Nghiên cứu chế tạo chitosan khối lượng phân tử thấp cắt mạch bằng phương pháp chiếu xạ kết hợp xử lí h2o2 ứng dụng bảo quản quả xoài tươi

SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PTNT CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Độc lập – Tự – Hạnh phúc TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO CHITOSAN KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ THẤP CẮT MẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ KẾT HỢP XỬ LÍ H2O2 ỨNG DỤNG BẢO QUẢN QUẢ XOÀI TƯƠI Mã số: TP01/17-19 Cơ quan chủ trì nhiệm vụ: Trung tâm Cơng nghệ Sinh học Tp.HCM Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS Nguyễn Thanh Vũ Thành phố Hồ Chí Minh - 2020 SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PTNT CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Độc lập – Tự – Hạnh phúc TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO CHITOSAN KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ THẤP CẮT MẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ KẾT HỢP XỬ LÍ H2O2 ỨNG DỤNG BẢO QUẢN QUẢ XOÀI TƯƠI Mã số: TP01/17-19 (Đã chỉnh sửa theo kết luận Hội đồng nghiệm thu ngày 18/6/2020) Chủ nhiệm nhiệm vụ: Nguyễn Thanh Vũ Cơ quan chủ trì nhiệm vụ PGS.TS Dương Hoa Xơ Thành phố Hồ Chí Minh- 2020 SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM CƠNG NGHỆ SINH HỌC CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2020 BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ THỰC HIỆN NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KH&CN I THÔNG TIN CHUNG Tên nhiệm vụ: Nghiên cứu chế tạo chitosan khối lượng phân tử thấp cắt mạch phương pháp chiếu xạ kết hợp xử lí H2O2 ứng dụng bảo quản quả xồi tươi (Mã số: TP01/17-19) Thuộc chương trình: Chủ nhiệm nhiệm vụ: Họ tên: Nguyễn Thanh Vũ Ngày, tháng, năm sinh: 14/12/1991 Nam/ Nữ: Nam Học hàm, học vị: Thạc sỹ Chức danh khoa học: Nghiên cứu viên Chức vụ: Nhân viên phòng CNSH Vật liệu Nano Điện thoại: 028 37153792 E-mail: ntvu1412@gmail.com Tên tổ chức công tác: Trung tâm CNSH TP.HCM Địa tổ chức: 2374 Quốc Lộ 1, KP 2, P.Trung Mỹ Tây, Q.12, Tp HCM Địa nhà riêng: 325/37/57C Bạch Đằng, P.15, Q Bình Thạnh, Tp HCM Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Tên tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Trung tâm Công nghệ Sinh học TP.HCM Điện thoại: 028 37153792 Fax: 028 38916997 E-mail: ttcnsh.snn@tphcm.gov.vn Website: hcmbiotech.com.vn Địa chỉ: 2374 Quốc Lộ 1, KP 2, P.Trung Mỹ Tây, Q.12, Tp HCM Họ tên thủ trưởng tổ chức: PGS.TS Dương Hoa Xô Số tài khoản: 3713.0.1007645 Kho bạc: Nhà nước TP HCM Tên quan chủ quản đề tài: Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn II TÌNH HÌNH THỰC HIỆN Thời gian thực nhiệm vụ: - Theo Hợp đồng ký kết: 36 tháng từ tháng 1/2017 đến tháng 12/2019 - Thực tế thực hiện: từ tháng 1/2017 đến tháng 12/2019 - Được gia hạn (nếu có): tháng (từ tháng 01/2020 đến tháng 06/2020) Kinh phí sử dụng kinh phí: a) Tổng số kinh phí thực hiện: 600 tr.đ, đó: + Kính phí hỗ trợ từ ngân sách khoa học: 600 tr.đ + Kinh phí từ nguồn khác: tr.đ b) Tình hình cấp sử dụng kinh phí từ nguồn ngân sách khoa học: Số TT Theo kế hoạch Thời gian (Tháng, năm) Kinh phí Thời gian (Tr.đ) (Tháng, năm) 1/201712/2017 1/201812/2018 1/201912/2019 Ghi (Số đề nghị toán) Thực tế đạt 200 200 200 Kinh phí (Tr.