bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối

... Tuyền PHẠM HỒ HẢI & NGUYỄN THỊ MÙI – Chế biến, bảo quản rơm 1 CHẾ BIẾN, BẢO QUẢN RƠM BẰNG PHƯƠNG PHÁP (BÁNH/KIỆN) ĐỂ SỬ DỤNG NUÔI BÒ THỊT TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Phạm Hồ Hải, Nguyễn Thị Mùi ... Xuân Cương, 1994. Biến rơm cỏ thành thịt sữa. Nhà xuất bản Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh. Nguyễn Thạc Hòa, 2004. Kết quả nghiên cứu bảo quản rơm tươi bằng phương pháp ủ chua làm thức ăn chăn nuôi ... bằng phương pháp (PP) lấy mẫu phân tích thành phần dinh dưỡng (DD) vật chất khô (VCK) (DM); đạm thô (CP); Xơ thô (CF) và khoáng tổng số (KTS) vào các thời điểm 0, 7, 14, 21, 30, 45, 60 ngày bảo...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20

... 2.4. Các biện pháp bảo quản cam 2.4.1. Bảo quản ở nhiệt độ thấp Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là ph Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là ph ơng pháp có hiệu quả nhất để giảm ơng pháp có hiệu ... Ph . Ph ơng pháp này cũng ơng pháp này cũng phù hợp vời bảo quản cam. Ví dụ nh phù hợp vời bảo quản cam. Ví dụ nh cam Florida Valencia bảo quản ở 15% O cam Florida Valencia bảo quản ở 15% ... cam nhiệt độ lạnh cho bảo quản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố và Đối với cam nhiệt độ lạnh cho bảo quản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố và nhiệt độ bảo quản th nhiệt độ bảo quản th ờng từ 2-8 ờng...

Ngày tải lên: 14/12/2012, 17:13

Ngày tải lên: 24/05/2014, 18:45

... 5S bắt đầu bằng đào tạo và huấn luyện: Ðào tạo cho mọi người nhận thức được ý nghĩa của các hoạt động 5S, cung cấp cho họ những phương pháp thực hiện. Khi đã có nhận thức và có phương tiện ... đúng nơi qui định 3.3 Các phương tiện dụng cụ phải sạch sẽ không dính dầu mỡ hay bụi bám 3.4 Phải phân công cụ thể nhiệm vụ từng nhân viên chịu trách nhiệm bảo quản các công cụ 3.5 Có phân ... Updated: 11/08/12 Toång ñieåm Tyû leâ % PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ KAIZEN Không ngừng cải tiến với Kaizen Kaizen là hoạt động cải tiến liên...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 15:09

... thể xác định bằng phương pháp đếm số lượng nhiễm sắc thể, phương pháp đ o chỉ số lá, kích thước khí khổng và kích thước hạt phấn. Hiện nay, Flow Cytometry được xem là phương phương pháp xác định ... 198 KHẢO SÁT SỐ LƯỢNG NHIỄM SẮC Ở TẾ BÀO THỰC VẬT VÀ TẾ BÀO ĐỘNG VẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐC NHƯỢC TRƯƠNG Võ Thị Thanh Phương 1 ABSTRACT A study of hypotonic shock treament by trisodium ... Rửa mẫu bằng nước cất khoảng 15 phút để loại bỏ hết HCl. Nhu ộm mẫu vật trong aceto- carmine 1% trong thời gian 2 giờ ở nhiệt độ 35 o - 45 o C. Thực hiện tiêu bản tạm thời bằng phương pháp ép:...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20

... khai máy chủ RADIUS một giải pháp tốt cho bạn là sử dụng giải pháp bảo mật từ các công ty chuyên về bảo mật hệ thống mạng Wi-Fi như WSC Guard mang đến giải pháp bảo mật cho các dịch vụ trên nền ... 44 3.10 KẾT LUẬN 47 CHƯƠNG 4. BẢO MẬT WLAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP XÁC THỰC RADIUS SERVER VÀ WPA2 49 4.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 49 SVTH:Trần thị Kim Lý Trang 4 Đồ Án Bảo mật WLAN bằng RADIUS Server và WPA2 ... Án Bảo mật WLAN bằng RADIUS Server và WPA2 CHƯƠNG 3. CÁC GIẢI PHÁP BẢO MẬT WLAN 3.1 TẠI SAO PHẢI BẢO MẬT WLAN? Để kết nối tới một mạng LAN hữu tuyến ta cần phải truy cập theo đường truyền bằng...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 08:51

... lên khả năng kháng khuẩn. Bính thƣờng âm đạo dễ dàng tự bảo vệ chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn bằng các cơ chế kể trên. Khi sự cân bằng của môi trƣờng âm đạo bị phá vỡ thí viêm nhiễm âm ... huyện đồng bằng Thanh Hóa năm 2006, Luận văn chuyên khoa cấp II. 7. Nguyễn Thị Lan Hương (1996), Góp phần tìm hiểu các nguyên nhân gây viêm nhiễm sinh dục dưới ở phụ nữ và đề ra phương pháp điều ... sinh sản, tr 195-197. 5. Trần Văn Cường và Trần Thị Phương Mai (1998), “Nhận xét 134 trƣờng hợp nhiễm khuẩn đƣờn sinh dục ở phụ nữ tại Viện bảo vệ bà mẹ trẻ sơ sinh tại Hà Nội”, Tạp chí nghiên...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 15:26

... các chất độc q uân sự nói riêng bằng phơng pháp điện hóa, đề tài nghiên cứu đà đợc chọn là: Nghiên cứu quá trình tiêu độc một số chất độc quân sự bằng phơng pháp oxy hóa điện hóa. 2. Những ... Nghiên cứu quá trình tiêu độc một số chất độc quân sự bằng phơng pháp oxy hóa điện hóa Chuyên ngành: công nghệ điện hóa và bảo vệ kim loại Mà số: 62 52 76 01 tóm tắt Luận án ... Văn Minh, N g u y ễn Tuấn Phơng, (2002), Nghiên cứu quá trình tiêu hủy thuốc bảo vệ thực vật dimethoat bằng phơng pháp oxy hóa điện hóa, Tạ p chí khoa học v à công nghệ, tập 40, số 1 tr 45-49....

Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:11

Ngày tải lên: 15/06/2014, 23:23

Ngày tải lên: 20/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

... hưởng *Phương pháp ướp muôi: tốc độ ướp muối của phương pháp ướp muối khô và ướp muối hỗn hợp nhỏ hơn tốc độ ướp muối trong dung dịch. *Nồng độ muối và thời gian ướp: Nồng độ càng cao thì ướp càng ... nhau và thời gian bảo quản khác nhau. Về thời gian bảo quản có thể nói bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo ... nhiều phương pháp bảo quản thịt. Hiện nay, các phương pháp bảo quản thông thường là: Đông lạnh thịt (freezing), ướp muối (curing), làm khô (drying) và xông khói (smoking). Để tìm ra phương pháp...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:17

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:35

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20

... chứng từ: Phương pháp quan trọng tạo ra bằng chứng kiểm toán trong kiểm toán báo cáo tài chính Phương pháp kiểm toán ngoài chứng từ là một công cụ kiểm toán tối ưu để tạo ra bằng chứng ... môi trường bảo quản tài sản không. với sổ sách, lý do… Kiểm kê khoản mục TSCĐ Chuẩn bị kiểm kê - Về phương tiện, nhân sự: Việc phân bổ về nhân sự phụ thuộc chặt chẽ vào mô hình quản lý tài ... tránh được tình trạng người bảo quản tài sản trong doanhnghiệp cũng chính là người sử dụng và là người mua sắm tài sản trong doanh nghiệp. Tìm hiểu hệ thống bảo quản của tài sản trong doanh...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:51

... Chúng có thể bảo quản bằng phương pháp lên men trong nước muối, bằng tiệt trùng hoặc than trùng hoặc thêm vào chất bảo quản. Ôliu được cho vào thùng chứa và được che phủ với 6 – 10% nước muối. Quá ... malolactic. 2.2.2.Công nghệ chế biến Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng sự, ... đáng kể trong quá trình muối chua này và được ngăn chặn bằng cách thêm giấm ăn có nồng độ thấp, hoá chất bảo quản như Natri benzoat, và phương pháp làm lạnh ( <5 0 C). Muối chua làm lạnh không...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54

... đoạn gen H-FABP H-FABP bằng phương pháp PCR-RFLP bằng phương pháp PCR-RFLP 3.3. Phân tích gen 3.3. Phân tích gen Lpin1 Lpin1 bằng phương pháp PCR-RFLP bằng phương pháp PCR-RFLP Kết luận ... H-FABP H-FABP bằng phương bằng phương pháp PCR-RFLP pháp PCR-RFLP 3.2.1. Phân tích đoạn 3.2.1. Phân tích đoạn gen gen H-FABP H-FABP bằng bằng phương pháp PCR phương pháp PCR Dựa trên ... DNA 2.2.2. Phương pháp kiểm tra DNA bằng điện di gel agarose 2.2.2. Phương pháp kiểm tra DNA bằng điện di gel agarose 2.2.3. Định lượng DNA bằng quang phổ kế 2.2.3. Định lượng DNA bằng quang...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:57

... Bằng Phương Pháp Chiếu Xạ GVHD : Lâm Thanh Hiền MỤC LỤC I. Bảo quản rau quả tươi 4 1/ Nguyên nhân gâ hư hỏng rau quả 4 2/ Yêu cầu của quá trình bảo quản 5 II. Phương pháp bảo quản bằng chiếu ... 9 3/ Các yếu tố ảnh hưởng đến bảo quản bằng chiếu xạ 13 4/ Các biến đổi rau quả sau khi chiếu xạ bằng tia gamma 15 5/ Kết hợp chiếu xạ với các phương pháp bảo quản khác 22 6/ Quy định về thực ... tây, khi xử lý bằng kỹ thuật chiếu xạ ở liều xạ 0,1 kGy, nhiệt độ bảo quản 10 0 C và độ ẩm không khí 85% thì thời gian bảo quản không nhỏ hơn một năm. Trong suốt quá trình bảo quản không hề...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

... Chúng có thể bảo quản bằng phương pháp lên men trong nước muối, bằng tiệt trùng hoặc than trùng hoặc thêm vào chất bảo quản. Ôliu được cho vào thùng chứa và được che phủ với 6 – 10% nước muối. Quá ... malolactic. 2.2.2.Công nghệ chế biến Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng sự, ... đáng kể trong quá trình muối chua này và được ngăn chặn bằng cách thêm giấm ăn có nồng độ thấp, hoá chất bảo quản như Natri benzoat, và phương pháp làm lạnh ( <5 0 C). Muối chua làm lạnh không...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 13:19

Ngày tải lên: 10/05/2013, 21:56