... Tăng sinh chọn lọc V cholerae Nuôi cấy khuẩn Thử nghiệm tính chất sinh vật hóa học Thử nghiệm tính chất sinh vật hóa học Thử nghiệm tính chất sinh vật hóa học Thử nghiệm tính chất sinh vật hóa học ... thải sinh hoạt Tính chất vật ly - Màu: Sự phân rã tự nhiên chất hữu trình hoạt động người (thức ăn, vệ sinh, ) - Mùi: Sinh từ trình thối rữa loại chất thải sinh hoạt - Chất rắn: Các loại rác sinh ... Như vậy, Nước thải sinh hoạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vượt yêu cầu cho trình xử lý sinhhọc Một tính chất đặc trưng Nước thải sinh hoạt tất chất hữu bị phân hủy vi sinh vật 2.2.2.2 Tính...
... ngƣời Ban Giám Hiệu trƣờng Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm Bộ môn Công Nghệ Sinh Học, tất Quý Thầy Cô truyền đạt kiến thức cho suốt trìnhhọc tập trƣờng Thạc sĩ Nguyễn ... đề tài Phòng Vi sinh Chi Cục Cùng tất bạn lớp Công Nghệ SinhHọc 29 chia vui buồn, giúp đỡ suốt năm học trƣờng Một lần xin chân thành cảm ơn tất Tp.Hồ Chí Minh, tháng năm 2007 Sinh viên Đặng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINHHỌC ************************* KHẢO SÁT MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG CÁC LOẠI THỰC PHẨM TẠI KHU...
... tận tình giúp đỡ trình nghiên cứu đề tài hoàn thành luận văn tất Ban lãnh đạo Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam, tất anh, chị phòng Đào tạo tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trìnhhọc tập bảo vệ ... m khu n lờn cỏc vi sinh v t khụng m n c m nh n m m c, n m men, vi khu n khỏng khỏng sinh l nh ng v n ủ s d ng khỏng sinh cú ph khỏng khu n r ng i u ny d n t i r i lo n vi sinh v t ủ ng tiờu húa ... c a Trung tõm Ki m tra v sinh thỳ y TI, nm 2007[5], trờn 70% 232 m u l y t i ni gi t m khụng ủ t yờu c u v vi sinh v t v t n d Trong ủú s m u khụng ủ t cỏc ch tiờu vi sinh: th t g l 92/92 m u...
... 2.2.1.2 Nhi m khu n khơng khí Trong y u t mơi trư ng y u t khơng khí quan tr ng Khơng ch s bi n i v thành ph n hóa h c c a khơng khí, khí c, mà vi sinh v t, ch t th i q trình gi t m nh hư ng ngư ... VKHK Vi khu n hi u khí TCVS Tiêu chu n v sinh CFU Colony Forming Unit VT MPN Most Probable Number ATVSTP An tồn v sinh th c ph m VSV Vi sinh v t TSVKHK T ng s vi khu n hi u khí ơn v tính vi DANH ... khí khơng khí khu v c gi t m Chúng tơi ti n hành l y 37 m u khơng khí t i s gi t m , m i êm l y 2-3 m u ti n hành ki m tra v m c khơng khí khu v c gi t m , k t qu nhi m t ng s vi khu n hi u khí...
... tăng cường công tác giám sát, kiểm tra vệ sinh chế biến buôn bán, tránh để trình trạng bán thực phẩm chất lượng, vệ sinh trường học địa điểm công cộng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe họcsinh - Tuyên ... huynh họcsinh mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm gánh hàng rong cổng trường nói riêng thực phẩm hàng ngày nói chung 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO A: TIẾNG VIỆT Kiều Hữu Ảnh (2010), Giáo trình Vi sinh vật học ... Khoa họcCông nghệ (2003), TCVN 6507-1/4:2003 – Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi – Chuẩn bị mẫu thử huyền phù ban đầu dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật Bộ Khoa học Công...
... không khí, khí ñ c, mà vi sinh v t, ch t th i trình gi t m nh hư ng ñ n s c kh e ngư i lao ñ ng m c ñ ñ m b o v sinh gi t m S t n t i c a vi khu n không khí ph thu c nhi t ñ , ñ m c a không khí ... hai trình di n song song: trình t phân gi i (các ph n ng sinh hoá) trình ôi thiu (s phân hu c a vi sinh v t) H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Nông nghi p Page 12 Quá trình ... Nhi m ngo i sinh: Là nhi m b n t bên vào th t trình gi t m , v n chuy n Trong trình gi t m , vi sinh v t da, lông, móng, dao m , d ng c ch a, t môi trư ng ñ t, nư c, không khí, t công nhân gi...
... vi sinh, thành phần hóa học, thời gian tồn trữ ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan côngtrình nghiên cứu thân Tất số liệu, kết trình bày thí nghiệm hoàn toàn trung thực chưa công bố tạp chí khoa học ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINHHỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: THÚ Y ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN TỒN TRỮ LÊN MỨC ĐỘ NHIỄM VI SINH VẬT VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MỘT SỐ ... Tổng số vi sinh vật hiếu khí (VKHK) Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy phân tử Tổng số vi khuẩn hiếu khí diện thực phẩm thị mức độ vệ sinh an toàn...