đ) 1/201712/2017 1/201812/2018 1/201912/2019 199.94 199.01 100.00 c) Kết sử dụng kinh phí theo khoản chi: Đối với đề tài: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Nội dung khoản chi Theo kế hoạch Thực tế đạt Tổng NSKH Nguồn khác Trả công lao động (khoa học, phổ thông) 211,15 211,15 Nguyên, vật liệu, lượng 312,64 312,64 Nguồn khác Tổng NSKH 210,17 210,17 0 217,01 217,01 Thiết bị, máy móc Xây dựng, sửa chữa nhỏ Chi khác Tổng cộng 76,21 76,21 71,76 71,76 600 600 498,94 498,94 - Lý thay đổi (nếu có): Các văn bản hành q trình thực đề tài/dự án: (Liệt kê định, văn quan quản lý từ công đoạn xét duyệt, phê duyệt kinh phí, hợp đồng, điều chỉnh (thời gian, nội dung, kinh phí thực có); văn tổ chức chủ trì nhiệm vụ (đơn, kiến nghị điều chỉnh có) Số Số, thời gian ban hành TT văn Quyết định số 120/QĐCNSH ngày 19 tháng năm 2017 Hợp đồng số 50/HĐGV -CNSH ngày 28 tháng năm 2018 Quyết định số 106/QĐCNSH ngày 26 tháng 12 năm 2018 Tên văn Quyết định việc phê duyệt đề tài nghiên cứu khoa học cấp sở năm 2017 Hợp đồng giao việc thực đề tài cấp sở năm 2018 Quyết định Trung tâm Công nghệ Sinh học Thành phố Hồ Chí Minh việc phê duyệt điều chỉnh kinh phí thực nhiệm vụ khoa học cơng nghệ chuyển tiếp năm 2019, 2020, 2021 Phụ lục hợp đồng giao Phụ lục hợp đồng giao việc (HĐ số việc ngày 27 tháng 102/HĐGV-CNSH ngày 11 tháng năm 2018 năm 2017) Quyết định số 349/QĐ- Quyết định Sở Nông nghiệp SNN ngày 28 tháng 10 Phát triển nông thôn việc giao tiếp năm 2019 tục thực nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp sở chuyển tiếp từ năm 2016, 2017, 2018 sang năm 2019, 2020, 2021 Ghi Hợp đồng số Hợp đồng thực nhiệm vụ khoa 25/2019/HĐ-SNN ngày học công nghệ cấp sở “Nghiên 09 tháng 12 năm 2019 cứu chế tạo chitosan khối lượng phân tử thấp cắt mạch phương pháp chiếu xạ kết hợp xử lí H2O2 ứng dụng bảo quản xoài tươi” Quyết định số 476/QĐ- Quyết định Sở Nông nghiệp SNN ngày 27 tháng 12 Phát triển nông thôn việc gia hạn năm 2019 thời gian thực nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp sở Phụ lục hợp đồng số Phụ lục hợp đồng (HĐ số: 21/2020/PLHĐ-SNN 25/2019/HĐ-SNN) thực nhiệm vụ ngày 28 tháng năm khoa học công nghệ cấp sở 2020 Tổ chức phối hợp thực nhiệm vụ: Số TT Tên tổ chức Tên tổ chức đăng ký theo tham gia thực Thuyết minh Nội dung tham gia chủ yếu Sản phẩm chủ yếu đạt Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Cá nhân tham gia thực nhiệm vụ: (Người tham gia thực đề tài thuộc tổ chức chủ trì quan phối hợp, không 10 người kể chủ nhiệm) Số TT Tên cá nhân đăng ký theo Thuyết minh Tên cá nhân tham gia thực ThS Đỗ Ngọc Anh Huy ThS Đỗ Ngọc Anh Huy Nội dung tham gia Sản phẩm chủ yếu đạt - Xây dựng đề cương - Nghiên cứu chế tạo chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 - Đề cương chi tiết nhiệm vụ - Sản phẩm chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí Ghi chú* - Khảo sát hoạt tính ức chế VSV chitosan cắt mạch môi trường đĩa thạch - Khảo sát hoạt tính ức chế VSV chitosan điều kiện in vitro (gây bệnh nhân tạo xoài) ThS Đoàn Thị Tám ThS Đoàn Thị Tám ThS Nguyễn Đặng Hải Đăng ThS Nguyễn Đặng Hải Đăng - Xây dựng đề cương - Khảo sát hoạt tính ức chế VSV chitosan cắt mạch môi trường đĩa thạch - Khảo sát hoạt tính ức chế VSV chitosan điều kiện in vitro (gây bệnh nhân tạo xoài) H2O2 - Đánh giá khả ức