bảo quản thịt bằng phương pháp chiếu xạ

... phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ? ?? Danh mục thịt gia súc gia cầm sản phẩm từ gia súc gia cầm dạng tươi sống lạnh đông phép chiếu xạ giới hạn liều hấp thụ tối đa quy định bảng sau: Mục đích chiếu ... có thịt gia súc gia cầm Thứ hai, thịt sản phẩm thịt chiếu xạ không bị tiếp xúc với chất phóng xạ mà bị chiếu tia gamma từ nguồn phóng xạ, trở thành thực phẩm phóng xạ nên an toàn Thứ ba, thịt ... không tiêu diệt tất vi khuẩn có thịt nhiễm Cũng tất phương pháp xử lý khác, chiếu xạ biến đổi thịt hư thành thịt ngon Một sản phẩm thịt bị nhiễm khuẩn mà đem chiếu xạ lại tồn số nguy cho người tiêu

Ngày tải lên: 28/05/2017, 00:06

... củ phơng pháp chiếu xạ nớc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ phơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản phẩm chiếu xạ khoai tây 22 1.4.3 Tình hình bảo quản sản ... nghèo nàn, lạc hậu Bảo quản phơng pháp chiếu xạ sử dụng chất đồng vị phóng xạ để hạn chế hô hấp, tiêu diệt số vi sinh vật So với phơng pháp bảo quản khác bảo quản phơng pháp chiếu xạ có nhiều u điểm: ... luận Bảo quản rau, củ nói chung bảo quản khoai tây hành tây nói riêng phơng pháp chiếu xạ phơng pháp đợc nghiên cứu đa vào áp dụng Việt Nam Phơng pháp có nhiều u điểm so với phơng pháp bảo quản

Ngày tải lên: 13/06/2021, 09:36

... củ phơng pháp chiếu xạ nớc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ phơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản phẩm chiếu xạ khoai tây 22 1.4.3 Tình hình bảo quản sản ... nghèo nàn, lạc hậu Bảo quản phơng pháp chiếu xạ sử dụng chất đồng vị phóng xạ để hạn chế hô hấp, tiêu diệt số vi sinh vật So với phơng pháp bảo quản khác bảo quản phơng pháp chiếu xạ có nhiều u điểm: ... luận Bảo quản rau, củ nói chung bảo quản khoai tây hành tây nói riêng phơng pháp chiếu xạ phơng pháp đợc nghiên cứu đa vào áp dụng Việt Nam Phơng pháp có nhiều u điểm so với phơng pháp bảo quản

Ngày tải lên: 14/06/2021, 12:27

... phơng pháp chiếu xạ n−íc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ phơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản phẩm chiếu xạ khoai tây 22 1.4.3 Tình hình bảo quản sản ... nghèo nàn, lạc hậu Bảo quản phơng pháp chiếu xạ sử dụng chất đồng vị phóng xạ để hạn chế hô hấp, tiêu diệt số vi sinh vật So với phơng pháp bảo quản khác bảo quản phơng pháp chiếu xạ có nhiều u điểm: ... phẩm chiếu xạ 1.1.1 Tầm quan trọng sản phẩm chiếu xạ 1.1.2 C¸c qu¸ trình xảy rau, cũ bảo quản 1.2 Các phơng pháp bảo quản sản phẩm dạng củ 13 1.2.1 Phơng pháp bảo quản trạng

Ngày tải lên: 12/08/2021, 08:41

... nhƣ polysaccharit gel [7] Một phƣơng pháp khác bảo quản gel lơ hội chiếu xạ Chiếu xạ có tác dụng bảo quản thực phẩm, hạn chế tác động trực tiếp nhiệt đảm bảo an toàn vi sinh thực phẩm [8] Trong ... DÀI THỜI GIAN BẢO QUẢN GEL LÔ HỘI BẰNG PHƢƠNG PHÁP CHIẾU XẠ VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN TRÁI CÂY PHẠM NGUYỄN PHƢƠNG ANH, NGUYỄN THỊ LÝ Trung tâm Nghiên cứu Triển khai Công nghệ Bức xạ, 202A đường ... cứu nhằm kéo dài thời gian bảo quản gel lô hội đánh giá hiệu gel bảo quản chuối nhãn Các mẫu gel gồm chiếu xạ 25Gy, trùng nhiệt độ 60ºC không xử lý (đối chứng), đƣợc bảo quản nhiệt độ phòng (độ

