công nghệ sản xuất nước ép dưa hấu

... dụng để sản xuất nước dứa thương mại, phổ biến Smooth Cayenne, Red Spanish, Queen Abacaxi, sản xuất, nước dứa thường đóng hộp Mơ tả sản phẩm nước ép dứa: Yêu cầu: Nước ép dứa dạng đục dạng nước ... BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM o BÁO CÁO MÔN CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP DỨA DẠNG ĐỤC I I.1 THIẾT KẾ NƯỚC ÉP DỨA DẠNG ĐỤC Chất lượng sản phẩm, đóng ... nectar mức độ không 10 ° Brix nước ép dứa nước ép táo Hàm lượng nước trái / nước ép tối thiểu cho nectar trái (% v / v) 20 °C 40 Nước ép dứa chất lỏng tạo từ việc ép chất lỏng tự nhiên từ thịt

Ngày tải lên: 04/09/2022, 18:02

... dụng để sản xuất nước dứa thương mại, phổ biến Smooth Cayenne, Red Spanish, Queen Abacaxi, sản xuất, nước dứa thường đóng hộp Mơ tả sản phẩm nước ép dứa: Yêu cầu: Nước ép dứa dạng đục dạng nước ... BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM o BÁO CÁO MÔN CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP DỨA DẠNG ĐỤC I THIẾT KẾ NƯỚC ÉP DỨA DẠNG ĐỤC I.1 Chất lượng sản phẩm, đóng ... nectar mức độ không 10 ° Brix nước ép dứa nước ép táo Hàm lượng nước trái / nước ép tối thiểu cho nectar trái (% v / v) 20 °C 40 Nước ép dứa chất lỏng tạo từ việc ép chất lỏng tự nhiên từ thịt

Ngày tải lên: 11/12/2022, 04:38

... khí, vi sinh vật, hơi nước CHƯƠNG 3 QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC DỨA ÉP 3.1 Sơ đồ qui trình công nghệ 21 Đồ án học phần Công Nghệ Chế biến Thực... Coli/1lits nước) 50 Vi sinh vật ... trộn Rót lon, ghép mí Lon Thanh trùng 80-82oC trong 20 - 30 phút Bảo ôn Nước dứa ép Hình 3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước dứa trong. .. Nước Nước là thành phần ... vùng, tăng nguồn hàng xuất khẩu trong nước. Để làm đa dạng sản phẩm, nâng cao giá trị kinh tế và giá trị sử dụng của cây Dứa em đã chọn đề tài đồ án: ? ?Công nghệ sản xuất nước dứa ép trong”. Đề tài

Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:43

... tiếng ồn, hoạt động ổn định đại Hệ thống không sản xuất nước ép dưa hấu mà cải tiếng để áp dụng dây chuyền sản xuất bia, nước ép trái khác dưa hấu dây chuyền đóng gói thực phẩm 75 DANH MỤC TÀI ... trình 5.2.3.1 Chương trình ép nước 67 Hình 5.16: Chương trình ép nước dưa hấu Bảng 5.3: Địa chương trình ép nước Địa PLC Ý nghĩa M0.2– “tag_3” Bit nhớ nội, tạo phép hệ ép Q0.2 – “xylanh ep” Q0.3 ... ĐỘNG ĐIỀU KHIỂN - - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ, THI CÔNG, ĐIỀU KHIỂN VÀ GIÁM SÁT HỆ THỐNG SẢN XUẤT NƯỚC ÉP DƯA HẤU ĐÓNG CHAI GVHD : TS.TRẦN VI ĐƠ HĨA BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG

Ngày tải lên: 24/07/2020, 13:52

... LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT Chủ đề: Quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp Sinh viên: Lê Thị Thúy Hường NỘI DUNG: I II Quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép ổi ... trình cơng nghệ Lựa chọn Rửa Chần Nghiền xé Chà Phối chế Đồng hóa Bài khí Thanh trùng 10 Rót hộp 11 Ghép mí CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐĨNG HỘP PHẦN I : QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ... xé Bã chà Nước Chà Đường Acid citric Phối chế Acid Ascorbic Đồng hóa Bài khí Thanh trùng Rót hộp Nước ổi Ghép mí PHẦN II : THUYẾT MINH QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Lựa chọn 1.1 Mục đích cơng nghệ • Lựa

