bao cao thuc te nha máy bia o dak lak

... trình houblon hoá Trong trình người ta bổ sung cao hoa, hoa viên, caramel số hoá chất phụ gia Đây công việc quan trọng việc t o vị Bia Dịch thu sau trình đun hoa có độ đường khoảng 11,5 oP bơm ... vỡ vụn - Bao gói đóng gói bao bì bền ,dễ mỡ,có ghi rõ nguồn gốc sản phẩm,chủng loại ,mùi vị,nhà sản xuất • Hoa cao - Dạng keo màu vàng hổ phách ,mùi thơm đặc trưng,vị đắng rõ rệt - Bao bì :đựng ... hạn an toàn :theo quy định 1329/2002/BYT/QĐ - Kim loại nặng theo TCVN 5042/1994 - Vi sinh theo cl,11/CN - Xử lý nước sử dụng :loại bỏ kim loại không mong muốn tăng pH 1.4 Houblon • Hoa viên -...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 10:20

... 80-85% 2.3 B o quản g o G o b o quản xilo nhiệt độ thường Nhà máy có xilo g o, xilo g o chứa tối đa 150 2.4 Sự khác bia có sử dụng liệu bia không liệu Bia không sử dụng liệu - Giá thành cao Bia sử ... 10%  Độ đắng bia 3 0o BU 4.4 B o quản houblon Houblon nhập từ nước Q.C kiểm tra chất lượng, sau houblon b o quản container lạnh < 0o C, thời gian b o quản cao năm, sử dụng houblon rã đông Nấm me ... CFU/1l  Coliform = Hoa houblon 4.1 Vai trò hoa houblon sản xuất bia Hoa houblon nguyên liệu thứ hai sản xuất bia, có vai trò:  Cung cấp cho bia vị đắng dịu, hương thơm đặc trưng  T o sức căng...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

... viên, cao houblon houblon mỡ GVHD: Phan Vĩnh Hưng 27 B o c o thực tập tốt nghiệp Houblon mỡ Công ty bia Vinaken Houblon viên ạp hoa houblon v o nồi đun phải đảm b o yêu cầu: - Đủ độ đắng cho bia ... Bia tươi vàng Bock 30 50 lít 16.000 Bia ly 3.200 Bia 1.800 Bia lon Lon lít Bia trùng Chai thuỷ tinh, chai pet a) Bia lon 18.000 b) Bia bock Hình 1.2 Các loại bia sản xuất nhà máy Vinaken c) Bia ... bình chứa bia - Giai o n rót bia: bia tự chảy v o bock theo đường thoát CO2, đNy CO2 từ bên theo đường dẫn tác nhân tNy rửa Kiểm tra mức bia bock: nhằm kiểm tra lượng bia rót v o bock có đủ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:18

... DUY THÀNH TRẦN ĐÌNH THANH Page GVHD : ĐẶNG NGUYÊN THOẠI KCP B O C O THỰC TẾ NHÀ MÁY ĐƯỜNG H3PO4 Nước Bồn phản ứng Talofoc wax Lắng Talo Taloflote 100 Váng bọt đường Lọc qua giấy thấm (DBF) Sữa ... sung Na3PO4 Sau cho v o hai thiết bị gia nhiệt để nâng nhiệt độ nước mía lên khoảng 65-70 oC , nhằm t o điều kiện cho chất nước mía phản ứng với vôi để t o kết tủa CaCO3 , Ca3 (PO4 )2 ,CaSO4 …đồng ... 2300mm Cao: 1800mm Tổng chiều cao: 2800mm c Ly tâm:  Máy ly tâm gián o n: để ly tâm đường thô A: gồm máy nhỏ máy lớn ∗ máy nhỏ: Công suất : 1250Kg/mẻ Đường kính rỗ : 1370mm Chiều cao rỗ : 940mm...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:42

... slaken - Có silo nghiền xi măng : + silo chứa slaken + silo chứa thạch cao + silo chứa đá vôi + silo chứa xialic - Ngoài máy nghiền có máy cán ép để nghiền nhỏ vật liệu nâng cao suất Máy cán ép gồm ... 3.4: Máy đống bao Hình 3.5: Silo chứa xi măng PC40 PCB 40 26 Trường CĐCN Huế – Khoa Hóa-Môi Trường ” B o c o thực tế ” Cấu t o thiết bị: - Nghiền có loại máy nghiền nghiền nằm nghiền đứng, máy ... G o Máy sàng Nam châm Thùng cân Máy nghiền Nồi g o Malt Máy sàng Nam châm Thùng cân Máy nghiền ướt Nồi Mash Thùng lọc Nồi Hublon Thùng lắng xóay tâm Máy làm lạnh nhanh 15 Trường CĐCN Huế – Khoa...

