... HỌC BẢO QUẢN, CHẾBIẾNNÔNGSẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP ……………………………21. Công nghệ sinh hoc trong chếbiến ………………………………………… 21.1.Công nghệ sản xuất sữa…………………………………………………… 21.2 .Chế biến ... Quy chếquản lí an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen và sản phẩm của chúng ………………………………………………… …102Chương IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG ... quả, được sản xuất chủ yếu nhờ nuôi cấy vi sinh vật (Aspergillus niger,…) ở quy mô công nghiệp.2. Công nghệ sinh học trong bảo quản Các giải pháp bảoquảnnôngsản hiện nay là:+ Bảoquản trong...
... học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quảnnôngsảnsauthuhoạch Nguyễn Văn Sơn Chi cục BVTV Thanh Hóa Hầu hết các sản phẩm sauthu hoạch của ngành trồng trọt ... sẽ thu được ý nghĩa nhiều mặt trong công tác BVTV nói chung và kỹ thu t kiểm soát côn trùng hại nôngsảnsauthuhoạch nói riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến sẽ tổng kết và nghiệm thu ... quản. Hiện vẫn có nhiều giải pháp nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản các loại nôngsảnsauthu hoạch và việc nghiên cứu ứng dụng các hợp chất hóa học tự nhiên là một trong...
... vào nông sản Kỹ thu t bảoquảnnôngsảnsauthu Kỹ thu t bảoquảnnôngsảnsauthu hoạch hoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: Trịnh Đình HòaViện Cơ điện NN và Công nghệ sauthu hoạch Viện ... trùng lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trớc sang nôngsảnbảoquản vụ sau. - Vệ sinh phơng tiện bảoquản và các loại bao bì - Cách ly nôngsản đ bi sâu hại xâm hại- Loại bỏ nôngsản đ bị sâu hại ... sang nôngsản mới -Cách ly nôngsảnbảoquản với các sản phẩm đ chếbiến - Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ: + Duy trì thủy phần của nôngsản nhỏ hơn 13%+ Sử dụng các chế...
... kể các hoạt động chếbiến nông, lâm, thủy sản mà em biết ?2. Mục đích ý nghóa của công tác chếbiến nông, lâm, thủy sản Chế biến món ăn (?) Vậy chếbiến nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích ... NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảoquản nông, lâm, thủy sản -Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản. -Hạn chế tổn thất về ... QUE SAY KHO I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảoquản nông, lâm, thủy sản Chào tạm biệt quý thầy cô cùng các em ...
... của bảoquảnchếbiến nông, lâm, thu sản - Biết được đặc điểm cơ bản của nông, lâm, thusản và ảnh hưởng của các điềukiện môi trường đến chất lượng nông, lâm, thusản trong bảoquản và chế biến 2. ... Các sản phẩm nông, lâm, thu sản thường được thu hoạch theo thời vụ và chúngphải được tích trữ chotiêu dùng. Do đó chúngphải được bảoquản và chế biến phù hợp. Vậymục đích của bảo quản và chế ... vực bảo quản, chếbiến nông, lâm, thu sản II. Tài liệu giảng dạy- SGK công nghệ 10.- Tham khảo thêm một số tài liệu liên quan.III. Đồ dùng dạy học- Hình ảnh về bảoquảnnông lâm thủy sản. III....
... Các sản phẩm nông, lâm, thu sản thường được thu hoạch theo thời vụ và chúngphải được tích trữ chotiêu dùng. Do đó chúngphải được bảoquản và chế biến phù hợp. Vậymục đích của bảo quản và chế ... đích, ý nghĩa củacông tác chếbiến nông, lâm, thu sản - Duy trì và nâng cao chấtlượng, tạo điều kiện thu nlợi cho công tác bảo quản nông, lâm, thu sản. - Làm đa dạng sản phẩmvà có giá trị cao.10’ ... chếbiến là gì? Trongquá trình bảoquản và chế biến có những yếu tố nàoảnh hưởng?- Yêu cầu HS liên hệ thựctế và trả lời các câu hỏi sau: - Các nông sản: lúa, ngô,khoai. . . sau khi thu hoạch...
... dung các công nghệ bảoquản và chếbiến quả vải Chương 2: Kỹ thu t bảo quản Công nghệ bảoquản và chếbiến quả vải, nhãn Bảo quản vải nhãn tươiSấy quả vải Lấy long nhãn Chếbiến mứt vải – mậnỞ ... lạnh. www.themegallery.comNỘI DUNG Kỹ thu t bảo quản Giới thiệu về bảo quản 2. Công nghệ bảoquản vải tươi 1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chếbiến quả vải Chương 1Chương 23. Công ... ẩm bảoquản là 32 - 35%, hàm lượng đường đạt khoảng 60%. www.themegallery.comChương 1: Giới thiệu về bảo quản 1. Khái niệm Bảoquảnnôngsản là một môn khoa học kĩ thu t bao gồm bảo quản...
... dự án3.2. Kỹ thu t và pp sản xuấta. Nghiên cứu kỹ thu t và phương pháp sx:+ Bản chất của kỹ thu t sản xuất.+ Tay nghề của người lao động, khả năng tiếp thu kỹ thu t.+ Yêu cầu NVL, năng ... ĐHBK/KTQL Quản lý dự án5 giai đoạn của chu trình quản lý dự ánThiết kếLập kế hoạch Tổ chứcthực hiệnGiám sátthực hiệnKết thúcdự án1 - 502006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án3.2. Kỹ thu t ... Bản chất ổn định1 - 12006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự ánQUẢN LÝ DỰ ÁNGiảng viên: Phan Thế Vinh – Bộ môn Quản lý công nghiệp – Khoa Kinh tế và Quản lý - ĐHBKVP: Phòng 209 – C9, Số 1 Đại...
... A.flavus - Thuhoạchnôngsản vào những ngày nắng ráo. - Phân loại nôngsảnsauthu hoạch, chỉ bảoquản dài hạn nôngsản không bị mốc, dập, vỡ, nát,… - Chế biến, sử dụng nôngsản đã tổn thương ... lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trước sang nôngsảnbảoquản vụ sau: + Vệ sinh phương tiện bảoquản và các loại bao bì. + Cách ly nôngsản đã bị sâu hại xâm hại. + Loại bỏ nôngsản đã bị sâu ... sang nôngsản mới. + Cách ly nôngsảnbảoquản với các sản phẩm đã chế biến. + Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình bảo quản: Duy trì thủy phần nôngsản <13% Sử dụng các chế...