các phương pháp bảo quản vi sinh vật

Ngày tải lên: 30/07/2014, 03:20

... 10 2 0 10 2 10 2 4 4 CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM (9t) VI. 1. Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm VI. 1.1. Vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những ... này các khuẩn lạc 14 14 - Vi sinh vật chịu nhiệt  Kiểm tra vi sinh vật đồ hộp thực vật - Tổng số vi sinh vật hiếu khí - Tổng số bào tử của vi sinh vật hiếu khí - Vi khuẩn E.coli - Vi sinh vật ... perfringens 5. Vi sinh vật làm đục bia d. Kiểm tra vi sinh vật trong sữa: Kiểm tra vi sinh vật trong sữa bao gồm: 1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí 2. Tổng số vi sinh vật kỵ khí 3. Vi sinh vật gây bệnh 4....

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... trong vi c nghiên cứu và ứng dụng vi sinh vật. Vi sinh vật ở dạng thuần khiết là giống vi sinh vật được tạo ra từ 1 tế bào ban đầu. Trong thiên nhiên hoặc trong các vật phẩm nghiên cứu, vi sinh ... Nguyễn Văn Minh 38 BÀI 5: CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN LẬP VI SINH VẬT I. KHÁI NIỆM Phân lập vi sinh vật là quá trình tách riêng các loài vi sinh vật từ quần thể ban đầu và đưa về dạng ... hết các loại mẫu nghiên cứu, quá trình phân lập vi sinh vật ở dạng thuần khiết gồm các bước cơ bản sau: - Tạo ra các khuẩn lạc riêng rẽ từ quần thể vi sinh vật ban đầu. - Phân lập vi sinh vật...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20

... listening! 1 Tạo giống vi sinh vật công nghiệp qua bao nhiêu bước chính? Đó là những bước gì? Sử dụng các chủng vi sinh vật đã được thay đổi bộ gen di truyền là một vi c làm hết sức quan trọng, ... chọn ra phương pháp cần thiết cho vi c tạo giống công nghiệp. 2 Thuần chủngPhân lập Từ nước, không khí, đất, mô động thực vật, vật liệu hữu cơ vô cơ đã bị phân hủy ít nhiều Phương pháp SÀNG ... nấm, virus hoặc kháng ung thư của một chủng được phân lập. Chủ yếu được sử dụng trong vi c tìm chủng sản xuất các chất kháng sinh Phương pháp sàng lọc: Phân lập giống VSV thuần chủng 1 3 Các...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21

... Phương pháp trợ dưỡng Tạo giống bằng kỹ thuật gen 2 Sử dụng các chủng vi sinh vật đã được thay đổi bộ gen di truyền là một vi c làm hết sức quan trọng, vì ra tự nhiên khó kiểm soát được các ... biến đổi các tính chất ban đầu 2 Phương pháp trợ dưỡng Tạo giống bằng kỹ thuật gen 2 Mục đích của phương pháp này là nhằm phân lập được các thể hồi biến từ các thể đột biến trợ dưỡng sản phẩm ... lập Từ nước, không khí, đất, mô động thực vật, vật liệu hữu cơ vô cơ đã bị phân hủy ít nhiều Phương pháp SÀNG LỌC Phân lập giống VSV thuần chủng 1 Nguyên lý? Phương pháp trợ dưỡng Tạo giống bằng kỹ...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 16:21