Ngày tải lên: 27/01/2023, 15:48

... có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 - Đề cương chi tiết nhiệm vụ - Sản phẩm chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí Ghi ... chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 - Nghiên cứu chế tạo chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 ThS ThS ... tháng 12 năm 2019 cứu chế tạo chitosan khối lượng phân tử thấp cắt mạch phương pháp chiếu xạ kết hợp xử lí H2O2 ứng dụng bảo quản xoài tươi” Quyết định số 476/QĐ- Quyết định Sở Nông nghiệp SNN ngày

Ngày tải lên: 05/10/2023, 17:10

... nhạy cảm với chiếu xạ của sinh vật 4 Quy định vệ sinh an toàn thực đối với thực phẩm bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ (Theo... tin bắt buộc theo quy định của pháp luật ... hương nên chiếu xạ (thanh trùng lạnh) là một giải pháp hiệu quả c. Làm tăng thời gian bảo quản: Thời gian bảo quản của nhiều loại rau quả, thịt, gia cầm, cá và hải sản có thể được tăng bằng việc ... Cục Kiểm soát và An toàn bức xạ hạt nhân Điều 6 Quản lý liều chiếu xạ tại cơ sở chiếu xạ thực phẩm 1 Quá trình chiếu xạ thực phẩm phải bảo đảm liều hấp thụ đối với

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:21

... thành lập trung tâm chiếu xạ. Khoahoc.com 24/12/10). Thực phẩm được bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ là thực phẩm đã được chiếu xạ bằng các nguồn có hoạt tính phóng xạ để bảo quản và ngăn ngừa ... phẩm nào được phép bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ? Pháp lệnh Vệ sinh an toàn Thực phẩm đã qui định Bộ Y tế ban hành Danh mục thực phẩm được bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ. Hội đồng chuyên ... thực phẩm bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ Bộ Y tế đã ban hành “Quy định vệ sinh an toàn đối với thực phẩm bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ : 1 Yêu cầu:

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

... TẠP CHÍ ĐẠI HỌC SÀI GÒN Số - Tháng 6/2011 TỔNG HỢP NANO BẠC/CHITOSAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ GAMMA Co-60 – ỨNG DỤNG LÀM THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT (*) LẠI THỊ KIM DUNG (**) LÊ NGHIÊM ANH TUẤN (***) ... (***) BÙI DUY DU TÓM TẮT Nội dung báo nêu kết nghiên cứu tổng hợp chất CTS-Ag phương pháp chiếu xạ  Co-60 với liều xạ chuyển hố bão hồ Dbh = 16 kGy, khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến độ ổn định CTS-Ag ... chitosan thay chất khử hoá học, chất bắt gốc tự để chế tạo keo bạc nano phương pháp chiếu xạ triển vọng Hơn nữa, keo bạc nano bảo vệ chitosan có nhiều điện tích dương (+) bề mặt (do proton hố nhóm

Ngày tải lên: 19/01/2015, 09:03

... Mw phương pháp chiếu thấp tan nước xạ kết hợp xử lý hóa học thu cách - Xác định đặc trưng chiếu xạ kết hợp xử lý chế phẩm β-glucan hóa học với nồng độ chế tạo phương H2O2 pH tối ưu pháp chiếu xạ ... hoạch, phần thử nghiệm khả bảo vệ xạ, chuột chiếu xạ Viện Nghiên cứu Hạt nhân Đà Lạt Tuy nhiên, nguồn xạ Trung tâm thời điểm thí nghiệm đáp ứng việc chiếu xạ chuột với liều xạ thấp (3 - 9Gy) nên phần ... CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO β-GLUCAN KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ THẤP BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ VÀ KHẢO SÁT HIỆU ỨNG GIẢI ĐỘC GAN, BẢO VỆ BỨC XẠ ĐỊNH HƯỚNG LÀM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG MSNV: NN01/19-20

