các phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu

**Phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu** **Kiểm tra lý tính:** * Cân nặng, kích thước, hình dạng * Độ ẩm, độ pH, độ dẫn điện * Mật độ, độ nhớt **Kiểm tra hóa học:** * Phân tích nguyên tố (C, H, N, O) * Xác định nhóm chức (carbonyl, hydroxyl, amin) * Đánh giá tạp chất (kim loại nặng, thuốc trừ sâu) **Kiểm tra vi sinh:** * Đếm tổng số vi khuẩn * Kiểm tra vi sinh vật gây bệnh (Salmonella, E. coli) * Đánh giá vệ sinh vi sinh (nấm mốc, nấm men) **Kiểm tra độc tính:** * Kiểm tra độc tính cấp tính (LD50) * Đánh giá độc tính mạn tính (carcinogenicity, mutagenicity) * Xác định liều dùng an toàn

Ngày tải lên: 03/10/2014, 19:03

... định nguồn nguyên liệu chất lượng sản phẩm từ ao nuôi 35 Công ty Phương Nam kết hợp tốt hình thức thu mua nguyên liệu để cung cấp ổn định nguyên liệu đảm bảo chất lượng nguyên liệu 4.3.2 Cách thức ... tươi nguyên liệu để phân loại chất lượng nguyên liệu Phương pháp kiểm tra dựa vào bảng mô tả chất lượng cảm quan  Lấy mẫu Chọn tơm có màu sắc hình dáng khác lạ so với tôm khác để kiểm tra Mẫu ... sản lượng Nguyên nhân phương tiện bảo quản cịn thơ sơ, kiến thức người nông dân chưa cao nên làm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng nguyên liệu Chính cần có phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu

Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:50

... nhồi phải biết cách sử dựng phương pháp thích hợp để kiểm tra chất lượng cọc từ lúc thi cơng đến hồn thành đưa cọc vào sử dụng Từ khoá: cọc khoan nhồi, phương pháp kiểm tra chất lượng cọc nhồi ... xong 2- Các phương pháp biến dạng nhỏ (PIT), phương pháp siêu âm tia gama truyền qua phương pháp kiểm tra cọc tiên tiến, giá thành rẻ kiểm tra đựơc nhiều cọc thời gian ngắn, nên phương pháp khuyến ... giá 3- So với phương pháp khám dò siêu âm phương pháp khám dò tia gama xếp vào nhóm phương pháp truyền qua trực tiếp Về hai phương pháp thực tương tự mô tả chung sau: Bảng Các phương pháp truyền

Ngày tải lên: 17/06/2020, 01:24

... nhồi phải biết cách sử dựng phương pháp thích hợp để kiểm tra chất lượng cọc từ lúc thi cơng đến hồn thành đưa cọc vào sử dụng Từ khoá: cọc khoan nhồi, phương pháp kiểm tra chất lượng cọc nhồi ... xong 2- Các phương pháp biến dạng nhỏ (PIT), phương pháp siêu âm tia gama truyền qua phương pháp kiểm tra cọc tiên tiến, giá thành rẻ kiểm tra đựơc nhiều cọc thời gian ngắn, nên phương pháp khuyến ... 3- So với phương pháp khám dò siêu âm phương pháp khám dị tia gama xếp vào nhóm phương pháp truyền qua trực tiếp Về hai phương pháp thực tương tự mô tả chung sau: Bảng Các phương pháp truyền

Ngày tải lên: 31/10/2020, 16:54

... số kiểm tra q trình, tiêu theo chất lượng quy trình - Các phương pháp kiểm tra, tiêu chất lượng, tiêu chuẩn chất lượng hành 1.4 Đối tượng kiểm tra - Nước - Nguyên liệu đầu vào - Nước dịch nha - ... hiểu quy trính kiểm tra đánh giá chất lượng sản xuất bia phương pháp hóa lý vi sinh 1.2 Mục đích khóa luận - Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng bia trình sản xuất phương pháp hóa lý vi ... cầu chất lượng bia mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao Do vậy, việc kiểm tra chất lượng từ nguyên liệu đầu vào sản phẩm đầu phải thực chặt chẽ Đề tài “Tổng quan phương pháp kiểm tra chất lượng

