công tác quản lý an toàn thực phẩm

... THÁI BÌNH NGUYỄN THANH HIẾU THỰC TRẠNG Ơ NHIỄM HĨA HỌC TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM VÀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI HUYỆN LẠC THỦY TỈNH HÕA BÌNH NĂM 2021 Chuyên ngành : Quản lý y tế Mã số : ... Việc công bố tiêu chuẩn sản phẩm ghi nhãn Việc tuân thủ điều kiện an toàn thực phẩm; Hoạt động quảng cáo thực phẩm, phụ gia thực phẩm; Hoạt động kiểm nghiệm an toàn thực phẩm Hoạt động chứng nhận ... xuất, kinh doanh, người tiêu dùng người tham gia quản lý an toàn thực phẩm địa bàn nghiên cứu 70 4.2.1 Kiến thức, thực hành người kinh doanh, chế biến thực phẩm 70 4.2.2 Kiến thức, thực hành

Ngày tải lên: 13/07/2023, 15:24

... 1.2 An toàn thực phẩm BATT 1.2.1 Điều kiện đảm bảo ATTP BATT 1.2.2 Biện pháp quản lý ATTP chế biến thực phẩm BATT 12 1.3 Tổng quan thực trạng an toàn thực phẩm ... xuất xứ thực phẩm 53 Bảng 3.22 Kiến thức tác hại bảo quản thực phẩm khơng quy định hình thức xử lý thực phẩm khơng an tồn 53 Bảng 3.23 Kiến thức nội dung cần ghi nhãn thực phẩm bao ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 18/02/2021, 07:05

... 1.2 An toàn thực phẩm BATT 1.2.1 Điều kiện đảm bảo ATTP BATT 1.2.2 Biện pháp quản lý ATTP chế biến thực phẩm BATT 12 1.3 Tổng quan thực trạng an toàn thực phẩm ... xuất xứ thực phẩm 53 Bảng 3.22 Kiến thức tác hại bảo quản thực phẩm khơng quy định hình thức xử lý thực phẩm khơng an tồn 53 Bảng 3.23 Kiến thức nội dung cần ghi nhãn thực phẩm bao ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 20/02/2021, 16:28

... 1.2 An toàn thực phẩm BATT 1.2.1 Điều kiện đảm bảo ATTP BATT 1.2.2 Biện pháp quản lý ATTP chế biến thực phẩm BATT 12 1.3 Tổng quan thực trạng an toàn thực phẩm ... xuất xứ thực phẩm 53 Bảng 3.22 Kiến thức tác hại bảo quản thực phẩm khơng quy định hình thức xử lý thực phẩm khơng an tồn 53 Bảng 3.23 Kiến thức nội dung cần ghi nhãn thực phẩm bao ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 27/02/2021, 16:00

... 1.2 An toàn thực phẩm BATT 1.2.1 Điều kiện đảm bảo ATTP BATT 1.2.2 Biện pháp quản lý ATTP chế biến thực phẩm BATT 12 1.3 Tổng quan thực trạng an toàn thực phẩm ... xuất xứ thực phẩm 53 Bảng 3.22 Kiến thức tác hại bảo quản thực phẩm khơng quy định hình thức xử lý thực phẩm khơng an tồn 53 Bảng 3.23 Kiến thức nội dung cần ghi nhãn thực phẩm bao ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:19

... thực phẩm quản lý an toàn thực phẩm .4 1.2 Thực trạng cơng tác quản lý an tồn thực phẩm bếp ăn tập thể .7 1.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể H P khu công ... cơng tác tra, kiểm tra an tồn thực phẩm 31 3.1.3 Thực trạng công tác truyền thơng an tồn thực phẩm 34 3.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến cơng tác quản lý an tồn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công ... cơng tác quản lý an tồn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp 44 H Bảng 3.10 Số lượt đạo, giám sát cấp công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp .47 vi DANH

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:49

... CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN .3 1.1 Tổng quan vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Các nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm 1.2 An toàn thực phẩm bếp ăn tập ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 18/02/2021, 07:04

... CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN .3 1.1 Tổng quan vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Các nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm 1.2 An toàn thực phẩm bếp ăn tập ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 20/02/2021, 16:28

... CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN .3 1.1 Tổng quan vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Các nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm 1.2 An toàn thực phẩm bếp ăn tập ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 27/02/2021, 15:59

... CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN .3 1.1 Tổng quan vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Các nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm 1.2 An toàn thực phẩm bếp ăn tập ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ... LOAN KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ ATTP TẠI CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP KHAI QUANG, THÀNH PHỐ VĨNH YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:19

... DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP An toàn Thực phẩm ATTP TĂĐP An toàn thực phẩm thức ăn đường phố ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BATT Bếp ăn tập thể BCĐ Ban đạo BCĐ ATTP Ban đạo an toàn thực phẩm ... củng mở bn bán thực phẩm mà không cần biết kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm Nghiên cứu thực với hai mục tiêu: mục tiêu Mô tả việc thực quy định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đường ... định an toàn thực phẩm sở kinh doanh thức ăn đường phố xã Phong Mỹ, thị trấn Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp năm 2016 - Mục tiêu 2: Phân tích cơng tác quản lý an toàn thực phẩm sở kinh doanh

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:47

... KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM BẾP ĂN TẬP THỂ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... đảm an toàn thực phẩm các bếp ăn tập thể 44 3.1 Đ nh gi t s yếu t i n uan đến thực hành v an toàn thực phẩm người quản lý nhân viên chế biến BATT 44 3.1.1 Yếu t i n uan đến thực ... c thực phẩm bệnh truy n ua đường thực phẩm 1.2.1 Nguyên nhân gây ng đ c thực phẩm bệnh truy n qua thực phẩm 1.2.2 Tình hình ng đ c thực phẩm bệnh truy n qua thực phẩm Hệ th ng quản

Ngày tải lên: 31/07/2018, 23:34

... nhận thức an toàn thực phẩm ý thức chấp hành pháp luật an toàn thực phẩm; Giám sát, kiểm tra, tra xử lý vi phạm pháp luật an toàn thực phẩm; Tăng cường lực công tác quản lý an toàn thực phẩm; Xây ... cơng tác quản lý an tồn thực phẩm LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT 24/7 GỌI 1900 6162 Tổng điểm tối đa Chỉ đạo, điều hành công tác quản lý an toàn thực phẩm Chỉ đạo, điều hành cơng tác quản lý an tồn thực ... nhiệm vụ liên quan đến triển khai cơng tác quản lý an tồn thực phẩm nơng lâm thủy sản theo phân công, phân cấp Hiệu quả, tác động thực tế triển khai công tác quản lý an tồn thực phẩm nơng lâm thủy

Ngày tải lên: 20/04/2022, 00:43

... trường thực chuyên đề vệ sinh an tồn thưc phẩm giáo viên đồng tình trí cao Vì việc làm quan trọng đòi hỏi người phải thực Muốn đạo tốt công việc vệ sinh an toàn thực phẩm trước hết người quản lý ... đảm bảo sinh an tồn thực phẩm Khi ăn phải thực phẩm nhiễm chất độc hại với lượng cao, sau vài xuất triệu chứng ngộ độc thực phẩm đau đầu, đau bụng, tiêu chảy Thực phẩm vệ sinh an toàn không gây ... phát triển Đây thơng điệp giúp cho tồn thể cộng đồng quan tâm đến sức khỏe, thực an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt an toàn vệ sinh thực phẩm trường Mầm non có tổ chức ăn bán trú Chất lượng giáo

Ngày tải lên: 08/05/2018, 13:52

... xuất cần quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khoẻ cộng đồng Chính loạt hệ thống quản lý kiểm tra chất lượng sản phẩm doanh nghiệp áp dụng sản xuất nhằm tạo thực phẩm an toàn cho ... sinh chung phân côn trùng Bảng 1.1: tác nhân vật lý thường hay gặp thực phẩm An toàn thực phẩm mối quan tâm toàn cầu Những kiện khứ dã chứng minh kiểm sốt thực phẩm yếu ảnh hưởng nghiêm trọng dến ... gian qua hạn chế nhiều bất cập Việc đảm bảo vệ sinh ATTP quan tâm doanh nghiệp xuất mà chưa trọng kiểm soát sản phẩm tiêu dùng nước Nhiều danh nghiệp thực phẩm chưa quan tâm đến hệ thống quản lý