Ngày tải lên: 31/10/2022, 10:24

... vàng phương pháp hóa học 1.5.2 Chế tạo nano vàng phương pháp sinh học 1.5.3 Chế tạo keo nano vàng phương pháp điện phân kết hợp siêu âm 1.5.4 Chế tạo keo nano vàng phương pháp chiếu ... Tổng quan công nghệ nano 1.2 Các phương pháp chế tạo vật liệu nano 1.2.1 Phương pháp từ xuống (top - down) 1.2.2 Phương pháp từ lên (bottom - up) 1.3 Tong quan ... chống oxy hóa tác dụng bảo vệ gan ciia chế phẩm nano vàng//?-glucan chế tạo phuoìig pháp chiếu xạ Mục tiêu - Xác định hoạt tính kháng oxy hóa nano vàng - Đánh giá tác dụng bảo vệ gan chế phẩm nano

Ngày tải lên: 17/11/2022, 17:45

... HỌC TỰ NHIÊN NGUYỄN HUỲNH PHƯƠNG UYÊN NGHIÊN CỨU TẠO DỊNG BIẾN DỊ HÌNH THÁI TRÊN CÂY ĐỊA LAN TÍM HỘT (CYMBIDIUM LA BELL “ANNA BELLE”) IN VITRO BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ GAMMA 60CO Chuyên ngành: ... Malaysia Nhật Bản  Hình 1.7 Giống hoa cúc đột biến cơng nghệ xạ Việt Nam  Hình 1.8 Quy trình chọn giống Chimera phương pháp chiếu xạ kết hợp ni cấy in vitro  Hình 1.9 Hình ảnh mơ tả Địa lan  ... Tím hột  Hình 3.11 Ảnh hưởng xạ Gamma Co-60 lên mẫu Địa lan in vitro  Hình 3.12 Mẫu PLB bị chết sau chiếu xạ liều cao  Hình 3.13 Các chồi đỉnh PLB bị chết sau chiếu xạ liều thấp  Hình 3.14 Sự hình

Ngày tải lên: 22/07/2014, 16:16

... LIỀU BỨC XẠ CHO VIỆC CHIẾU XẠ CÂY THANH HAO. 21 4.1. Chiếu xạ hạt khô 21 4.2. Chiếu xạ callus 22 PHẦN II. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU I. VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 23 1.1. Chiếu xạ hạt: ... Artemisinin cao bằng phương pháp chiếu xạ gây đột biến” Mục đích của đề tài: Ứng dụng kỹ thuật hạt nhân nhằm nâng cao hàm lượng Artemisinin ở cây thanh hao hoa vàng bằng chiếu xạ hạt và chiếu xạ callus. ... nghịch với liều chiếu xạ 1.1.2 Kết quả theo dõi thời gian nẩy mầm của hạt sau chiếu xạ Trong quá trình nghiên cứu, chọn tạo, cải tiến giống bằng phương pháp chiếu xạ gây đột

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:43

... CARBARYL) TRÊN MỘT SỐ NÔNG SẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ HOÀNG MINH NAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 6 / 2008 Tóm tắt Chiếu xạ thực phẩm ñã ñược ứng dụng ... phương pháp bảo quản thực phẩm khác. Chiếu xạ với liều hấp thụ < 1 kGy không gây biến ñổi ñộ cứng, ñộ tươi, màu sắc của các mẫu khảo sát. Với liều hấp thụ 1 kGy, ñánh giá cảm quan theo phương ... Cho tới nay, tác dụng chính của chiếu xạ thực phẩm là thanh khử trùng, làm chậm chín trái cây, kéo dài thời gian bảo quản. Trong vùng giới hạn liều cho phép, chiếu xạ không gây ñộc hại, không

Ngày tải lên: 09/02/2015, 04:15

... nghệ chế biến Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng ... sản phẩm không có thanh trùng, có thêm chất bảo quản như Natri benzoate (0.1% w/w) và Kali metabisulphite. Có thể làm ổn định dưa bắp cải bằng phương pháp thanh trùng ở nhiệt độ 74 - 82 0 C gần ... dụng phương pháp không xử lí dung dịch kiềm và chất đắng chỉ lọc qua một phần vào trong nước muối Bởi điều này, chúng có vị quả và duy trì một vị hơi hơi đắng Chúng có thể bảo quản bằng

