các yếu tó ảnh hưởng đến quá trình tạo gel nồng độ chất tạo đông
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TẠO GEL TỪ LÁ CÂY SƯƠNG SÂM
... yếu tố ảnh hưởng trình tạo gel - TN1: khảo sát nhiệt độ ảnh hưởng trình tạo gel Kết quả: Nhiệt độ có ảnh hưởng đến q trình tạo gel Dịch trích từ sương sâm có khả tạo gel tốt nhiệt độ 40 oC, tạo ... thể tạo gel ta đưa dịch trích bảo ôn nhiệt độ 30 oC, dịch trích tạo gel - TN2: Khảo sát pH ảnh hưởng đến trình tạo gel Kết quả: pH có ảnh hưởng đến tạo gel dịch trích từ sương sâm Ờ pH 5, khả tạo gel thấp, tốc độ tạo gel chậm, pH = 6, dịch trích khả tạo gel Ở pH = 4, khả tạo gel tốt, thời gian tạo...
- 109
- 2,089
- 5
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa
... béo cao nh t r t thu n l i cho trình ch bi n 2.2 Các q trình cơng ngh s d ng s n xu t s a d a 2.2.1 Nghi n Nghi n trình phân chia v t th r n thành nhi u ph n nh Quá trình nghi n c s d ng ph bi ... q trình s d ng nhi t làm vơ ho t enzyme trư c trình ch bi n khác Ch n không ph i phương pháp b o qu n mà c xem trình x lý sơ b c ti n hành gi a giai o n chu n b nguyên li u q trình sau ó q trình ... ho t trình ch n c xem thành cơng - Làm gi m lư ng vi sinh v t b m t: Quá trình ch n làm gi m m t lư ng l n vi sinh v t b m t nguyên li u ó t o i u ki n thu n l i cho trình ti p theo Trong trình...
- 58
- 2,836
- 21
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.
... vào đến nồng độ acid sản phẩm Nồng độ acid cho vào ảnh hưởng đến hàm lượng acid sản phẩm thể bảng 4.8 hình 4.10 Bảng 4.8 Ảnh hưởng nồng độ acid citric thêm vào đến nồng độ acid sản phẩm Nồng độ ... hạt gel Gelatin khơng tan alcohol hầu hết dung môi hữu khác Tính chất gel gelatin phụ thuộc lớn vào nồng độ, nhiệt độ, pH thời gian Khi nồng độ tăng nhiệt độ cao độ nở gelatin lớn Nồng độ gelatin ... 4.2 Ảnh hưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh...
- 49
- 4,237
- 38
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02
... CHƯƠNG III: CÁC PHƯƠNG PHÁP LẠNH ĐÔNG VÀ THIẾT BỊ LẠNH ĐÔNG THỰC PHẨM 27 3.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Q TRÌNH LẠNH ĐƠNG 27 3.1.1 NHIỆT ĐỘ .28 3.1.1.2 NHỆT ĐỘ MƠI TRƯỜNG ... TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG .16 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LẠNH ĐƠNG 16 2.1.1 Q TRÌNH KẾT TINH CỦA NƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 16 2.1.2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ KẾT TINH CỦA ... lệch nhiệt độ gây nên chênh lệch mật độ • Sự lớn lên tinh thể nước đá thu hút nước từ vị trí chưa kết tinh dẫn đến, làm cho nước từ nơi có nồng độ chất tan thấp chuyển đến nơi có nồng độ chất tan...
- 41
- 5,256
- 55
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt
... Hạnh Tạo gel: Carrageenan có tính chất vơ quan trọng tạo gel nồng độ thấp (nhỏ 0,5 %) Ở dạng gel mạch polysaccharide xoắn vòng lò xo xoắn với tạo thành khung xương không gian ba chiều vững chất, ... chất tạo gel chất không tạo gel xuất phản ứng với protein Phản ứng xảy nhờ cation có mặt nhóm protein tích điện tác dụng với nhóm sulfat mang điện âm carrageenan có tính định đến độ bền học gel ... vùng liên kết Sự hình thành gel gây nhiệt độ thấp thêm cation với nồng độ định Quá trình hình thành gel diễn phức tạp, thực theo hai bước: • Bước 1: Khi hạ nhiệt độ đến giới hạn phân tử carrageenan...
- 40
- 1,514
- 7
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
... điều ảnh hưởng đến khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu sau: - Nồng độ đường ... sáng trực tiếp ảnh hưởng lên ổn định anthocyanin Các nhà nghiên cứu cho giữ mẫu ngồi ánh sáng nồng độ chất màu giảm mạnh tối Các yếu tố khác ảnh hưởng đến màu anthocyanin nồng độ chất màu kết hợp ... Khảo sát ảnh hưởng nồng độ enzyme α - amylase đến hàm lượng đường khử, độ Brix theo thời gian trình đường hóa .25 4.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, chất bảo quản, bao bì đến chất lượng...