chế VSV chitosan cắt mạch môi trường đĩa thạch - Đánh giá khả ức chế VSV chitosan điều kiện in vitro - Đề cương chi tiết nhiệm vụ - Đánh giá khả ức chế VSV chitosan cắt mạch môi trường đĩa thạch - Đánh giá khả ức chế VSV chitosan điều kiện in vitro - Sản phẩm chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 - Nghiên cứu chế tạo chitosan có khối lượng phân tử khác phương pháp chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 ThS ThS - Tổng hợp số liệu Nguyễn Nguyễn nghiên cứu giai đoạn - Báo cáo tiến độ Thị Thị 2017-2018, viết báo cáo 2018 Dung Dung tiến độ ThS ThS - Thử nghiệm khả - Đánh giá khả Nguyễn Nguyễn bảo quản xoài sau thu bảo quản Thanh Thanh hoạch chitosan sau chitosan KLPT thấp xoài Vũ Vũ chiếu xạ - Xây dựng số - Các chi tiêu sở sản phẩm 6tiêu sở cho sản cho Chitosan có KLPT phẩm thấp - Tổng hợp số liệu - Báo cáo nghiệm thu nghiên cứu, viết báo cáo hoàn chỉnh nghiệm thu ThS Hàng Khánh Linh ThS Hàng Khánh Linh - Thử nghiệm khả bảo quản xoài sau thu hoạch chitosan sau chiếu xạ - Xây dựng số tiêu sở cho sản phẩm - Tổng hợp số liệu nghiên cứu, viết báo cáo nghiệm thu - Đánh giá khả bảo quản chitosan KLPT thấp xoài - Các chi tiêu sở cho sản phẩm Chitosan có KLPT thấp - Báo cáo nghiệm thu hoàn chỉnh ThS Nguyễn Xuân Tuấn ThS Nguyễn Xuân Tuấn - Thử nghiệm khả bảo quản xoài sau thu hoạch chitosan sau chiếu xạ - Xây dựng số tiêu sở cho sản phẩm - Tổng hợp số liệu nghiên cứu, viết báo cáo nghiệm thu - Đánh giá khả bảo quản chitosan KLPT thấp xoài - Các chi tiêu sở cho sản phẩm Chitosan có KLPT thấp - Báo cáo nghiệm thu hoàn chỉnh ThS Nguyễn Thị Ngọc Anh ThS Nguyễn Thị Ngọc Anh - Thử nghiệm khả bảo quản xoài sau thu hoạch chitosan sau chiếu xạ - Xây dựng số tiêu sở cho sản phẩm - Tổng hợp số liệu nghiên cứu, viết báo cáo nghiệm thu - Đánh giá khả bảo quản chitosan KLPT thấp xoài - Các chi tiêu sở cho sản phẩm Chitosan có KLPT thấp - Báo cáo nghiệm thu hoàn chỉnh ThS Nguyễn Trọng Nghĩa ThS Nguyễn Trọng Nghĩa - Thử nghiệm khả bảo quản xoài sau thu hoạch chitosan sau chiếu xạ - Xây dựng số tiêu sở cho sản phẩm - Đánh giá khả bảo quản chitosan KLPT thấp xoài - Các chi tiêu sở cho sản phẩm Chitosan có KLPT - Tổng hợp số liệu thấp nghiên cứu, viết báo cáo - Báo cáo nghiệm thu nghiệm thu hoàn chỉnh 10 KS Trần Đức Trọng KS Trần Đức Trọng - Thử nghiệm khả bảo quản xoài sau thu hoạch chitosan sau chiếu xạ - Xây dựng số tiêu sở cho sản phẩm - Tổng hợp số liệu nghiên cứu, viết báo cáo nghiệm thu - Đánh giá khả bảo quản chitosan KLPT thấp xoài - Các chi tiêu sở cho sản phẩm Chitosan có KLPT thấp - Báo cáo nghiệm thu hồn chỉnh - Lý thay đổi ( có): Tình hình hợp tác q́c tế: Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia ) Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia ) Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Tình hình tổ chức hội thảo, hội nghị: Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm ) Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm ) Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Tóm tắt nội dung, cơng việc chủ yếu: Số TT Các nội dung, công việc chủ yếu (Các mốc đánh giá chủ yếu) Xây dựng đề cương chi tiết Thời gian (Bắt đầu, kết thúc - tháng … năm) Theo kế Thực tế hoạch đạt 1-2/2017 1-2/2017 Người, quan thực Đ N A Huy Đ T Tám Nội dung 1: Nghiên cứu chế tạo