Ngày tải lên: 10/05/2014, 09:16

... C2H5OOC O O COOC2H5 Mỗi phân tử chất khơi m o nhiệt độ cao thủy phân t o thành hai gốc tự do, gốc tự tác nhân khơi m o cho phản ứng polyme hóa VCM thành PVC Chất khơi m o bắt đầu thủy phân 18 oC ... trao đổi ion Nguyên lý hoạt động: Do ion có lực khác bề mặt nhựa Cấu t o: Thân thiết bị thép, bên chứa hạt nhựa trao đổi ion loại cationit RCOOH, (trạng thái làm việc RCOONa), 1,4m³ nhựa/cột Hoạt ... muối b o hoà 295 - 300g/l NaCl (t = 60 – 80 oC, pH = - 5) theo ống phân phối lỏng phía anod v o ngăn anod • Nước vô khoáng cấp v o để pha loãng NaOH hoàn lưu, theo ống phân phối lỏng phía catod cấp...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 21:22

... Na 2O2 + H2 O (Sodium peroxide) → C2H5OCO-OO-CO -O- C2H5 +2 NaCl ( Cat C ) ( Chất khơi m o) Chất khơi m o C2H5-OCO-OO-OCOC2H5 t o gốc tự C2H5OCOO Các gốc tự công v o monome t o gốc tự c Động học trình ... polime hóa t o PVC xảy theo giai o n : Giai o n 1: Khơi m o phản ứng: giai o n hình thành gốc tự Giai o n 2: Phát triển mạch: gốc tự công mạnh mẽ, monome hình thành nên gốc tự mới: C2H5OCO -O ... đông đặc -10oC Nhiệt độ sôi 100oC Áp suất 23mbar 20oC Độ nhớt 1200-1800 mPa.s 25oC Bảng 2.8 Tính chất hóa lý Antifoarm f Chất ổn định Stabiliser (3-(5-ter-butyl-4hydroxy-m-tolyl-)propionate) Khối...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 21:23

... khụng v - Bao gúi úng gúi bao bỡ bn chc ,d m,cú ghi rừ ngun gc sn phm,chng loi ,mựi v,nh sn xut Hoa cao B o c o thc rốn ngh CNTP - Dng keo mu vng h phỏch ,mựi thm c trng,v ng rừ rt - Bao bỡ :ng ... (malt,go) Nm men Nghin Nhõn ging H hoỏ ng hoỏ Lc Xó bó Nu hoa Lng xoỏy tỏch cn Cht ti lnh Rỳt men Tỏi s dng Xó cn Lnh nhanh Lờn men chớnh Lờn men ph Lc bia B o c o thc rốn ngh CNTP Bia CO2 Bia chai ... houblon hoỏ Trong quỏ trỡnh ny ngi ta b sung cao hoa, hoa viờn, caramel v mt s hoỏ cht ph gia õy l cụng vic khỏ quan trng vic to v ca Bia Dch thu c sau quỏ trỡnh un hoa cú ng khong 11,5 oP thỡ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 11:09

... sung hoa houblon: Cho hoa lần 1: Khi dịch bắt đầu sôi ta bổ sung hoa cao hoa 10%: 1,9 kg Cho hoa lần 2: Sau sôi khoảng 30 phút bổ sung hoa viên Tiệp 8% :4kg, hoa viên Đức 8%:2kg Cho hoa lần ... 70-800C Cao hoa 30% 1.5kg;hoa 9.2% 2.1kg (cho lần 1) Hoa 8.5% 1.5kg; hoa 8% 1kg (cho lần 2) Quy trình nấu với hoa houblon: Bia chai Hà Nội: - Bơm dịch lọc v o nồi hoa, tới ngập gia nhiệt (khoảng ... * Thành phần hoá học: - Độ ẩm: < 5,5% - pH dịch: 5.5 - 6.5 - Hàm lượng maltoza: 65 - 70% chất hoà tan 2.1.2 Hoa Houblon Hoa houblon nhập từ Tiệp Đức dạng: Cao hoa, hoa viên thơm hoa viên đắng...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:29

