phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật

... PHƢƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT & MỘT SỐ VẤN ĐỀ THƢỜNG GẶP TRONG QUÁ TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Nội dung PHẦN 1: Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật PHẦN 2: Các vấn đề thường ... tính Đọc kết thử nghiệm sinh hoá Listeria monocytogenes tan huyết ß PHẦN MỘT SỐ VẤN ĐỀ THƢỜNG GẶP TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -BIỂU HIỆN BẤT THƢỜNG CỦA MÔI TRƢỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT Môi trường ... mẫu + 90 gram SPW Đồng mẫu máy dập mẫu 30s Chuẩn bị mẫu TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ ISO 4833: 2003 / TCVN 4884:2005 TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ ISO 4833: 2003 / TCVN 4884:2005  V ( n1  0,1n

Ngày tải lên: 12/01/2016, 15:42

... Campylobacter Đây vi sinh vật gây nên bệnh vi? ?m nhiễm đường ruột, phương pháp phân lập chứng minh vi sinh vật diện khắp nơi Campylobacters hệ vi http://www.ebook.edu.vn sinh vật nhiều loại động vật chim ... Tài liệu môn PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM (Tài liệu sử dụng nội bộ) Thành phố Hồ Chí Minh - 2007 http://www.ebook.edu.vn Chương I CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯC KIỂM SOÁT ... 30oC, vi sinh vật ưa nhiệt bắt buột Sản phẩm sữa thòt gia cầm nguồn gây nên ngộ độc vi sinh vật Nước nguồn mang bệnh Campylobacters vi sinh vật nhạy với nhiệt độ, chúng bò tiêu diệt hoàn toàn phương

Ngày tải lên: 23/08/2017, 11:01

... kháng sinh, thuốc diệt khuẩn Tác nhân Sinh học - Thực vật, phiêu sinh vật - Động vật - Vi sinh vật Tác nhân gây vệ sinh an toàn thực phẩm ? VSV tác nhân gây VSATTP lớn ! Vi khuẩn Nấm mốc Virus ... cóc …  TÁC NHÂN SINH HỌC  Vi sinh vật Các tác nhân gây an toàn vệ sinh thực phẩm ? Tóm lại có nhóm tác nhân gây vệ sinh an toàn TP Tác nhân Vật lý -Mảnh kim loại - Xương, tóc … -Vật lạ - Chất ... lượng thuốc kháng sinh, thuốc diệt khuẩn: chloramphenicol, nitrofurans, … Các tác nhân gây an toàn vệ sinh thực phẩm ? Thực vật, phiêu sinh: loại rau có độc, vi tảo  Động vật: cá nóc, bạch tuộc

Ngày tải lên: 08/10/2017, 20:55

... Campylobacter Đây vi sinh vật gây nên bệnh vi? ?m nhiễm đường ruột, phương pháp phân lập chứng minh vi sinh vật diện khắp nơi Campylobacters hệ vi http://www.ebook.edu.vn sinh vật nhiều loại động vật chim ... Tài liệu môn PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM (Tài liệu sử dụng nội bộ) Thành phố Hồ Chí Minh - 2007 http://www.ebook.edu.vn Chương I CHỈ TIÊU VI SINH VẬT THƯỜNG ĐƯC KIỂM SOÁT ... 30oC, vi sinh vật ưa nhiệt bắt buột Sản phẩm sữa thòt gia cầm nguồn gây nên ngộ độc vi sinh vật Nước nguồn mang bệnh Campylobacters vi sinh vật nhạy với nhiệt độ, chúng bò tiêu diệt hoàn toàn phương

Ngày tải lên: 28/05/2019, 09:09

... TÍCH VI SINH VẬT 1. Đònh lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác đònh bằng cách đếm trực tiếp trên kính hiển vi. ... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên được sử dụng: 1 Thử nghiệm Bile esculin ... phương pháp nuôi cấy: phương pháp đếm khuẩn lạc và phương pháp ước đoán số lượng vi khuẩn (MPN – Most probable number). Tất cả các phương pháp đònh lượng vi khuẩn trong mẫu bằng phương pháp nuôi

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

... TÍCH VI SINH VẬT 1. Đònh lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác đònh bằng cách đếm trực tiếp trên kính hiển vi. ... lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây ... dàng hơn nhiều so với các vi sinh vật riêng lẻ Phương pháp đếm đóa có hiệu quả trong vi c xác đònh một vi sinh vật cụ thể khi những vi sinh vật mục tiêu đó hiện diện