Ngày tải lên: 05/03/2021, 20:24

... giúp hiểu rõ phương pháp kiểm tra cảm quan cá tra nguyên liệu, nắm rõ phương pháp kiểm tra dư lượng kháng sinh, vi sinh hóa chất cá để có phương pháp xử lý kịp thời đảm bảo chất lượng sản phẩm ... liệu lớn; cịn ngâm quay tăng trọng định mức ln nhỏ 5.1.3 Phương pháp đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào Phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào thực nghiêm túc, có thao tác kiểm ... công ty 15 3.2.2 Khảo sát định mức tiêu hao nguyên liệu 18 3.2.3 Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu 23 3.3 Phương pháp thu nhập số liệu 24 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:08

... Vật liệu hàn khơng đảm bảo chất lượng • Tốc độ hàn dòng điện hàn lớn 16 K.TRALƯỢNG CHẤT LƯỢNG MỐI HÀN B.PHÁP KIỂMB.PHÁP TRA CHẤT MỐI HÀN I Phương pháp phá hủy Kiểm tra tính mối hàn • • • Kiểm tra ... hàn, phân loại nguyên nhân biện pháp kiểm tra Nhóm TH: Nhóm GVHD: ThS Lâm Văn Phong chất lượng mối hàn NỘI DUNG KHÁI NIỆM CÁC LOẠI KHUYẾT TẬT VÀ NGUYÊN NHÂN BP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG MỐI HÀN KHÁI ... KIỂM TRA TRƯỚC KHI HÀN Bản vẽ, vật liệu, gia công, … KIỂM TRA TRONG KHI HÀN Thông số hàn, nhiệt độ, trình tự hàn, … KIỂM TRA SAU KHI HÀN Bề mặt, kích thước,… 20 II Phương pháp không phá hủy Kiểm

Ngày tải lên: 07/10/2019, 22:50

... rơi vào mẫu kiểm tra chất lượng  Hàm lượng lipid Các mẫu kiểm tra chất lượng có hàm lượng lipid tương đối cao mẫu đăng kí chất lượng Hàm lượng Lipid tùy theo nhà sản xuất  Hàm lượng chất khô quy ... trung thu kiểm tra chất lượng Nguyễn Phương Quyên Luận Văn Tốt Nghiệp Đại Học CHƯƠNG KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Trong trình thực đề tài luận văn “Đánh giá phương pháp kiểm tra chất lượng bánh ... Chủ động thêm lượng chất chuẩn hoạt chất cần thử với hàm lượng với hàm lượng trung bình ± 20% chất mẫu đem thử Tiến hành định lượng phương pháp đề xuất để tìm hàm lượng phần thêm vào chất cần thử

Ngày tải lên: 23/10/2020, 22:08

... rơi vào mẫu kiểm tra chất lượng  Hàm lượng lipid Các mẫu kiểm tra chất lượng có hàm lượng lipid tương đối cao mẫu đăng kí chất lượng Hàm lượng Lipid tùy theo nhà sản xuất  Hàm lượng chất khô quy ... trung thu kiểm tra chất lượng Nguyễn Phương Quyên Luận Văn Tốt Nghiệp Đại Học CHƯƠNG KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Trong trình thực đề tài luận văn “Đánh giá phương pháp kiểm tra chất lượng bánh ... Chủ động thêm lượng chất chuẩn hoạt chất cần thử với hàm lượng với hàm lượng trung bình ± 20% chất mẫu đem thử Tiến hành định lượng phương pháp đề xuất để tìm hàm lượng phần thêm vào chất cần thử

