... lần so với chng cất liên tục. Chơng 2 : cn sx rợu vang 1)-Nguyên liệu :Nho và các loại quả có đờng và nấm men rợu vang (vk malo-lactic).2) -Công nghệ : Chà Xử lý Pectin Cấy bổ sung NMQuả ... tính hay hiện tợng CN SX cồn etylic Nguyên liệu giàu tbột (sắn ,ngô ,gạo ) Nghiền Nấu chín Hầm nhừ (nấu chín thêm ) Đờng hoá Termamyl Lên men Chng cất Cồn thô 26-28% ,tạp chất ... cấy nấm mốc trong sx R :2.1)-PP nuôi cấy bề mặt :a/Đđiểm : nuôi cấy trên mtr rắn .b/Sơ đồ côngnghệ :chuẩn bị mtr Hấp mtrvò tơi & làm nguội trộn giống vào mành vào phòng nuôi cấy chế...
... citric Sản xuất nấm men bánh mì, nấm men cho chăn nuôi. Sản xuất bột ngọt Sản xuất glycerin NGUYÊN LIỆUNguyên tắc: nguyên liệu chứa polysaccharide đều có thể sử dụng trong côngnghệsảnxuất ... với– 20 – 32 % chất hữu cơ– 8 – 10 % chất vô cơMật rỉ có độ pH từ 6,8 – 7,2. CÔNG NGHỆSẢNXUẤT CỒN ETYLIC NGUN LIỆU CHỨA TINH BỘTSắn, ngô, khoai và một phần gạo hoặc tấm. Sắn ... thấp.Vùng nguyên liệu tập trung và đủ cho nhu cầu sản xuất. Chúng ta sẽ xem xét 2 loại nguyên liệu phổ biến:Tinh bột - Rỉ đường -Mật rỉ nhận được từ sảnxuất luôn chứa một lượng vi sinh vật. Nguy...
... Nhóm côngnghệSảnXuấtCồn Công nghệsảnxuất cồn Giới thiệu về cồn EtylicNguyên Liệu Dùng Trong SảnXuất Cồn Quy Trình CôngNghệSảnXuất Cồn Ứng dụng cồn Ngày nay, người ta còn dùng cồn ... nguyờn liu phi tp trung, ỏp ứng nhu cầu sản xuất. Nhóm côngnghệSảnXuất Cồn Nguyên Liệu:Tinh BộtĐường – Mật Rỉ Sơ đồ tổng quát côngnghệsảnxuấtcồn EtylicNGUYÊN LIỆUXử lý – NấuPha ... Tinh chếCỒN TINH LUYỆNMen giốngO2Chỉnh pHDinh dưỡngChất khôamylaza Cồn Etylic C2H5OHNhóm côngnghệSảnXuất Cồn Quá trình sảnxuấtcồn etylic có thể chia thành các công đoạn...
... tạo ®é xèp cho mtr). CN SX cồn etylic Nguyên liệu giàu tbột (sắn ,ngô ,gạo ) Nghiền Nấu chín Hầm nhừ (nấu chín thêm ) Đờng hoá Termamyl Lên men Chng cất Cồn thô 26-28% ,tạp chất ... lần so với chng cất liên tục. Chơng 2 : cn sx rợu vang 1)-Nguyên liệu :Nho và các loại quả có đờng và nấm men rợu vang (vk malo-lactic).2) -Công nghệ : Chà Xử lý Pectin Cấy bổ sung NMQuả ... chuyển sang trngj thái htan .-t <100 C . b/Tbị :Sd nồi nấu sơ bộ để thực hiện qtr nấu .c /Công nghệ :-Cho 3,5-4 lít nc + Enzyme Termamyl 0,03% so với tbột vào nồi nâng 90 C ,t= 30-60 phút...
... yếu tố côngnghệ của công ty.2. Quy trình sảnxuất của công ty - Quy trình sảnxuất rượu cồn của công ty tương đối hoạt động đúng theo yêucầu côngnghệ chung ở từng quá trình và từng công đoạn. ... tế.2 .Công suất 1 năm của nhà máy khi sảnxuất liên tục.Với 1 đợt sảnxuất là 10 ngày sảnxuất được 12 tấn nguyên liệu ra ( cứ 2.8 kgsắn sảnxuất ra 1 lít cồn) 12000/2.8 = 4285 lít cồnsản phẩm ... các chất thải từ sảnxuất của công ty không được để ý đếnlắm26 BÁO CÁO THỰC TẬP CUỐI KHOÁ: Tìm hiểu côngnghệsảnxuất rượu cồncông nghiệp B .QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CỦA NHÀ MÁY. I....
... đường Tăng cường khả năng ức chế hệ vi sinh vậtcó trong syrup Côngnghệsảnxuất nước giải khát pha chế không coàn Được sảnxuất bằng cách phối trộn syrup vớiacid hữu cơ, chất màu, hương ... định chỉ tiêu vi sinh cho nước giải khát không cồn theo TCVN 5042-1994STT Tên chỉ tiêuMức quy định, không vượt quá Sản phẩm không đóng chai Sản phẩm đóng chai1 Tổng số vi khuẩn hiếu khí ... Staphylococcus aureus (cfu/ml) - - Những ưu điểm của quá trình nghịch đảođường trong công nghiệp sảnxuất thứcuống: Tăng độ ngọt cho syrup Tăng hàm lượng chất khô cho syrup Ổn định chất...