Ngày tải lên: 13/07/2015, 09:47

... 2.2 Phương pháp nghiên cứu 24 2.2.1 Phương pháp mô tả hình thái 24 2.2.2 Phương pháp đánh giá đa dạng di truyền kỹ thuật PCR – RAPD 24 2.2.2.1 Tách chiết tinh ADN theo phương pháp ... giống cúc lưu giữ giống tạo phương pháp chiếu xạ gây đột biến Xuất phát từ lý trên, thực đề tài: “Nghiên cứu đa hình di truyền dòng hoa cúc tạo phương pháp chiếu xạ gây đột biến giống saphia ... tạo phương pháp chiếu xạ gây đột biến làm sở để chọn tạo dòng cúc ưu tú phục vụ cho công tác chọn tạo giống - Kết đề tài có ý nghĩa lớn việc xây dựng quy trình chọn tạo giống phương pháp chiếu xạ

Ngày tải lên: 07/11/2015, 21:35

... cúc đƣợc tạo phƣơng pháp chiếu xạ gây đột biến giống đóa trắng” Mục đích yêu cầu đề tài Đánh giá đa hình di truyền mức hình thái mức phân tử dòng cúc đƣợc tạo phƣơng pháp chiếu xạ gây đột biến Xác ... dạng di truyền mức hình thái dòng cúc sau chiếu xạ * Ý nghĩa đề tài Dựa vào đa dạng di truyền mức hình thái mức phân tử dòng cúc đƣợc tạo phƣơng pháp chiếu xạ gây đột biến làm sở để chọn tạo dòng ... biệt với liều chiếu xạ khác thu đƣợc màu sắc kiểu dáng hoa đa dạng phong phú Cùng liều chiếu xạ giống mẫu khác mang lại thể đột biến với cúc có đặc điểm khác Với tia Gamma, liều chiếu 10 Gy thu

Ngày tải lên: 30/11/2015, 06:28

... phóng xạ (tia Gamma, tia X, chùm tia proton) ghi nhận tổng số: 20 thể đột biến, thể đột biến thu nhận từ phương thức chiếu xạ Gamma 7; từ phương thức chiếu xạ tia X 12 từ phương thức chiếu xạ chùm ... dòng hoa cúc tạo phương pháp chiếu xạ gây đột biến giống Saphia trắng” Mục đích nghiên cứu đề tài Đánh giá đa hình di truyền mức hình thái mức phân tử dòng cúc tạo phương pháp chiếu xạ gây đột biến ... biến phương pháp chiếu xạ ứng dụng kỹ thuật hạt nhân nông nghiệp, sử dụng rộng rãi việc cải tạo nâng cao chất lượng giống trồng phát triển giống với đặc điểm sinh học cải tiến Bằng phương pháp chiếu

Ngày tải lên: 30/11/2015, 06:54

... nano bằng phương pháp quang hóa Hình 1.7 Sơ đồ chế tạo vàng nano bằng phương pháp bức xạ vi sóng điện từ Hình 1.8 Sơ đồ chế tạo vàng nano bằng phương pháp ... nano bằng phương pháp điện hóa Hình 1.4 Sơ đồ chế tạo vàng nano bằng phương pháp rung siêu âm Hình 1.5 Sơ đồ chế tạo dung dịch vàng nano bằng phương pháp điện ... nano phương pháp điện phân kết hợp siêu âm 11 1.1.10 Chế tạo vàng nano phương pháp quang hóa 12 1.1.11 Chế tạo vàng nano phương pháp xạ vi sóng điện từ 13 1.1.12 Chế tạo vàng nano phương pháp

Ngày tải lên: 28/02/2016, 20:47

... CaCl2/ MEtOH Ổn định 1h Chiếu xạ Chiếu xạ Lọc, tủa bằng cồn Chiếu xạ Oligochitin Lọc và sấy Oligochitin (5) Khuấy 24 h Ổn định 1h Chiếu xạ (4) Rửa lại bằng cồn, sấy khô Lọc ... tử chitin theo liều xạ 60 2O2 60 Hình 3.14 Phổ FTIR chitin chiếu xạ (a)- Chitin trƣớc chiếu xạ; (b)chitin chiếu xạ 50% NaOH phần không tan nƣớc; (c )- chitin chiếu xạ 25% NaOH phần tan ... bị chiếu xạ gamma Co60 tại phòng Công nghệ Bức xạ - Viện Nghiên cứu Hạt Nhân Đà Lạt (Trái: máy chiếu xạ GC 5000, Phải: máy chiếu xạ Isscledavatel)  Thiết bị chiếu xạ

Ngày tải lên: 22/07/2016, 18:33