Ngày tải lên: 29/07/2020, 19:17

... xuất thực phẩm hệ thống HACCP • Giới thiệu Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế (Codex) Ủy ban phụ gia thực phẩm (JECFA) • Hệ thống quản lý tra an toàn thực phẩm www.hsph.edu.vn Nội dung (thực ... trình • Thực hành phịng thí nghiệm • Thăm quan sở sản xuất www.hsph.edu.vn NỘI DUNG (lý thuyết) • Quản lý ATTP sở dịch vụ ăn uống • Quản lý ATTP sở sản xuất thực phẩm hệ thống GMP • Quản lý ATTP ... TẾ CÔNG CỘNG GIỚI THIỆU MÔN HỌC CÁC BIỆN PHÁP QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM Cử nhân y tế công cộng Định hướng DD ATVSTP MỤC TIÊU • Trình bày khái niệm, ứng dụng GMP, HACCP sở sản xuất, kinh doanh thực

Ngày tải lên: 17/08/2015, 03:53

... Khoa Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm Đồ án tốt nghiệp Đề tài: Xây dựng hệ thống hệ thống quản lí an tồn thực phẩm theo ngun tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia Mở đầu An toàn thực phẩm ... sản xuất bia tổng quan tổng quan 1.1 Vấn đề an toàn thực phẩm tổng quan 1.2 Một số hệ thống quản lí chất lượng thực phẩm - GMP - ISO 9000 - ISO 22000 – 2005 - HACCP tổng quan Giới thiệu HACCP ... đề nhà sản xuất doanh nghiệp quan tâm Trong năm gần tình trạng ngộ độc thực phẩm diển phổ biến giới Hệ thống HACCP hệ thống giúp cho nhà sản xuất quản lý chất lượng sản phẩm an toàn hiệu Dựa vào

Ngày tải lên: 12/06/2017, 21:59

... đảm an toàn thực phẩm c s sản xuất, kinh doanh thực phẩm Cục An toàn thực phẩm- B Y tế (2013), Báo cáo tình hình ngộ độc thực phẩm cơng tác phịng chống ngộ độc thực phẩm n m 2012 Cục An toàn thực ... hình an toàn thực phẩm giới 1.3 Tình hình an tồn thực phẩm Việt Nam 1.3.1 M t s khái niệm đƣợc sử dụng qu n lý an toàn thực phẩm Việt Nam .7 1.3.2 Tổng hợp tình hình an tồn thực phẩm ... kiện an toàn thực phẩm c s kinh doanh d ch v n uống, kinh doanh thức n đường phố B Y tế (30/2012/TT-BYT), Thông tư quy đ nh điều kiện an toàn thực phẩm c s kinh doanh d ch v n uống, kinh doanh

Ngày tải lên: 09/07/2017, 22:20

... qua việc phân tích thực trạng công tác quản lý an toàn vệ sinh lao động Công ty cổ phần Nội thất Hòa Phát, thấy Công ty hoàn toàn ý thức vai trò quan trọng công tác quản lý an toàn vệ sinh lao ... tích, đánh giá thực trạng công tác quản lý an toàn vệ sinh lao động Công ty cổ phần nội thất Hòa Phát, từ đề xuất số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý an toàn vệ sinh lao động công ty Phạm ... trò 1.2.2 An toàn vệ sinh lao động doanh nghiệp 1.2.3 An toàn vệ sinh lao động sản xuất kinh doanh 1.2.4 Công tác an toàn- vệ sinh lao động hội nhập quốc tế 1.3 Các nội dung quản lý an toàn vệ

Ngày tải lên: 15/07/2017, 20:51

... liệu bao gói chứa đựng thực phẩm 8 Báo cáo định kỳ, đột xuất về công tác quản lý an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý Điều 5 Trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm của Sở Công Thương Là đầu mối, ... quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh 1 Quản lý an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh ... quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm; các tổ chức, cá nhân khác có liên quan đến việc quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Điều 3 Giải thích từ ngữ 1 Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Ngày tải lên: 24/10/2017, 00:20