- 79
- 1,997
- 11
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ra quyết đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số của người tiêu dùng
... đầu TÓM TẮT ĐỀ TÀI Đề tài luận văn “Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số người tiêu dùng” thực nhằm xác định trình đinh mua yếu tố ảnh hưởng đến trình mua máy ảnh ... 22 đến mức độ quan tâm đặc tính máy ảnh Câu 9a Phân tích ANOVA Tác động trình độ Câu 20 học vấn đến mức độ quan tâm đặc tính máy ảnh Câu 9a Phân tích ANOVA Tác động trình độ Câu 21 chun mơn đến ... cá thể chịu ảnh hưởng yếu tố có tính chất tâm lý sau: động cơ, nhận thức, hiểu biết, niềm tin quan niệm 2.2.4.1 Động Động nhu cầu trở thành khẩn thiết đến mức độ buộc người phải tìm cách thỏa mãn...
- 84
- 3,314
- 39
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tẩy rửa cặn dầu trong thực tế
... chống tạo bọt Thông thờng số lợng bọt tăng với nồng độ đạt tối đa xung quanh nồng độ micell tới hạn (CMC) Tất yếu tố có khả cải biên CMC, làm tăng giảm khả tạo bọt chất hoạt động bề mặt Các yếu ... sát yếu tố ảnh hởng đến trình tẩy rửa cặn dầu thực tế Các điểm luận văn mang đến là: - Lần chế tạo thành công chất tẩy rửa từ loại dầu thực vật khác nhau, sẵn có Việt Nam - Khảo sát đợc yếu tố ảnh ... 1.3 Cơ chế tẩy rửa 1.3.1 Các yếu tố ảnh hởng đến trình tẩy rửa Quá trình tÈy rưa b»ng dung dÞch tÈy rưa cã chøa níc trình phức tạp, liên quan đến đồng tơng tác vô số ảnh hởng vật lý hóa học Sự...
- 98
- 1,292
- 3
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thiêu khử lưu huỳnh quặng niken Bản Phúc trong lò bằng và lò quay
... tố quặng sau thiêu Trong q trình thiêu số yếu tố cơng nghệ ảnh hưởng lớn đến trình thiêu tốc độ gió, nhiệt độ thời gian thiêu, Dưới nghiên cứu ảnh hưởng ba nhân tố đến hiệu suất thu hồi niken ... huỳnh: 4.1 Ảnh hưởng tốc độ gió đến q trình thiêu Tốc độ gió thay đổi mức khác 0,3 m/s ; 0,5 m/s ; 1m/s kết thu hàm lượng S, Ni sau thiêu cho bảng sau: Bảng 2: Ảnh hưởng tốc độ gió đến hàm lượng ... lò quay cơng suất tấn/24h, tốc độ vòng quay 30-60 vòng/ph, thiết bị gia nhiệt mỏ đốt dầu, khống chế nhiệt độ vùng đốt que đo nhiệt độ hộp điều khiển tự động Trong trình thiêu lượng gió để đốt cháy...
- 5
- 1,044
- 6
KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KẸO DẺO SIM
... vào đến nồng độ acid sản phẩm Nồng độ acid cho vào ảnh hưởng đến hàm lượng acid sản phẩm thể bảng 4.8 hình 4.10 Bảng 4.8 Ảnh hưởng nồng độ acid citric thêm vào đến nồng độ acid sản phẩm Nồng độ ... hạt gel Gelatin khơng tan alcohol hầu hết dung môi hữu khác Tính chất gel gelatin phụ thuộc lớn vào nồng độ, nhiệt độ, pH thời gian Khi nồng độ tăng nhiệt độ cao độ nở gelatin lớn Nồng độ gelatin ... 4.2 Ảnh hưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh...
- 49
- 1,202
- 1
KHẢO sát các yếu tố ẢNH HƯỞNG đến QUÁ TRÌNH RA QUYẾT ĐỊNH của KHÁCH HÀNG sử DỤNG DỊCH vụ ADSL DO FPT TELECOM CHI NHÁNH HUẾ CUNG cấp
... hướng đến mục tiêu sau: - Hiểu rõ tình hình kinh doanh công ty viễn thông FPT Miền Trung FPT chi nhánh Huế - Biết yếu tố ảnh hưởng đến trình định sử dụng dịch vụ ADSL khách hàng, yếu tố ảnh hưởng ... tất yếu tố tâm lý xã hội ảnh hưởng đến hành động Việc nghiên cứu hành vi người tiêu dùng bao gồm nghiên cứu cá nhân người tiêu dùng, trình họ lựa chọn sử dụng sản phẩm, dịch vụ tác động trình ... thời gian địa điểm mua, lựa chọn khối lượng mua 2.1.2.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua người tiêu dùng Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng chia làm nhóm chính: văn hóa, xã...
- 64
- 1,118
- 1
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất phân vi sinh chiết xuất từ rong biển
... QUI TRÌNH KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT PHÂN VI SINH RONG BIỂN Phân rong biển đánh giá chất lượng thông qua lượng GA3 giải phóng tính chất vật lý sản phẩm Qui trình ... ĐỒ THỊ TƯƠNG QUAN GIỮA NỒNG ĐỘ GIBBERELIC ACID (mg/l) VÀ ĐỘ HẤP THU QUANG HỌC(OD 660 nm) Bảng 2.1- Nồng độ gibberellic acid (mg/l) độ hấp thu quang hoc (OD 660nm) Nồng độ Gibberrelic acid (mg/L) ... cao chất lượng phân bón hiệu lên trồng việc thiết thực để thực đề tài : “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men sản xuất phân vi sinh từ rong biển “ Mục tiêu đề tài: • Khảo sát ảnh hưởng...