chitosan có khối lượng phân tử Đ N A Huy khác phương pháp 3-8/2017 3-8/2017 N Đ H Đăng chiếu xạ Co-60 kết hợp xử lí H2O2 Nội dung 2: Khảo sát hoạt tính 9/2017- 9/2017- Đ N A Huy ức chế VSV chitosan cắt 3/2018 3/2018 Đ T Tám mạch môi trường đĩa thạch Nội dung 3: Khảo sát hoạt tính ức chế VSV chitosan điều 04/2018- 04/2018- Đ N A Huy kiện in vitro (gây bệnh nhân tạo 1/2019 1/2019 Đ T Tám xoài) N T Vũ H K Linh Nội dung 4: Thử nghiệm khả 0202 N X Tuấn bảo quản xoài sau thu 7/2019 10/2019 N T N Anh hoạch chitosan sau chiếu xạ N T Nghĩa T Đ Trọng N T Vũ H K Linh Nội dung 5: Xây dựng số 0808 N X Tuấn tiêu sở cho sản phẩm 10/2019 10/2019 N T N Anh N T Nghĩa T Đ Trọng N T Vũ H K Linh Tổng hợp số liệu nghiên cứu, 1111 N X Tuấn viết báo cáo nghiệm thu 12/2019 12/2019 N T N Anh N T Nghĩa T Đ Trọng - Lý thay đổi (nếu có): II SẢN PHẨM KH&CN CỦA NHIỆM VỤ Sản phẩm KH&CN đã tạo ra: a) Sản phẩm Dạng I: Missing Handling Syntax Split File N of Rows in Working 30 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis ONEWAY ngay4 ngay8 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Resources Processor Time Elapsed Time 00:00:00,094 00:00:00,048 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig ,884 ,177 ,988 ,445 ,358 ,358 1,999 ,170 Deviation ,527 ,132 ,736 ,577 4,295 24 ,179 5,179 6,489 5,562 ,927 2,942 9,431 29 24 29 1,298 5,562 ,232 ,123 10,586 45,368 1,891 ,000 ,000 ,145 ngay4 Between Groups (Combined) Linear Term Contrast Within Groups Total ngay8 Between Groups (Combined) Linear Contrast Term Deviation Within Groups Total Homogeneous Subsets ngay4 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 9,2920 9,6600 5 9,6740 9,6740 9,7600 9,8380 Sig ,083 ngay8 VAR0 0001 N a Subset for alpha = 0.05 Duncan 14,8840 5 14,9600 14,9700 15,5060 15,9660 15,9700 Sig ,718 ,058 ngay10 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 5 17,8120 17,8180 Sig 17,3160 1,000 ,968 ngay12 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 18,7780 5 18,8080 18,8300 Sig ,649 Độ cứng xoài theo thời gian bảo quản Oneway Notes Output Created Comments Input Missing Handling Syntax 15:10:43 ICT 13-thg 12-2019 Active Dataset DataSet3 Filter Weight Split File N of Rows in Working 30 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis ONEWAY ngay4 ngay8 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Resources Processor Time Elapsed Time 00:00:00,140 00:00:00,078 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig ,758 ,152 30,089 ,000 Contrast ,639 ,639 126,786 ,000 Deviation ,119 ,030 5,915 ,002 ,121 24 ,005 ngay4 Between Groups (Combined) Linear Term Within Groups Total ngay8 Between Groups (Combined) Linear Contrast Term Deviation Within Groups Total Homogeneous Subsets ngay4 ,879 26,046 21,830 4,216 ,280 26,326 29 24 29 5,209 21,830 1,054 ,012 Subset for alpha = 0.05 VAR0 0001 N Duncana 5 5 5,2680 5 5,2780 5,3040 4,8600 5,0360 5,1720 Sig 1,000 1,000 1,000 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 1,9340 2,0480 5 4,0460 5 4,0640 4,1000 ngay8 Duncan a 3,3700 Sig ,108 1,000 ngay10 VAR0 0001 N a Subset for alpha = 0.05 Duncan 2,0460 5 2,1020 Sig 2,2160 ,221 1,000 ,464 ,457 446,433 ,000 1,871E3 ,000 90,322 ,000 ngay12 VAR0 0001 N Duncan a Subset for alpha = 0.05 1,4160 5 1,4300 1,4300 1,4800 Sig ,626 ,099 