chất lượng thịt gà sao

... hội suất chất lượng thịt hay trứng Nuôi gà Sao lấy thịt để thay phần sản lượng thịt gia cầm cung cấp cho người tiêu dùng có xu hướng tăng lên đặc tính q Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy chất béo ... đề tài đánh giá suất chất lượng thịt gà Sao với mức độ bổ sung mỡ cá Tra khác phần  Nội dung thực hiện: Bố trí, tiến hành thí nghiệm: Ni úm gà Sao (1 đến tuần tuổi) Chọn gà Sao tuần tuổi để nuôi ... với số gia cầm khác, thịt gà Sao cung cấp cholesterol Đây đặc điểm mà gà Sao ưa chuộng Theo Now Food Meat & Poultry, thịt gà Sao thức ăn tuyệt hảo, giàu vitamin Trong 100g thịt, có 8,710mg Niacin

Ngày tải lên: 11/01/2020, 18:40

... hội suất chất lượng thịt hay trứng Nuôi gà Sao lấy thịt để thay phần sản lượng thịt gia cầm cung cấp cho người tiêu dùng có xu hướng tăng lên đặc tính q Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy chất béo ... đề tài đánh giá suất chất lượng thịt gà Sao với mức độ bổ sung mỡ cá Tra khác phần  Nội dung thực hiện: Bố trí, tiến hành thí nghiệm: Ni úm gà Sao (1 đến tuần tuổi) Chọn gà Sao tuần tuổi để nuôi ... với số gia cầm khác, thịt gà Sao cung cấp cholesterol Đây đặc điểm mà gà Sao ưa chuộng Theo Now Food Meat & Poultry, thịt gà Sao thức ăn tuyệt hảo, giàu vitamin Trong 100g thịt, có 8,710mg Niacin

Ngày tải lên: 12/01/2020, 23:00

... hội suất chất lượng thịt hay trứng Nuôi gà Sao lấy thịt để thay phần sản lượng thịt gia cầm cung cấp cho người tiêu dùng có xu hướng tăng lên đặc tính q Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy chất béo ... đề tài đánh giá suất chất lượng thịt gà Sao với mức độ bổ sung mỡ cá Tra khác phần  Nội dung thực hiện: Bố trí, tiến hành thí nghiệm: Ni úm gà Sao (1 đến tuần tuổi) Chọn gà Sao tuần tuổi để nuôi ... với số gia cầm khác, thịt gà Sao cung cấp cholesterol Đây đặc điểm mà gà Sao ưa chuộng Theo Now Food Meat & Poultry, thịt gà Sao thức ăn tuyệt hảo, giàu vitamin Trong 100g thịt, có 8,710mg Niacin

Ngày tải lên: 27/04/2021, 12:27

... thịt chất lượng cao, chiếm khoảng 20%sản lượng thịt gà và trên 10% tổng sản lượng thịt gia cầm (theo Đoàn XuânTrúc, 1999).Theo tài liệu của Giáo sư Turo Komai, Đoàn Xuân Trúc (1999) thịt gàchất ... của thịt gàÁc có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với gà khác, đặc biệt hàm lượng sắt củathịt gà Ác (7,9 mg/100 gam) cao gấp đôi so với thịt gà Ri (3,9 mg/100 gam)hàm lượng acid amin trong thịt gà ... vận động nhiều nên thịt gà chắc, ít mỡ,hương vị hấp dẫn, ngon hơn so với gà công nghiệp Thịt gà Label Rougethuộc loại thịt sạch và chất lượng cao hơn so với các loại thịt gà khác.Trang 25Một

Ngày tải lên: 17/01/2020, 12:54

... TRIỆU XUÂN VIỆT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM BIOLIN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT GÀ LƠNG MẦU NI TẠI THÁI NGUN Ngành: Chăn ni Mã ngành: 62 01 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: ... Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 50 3.5 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 52 3.6 Khả cho thịt gà thí nghiệm 53 3.7 Thành phần hóa học thịt gà thí nghiệm 55 KẾT LUẬN ... dồn cho tăng khối lượng, (gam/kg) 47 Bảng 3.8 Tiêu tốn lượng cho tăng khối lượng gà thí nghiệm (kcal ME/kg gà) 50 Bảng 3.9 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm 51