Ngày tải lên: 03/05/2015, 18:27

... CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC ÉP CAM TƢƠI KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: ThS NHƢ XUÂN THIỆN CHÂN SVTH: Trần ... sản phẩm Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó, định nghiên cứu phƣơng pháp nhằm hạn chế chất gây đắng giữ độ tƣơi cho sản phẩm thông qua tên đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nƣớc ép ... calcium,… có nƣớc ép cam tƣơi giúp tăng cƣờng giải độc thể, tăng sức đề kháng, phòng chống ung thƣ vú,…Nhƣng thực tế việc sản xuất dòng sản phẩm nƣớc ép cam tƣơi gặp vấn đề khó khăn sản phẩm vị đắng

Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20

... QUAN NƯỚC CAM ÉP Nước cam hay nước cam ép nước uống giải khát làm từ dịch ép cam có khơng pha chế thêm thành phần khác nước, syrup đường, màu thực phẩm, vitamin, chất bảo quản… 2 QUI TRÌNH SẢN XUẤT ... Học Nông Lâm TP HCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm NƯỚC CAM ÉP GVHD: TS Dương Thị Ngọc Diệp I TỔNG QUAN I.1 TỔNG QUAN NƯỚC GIẢI KHÁT  - Nước giải khát là đồ uống pha chế từ nước với chất có nguồn gốc ... nước, syrup đường, màu thực phẩm, vitamin, chất bảo quản… 2 QUI TRÌNH SẢN XUẤT CAM ÉP QUI TRÌNH SẢN XUẤT CAM ÉP 2.1 Cam nguyên liệu  Yêu cầu nguyên liệu − Cam phải đạt độ chín kỹ thuật với màu

Ngày tải lên: 18/11/2017, 21:51

... hỏng Nước dưa hấu đồng nhất, khơng có cặn Nước dưa hấu phân tầng, không cỏ cặn Nước dưa hấu phân tầng, có cặn Nước dưa hấu phân tầng, có cặn Nước dưa hấu phân tầng, có nhiều cặn Nước dưa hấu có ... Việt N am Hình 1.3: Gỏi võ dưa hấu vả súp dưa h ấu 15 Hình 1.4: Nước giãi khát từ dưa hấu vả bánh mousc dưa hấu 15 Hình 1.5 Một số sàn phẩm nước có gas 17 Hình ... Tinh hình sàn xuất tiêu thụ dưa hấu Việt N am : 10 1.2.4 Glá trị dinh dường cúa dưa hấu 11 1.2.5 Công dụng ciia dưa h ấ u 13 1.2.6 Một số sán phấm từ dưa hấu:

Ngày tải lên: 21/01/2018, 11:42

... thay đổi màu sắc nước bưởi sau đồng hóa 49 Hình 4.5 Sự thay đổi trạng thái nước bưởi sau đồng hóa 50 hình 4.6 Sơ đồ quy trình sản xuất nước ép bưởi……………………………54 Hình 4.7 Sản phẩm ... 50 4.8 Kết xác định sô tiêu hàm lượng dinh dưỡng sản phẩm 52 4.9 Tính giá thành cho sản phẩm 53 4.10 Đề xuất quy trình sản xuất nước ép bưởi đóng chai 54 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ... HÀ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC ÉP BƢỞI ĐÓNG CHAI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm Lớp : K44-CNTP Khoa : CNSH