Ngày tải lên: 08/08/2014, 16:23

... thịt và các phương pháp bảo quản thịt? 2. Hệ vi sinh vật cá, sự hư hỏng cá và các phương pháp bảo quản cá? 3. Hệ vi sinh vật trứng, sự hư hỏng trứng và các sản phẩm trứng? 4. Sữa, hệ vi sinh vật ... loài vi sinh vật có hại. b. Hệ vi sinh vật hại nông sản Hệ vi sinh vật nông sản gồm các loai ký sinh như Fusarium hay hoại sinh. Vi sinh vật hoại sinh trên bề mặt hạt thường bao gồm các loài ... thành rượu 5. Hệ vi sinh vật rau quả 6. Hệ vi sinh vật tôm, mực và các động vật thân mềm? 7. Hệ vi sinh vật hại nông sản? 8. Hệ vi sinh vật bột và bánh mì? IV 2. HỆ VI SINH VẬT CÁ V.2. 1. Đặc...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... 4.1. Các phương pháp bảo quản giống vi sinh vật 1. Phương pháp cấy truyền định kỳ lên môi trường mới: - Phương pháp này áp dụng để bảo quản tất cả các loại vi sinh vật. - Ưu điểm: Phương pháp ... nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương 47 - Trong môi trường thạch đứng: Các vi khuẩn kị khí phát triển ở đáy của cột môi trường. IV. BẢO QUẢN CÁC CHỦNG VI SINH VẬT ... phương pháp nuôi vi sinh vật : Để đảm bảo sự phát triển của vi sinh vật, sau khi cấy xong phải quan tâm đến các điều kiện nuôi dưỡng chúng. Các điều kiện đó bao gồm: - Nhiệt độ: Tuỳ loài vi sinh...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 22:20

Ngày tải lên: 24/08/2014, 10:08

... Clotridium. c. Vi sinh vật ưa lạnh Tổng lượng vi sinh vật ưa lạnh cho biết trước khoảng thời gian cần thiết để bảo quản lạnh nhằm đảm bảo sự an toàn thực phẩm. 2.1.6. Các vi sinh vật chỉ thị điển ... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... lợi hơn so với phương pháp đếm khuẩn lạc. Vi c dùng phương pháp đo hàm lượng ATP để xác định rõ số vi sinh vật đang hiện diện đã được biết đến vào năm 1960. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

Ngày tải lên: 11/09/2014, 11:03

Ngày tải lên: 21/11/2014, 05:17

Ngày tải lên: 12/03/2015, 14:38

Ngày tải lên: 28/04/2015, 13:12

Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:18

... ta sẽ có các độ pha loãng 10-5, 10-6 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG ĐẤT Khu hệ vi sinh vật đất có mối quan hệ mật thiết với cây trồng, vì thế vi c xác định vi sinh vật trong ... phần vi sinh vật trong đất. Trên cơ sở đó mà có những biện pháp tích cực tạo điều kiện cho những vi sinh vật có ích phát triển và hạn chế sự có mặt của những vi sinh vật có hại. Để xác định vi ... vi sinh vật trong đất người ta có thể dùng nhiều phương pháp khác nhau, trong đó có 2 phương pháp dưới đây được dùng nhiều hơn cả: - Phương pháp xác định trực tiếp số lượng tế bào bằng cách...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 19:56

... pháp thích hợp hoặc đồng thời sử dụng các phương pháp khác nhau. 4.2. Phương pháp đông khô vi sinh vật và phương pháp đông khô trực tiếp: a. Phương pháp đông khô: Hình 2. Đông khô vi sinh vật. Đông ... bằng, phương pháp lạnh sâu cho kết quả tốt hơn phương pháp đông khô. 5.3. Các phương pháp dùng cho bảo quản nấm sợi: a. Phương pháp cấy truyền: Phương pháp này thường được ứng dụng với các ... vực đời sống thì vi c quản lý Bộ sưu tập vi sinh vật không còn là một ngoại lệ. Người ta đã ứng dụng các phần mềm máy tính phù hợp để quản lý các chủng vi sinh vật bảo quản, các thông tin liên...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 00:02

... sản xuất theo 2 phương pháp: phương pháp lên men và phương pháp hóa giải. Ngày nay, trên thế giới, hầu như các nước đều sử dụng phương pháp sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải nhằm ... thành các peptide và acid amine. 1.3. Các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm nước tương: Theo TCVN – 75, chất lượng nước tương sản xuất theo phương pháp lên men bằng enzyme vi sinh vật phải đạt các ... _ Hàm lượng khoáng và các chất hữu cơ khác không quá 500-600 mg/lít. _ Số lượng vi sinh vật không quá 20-100 tế bào/cm 3 nước, quan trọng nhất là không chứa các vi sinh vật gây bệnh. Chỉ số...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:45