Hàm lượng vitamin C xoài theo thời gian bảo quản Oneway Notes Output Created Comments Input Missing Handling Syntax Resources 16:33:23 ICT 08-thg 1-2020 Active Dataset DataSet0 Filter Weight Split File N of Rows in Working 18 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis ONEWAY ngay4 ngay8 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Processor Time Elapsed Time 00:00:00,062 00:00:00,061 ANOVA ngay4 Between Groups (Combined) Sum of Squares df Mean Square F Sig 53,008 10,602 287,394 ,000 Linear Term Contrast 46,549 46,549 1,262E3 ,000 Deviation 6,459 1,615 43,775 ,443 12 ,037 53,451 35,034 32,066 2,968 ,382 35,416 17 12 17 7,007 32,066 ,742 ,032 Within Groups Total ngay8 Between Groups (Combined) Linear Contrast Term Deviation Within Groups Total Homogeneous Subsets ngay4 220,109 ,000 1,007E3 ,000 23,310 ,000 Subset for alpha = 0.05 VAR0 0001 N Duncana 3 3 32,8733 33,1167 5 28,9400 30,0333 31,7200 33,6733 1,000 1,000 Sig 1,000 ,147 1,000 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 21,3833 3 24,8167 25,0267 ngay8 Duncan a 22,0367 23,2467 24,4633 Sig 1,000 1,000 ngay10 VAR0 0001 N Duncana Subset for alpha = 0.05 21,5967 21,6400 1,000 1,000 ,000 ,175 Sig 22,3133 ,786 1,000 ngay12 VAR0 0001 N Duncana Subset for alpha = 0.05 18,9100 19,0133 19,3833 Sig ,470 1,000 Khả bảo quản chitosan cắt mạch xồi cát Hịa Lộc sau thu hoạch bảo quản nhiệt độ 30oC Độ hao hụt khối lượng xoài theo thời gian bảo quản Oneway Notes Output Created Comments Input Missing Handling Syntax Resources 15:29:30 ICT 13-thg 12-2019 Active Dataset DataSet3 Filter Weight Split File N of Rows in Working 66 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis ONEWAY ngay4 ngay8 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Processor Time Elapsed Time 00:00:00,078 00:00:00,060 ANOVA Sum Squares df Mean Square F 633,028 126,606 118,5 Contrast 507,208 507,208 475,1 Deviation 125,820 31,455 29,46 64,053 60 1,068 697,081 2855,561 2351,187 504,375 43,011 2898,572 65 42 47 571,112 2351,187 126,094 1,024 ngay4 Between Groups (Combined) Linear Term Within Groups Total ngay8 Between Groups (Combined) Linear Contrast Term Deviation Within Groups Total Homogeneous Subsets ngay4 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 11 11,5164 11 12,3000 11 12,3182 11 11 18,7518 11 19,0300 13,7745 Sig ,090 1,000 ,530 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 ngay8 Duncana 20,7200 21,1338 21,1450 8 37,8475 38,5225 Sig 26,2513 ,435 of 1,000 ,189 557,6 2,296 123,1 ngay10 ngay12 VAR0 0001 N Duncan a Subset for alpha = 0.05 26,7440 5 Sig VAR0 0001 N Duncan a Subset for alpha = 0.05 35,1450 26,9240 35,1550 27,0440 35,1750 ,520 Sig ,961 Độ brix xoài theo thời gian bảo quản Oneway Notes Output Created Comments Input Missing Handling Syntax Resources 15:38:52 ICT 13-thg 12-2019 Active Dataset DataSet3 Filter Weight Split File N of Rows in Working 33 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis ONEWAY ngay4 ngay8 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Processor Time Elapsed Time 00:00:00,062 00:00:00,035 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig ,426 ,085 ,574 ,719 Contrast ,367 ,367 2,473 ,142 Deviation ,059 ,015 ,100 ,980 1,781 12 ,148 2,208 15,866 12,566 3,300 1,162 17,028 17 12 17 3,173 