Ngày tải lên: 11/02/2018, 17:26

... KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  - NGUYỄN THỊ LIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC ÉP MÃNG CẦU XIÊM BỔ SUNG NHA ĐAM Hà Nội – 2019 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ ... tiến hành thực đề tài: ? ?Công nghệ sản xuất nƣớc ép mãng cầu xiêm bổ sung nha đam” đƣợc tiến hành dƣới hƣớng dẫn ThS Nguyễn Vĩnh Hoàng PHIẾU ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN Sản phẩm: Nƣớc ép mãng cầu xiêm bổ sung ... khảo sát chế độ trùng cho sản phẩm 34 4.4 Kết xác định thành phần dinh dƣỡng sản phẩm .36 4.5 Nhãn mác sản phẩm 37 4.6 Xây dựng quy trình sản xuất nƣớc ép mãng cầu xiêm bổ sung

Ngày tải lên: 07/06/2019, 13:44

... sắc, kiểu dáng KẾT LUẬN Công nghệ sản xuất nước ép trái nói chung nước ép táo nói riêng ngày phổ biến thơng dụng tính tiện dụng Đồ án cơng nghệ tìm hiểu quy trình sản xuất nước táo đóng hộp giấy ... CHƯƠNG SẢN PHẨM NƯỚC ÉP 3.1 Giới thiệu sản phẩm nước ép thị trường Hình 27.Các sản phẩm nước táo đóng hộp giấy 3.2 Thành phần dinh dưỡng nước ép táo Nước táo có nhiều đường fructose ... sử dụng sản phẩm Một mở nước ép, chất dinh dưỡng bắt đầu, khơng nên lưu trữ nước ép tủ lạnh lâu Nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát Nên sử dụng nước táo sau bữa ăn Không nên uống nước ép vào

Ngày tải lên: 19/10/2019, 20:53

... nguyên liệu táo nước ép táo Chất bảo quản, kích thích sinh trưởng, Thuốc BVTV Độ chín Màu sắc oBx  Trạng Thái Nguyên liệu Nước Nước sử dụng quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đạt TCVN ... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN CNCB THỰC PHẨM Đề tài: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP TÁO ĐÓNG HỘP GIẤY GVHD: PGS TS Lê Văn Việt ... Quy trình CNSX nước ép táo đóng hộp Quy trình ……………………………………………………… 2 Quy trình ……………………………………………………… Sơ đồ thiết bị ……………………………………………………… Giới thiệu sản phẩm nước ép táo Nguyên

Ngày tải lên: 07/05/2020, 02:23

... nguyên liệu táo nước ép táo Chất bảo quản, kích thích sinh trưởng, Thuốc BVTV Độ chín Màu sắc oBx  Trạng Thái Nguyên liệu Nước Nước sử dụng quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đạt TCVN ... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN CNCB THỰC PHẨM Đề tài: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP TÁO ĐÓNG HỘP GIẤY GVHD: PGS TS Lê Văn Việt ... Quy trình CNSX nước ép táo đóng hộp Quy trình ……………………………………………………… 2 Quy trình ……………………………………………………… Sơ đồ thiết bị ……………………………………………………… Giới thiệu sản phẩm nước ép táo Nguyên

Ngày tải lên: 27/09/2020, 17:29

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI TÌM HIỂU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐĨNG HỘP GVHD: HỒNG THỊ ... ẩm ph ụ 92 KẾT LUẬN Công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp có ý nghĩa góp phần làm phong phú thêm loại sản phẩm cho ngành nông nghiệp, tăng giá trị sử dụng ổi, làm đa dạng sản phẩm trái ngâm đường ... tên) TÓM TẮT ĐỒ ÁN Cơng nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp có ý nghĩa góp phần làm phong phú thêm loại sản phẩm cho ngành nông nghiệp, tăng giá trị sử dụng ổi, làm đa dạng sản phẩm từ ổi thị trường

Ngày tải lên: 07/12/2020, 19:32

... phẩm Bảng 1.2 Quy cách sản phẩm nước ép bưởi ST T Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước ép bưởi Công dụng Nước giải khát Đối tượng sử dụng Tất người Nguyên – phụ liệu Bưởi, nước, đường, enzyme naringinase ... dưỡng thức ăn Việt Nam, Nhà xuất Y học, 2007 [6] L V V Mẫn, "Công nghệ sản xuất thức uống pha chế," in Giáo trình công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa thức uống pha chế, Hồ Chí Minh, NXB Đại học ... phẩm Mục đích cơng nghệ: Hồn thiện: Q trình hồn thiện sản phẩm nước ép bưởi trùng đóng hộp bao gồm cơng đoạn đóng hộp, in ngày sản xuất lên bao bì,… Các biến đổi nguyên liệu: Do sản phẩm đựng bao

