công nghệ đồ hộp rau quả
Những biện pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại Tổng công ty cổ phần rau quả Việt Nam
... hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt NamI. Những tồn tạiII. Phơng hớng kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt Nam1. Chiến lợc phát triển ngành rau quả đồ hộp ... hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt NamIII. Thực trạng kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả của TCT rau quả Việt Nam1. Tình hình kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả trong ... hàng đồ hộp rau quả của TCT rau quả Việt Nam1. Tình hình kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả trong những nămgần đây của TCT rau quả Việt Nam I.1. Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng đồ hộp...
- 37
- 585
- 0
tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối
... nên sản phẩm rau quả của ngành nông nghiệp rất dồi dào, ñó là nguồn nguyên liệu phong phú cho công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ rau quả. Công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ rau quả ñang là ... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... máy chế biến rau quả ñược coi như một vấn ñề bức thiết. Trên cơ sở ñó em ñược giao nhiệm vụ thiết kế xây dựng nhà máy ñồ hộp rau quả với 3 dây chuyền: - Nấm hộp tự nhiên, ñóng hộp 500g, năng...
- 122
- 1,409
- 12
Công nghệ chế biến rau quả
... nghiệp chế biến rau quả thường đặt ở ngay nơi sản xuất rau quả hoặc phải gần nơi có thể dễ dàng vận chuyển nguyên liệu tới nơi sản xuất.2.5. Công nghệ chế biến. Công nghệ chế biến rau quả có những ... chuyên gia kiến nghị tăng cường đầu tư, hiện đại hóa công nghệ bảo quản rau, quả tươi; nâng cấp, đổi mới công nghệ, thiết bị hiện đại, công nghệ phù hợp với vùng nguyên liệu và thị trường tiêu ... CỦA NGÀNH CNCBRQ.1. Khái quát về công nghiệp chế biến rau quả. Công nghiệp chế biến rau quả là một ngành công nghiệp chế biến mà ở đó nó sử dụng các loại rau quả tươi mới được thu hoạch làm nguyên...
- 48
- 1,747
- 5
Luận văn thiết kế xây dựng nhà máy đồ hộp rau quả với 3 dây chuyền
... c) Tính số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 ... máy. 2.4.1.5 Vào hộp Năng suất công ñoạn: 5074 hộp/ h. Chọn bàn trên có kích thước 2000 x 1000 x 750 mm. Một bàn 6 công nhân làm việc. ðịnh mức mỗi công nhân là 350 hộp/ h Số công nhân: 5074 ... hơi 10 kg hơi/ h Công suất : 2,2 kw Số máy: 4917,4 / 5000 = 0,9 → chọn 1 máy. 2.4.2.9 Rót hộp Năng suất công ñoạn: 19473 hộp/ h Chọn máy rót hộp cuả Bỉ có: Năng suất: 23000 hộp/ h Kích thước:...
- 122
- 872
- 5
Phát triển công nghệ chế biến rau quả
... sản xuất kinh doanh rau quả 73 10 Hình 2.5. Sản phẩm rau quả hộp chủ yếu của Tổng Công ty Rau quả (1988 - 1994) 75 11 Hình 2.6. Kim ngạch xuất khẩu nhóm mặt hàng rau quả (1999 - 2004) 78 ... ngành công nghiệp chế biến rau quả trong đó tập trung chủ yếu vào Tổng công ty rau quả (VEGETEXCO), nay thuộc Tổng công ty rau quả, nông sản. Luận án nghiên cứu các nội dung phát triển công ... trong việc thực hiện đầu tư đổi mới công nghệ cho công nghiệp chế biến rau quả. Máy móc thiết bị có hiện đại với những công nghệ chế biến, bảo quản rau quả có tốt hay không hoàn toàn do ngành...
- 212
- 1,324
- 3
Tài liệu Tiểu luận môn công nghệ chế biến rau quả pdf
... Tiểu luận môn CNCB Rau quả Chế biến Jam dâu MỞ ĐẦU Rau quả sau khi thu hoạch nếu không nhanh chóng được bảo quản sẽ bị hư hỏng rất nhanh. Phần lớn những hư hỏng xảy ra ở rau quả là do vi sinh ... Trang 9 TIỂU LUẬN Tiểu luận môn công nghệ chế biến rau quả Tiểu luận môn CNCB Rau quả Chế biến Jam dâu Fragaria vesca Fragaria virginiana ... này và làm cho thời bảo quản rau quả được nhiều hơn, người ta thường tìm cách ức chế hoạt động của 2 tác nhân này. Có 2 phương pháp chủ yếu là : bảo quản lạnh và bảo quản bằng cách nấu (nấu...
- 20
- 2,098
- 2
công nghệ chế biến rau, quả, sữa, thịt tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu bắc giang
... phẩm rau quả đóng hộp, rau quả đông lạnh và nước ép trái cây nguyên chất (Fure).1.2. Năng lực sản xuất Công ty có nhà máy chế biến rau quả gồm 3 dây chuyền sản xuất:1 – Dây chuyền đóng hộp: Công ... cây rau chếbiến, là việc thuận lợi trong việc cung cấp nguồn nguyên liệu cho sản xuất của Công ty.1.3. Các mặt hàng kinh doanh1.3.1. Đồ hộp rau quả Sản phẩm đồ hộp sử dụng 2 loại bao bì: Hộp ... khoáng, Nước quả tự nhiên (nước ép quả) : thành phần chủ yếu là dịch quả, chiếmtỷ lệ 70-80% trở lên, trong đó có chứa một phần thịt quả (nước quả đục) hoặckhông chứa thịt quả (nước quả trong)...