Ngày tải lên: 08/05/2021, 19:46

... Phương pháp hóa học - Phương pháp SKLM - Phương pháp HPLC 3- Định lượng : Định lượng chất có hoạt tính sinh học hoặc chất đánh dấu, nhóm chất II- KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NGUYÊN ... KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU Đối với nguyên liệu dược liệu việc kiểm tra mỗi dược liệu đều phải kiểm tra chỉ tiêu sau đây: Hình thái học, vi phẫu, soi bợt Định tính - Phương ... KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG THUỐC CÓ NGUỒN GỐCDƯỢC LIỆU ThS Phan Hiền Lương NỘI DUNG 1- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu 2- Kiểm tra chất lượng trình chiết xuất 3- Kiểm tra chất

Ngày tải lên: 23/11/2021, 04:00

... VẬT LIỆU & PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NỘI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NHĨM THUYẾT TRÌNH: TỔ 34 I KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG 02 01 KHÁI NIỆM MỤC ĐÍCH 03 THÀNH PHẦN 01 KHÁI NIỆM KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG Quy ... Control IQC) Ngoại kiểm tra: (External Quality Assessment=EQA) II VẬT LIỆU TRONG KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG 01 02 HUYẾT THANH KIỂM TRA DUNG DỊCH MẪU CẤP I VÀ CẤP II HUYẾT THANH KIỂM TRA HTKT ĐỘ CHÍNH XÁC ... Làm tan trộn huyết kiểm tra trước làm xét nghiệm DUNG DỊCH MẪU CẤP I Là dung dịch tinh khiết chất cần định lượng Cân lượng mẫu xác hịa tan vào thể tích dung mơi thích hợp Chất mẫu phải tinh

Ngày tải lên: 13/11/2022, 05:11

... VẬT LIỆU & PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NỘI KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG NHĨMTIEUTHUYẾTLUANTRÌNH:MOIdownloadTỔ34 : skknchat123@gmail.com moi nhat I KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG 02 01 KHÁI NIỆM ... PHẦN Nội kiểm tra: (Intemal Quality Control IQC) Ngoại kiểm tra: (External Quality Assessment=EQA) TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat II VẬT LIỆU TRONG KIỂM TRA CHẤT NG 01 ... TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat 01 KHÁI NIỆM KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG Quy trình hệ thống giám sát chất lượng phòng xét nghiệm nhằm đảm bảo độ xác xác thực kết TIEU LUAN MOI

Ngày tải lên: 13/11/2022, 09:33

... điện Dụng cụ mở hộp 2.1.2 Kiểm tra độ kín bao bì: Kiểm tra độ kín bao bì thường dùng hai cách: + Kiểm tra độ kín hộp sắt bình thuỷ tinh cách hút chân khơng (phương pháp trọng tài) Chùi kỹ hộp ... tật ảnh hưởng đến độ kín hộp NỘI DUNG Phương pháp kiểm tra đồ hộp 2.1 kiểm tra cảm quan đồ hộp cá không gia vị 2.1.1 kiểm tra trạng thái bên bên đồ hộp Kiểm nghiệm trạng thái bên ngồi bao bì ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN GIỮA KỲ MƠN: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỦY SẢN ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ KHƠNG GIA VỊ NHĨM: 03 LỚP: 11DHCBTS GVHD:

Ngày tải lên: 20/09/2023, 15:49

... điện Dụng cụ mở hộp 2.1.2 Kiểm tra độ kín bao bì: Kiểm tra độ kín bao bì thường dùng hai cách: + Kiểm tra độ kí́n hộp sắ́t bình thuỷ tinh cách hút chân khơng (phương pháp trọng tài) Chùi kỹ hộp ... tật ảnh hưởng đến độ kí́n hộp NỘI DUNG Phương pháp kiểm tra đồ hộp 2.1 kiểm tra cảm quan đồ hộp cá không gia vị 2.1.1 kiểm tra trạng thái bên bên đồ hộp Kiểm nghiệm trạng thái bên ngồi bao bì ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN GIỮA KỲ MƠN: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỦY SẢN ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ KHƠNG GIA VỊ NHĨM: 03 LỚP: 11DHCBTS GVHD:

Ngày tải lên: 28/09/2023, 20:32

... nên việc đảm bảo chất lượng sản phẩm xúc xích vấn đề nóng Và tìm hiểu phương pháp kiểm sốt chất lượng thành phần nguyên liệu sản xuất xúc xích vấn đề cần ý việc đảm bảo chất lượng sản phẩm xúc ... tìm hiểu đề tài “Tìm Hiểu Tiêu Chuẩn Và Các Phương Pháp Kiểm Tra Chất Lượng Xúc Xích” Việc kiểm sốt tiêu xúc xích có ảnh hưởng lớn đến việc đảm bảo chất lượng an tồn vệ sinh xúc xích SVTH: GVHD: ... xúc xích vẽ tranh ảnh xuất xứ từ Ai Cập, Syria, Trung Quốc Để cụ thể hơn, báo cáo “Sản phẩm xúc xích” tổng hợp, phân tích, so sánh phương pháp kiểm tra sản phẩm theo tiêu chuẩn 1.2 Các loại xúc

Ngày tải lên: 18/11/2018, 09:42

... CÁC TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HẠT ĐẬU PHỘNG MỤC LỤC SVTH: CÁC TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HẠT ĐẬU PHỘNG DANH MỤC HÌNH ẢNH, BẢNG SVTH: CÁC TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG ... HỌC ĐỀ TÀI: CÁC TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HẠT ĐẬU PHỘNG GVHD: SVTH: MSSV: LỚP: Tp HCM, tháng năm 2105 LỜI CẢM ƠN  CÁC TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HẠT ĐẬU ... Độ xác (độ độ chụm) phương pháp đo kết đo - Phần 2: Phương pháp xác định độ lặp lại độ tái lập phương pháp đo tiêu chuẩn SVTH: CÁC TIÊU CHUẨN VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HẠT ĐẬU PHỘNG

Ngày tải lên: 18/11/2018, 09:51

... Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước đưa nguyên liệu vào sản xuất Bao gồm phương pháp đánh giá cảm quan phương pháp hóa ... Thơ 2.7 Các tiêu chuẩn chất lượng 2.7.1 Các tiêu chuẩn chất lượng Cá Tra nguyên liệu Yêu cầu: kiểm tra chất lượng dựa quy định số 2864/QĐ-BNNQLCL (24/11/2011) Quy định tiêu kiểm tra chất lượng, ... 22 2.6.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến định mức 22 2.7 Các tiêu chuẩn chất lượng 23 2.7.1 Các tiêu chuẩn chất lượng Cá Tra nguyên liệu 23 2.7.2 Các tiêu chuẩn chất lượng Cá Tra bán...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:21

... phương pháp kiểm tra nguyên liệu sữa nhóm Lục Tiểu Linh Đồng tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu sữa tươi tìm phương pháp MỤC LỤC I THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA ... dùng nguyên liệu để tạo sản phẩm sửa làm Và nguyên liệu sản xuất sữa có an toàn hợp vệ sinh hay không Có chứa chất kháng sinh trình chăn nuôi không Các phương pháp kiểm tra diễn Để tìm hiểu rõ phương ... mốc,… II PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU SỮA PHƯƠNG PHÁP CẢM QUAN : 1.1 Giới thiệu chung phương pháp cảm quan: Phân tích cảm quan kỷ thuật sử dụng quan cảm giác người để tìm hiểu, mô tả định lượng...

Ngày tải lên: 24/07/2017, 16:19

... 0,5%, lượng dầu sau chiết chai là: 899,63 = 895,13 kg Vậy từ 1000 kg nguyên liệu dầu thô, qua trình sản xuất thu 895,13 kg sản phẩm Các phương pháp kiểm tra chất lượng dầu ăn Tên Phương pháp: ... theo tạp chất protid, chất nhựa, chất màu, tạp chất học vào kết tủa nên dầu sau trung hòa giảm tối đa số acid mà loại trừ số tạp chất khác làm cho dầu có màu sáng Nguyên tắc: Phương pháp chủ ... trắng Tên phương pháp: Xác định Độ ẩm Hàm lượng chất bay Định nghĩa: Độ ẩm hàm lượng chất bay lượng sản phẩm bị sấy nóng nhiệt độ 1032oC điều kiện quy định, tính thành phần trăm khối lượng Phạm...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 16:12