... vi sinh vật gây Ngộ độc độc tố vi sinh vật: Độc tố vi sinh vật sản sinh thực phẩm trước người ăn phải, trình bệnh lý độc tố gây phát sinh Ngộ độc độc tố vi sinh vật so với ngộ độc nhiễm vi sinh ... đảm bảo vệ sinh 1.3.3 Lây nhiễm từ không khí Trong không khí, bụi có nhiều vi sinh vật vi khuẩn, nấm mốc Chất lượng không khí phụ thuộc vào thành phần có không khí khác vùng miền Không khí chuồng ... trực khuẩn gram âm không sinh nha bào, hiếu khí kỵ khí tuỳ tiện, có khả lên men lactose sinh acid sinh 370C 24 - 48 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 26...
... trọng 2.2.1.2 Nhiễm khuẩn không khí Trong yếu tố môi trường yếu tố không khí quan trọng Không biến ñổi thành phần hóa học không khí, khí ñộc, mà vi sinh vật, chất thải trình giết mổ ảnh hưởng ñến ... dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Oanh BUÔN MA THUỘT, NĂM 2010 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam ñoan ñây côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa ñược công bố côngtrình khác ... khuẩn hiếu khí TCVS Tiêu chuẩn vệ sinh CFU Colony Forming Unit ĐVT Đơn vị tính MPN Most Probable Number ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm VSV Vi sinh vật TSVKHK Tổng số vi khuẩn hiếu khí vi DANH...
... Lời cam đoan Tôi xin cam đoan côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực cha đợc công bố côngtrình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận ... từ giống, thức ăn, nớc uống, thực quy trình vệ sinh thú y chăn nuôi đa gia súc đến nơi giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y sở giết mổ, quy trình thực giết mổ, trình bảo quản pha lóc, vận chuyển đến ... nhiều khu công nghiệp đời, số lợng công nhân đến làm việc ngày tăng Với dân số 230.275 ngời cộng với hàng ngàn công nhân làm việc nhà máy, doanh nghiệp, khoảng gần 10.000 sinh viên, cán sinh sống...
... khuẩn hiếu khí (Nguồn: Trung tâm kiểm tra vệ sinh thú y TWI) 2.4.1.3 Nhiễm khuẩn từ không khí Nớc ta l nớc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, không khí chứa nhiều vi sinh vật Đặc biệt, không khí chuồng ... vi sinh vật Từ phân, chất thải, mặt đất, nền, tờng bao , vi sinh vật lan tr n v o không khí, gió, bụi, nớc l tác nhân l m tăng số lợng vi sinh vật không khí Bình thờng vi sinh vật không khí ... không khí - Không khí xấu: hộp đĩa lồng môi trờng để mở nắp 10 phút có lớn 25 CFU tơng đơng lớn 1.800 vsv/m3 không khí Bảng 2.6 Tiêu chuẩn đánh giá độ không khí Loại không khí Lợng vi sinh vật...
... Lời cam đoan Tôi xin cam đoan l côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn l trung thực v cha đợc công bố côngtrình n o khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn ... yếu tố thiếu đợc trình l m lông, rửa thân thịt 2.3.1.3 Nhiễm khuẩn từ không khí Không khí chuồng nuôi, nh xởng có nhiều bụi, bụi v giọt nớc nhỏ không khí thờng mang nhiều lại vi sinh vật, có theo ... với bụi lơ lửng không khí Nớc ta l nớc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, không khí chứa nhiều vi sinh vật Đặc biệt khu vực giết mổ đóng kín thông gió l điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển,...
... Khoa họcCông nghệ, TCVN 6507:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Chuẩn bị mẫu thử huyền phù ban đầu dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật, 2005 Bộ Khoa họcCông ... kết công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010, tỉnh Thừa Thiên Huế 2010 Bộ Khoa họcCông nghệ , TCVN4884:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch ... cường công tác kiểm tra điều kiện vệ sinh sở kinh doanh, chế biến TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tổng kết công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2009, tỉnh Thừa Thiên Huế 2009 Báo cáo tổng kết công...
... lượng, an toàn để đảm bảo ô nhiễm vi sinh vật không vượt giới hạn quy định Quy chuẩn Đối với thực phẩm quy định “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinhhọc hóa học thực phẩm” ban hành kèm theo Quyết ... hạn ô nhiễm vi sinh vật sản phẩm dinh dƣỡng công thức dành cho trẻ từ đến 36 tháng tuổi Chỉ tiêu Sản phẩm TT Kế hoạch lấy mẫu Giới hạn cho phép (CFU/g) n 5.3 5.4 Sản phẩm dinh dƣỡng công thức với ... vi khuẩn kỵ khí khử sulfit A 11 QCVN 8-3:2012/BYT III PHƢƠNG PHÁP LẤY MẪU VÀ PHƢƠNG PHÁP THỬ Lấy mẫu Lấy mẫu theo hướng dẫn Thông tư 16/2009/TT-BKHCN ngày tháng năm 2009 Bộ Khoa họcCông nghệ hướng...