- 51
- 874
- 0
công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà
... trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm. Trang 29Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ HàCHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP2.1. Sơ đồ quy trình ... trong các công ty sản xuất đồ hộp, nhóm em xin giới thiệu đến Cô và các bạn cùng tìm hiểu về loại sản phẩm này.VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC – THỰC PHẨM Tiểu luận môn:CÔNG NGHỆ ĐỒ HỘP LỚP: ... TCVN- CODEX- TCVNTrang 13Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ HàMỤC LỤCTÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………………… 44Trang 46Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ HàCHƯƠNG 3: MÁY...
- 46
- 2,466
- 8
Giáo trình thực tập công nghệ chế biến rau quả
... các công đoạn sau: 1. Nguyên liệu Chọn giống da chuột quả dài, thon, ít ruột. Quả phải non, tơi chiều dài quả tối thiểu là 12 cm, đờng kính quả không lớn hơn 3.0cm 2. Phân loại, lựa chọn Quả ... - Da chuột đợc xếp vào hộp, lọ theo chiều đứng của lọ sao cho kích thớc và màu sắc quả phải tơng đối đồng đều trong mỗi hộp, lọ. Công đoạn này thờng đợc tiến hành thủ công, tuỳ thuộc vào bao ... Giỏo trỡnh thc tp cụng ngh rau qu 14 Bài 3. Chế biến đồ hộp quả 3.1. Chế biến dứa nớc đờng Giới thiệu chung Định nghĩa sản phẩm Dứa hộp là sản phẩm đợc chế biến từ dứa tơi,...
- 58
- 5,264
- 57
Nghiên cứu công nghệ tuyển hợp lý quặng bauxit diaspo vùng mỏ hà quảng, cao bằng
... rửa, sơ đồ công nghệ và một số nghiên cứu về quặng thải. Kết quả nghiên cứu đã xác định được chế độ tuyển rửa với sơ đồ công nghệ hợp lý nhằm đạt được sản phẩm quặng bauxit diaspor Hà Quảng, ... 3. BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ MỎ - LUYỆN KIM *** BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ TUYỂN HỢP LÝ QUẶNG BAUXIT DIASPOR VÙNG MỎ HÀ QUẢNG, CAO ... triển công nghệ Viện đã triển khai đề tài “Nghiên cứu công nghệ tuyển hợp lý quặng bauxit diaspor vùng mỏ Hà Quảng, Cao Bằng”. Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu xác định các chỉ tiêu công nghệ...
- 47
- 563
- 1
Báo cáo môn học Công nghệ thực phẩm - Công nghệ chế biến rau quả Dấm chín rau quả
... Tp.Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hóa học BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM WYZXWYZX CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ DẤM CHÍN RAU QUẢ CBHD : Th.s TÔN NỮ MINH ... nhất mà rau quả có thể chịu được gọi là điểm nhiệt độ giới hạn. Khi bảo quản rau quả dưới nhiệt độ giới hạn thì chúng sẽ bị rối loạn sinh lý, thịt quả, vỏ quả bị thâm.vv Một số loại quả mất ... Các quá trình công nghệ cơ bản trong công nghệ sản xuất thực phẩm, Nhà xuất bản giáo dục. 2.QUÁCH ĐĨNH-NGUYỄN VĂN TIẾP, NGUYỄN VĂN THOA ,Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả, Nhà xuất...
- 42
- 2,047
- 2
tiềm năng ngành công nghệ chế biến rau quả và nước giải khát ở việt nam và thế giới
... VÀ RAU QUẢ 3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 16.334 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 9.715 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 4.256 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 3.897 Công ... Lavie 2.768 Công ty Cp NGK Chương Dương 2.279 Công ty TNHH CKL 1.7510 Công ty CP nước khoáng Vĩnh Hảo 1.39Bảng: Tóp 10 công doanh nghiệp đứng đầu 2011Doanh nghệp Thị phần (%)1 Công ty SPVB ... vàIBC)31.552 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 23.273 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 14.534 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 6.045 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 4.026 Công...
- 120
- 2,017
- 3
CHƯƠNG 3 NGUYÊN LIỆU TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ
... (%)6,5-8,52525100300,05>75250500,21500Acid citric (acid chua, bột chua)Tính chấtCó trong hầu hết các loại quả, đặc biệt quả citrus (acid chanh)Vị chua thanh, dễ chịu, nếu sử dụng nồng độ cao sẽ gây vị chátKhông ... trình sx:Phụ gia6. Chất bảo quản chống oxy hóaQui trình nấu siroHòa tanĐườngThủy phânNấu siroLàm nguộiSiro đườngNướcAcid citric, invertaseChất bào quản50oC30-40oBx50-60oBxLọcThanh ... (refined extra)Đường thùng, đường tán…Glucose, fructose, maltose…Nguyên liệu chính: rau quả Nguyên liệu phụ: nước, đường, dextrin, CO2…Phụ gia: Tạo cấu trúc (đặc, gel, nhũ...
- 64
- 952
- 3
Bài thuyết trình đại cương về công nghệ chế biến rau quả sự sản sinh etylen
... của rau quả. Phương pháp ức chế etylenPhương pháp ức chế etylen3. Bảo quản ở nhiệt độ thấp Nhiệt độ thấp có tác dụng ức chế cường độ các quá trình sinh lý, sinh hóa xảy ra trong rau quả ... sinh etylen2 hệ thống điều khiển sản sinh etylen Quả hô hấp đột biến
- 16
- 1,519
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008