... trung bình bao thấp trục hình học bao 200mm Trong trình vận hành cho phép nớc bao dao động 50mm Để sấy nóng bao khởi động lò có đặt thiết bị sấy bao hơi b o hoà lấy từ nguồn bên Trong bao có đờng ... khiển.Trong trờng hợp ngoại lệ chuyển mạch tay nhờ tay vặn khoá III B o vệ khối máy phát -máy biến áp : B o vệ so lệch dọc máy phát B o vệ so lệch ngang máy phát B o vệ chạm đất điểm cuộn dây Stator ... cánh Các đĩa rotor hạ áp đợc chế t o riêng rẽ để lắp ép v o trục Rotor cao áp rotor hạ áp liên kết với khớp nối nửa mềm Rotor hạ áp rotor máy phát liên kết vói khớp nối cứng - Tuabin có hệ thống...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 09:53

... gian b o quản bia giúp cho thành phần bia ổn định bọt bia giữ lâu cung cấp khoáng, tanin, protein, tanin kết hợp với protein lại chưa thủy phân làm tách protein tránh hư hỏng bia * G o Nguyễn ... leo thuộc hàng urticacée, họ moracé Hoa houblon coi nguồn nguyên liệu thứ hai sản xuất bia Hoa houblon t o cho bia có vị đắng đặc trưng mùi thơm dễ chịu, đồng thời hoa chiết chất có tác dụng tiệt ... axit HCl, NaOH, KMnO4 - Nhóm chất dùng trình thu hồi CO2 gồm: than hoạt tính, H2SO4, KMnO4, CaCl2 khan - Nhóm chất chống oxy hóa cho bia: axit ascorbic, H 2O2 , benzoat natri (C7H 5O2 Na) - Nhóm...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 10:27

Ngày tải lên: 19/12/2014, 00:18

... DUY THÀNH TRẦN ĐÌNH THANH Page GVHD : ĐẶNG NGUYÊN THOẠI KCP B O C O THỰC TẾ NHÀ MÁY ĐƯỜNG H3PO4 Nước Bồn phản ứng Talofoc wax Lắng Talo Taloflote 100 Váng bọt đường Lọc qua giấy thấm (DBF) Sữa ... sung Na3PO4 Sau cho v o hai thiết bị gia nhiệt để nâng nhiệt độ nước mía lên khoảng 65-70 oC , nhằm t o điều kiện cho chất nước mía phản ứng với vôi để t o kết tủa CaCO3 , Ca3 (PO4 )2 ,CaSO4 …đồng ... 2300mm Cao: 1800mm Tổng chiều cao: 2800mm c Ly tâm:  Máy ly tâm gián o n: để ly tâm đường thô A: gồm máy nhỏ máy lớn ∗ máy nhỏ: Công suất : 1250Kg/mẻ Đường kính rỗ : 1370mm Chiều cao rỗ : 940mm...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:41

... Safe Stop, Position Controller, Motion Control, I /O : General Purpose I /O (MCB 101) SVTH: Nguyễn Minh Hòa – Trang bị điện điện tử CN – GTVT K50 31 B o c o thực tập tốt nghiệp GVHD: Th.S An Hoài ... 6ES7317-2AJ10-0AB0 Working memory: 512 kbytes Giao tiếp MPI/DP 12MBIT/S, Giao tiếp DP-MASTER/SLAVE, MICRO MEMORY CARD NECESSARY Vùng địa v o/ ra: 8192/8192 byte ( định địa tự do) Vùng đệm v o/ ra: 128/128 byte ... thị trường bia Việt Nam “Tôi uống bia Saigon Export loại bia ngon có chất lượng tốt ổn định, cảm nhận uống phù hợp với gu bia tôi”: nhận xét chung người tiêu dùng sử dụng bia Saigon Export.x SVTH:...

Ngày tải lên: 23/01/2015, 00:31

... lm sch hon ton h thng Sau lc, bia c chuyn vo tank ng sn phm b o ho CO2 3.B o ho CO2 : aMc ớch: B o ho CO2 t hm lng CO2 theo yờu cu , hn ch quỏ trỡnh oxi hoỏ v bo qun bia, đồng thời giúp bia ổn ... b o ho t ữ 00C Khi b o ho m van t t CO2 chuyn t th khớ sang th lng ho tan vo bia CO2 c sc t di lờn hũa trn vo ton b th tớch bia cho n t yờu cu thỡ dng lai, sc CO2 t trờn xung to ỏp lc cao y bia ... ng vi hoa houblon nhm trớch li cỏc thnh phn cht tan ca hoa vo dch ũng Mt khỏc un sụi hoa cũn lm mt hot lc ca enzym nhit cao, lm ụng t protein s kt hp gia polyphenol v protein, trựng nc nha kh...