- 28
- 1,144
- 3
Hãy nêu cơ sở vật lý của quá trình nghiền, các thuyết nghiền, cácnguyên tắc nghiền và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nghiền ? Vìsao có thể nói máy cắt thái, máy xay xát là những trường hợp đặc biệt của máy nghiền
... lý trình nghiền 2.2 .Các thuyết nghiền 2.3 .Các nguyên tắc nghiền yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền 2.3.1 .Các nguyên tắc nghiền 15 2.3.2 .Các yếu tố ảnh hưởng đến ... đĩa chuyển động quay (hình 3d) Nguyên tắc áp dụng máy xay kiểu đĩa, máy nghiền chậu Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình nghiền Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền xuất phát từ tính chất vật ... dòng khí có tốc độ siêu âm (máy xay khí) KẾT LUẬN Quá trình tìm hiểu vấn đề trình nghiền, nêu lên được: sở vật lý trình nghiền, thuyết nghiền, nguyên tắc nghiền yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền...
- 16
- 3,396
- 2
Kết quả thảo luận nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
... 2: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, chất bảo quản, bao bì đến chất lượng sản phẩm rượu nếp than theo thời gian Sau q trình lên men chính, muốn biết chất lượng sản phẩm có thay đổi q trình lên men ... aldehyde Các tiêu Hình 8: Đồ thị biểu diễn chất lượng rượu theo nồng độ acid ascorbic Màu rượu (A) 0.8 0.6 0.4 0.2 0 100 Nồng độ acid ascorbic 200 Hình 9: Đồ thị biểu diễn màu rượu theo nồng độ acid ... 2000 10 độ C 1500 28 độ C 1000 500 acid este aldehyde Các tiêu Hình 11: Đồ thị biểu diễn chất lượng rượu theo nhiệt độ Đối với nhiệt độ ta thấy acid giảm nhiệt độ tăng, ester, aldehyde độ rượu...
- 47
- 1,258
- 1
Lược khảo tài liệu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng
... điều ảnh hưởng đến khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu sau: - Nồng độ đường ... sáng trực tiếp ảnh hưởng lên ổn định anthocyanin Các nhà nghiên cứu cho giữ mẫu ngồi ánh sáng nồng độ chất màu giảm mạnh tối Các yếu tố khác ảnh hưởng đến màu anthocyanin nồng độ chất màu kết hợp ... trung tâm hoạt động nấm men - Ảnh hưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnh hưởng đến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnh hưởng đến tốc độ phát triển riêng nấm men phù thuộc vào thời...
- 18
- 3,509
- 10
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình đông trùng hợp ghép axit acrylic lên chitin và thăm dò khả năng hấp phụ cu2+, cd2+, pb2+ của sản phẩm
... ban ñ u axit xúc tác trình ghép tăng cư ng kh oxi hoá ch t khơi mào nên q trình ghép tăng, sau q trình ghép gi m ion H+ dư trình ng t m ch g c ñ i phân t chitin Khơng gi ng q trình ghép đư c khơi ... q trình ion hóa ph n ng, k t qu t o thành ion g c Các ion hay g c sau có th khơi mào q trình đ ng trùng h p ghép Trong hai phương pháp trên, phương pháp th hai thu hút ñư c s ý nhi u nh t q trình ... gi i h n q trình ghép khơng thu n l i M t s nguyên nhân n ng ñ monome cao q trình t o homopolyme tăng khơng thu n l i cho trình ghép [7] 1.3.2.4 nh hư ng c a n ng ñ ch t khơi mào Q trình ghép...
- 92
- 770
- 2
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phân hủy nitrobenzene và 2,4 dichlorophenol bằng hệ xúc tác quang hóa đồng thể fe2 h2o
... trưng c a trình quang Fenton 1.2.3 Sơ lư c m t s trình Fenton khác [14], [15] 1.2.3.1 Quá trình Fenton d th Goethite 1.2.3.2 Các trình Fenton c i ti n 1.2.4 Nh ng nhân t nh hư ng đ n q trình Fenton ... trình phân hu Nitrobenzene 2,4-dichlorophenol ñư c xác ñ nh b ng phương pháp s c kí ghép kh i ph GC – MS K t c u c a ñ tài N i dung c a đ tài đư c trình bày chương: Chương 1: Trình bày khái quát ... H2O + HO2 (1.11) HO + RH → R + H2O (1.12) 2+ 3+ Các g c R có th oxi hóa Fe , kh Fe ho c dimer hóa * Ph n ng gi a H2O2 ch t xúc tác Fe3+ 1.2.2 Quá trình quang Fenton (Fenton/UV) H2O2 + hν → 2HO...
- 26
- 929
- 1
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25