Ngày tải lên: 21/03/2022, 05:52

... điểm sản xuất kinh doanh theo quy định pháp luật 1.3 Công nghệ sản xuất nước ép -Quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất loại nước ép: Hình 1.1: Sơ đồ tổ chức máy quản lý công ... Sản xuất tinh bột sản phẩm từ tinh bột 10710 Sản xuất bánh mứt kẹo 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi sản phẩm tương tự 11010 Sản xuất pha chế loại rượu mạnh 11020 Sản xuất rượu vang 11030 Sản xuất ... YNGSHIN công ty có 100% vốn nước ngoài, vấn đề kinh doanh, quản lý sản xuất liên quan đến chất lượng sản phẩm trình sản xuất công ty thực tốt việc quản lý sản xuất, thực tốt yêu cầu trình sản xuất...

Ngày tải lên: 26/10/2012, 17:13

... máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm 1.1.4 Các sản phẩm công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm sản xuất hình thức đóng hộp, đông lạnh, nước ép đóng lon, cô đặc purê Công ty mạnh dạn nghiên ... DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Sơ Đồ Bố Trí Dây Chuyền Sản Xuất Chần Rửa Cắt Miếng Đột Lõi Gọt Vỏ Kiểm Tra, Cân Lạng Vỏ Chích Mắt Thanh Trùng Thủ Công Ghép Nắp Thủ Công Cắt Khoanh Bảo Ôn Nấu Nước Đường ... vào thùng giấy carton sau xuất thị trường - Những yêu cầu cần có nhãn: + Tên sản phẩm + Tên công ty sản xuất địa + Khối lượng tịnh Trang 24 GVHD Phạm Thành Lễ + Ngày sản xuất SVTT Đặng Thị Kim Loan...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26

... truyền đóng gói - Điều khiển bơm - Công nghệ sản xuất giấy - Dây truyền sản xuất thuỷ tinh - Công nghệ chế biến thực phẩm - Các dây truyền lắp ráp - Kiểm tra trình sản xuất Ngoài ứng dụng PLC dợc ứng ... ninh trật tự toàn công ty khu vực nơi công ty sản xuất kinh doanh - Nhà máy sản xuất dứa hộp nớc cô đặc xuất khẩu: Có nhiệm vụ sản xuất đồ hộp dứa, vải, da, nớc dứa cô đặc phục vụ xuất nớc tự nhiên ... III Tìm hiểu quy trình công nghệ dây chuyền Sản xuất nớc dứa cô đặc 3.1 Tổng quan hoạt động sản xuất nhà máy 3.1.1 Khái quát hình thành phát triển công ty Công ty thực phẩm xuất Đồng Giao tiền thân...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 11:08

... truyền đóng gói - Điều khiển bơm - Công nghệ sản xuất giấy - Dây truyền sản xuất thuỷ tinh - Công nghệ chế biến thực phẩm - Các dây truyền lắp ráp - Kiểm tra trình sản xuất Ngoài ứng dụng PLC dợc ứng ... ninh trật tự toàn công ty khu vực nơi công ty sản xuất kinh doanh - Nhà máy sản xuất dứa hộp nớc cô đặc xuất khẩu: Có nhiệm vụ sản xuất đồ hộp dứa, vải, da, nớc dứa cô đặc phục vụ xuất nớc tự nhiên ... III Tìm hiểu quy trình công nghệ dây chuyền Sản xuất nớc dứa cô đặc 3.1 Tổng quan hoạt động sản xuất nhà máy 3.1.1 Khái quát hình thành phát triển công ty Công ty thực phẩm xuất Đồng Giao tiền thân...

Ngày tải lên: 26/04/2013, 14:49