các chỉ tiêu vi sinh vật trong nước

... TÍCH CÁC CHỈ TIÊU PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT VI SINH VẬT CHƯƠNG VI CHƯƠNG VI Khẳng định Khẳng định - Thử nghiệm IMViC: + + - - + + - - MẪU PHA LOÃNG LSB BGBL EC broth EMB IMViC Coliforms 37 0 C/24h Coliform ... quả Tổng số vi sinh vật hiếu khí Tổng số vi sinh vật hiếu khí 1. Định nghĩa - Là những VSV tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện hiếu khí - Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... tăng sinh 3.2. Môi trường tăng sinh - MGMC broth - SC broth ĐỊNH TÍNH ĐỊNH TÍNH E.COLI E.COLI 1. Định nghĩa Feacal Coliform Sinh indol Sinh acid Không sử dụng citrate Nghiệm pháp IMViC...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 04:15

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... giờ. Các triệu chứng lâm sàng gây nên do độc tố của chúng. Clostridium botulinum. Đây là vi sinh vật phân bố khắp nới trong đất, trong nước và trong các gia súc và các loài thủy sản. Vi sinh vật ... qui cách cũng có nguy cơ nhiễm vi sinh vật này rấy cao. Điều kiện thích hợp cho vi c hình thành độc tố của vi sinh vật này điệu kiện môi trường kỵ khí, pH trung tính, không có các vi sinh vật ... mặt. Trong tất cả các công đoạn chế biến thực phẩm, sữa hay rau quả đều có khả năng xâm nhiễm vi sinh vật vật này. Đặt biệt trong công đoạn bảo quản các sản phẩm ớ nhiệt độ thấp, vi sinh vật...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... giờ. Các triệu chứng lâm sàng gây nên do độc tố của chúng. Clostridium botulinum. Đây là vi sinh vật phân bố khắp nới trong đất, trong nước và trong các gia súc và các loài thủy sản. Vi sinh vật ... số lượng Coliform cao trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang ... nhất của vần đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảng 1: Các loại bệnh và các biểu hiện lâm sàng do các vi sinh vật trong thực phẩm gây ra Thời gian ủ bệnh Vi sinh vật Nôn mửa Tiêu chảy Đau thắt Sốt...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

Ngày tải lên: 02/06/2014, 10:49

... đất, rác, nước, rau quả hỏng. Người có thể có mầm bệnh khi ko có biểu hiện, thường mầm bệnh có trong túi mật. CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương 7 Vi khuẩn S. ... ruột gram (-) ko sinh bào tử, hiếu khí hoặc kỵ khí tùy tiện, có khả năng sinh acid, sinh hơi do lên men lactose ở 37 o C trong 24h. Chỉ tiêu dùng đánh giá mức độ an toàn về vi sinh thực phẩm ... Mỹ, năm 1920). Giúp kiểm soát vệ sinh môi trường sống của nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, nhưng không là chỉ tiêu tối ưu trong kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm về vi sinh Coliforms phát triển tốt...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:07

... Đặc điểm sinh lý ,sinh hóa của vi sinh vật:  Trong sinh hoạt: Nước là một nhu cầu sống không thể thay thế được. Nước cung cấp cho các hoạt động của tế bào, mô, cơ thể, cũng như cho các nhu ... 20g 4. Nước cất 1l Rót vào mỗi ống nghiệm có chứa Durham 10 ml môi trường BGBL. Hấp ở 110 o C trong 15 phút, pH 7,4. Semina: CNSH VI SINH VẬT KIỂM NGHIỆM VI SINH TRONG NƯỚC SINH HOẠT GVHD:Nguyễn ... II./ Những chỉ tiêu tiêu chuẩn trong nước sinh hoạt:  Tiêu chuẩn quốc gia Vi t Nam (TCVN 5942-1995) quy định nguồn cấp nước sinh hoạt nhưng phải qua quá trình xử...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 22:11

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:32

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:32

... nhóm vi sinh vật chỉ thị vì số lượng hiện diện của chúng trong thực phẩm, nước hay các loại mẫu môi trường được dùng như dấu hiệu chỉ thị khả năng hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác. Các ... dụng đế khử chlorin trong nước là sodium thiosulphate, chất này trung hoà và khử các các haologen trong nước nhằm ngăn cản sự tác động của chúng lên các vi sinh vật trong mẫu trong thời gian vận ... số lượng cao của coliform trong thực phẩm thì khả năng hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác cao. Tuy nhiên mối liên hệ giữa vi sinh vật gây bệnh và vi sinh vật chỉ thị còn có nhiều tranh...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 11:20

... đầy đủ các chất dinh dỡng cần thiết thích hợp cho sự phát triển của vi sinh vật. Vì vậy vi c kiểm tra chỉ tiêu ny l rất cần thiết. Nó không chỉ đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sữa ... tơi lấy tại các địa phơng nghiên cứu thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật 3.1.1. Đánh giá chỉ tiêu vi khuẩn tổng số Bảng 1. Kết quả xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 ml mẫu ... trạng ô nhiễm vi sinh vật hay/v tồn d kháng sinh trong sữa hay không? Các kết quả kiểm tra các chỉ tiêu: vi khuẩn tổng số, E.coli, Salmonella, Staphylococcus v tồn d Penicilline trong sữa ở...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 00:20

Ngày tải lên: 07/05/2014, 20:49

Ngày tải lên: 16/06/2014, 16:51

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... hình 2.1.6.1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí a. Giới thiệu - Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm trên đóa, tổng số vi sinh vật sống. - Chỉ tiêu này được dùng để ... nghiệp GVHD: Ks. Phạm Minh Nhựt Hình 2.1: Mối quan giữa vi sinh vật chỉ thị và mầm bệnh. Các tiêu chí này áp dụng cho hầu hết các vi sinh vật trong thực phẩm có tác nhân gây bệnh bất kể có nguồn...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

... 2.3. Giới hạn cho phép của các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm: 16 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18 3.3.2. Phƣơng pháp pha loãng vi sinh vật Cân 10 g mẫu cho vào ... 2007 Sinh vi n Đặng Thị Kim Thoại 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm [14] Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm theo 4 con đƣờng: + Do môi trƣờng không đảm bảo vệ sinh, ... nhóm sinh vật chỉ thị mức độ an toàn vệ sinh TP vì số lƣợng nhất định hiện diện trong TP, trong nƣớc hay có trong các loại mẫu môi trƣờng đƣợc coi nhƣ dấu hiệu chỉ thị khả năng có mặt của các...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42