...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 22:17

Ngày tải lên: 20/02/2014, 19:12

Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:42

Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:16

Ngày tải lên: 26/04/2014, 12:01

Ngày tải lên: 02/05/2014, 14:40

Ngày tải lên: 27/06/2014, 06:20

... về công ty cổ phần chế biến gỗ cao su Daklak 3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty cổ phần chế biến gỗ cao su Daklak Tiền thân của Công ty cổ phần chế biến gỗ cao su Daklak là Công ... nghiệp còn thiếu và chưa đồng bộ. 2.2.3 Công tác chế biến gỗ tại Daklak - Hoạt động chế biến lâm sản ở DakLak thiếu bền vững bởi công nghiệp chế biến thô sơ, chưa được đầu tư chiều sâu. Từ ... chế biến gỗ và 27.000 cơ sở chế biến gỗ nhỏ lẻ, trong đó có 421 doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài . Đã hình thành các cụm công nghiệp chế biến gỗ có quy mô lớn, gồm: cụm các tỉnh miền Đông...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 08:59