Ngày tải lên: 08/11/2022, 21:36

... hưởng bổ sung dầu Sacha inchi phần ăn đến suất sinh trưởng chất lượng thịt gà giai đoạn 56 ngày - giết thịt Ngành: Chăn nuôi Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp ... tiêu chất lượng thịt pH, tỷ lệ nước, màu sắc tương tự lô ĐC TN Dầu Sacha inchi khơng ảnh hưởng đến thành phần hóa học thịt gà làm giảm hàm lượng cholesterol tăng hàm lượng omega-3, cụ thể hàm lượng ... Bảng 4.1 Khối lượng tăng khối lượng gà thí nghiệm (n=80) 22 Bảng 4.2 Lượng thức ăn thu nhận tiêu tốn thức ăn gà thí nghiệm (n=4) 24 Bảng 4.3 Năng suất thân thịt gà lơ thí nghiệm

Ngày tải lên: 31/07/2023, 22:21

... 4.7 Chất lượng thịt của gà Ri .50 Bảng 4.8 Chất lượng thịt của gà H’Mông và gà Ri 52 Bảng 4.9 Một số chỉ tiêu hóa học về chất lượng thịt của gà ... 4.2.3 Năng suất thịt của gà H’Mông và gà Ri .44 4.3 Phẩm chất thịt của gà H’Mông và gà Ri 47 4.3.1 Chất lượng thịt của gà H’Mông và gà Ri ... khoa học về hàm lượng các chất dinh dưỡng trong các loại thịt gà. Việc tiến hành phân tích ñánh giá hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt gà, so sánh chất lượng thịt của các giống gà, giúp người

Ngày tải lên: 22/11/2013, 23:25

... 1. Gà Mèo thuần 01 tuần tuổi 2. Gà Mèo thuần 20 tuần tuổi 3. Đùi gà Mèo trống 4. Đùi gà Mèo mái 5. Thịt đùi gà Mèo trống 6. Thịt đùi gà Mèo mái 7. Thịt lườn gà Mèo trống 8. Thịt lườn gà ... (g) x 100 Khối lượng thịt đùi (g) Khối lượng thân thịt (g) x 100 Khối lượng mỡ bụng (g) Khối lượng thân thịt (g) x 100 KL thịt đùi + KL thịt ngực (g) + Tỉ lệ thịt đùi + ngực ... cho thịt 42 3.5.2. Thành phần hóa học của thịt 44 3.6. Đánh giá chất lượng thịt sống và thịt chín của gà khảo nghiệm 46 3.6.1. Đánh giá chất lượng thịt sống 46 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54 1. Kết

Ngày tải lên: 18/09/2014, 11:40

... ngực/thân thịt ở gà Tam Hoàng... 54% và ở gà Ri là 43% * Chất lượng thịt Chất lượng thịt được phản ánh thông qua thành phần hoá học của thịt Chất lượng thịt thường được ... mái... và thịt ngực của gà mái cao hơn gà trống Đỗ Xuân Tăng (1980)[41], cho biết tỷ lệ thịt đùi của gà trống thường cao hơn gà mái, còn tỷ lệ thịt ngực của gà mái ... thịt ngực của gà mái cao hơn gà trống, hàm lượng protein ở thịt gà mái cao hơn gà trống, sự tích luỹ protein ở gà mái kéo dài đến 90 ngày tuổi sau đó giảm dần theo sự già

Ngày tải lên: 19/11/2014, 19:31

... Thành phần hoá học của thịt gà của các công thức Thịt gà Ai Cập Thịt gà ác Thịt gà M1 Thịt gà M2 Chỉ tiêu Thịt lờn Thịt đùi Thịt lờn Thịt đùi Thịt lờn Thịt đùi Thịt lờn Thịt đùi VCK 24,29 22,99 ... 42,79 42,14 Gà M2 đẻ 5% lúc 136 ngày, sớm hơn gà M1 7 ngày; gà Ai Cập 4 ngày, sau đó đẻ tăng rất nhanh tỷ lệ đẻ đạt 50% lúc 153 ngày và đẻ đỉnh cao lúc 166 ngày. Gà M1 đẻ 50 % lúc 167 ngày, đỉnh ... Ai Cập, gà á c TH, gà M1 và gà M2 Gà Ai Cập Gà ác TH Gà M1 Gà M2 Tuần Số gà đầu kỳ (con) Tỷ lệ nuôi sống (%) Số gà đầu kỳ (con) Tỷ lệ nuôi sống (%) Số gà đầu kỳ (con) Tỷ