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

...    +? ?Vi? ?khuẩn? ?sinh? ?acid propionic                             .  + Các? ?vi? ?khuẩn  gây thối 3 .Vi sinh vật thị III/ CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT TRONG NHÀ MÁY SỮA: 10 5. Xác định Staphylococcus aureus: ... động vật có vú, nguồn dinh dưỡng ban đầu cho non sinh 2.Chất dinh dưỡng có sữa : Thành phần dinh dưỡng 100ml sữa mẹ sữa bò 3.Phân loại sữa: II.HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA Nguồn gốc 2.Hệ vi sinh vật ... giữ thông tin di truyền Đại diện :? ?vi? ?khuẩn Đại diện : nấm men và nấm sợi ­Các? ?vi? ?khuẩn thường gặp :    +? ?Vi? ?khuẩn lactic    + Coliform    +? ?Vi? ?khuẩn? ?sinh? ?acid butyric    +? ?Vi? ?khuẩn? ?sinh? ?acid propionic   

Ngày tải lên: 10/05/2017, 14:40

... phịng thí nghiệm 23 3.3.4 Môi trường ni cấy vi sinh vật 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 23 3.4.1 Phương pháp thẩm định tiêu chuẩn 23 3.4.2 Phương pháp kiểm nghiệm ... Ngộ độc nhiễm bệnh vi khuẩn 15 iii 2.5.2 Ngộ độc độc tính vi khuẩn 17 2.6 Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thịt sản phẩm thịt 18 2.6.1 Một số phương pháp định lượng tổng ... nhiễm vi sinh vật thịt, sản phẩm thịt 2.3.1 Trên giới 2.3.2 Tại Vi? ??t Nam 11 2.4 Hệ vi sinh vật gây vệ sinh, an toàn thịt sản phẩm thịt 12 2.4.1 Tổng số Vi sinh vật

Ngày tải lên: 10/03/2021, 15:48

... dụng kiểm nghiệm, xét nghiệm mẫu thịt đông lạnh Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thẩm định Thẩm định phương pháp theo Trần Cao Sơn 2010, Tiêu chuẩn Vi? ??t nam 9332:2012 Phương pháp kiểm nghiệm ... phịng thí nghiệm 23 3.3.4 Mơi trường ni cấy vi sinh vật 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 23 3.4.1 Phương pháp thẩm định tiêu chuẩn 23 3.4.2 Phương pháp kiểm nghiệm ... nhiễm vi sinh vật thịt, sản phẩm thịt 2.3.1 Trên giới 2.3.2 Tại Vi? ??t Nam 11 2.4 Hệ vi sinh vật gây vệ sinh, an toàn thịt sản phẩm thịt 12 2.4.1 Tổng số Vi sinh vật

Ngày tải lên: 05/04/2022, 21:16

... dụng kiểm nghiệm, xét nghiệm mẫu thịt đông lạnh Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thẩm định Thẩm định phương pháp theo Trần Cao Sơn 2010, Tiêu chuẩn Vi? ??t nam 9332:2012 Phương pháp kiểm nghiệm ... phịng thí nghiệm 23 3.3.4 Mơi trường ni cấy vi sinh vật 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 23 3.4.1 Phương pháp thẩm định tiêu chuẩn 23 3.4.2 Phương pháp kiểm nghiệm ... nhiễm vi sinh vật thịt, sản phẩm thịt 2.3.1 Trên giới 2.3.2 Tại Vi? ??t Nam 11 2.4 Hệ vi sinh vật gây vệ sinh, an toàn thịt sản phẩm thịt 12 2.4.1 Tổng số Vi sinh vật

Ngày tải lên: 16/12/2022, 10:52

... độc độc tính vi khuẩn 17 2.6 Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thịt sản phẩm thịt 18 2.6.1 Một số phương pháp định lượng tổng số VSVHK 18 2.6.2 Một số phương pháp định lượng ... HỌC VI? ??N NÔNG NGHIỆP VI? ??T NAM NGUYỄN THỊ HẰNG lu an n va XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA CÁC PHƯƠNG KIỂM NGHIỆM THỊT ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU p ie gh tn to PHÁP XÉT NGHIỆM VI SINH VẬT ỨNG DỤNG ... nghiệm 23 3.3.4 Mơi trường ni cấy vi sinh vật 22 p ie gh tn to 3.1 nl w Phương pháp nghiên cứu 23 d oa 3.4 Phương pháp thẩm định tiêu chuẩn 23 3.4.2 Phương pháp