Ngày tải lên: 26/04/2015, 08:10

... 3(21kg/cm2) đưa v o công o n chuyển hóa CO diễn phản ứng: CO + H 2Ohơi CO2 + H2 + Q,xúc tác cobanmolip đen nhiệt độ 380oC lò 280oC lò 2, hàm lượng CO lò khoảng 13%, hàm lượng CO lò khoảng 1,5% Hỗn ... phản ứng: (NH4)2CO2 + CO2 + H 2O  2NH4HCO3 + Q Sau khỏi tháp kiềm hỗn hợp khí có hàm lượng CO2 CO< 20 PPE Còn gọi khí tinh luyện đưa v o o n máy nén khí Dung dịch đồng sau loại bỏ CO đưa xuống hệ ... thiết bị có nhiệt độ khoảng 80oC v o bơm nâng áp nên khoảng 200atm v o tháp tổng hợp Tại tháp tổng hợp xảy phản ứng: NH3 + CO2  NH4CO2NH2 + Q NH4CO2NH2 + CO2  CO(NH2)2 + H 2O – Q Hỗn hợp ure sau...

Ngày tải lên: 14/05/2015, 12:37

... dạng hoa houblon: dạng cánh hoa khô, dạng viên, dạng cao trích ly GVHD: NGUYỄN THỊ MINH NGUYỆT 30 Trang B O C O THỰC TẬP NHÀ MÁY BIA VINAKEN a b Hình 2.4 Hoa houblon (a- hoa houblon, b- houblon ... Cấu t o hoa houblon Houblon thuộc họ dây leo, sống lâu năm (30-40 năm), chiều cao trung bình từ 10-15m Hoa houblon có hoa đực Trong sản xuất GVHD: NGUYỄN THỊ MINH NGUYỆT 28 Trang B O C O THỰC ... dụng Sự bổ sung hoa bia v o bia để t o vị đắng, b o quản hương vị cho bia phát kiến tương đối mới, thời Trung cổ nhiều hỗn hợp khác loại th o mộc thông thường cho v o bia hoa bia Các hỗn hợp thông...

Ngày tải lên: 25/06/2015, 17:53

... Phân loại khoa học hoa houblon: - Giới: Plante - Ngành: Magnoliophyta - Lớp: Magnoliopsida - Bộ: Rosales - Họ: Cannabacea - Chi: Humulus - Loài: H.lupulus Hình II.4 Hoa houblon Hoa houblon có hoa ... đường bia (đạm khả kết) Ở giai o n đường hoá, protein proteid chịu tác động phân cắt proteaza Tham gia thuỷ phân protein giai o n đường hoá có loại enzyme: - Endopeptidaza (thường gọi proteinaza): ... Hàm lượng sắt cao gây cho bia có mùi vị lạ Mặt khác, sắt xúc tác trình oxy hoátrong bia làm giảm độ bền keo dễ dàng gây đục cho bia + Mn: sắt + Hàm lượng ion sunfat cao làm cho bia có vị đắng-khan...

Ngày tải lên: 21/08/2015, 16:37

... t o đặc biệt làm cho oxi không khí hòa tan tối đa v o nước thải, t o điều kiện cho vi sinh vật hiếu khí hoạt động Thác t o khí cho thấy khả hòa tan oxi v o nước thác t o khí tốt Nước thải v o ... 2.Hệ thống hoạt động: Nước thải từ trạm bơm, đường ống tự chảy v o nhà máy qua đường ống dẫn nước thải Tại nước thải bổ sung them lượng bùn, nước lấy từ hầm tự hoại khu vực: hệ thống thoát nước ... khỏi hồ lại qua thác t o khí CA2 Tại hồ nước thải làm kết hợp loại vi sinh vật hiếu khí, kỵ khí Nước thải v o dãy hồ làm thoáng nối tiếp M2-1, M2-2 M1-2, M1-2, lúc Với cấu t o đặc biệt này, nước...

Ngày tải lên: 28/09/2015, 10:24

... kiểm tra ống thu gom váng bọt, phát hiện tượng hoạt động không ổn định dừng vận hành hệ thống gạt bùn b o cho tổ b o trì sửa chữa 6.Trạm bơm tuần hoàn: Trạm bơm tuần hoàn trang bị máy bơm chìm, công ... điều khiển công tắc phao với chức sau:dừng mực bùn thấp, khởi động mực bùn cao, mức b o động tín hiệu b o động chuyển đến bảng điều khiển Mực cao khởi động phải đường ống thoát nước sân phơi bùn ... nitơ, photpho…) trước thải v o suối Cam Ly b.Vận hành: Tại hồ sinh học xảy trình song song xử lý hiếu khí, tùy tiện kỵ khí Hồ cung cấp oxy nhờ guồng quay gắn v o môtơ công suất 2HP Ngoài ra,...

Ngày tải lên: 28/09/2015, 10:28