Ngày tải lên: 17/05/2015, 22:44

... THÂN THỊT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA GÀ COBB 500 Cần Thơ, ngày .tháng … năm 2013 Cần Thơ, ngày .tháng … năm 2013 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN DUYỆT CỦA BỘ MÔN TS Nguyễn Thị Kim Khang ……………………………………… Cần Thơ, ngày ... SUẤT THÂN THỊT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA GÀ COBB 500 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: CHĂN NUÔI - THÚ Y 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: ... đến giá trị pH thịt. .. rỉ dịch 50 Hình 4.2 Màu sắc của thịt đùi gà 54 Hình 4.3 Màu sắc của thịt ức gà (trước rỉ dịch) 54 ix DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT NL : năng lượng NT : nghiệm

Ngày tải lên: 16/12/2015, 06:19

... xuất gà khảo nghiệm 41 vii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH MINH HOẠ CHO ĐỀ TÀI Gà Mèo 01 tuần tuổi Gà Mèo 20 tuần tuổi Đùi gà Mèo trống Đùi gà Mèo mái Thịt đùi gà Mèo trống Thịt đùi gà Mèo mái Thịt lườn gà ... đảm bảo chất lượng gà thịt kết... tuổi - Số lượng gà mổ khảo sát, phân tích - 3 trống + 3 mái TPHH, chất lượng thịt lần 2 - 3 trống + 3 mái - Số lượng gà mở ... lệ vật chất khô của thịt ngực gà trống là 25,51 %, thịt đùi là 23,53 %; gà mái thịt ngực là 25,71 %, thịt đùi là 23,33 % Tỷ lệ protein thịt ngực gà trống là 23,63 %, thịt

Ngày tải lên: 04/06/2016, 17:17

... thác tiềm di truyền gà Mèo địa phương - So sánh chất lượng thịt giống gà Mèo Sa Pa với chất lượng thịt giống gà Mèo - Xác định đặc điểm ngoại hình, số đặc tính sinh học giống gà Mèo địa phương ... xuất thịt gà Mèo 44 3.6.1 Tỷ lệ nuôi sống gà Mèo 44 3.6.2 Sinh trưởng gà Mèo nuôi khảo nghiệm 45 3.7 Khả tiêu thụ chuyển hoá thức ăn 53 3.8 Khả cho thịt chất lượng thịt ... điểm sinh học, khả sản xuất thịt chất lượng thịt gà Mèo địa phương Sa Pa với gà Mèo thuần” Nhằm phục vụ cho việc bảo tồn quỹ gen sở để khai thác tiềm di truyền giống gà quý địa phương Mục tiêu,

Ngày tải lên: 16/04/2017, 18:15

... khảo sát thân thịt gà thí nghiệm 48 3.6 Kết phân tích số tiêu đánh giá chất lượng thịt gà 50 3.6.1 Giá trị pH thịt gà theo thời gian sau giết mổ 50 3.6.2 Tỷ lệ nước thịt gà bảo quản sau ... khối lượng gà TN (Kg TTTĂ/ Kg tăng khối lượng) 41 Bảng 3.6 Tiêu tốn lượng trao đổi (Kcal ME)/1kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 44 Bảng 3.7 Tiêu tốn Protein thô (CP)/1kg tăng khối lượng ... 3.10 Giá trị pH thịt gà bảo quản sau giết mổ 50 Bảng 3.11 Tỷ lệ nước thịt gà bảo quản sau giết mổ 51 Bảng 3.12 Kết phân tích đánh giá tồn dư số chất tạo nạc kháng sinh thịt gà TN

Ngày tải lên: 23/06/2017, 17:33

... Nhiên Tỏi - Nghệ - Gừng đến Sức Sống, Tốc Độ Sinh Trưởng Phẩm Chất Quầy Thịt Gà Lương Phượng” thực 10 tuần, ngày 29/07/2010 kết thúc ngày 06/10/2010, trại Thực Nghiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường ... SỐNG, TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT QUẦY THỊT GÀ LƯƠNG PHƯỢNG” Đã hoàn thành theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét Hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày Giáo viên hướng dẫn PGS.TS ... - NGHỆ - GỪNG ĐẾN SỨC SỐNG, TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT QUẦY THỊT GÀ LƯƠNG PHƯỢNG Sinh viên thực hiện: NGŨN ĐỨC TOẢN Lớp: DH07CN Ngành: Chăn ni Niên khóa: 2007 - 2011 Tháng 08/2011 BỘ GIÁO