12,566 ,825 ,097 32,763 129,740 8,518 ,000 ,000 ,002 ngay4 Between Groups (Combined) Linear Term Within Groups Total ngay8 Between Groups (Combined) Linear Contrast Term Deviation Within Groups Total Homogeneous Subsetsngay4 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 9,3233 9,3833 3 9,3900 9,5900 9,6767 9,7167 Sig ,279 ngay8 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 14,7233 14,7533 3 14,7633 15,2100 16,8100 16,8367 Sig ,101 ,918 ngay10 VAR0 0001 N a Duncan Subset for alpha = 0.05 17,4400 17,6300 3 17,6367 Sig ,331 ngay12 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 18,6000 18,6800 18,6900 Sig ,669 Độ cứng xoài theo thời gian bảo quản Oneway Notes Output Created Comments Input Missing Handling 15:43:51 ICT 13-thg 12-2019 Active Dataset DataSet3 Filter Weight Split File N of Rows in Working 24 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis Syntax ONEWAY ngay10 ngay12 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Resources Processor Time Elapsed Time 00:00:00,016 00:00:00,014 ANOVA Sum of Squares df Mean Square F Sig (Combined) ,015 ,008 1,473 ,302 Linear Term Contrast ,000 ,000 ,051 ,828 Deviation ,015 ,015 2,895 ,140 ,031 ,005 ,046 (Combined) ,016 Linear Term Contrast ,001 Deviation ,015 Within Groups ,014 Total ,029 Homogeneous Subsets ngay4 1 ,008 ,001 ,015 ,005 1,702 ,196 3,207 ,321 ,688 ,171 ngay10 Between Groups Within Groups Total ngay12 Between Groups VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 Duncana 5,2800 5,3000 5,4000 3 5,4367 5,4533 5,4700 5,4000 Sig ,066 ,275 ngay10 VAR0 0001 N Duncan a Subset for alpha = 0.05 2,0300 3 2,0433 2,1233 Sig ,176 ngay12 VAR0 0001 N Duncan a Subset for alpha = 0.05 ,8750 ,9050 ,9950 Sig ,174 Hàm lượng vitamin C xoài theo thời gian bảo quản Oneway Notes Output Created Comments Input Missing Handling 16:33:23 ICT 08-thg 1-2020 Active Dataset DataSet0 Filter Weight Split File N of Rows in Working 18 Data File Value Definition of Missing User-defined missing values are treated as missing Cases Used Statistics for each analysis are based on cases with no missing data for any variable in the analysis Syntax ONEWAY ngay4 ngay8 BY VAR00001 /POLYNOMIAL=1 /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS /POSTHOC=DUNCAN LSD ALPHA(0.05) Resources Processor Time Elapsed Time 00:00:00,062 00:00:00,061 ANOVA ngay4 Between Groups (Combined) Linear Term Contrast Total ngay8 Between Groups (Combined) Linear Contrast Term Deviation Within Groups Total Homogeneous Subsets ngay4 Duncan Mean Square F Sig 53,008 10,602 287,394 ,000 46,549 46,549 1,262E3 ,000 1,615 43,775 ,443 12 ,037 53,451 35,034 32,066 2,968 ,382 35,416 17 12 17 7,007 32,066 ,742 ,032 Deviation 6,459 Within Groups a Sum of Squares df VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 28,9400 3 32,8733 33,1167 3 30,0333 31,7200 33,6733 Sig 1,000 1,000 1,000 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 ,147 1,000 ngay8 Duncana 21,3833 ,000 220,109 ,000 1,007E3 ,000 23,310 ,000 22,0367 3 24,8167 25,0267 23,2467 24,4633 Sig 1,000 1,000 1,000 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 22,1667 22,3100 ngay10 Duncan a 22,8600 Sig ,431 1,000 VAR0 0001 N Subset for alpha = 0.05 ngay12 Duncana 20,0367 20,3233 Sig 20,8900 ,074 1,000 1,000 ,175