Ngày tải lên: 12/07/2023, 15:32

... HỌC VI? ??Ν ΝÔΝG ΝGHIỆP VI? ??T ΝAΜ ΝGUYỄΝ THỊ HẰΝG XÁC ĐỊΝH GIÁ TRỊ SỬ DỤΝG CỦA CÁC PHƯƠΝG é an o tạ o PHÁP XÉT ΝGHIỆΜ VI SIΝH VẬT ỨΝG DỤΝG TROΝG D n ua L an KIỂΜ ΝGHIỆΜ ... độ ô nհiễm vi si nհ vật t rօ n g tհịt, sả n pհẩm tհịt i q t ρ i t f t ρ j j z j j f r i j j 2.3.1 T rê n tհế giới 2.3.2 Tại Vi? ??t Ν am 11 2.4 Hệ vi si nհ vật gâ y ... 15 2.5.1 Ν gộ độ c nհiễm bệ nհ ԁօ vi kհսẩ n 15 2.5.2 Ν gộ độ c ԁօ độ c tí nհ củ a vi kհսẩ n 17 2.6 Cá c pհươ n g pհáp kiểm n gհiệm vi si nհ vật t rօ n g tհịt sả n pհẩm tհịt

Ngày tải lên: 31/07/2023, 19:06

... khám sinh? ?? đối với vi sinh vật, phương pháp ELISA có thể sử dụng phát hiện và đònh lượng vi sinh trong thực phẩm sau vài giờ tăng sinh nhằm tăng độ nhạy của phương pháp. 3. PHƯƠNG PHÁP MẪU ... điểm trên của phương pháp nuôi cấy, nhiều phương pháp nhanh và tự động đã được hình thành và phát triển dựa trên nhiều nguyên tắc sinh học và vi sinh vật học khác nhau. Các phương pháp mới này ... vi sinh vật trên môi trường nutrien agar qua đêm, lấy một ít sinh khối vi sinh vật bằng que cấy vòng được làm bằng nhựa hay gỗ đặt lên giấy lọc mày trằng, đánh dấu vò trí đặt sinh khối vi sinh

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22

... môi trường. Phương pháp thử nghiệm của Falkow được sử dụng đối với các vi sinh vật có hình que, gram âm, nhưng phương pháp của Moeller cho kết quả tốt hơn đối với các vi sinh vật thuộc họ ... loài vi sinh vật khác nhau chỉ có thể sử dụng một số hợp chất chứa lưu huỳnh nhất đònh để tạo H 2 S. Các enzym của vi sinh vật tham gia vào quá trình này là desulphohydrase. Một vi sinh vật ... http://www.ebook.edu.vn 22 Nguyên tắc: thử nghiệm nhằm phát hiện sự hiện diện của enzym catalase ở vi sinh vật. Cơ sở sinh hoá: Enzym catalase hiện diện trong hầu hết các vi sinh vật hiếu khí và kỵ khí có

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22

... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi? ??c xác đònh rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi? ??c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... 1.2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh bằng kỹ thuật MPN (Most Probable Number): Phương pháp MPN là phương pháp có thể thay thế phương pháp đếm khuẩn lạc để xác đònh mật độ vi sinh vật trong ... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22

... TÍCH VI SINH VẬT 1. Đònh lượng vi sinh vật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật trong mẫu có thể được xác đònh bằng cách đếm trực tiếp trên kính hiển vi. ... được số lượng vi sinh vật với kết quả cao nhất. Mặt dù phương pháp đếm trực tiếp bằng kính hiển vi cho phép ước lượng nhanh chóng số lượng vi sinh vật có trong mẫu. Tuy vậy phương pháp này có ... phương pháp nuôi cấy: phương pháp đếm khuẩn lạc và phương pháp ước đoán số lượng vi khuẩn (MPN – Most probable number). Tất cả các phương pháp đònh lượng vi khuẩn trong mẫu bằng phương pháp nuôi

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:22

... perfringens 5. Vi sinh vật làm đục bia d. Kiểm tra vi sinh vật trong sữa: Kiểm tra vi sinh vật trong sữa bao gồm: 1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí 2. Tổng số vi sinh vật kỵ khí 3. Vi sinh vật gây bệnh 4. kiểm ... 14 14 - Vi sinh vật chịu nhiệt  Kiểm tra vi sinh vật đồ hộp thực vật - Tổng số vi sinh vật hiếu khí - Tổng số bào tử của vi sinh vật hiếu khí - Vi khuẩn E.coli - Vi sinh vật sinh H 2 S - Vi khuẩn ... 10 2 0 10 2 10 2 4 4 CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH VẬT THỰC PHẨM (9t) VI. 1. Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm VI. 1.1. Vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... khám sinh đối với vi sinh vật, phương pháp ELISA có thể sử dụng phát hiện và định lượng vi sinh trong thực phẩm sau vài giờ tăng sinh nhằm tăng độ nhạy của phương pháp. 3. PHƯƠNG PHÁP MẪU ... nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phương pháp này còn dùng để định danh vi sinh vật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của vi sinh vật đó trên những nền cơ chất khác nhau. 5.5. Kỹ thuật định lượng vi sinh ... điểm trên của phương pháp nuôi cấy, nhiều phương pháp nhanh và tự động đã được hình thành và phát triển dựa trên nhiều nguyên tắc sinh học và vi sinh vật học khác nhau. Các phương pháp mới này...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20