Ngày tải lên: 13/06/2018, 10:10

... (g/con/ngày), thấp lô III với 26,66 (g/con/ ngày) Lượng thức ăn tiêu thụ ngày: Lượng thức ăn tiêu thụ ngày lô là: lô I 86,02 (g/con/ngày), lô II 85,90 (g/con /ngày), lô III 86,23 (g/con/ngày), ... 5,42 g/con/ngày Trong giai đoạn gà xuất tình trạng tiêu chảy nên lượng thức ăn xanh giảm đáng kể Khi gà chuyển qua giai đoạn – 10 tuần tuổi lượng rau xanh tiêu thụ ngày 15,15 g/con/ngày Trong giai ... thí nghiệm lượng rau xanh tiêu thụ 16,46 g/con/ ngày Sức tiêu thụ rau xanh giai đoạn gà từ tuần tuổi trở lên tương đối cao ngày gà tiêu thụ lượng rau tương đương khoảng 16g/con Để gà có khả tiêu

Ngày tải lên: 10/08/2018, 16:18

... tự nhiên tỏi - nghệ gừng đến sức sống, tốc độ sinh trưởng phẩm chất quầy thịt gà Lương Phượng” tiến hành từ ngày 22/03/2010 đến ngày 30/05/2010 trại thực nghiệm Khoa Chăn Nuôi - Thú Y, trường ... SỐNG, TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT QUẦY THỊT GÀ LƯƠNG PHƯỢNG” Đã hoàn thành theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét Hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày Giáo viên hướng dẫn PGS.TS ... TỎI - NGHỆ - GỪNG ĐẾN SỨC SỐNG, TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT QUẦY THỊT GÀ LƯƠNG PHƯỢNG Sinh viên thực hiện: LÊ NHÂN Lớp: DH06CN Ngành: Chăn ni Niên khóa: 2006 - 2010 Tháng 08/2010 BỘ GIÁO

Ngày tải lên: 16/03/2019, 11:35

... 54 Bảng 3.6 Chất lượng thịt gà Lạc Thủy gà lai F1(LT x LP) .58 Bảng 3.7 Tỷ lệ mắc bệnh gà Lạc Thủy gà lai F1(LT x LP) 61 Bảng 3.8 Tỷ lệ nuôi sống gà Lạc Thủy gà lai F1(LT x LP) ... nghiên cứu: xác định tiêu tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt đùi, tỷ lệ thịt ngực, tỷ lệ thịt đùi, ngực tỷ lệ mỡ bụng Nội dung 4: Một số tiêu chất lượng thịt gà Lạc Thủy gà lai F1 (LT x LP) - Đối tượng nghiên ... tiêu chuẩn phân loại chất lượng thịt dựa váo giá trị pH24 màu sáng L ngực Barbut et al (2005) độ mềm thịt Schilling et al (2008) thịt gà lai F1(LT x LP) gà Lạc Thủy đảm bảo chất lượng tốt khơng dai

Ngày tải lên: 23/03/2019, 21:22

... BỘT LÁ CÂY CHÙM NGÂY ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, SINH HĨA MÁU; HÌNH THÁI LỚP NHUNG MAO RUỘT Ở GÀ THỊT NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 8.42.01.14 ... thức ăn lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe đàn gà, chất lượng thức ăn, chế độ chăm sóc ni dưỡng Bên cạnh đó, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng suất giống Số lượng thức ... 70 ngày 5273,1 5494,3 Số liệu bảng 3.5 cho thấy lượng thức ăn tiêu thụ gà tăng dần qua tuần tuổi Tăng mạnh tuần tuổi thứ 10, tương ứng với tuần gà lô đối chứng ăn 112,2 131,6 g/con/ngày, gà lơ

Ngày tải lên: 16/12/2019, 09:48

... nuôi bán chăn thả cao gà đƣợc ni nệm lót l ng Tuy nhiên, t lệ thân thịt, t lệ thịt ức, t lệ thịt đùi thành phần hóa học thịt ức gà phƣơng thức ni khơng khác biệt Từ khóa: gà Đông Tảo phƣơng thức ... (Nguyễn Hữu Lƣơng ctv, 1999) Ngoài ra, thịt trứng gà Đông Tảo thơm ngon làm cho nhu cầu thịt gà ngày tăng (Nguyễn Hữu Lƣơng Trần Thị Loan, 2009) Tuy nhiên, gà Đơng Tảo có đặc điểm ngoại hình khác ... 13 Bảng 2.3: Nhu cầu dƣỡng chất cho gà thịt thƣơng phẩm 23 Bảng 2.4: Nhu cầu dinh dƣỡng cho gà đẻ nuôi thả vƣờn 23 Bảng 3.1 Qui trình chủng ng a cho gà thí nghiệm 0-4 tuần tu i

Ngày tải lên: 09/01/2020, 18:24