báo cáo thực hành hưu cơđiều chế phẩm màu metyl orange

... chuyển thành xanh - Hòa tan 1,4g β-Naphtol vào 16ml NaOH 5%, làm lạnh - Tiếp tục khuấy 30 phút tốc độ chậm Hỗn hợp từ không màu chuyển sang màu cam đậm Hiện tượng đổi màu hỗn hợp phản ứng tạo thành ... tách loại tạo thành αTerpineol • Nhóm OH liên kết với nhánh vòng xicloankan bị tách loại tạo thành β-Terpinol γ-Terpineol • Cơ chế xảy không đồng nên thành phần % đồng phân sản phẩm khác Sơ đồ ... kết tủa phiễu hút áp suất thấp, để khô tự nhiên không khí Thu sản phẩm có màu vàng cam đậm ACID SULFANILIC a Phản ứng phụ: b Cơ chế phản ứng: Đây phản ứng điện tử H2SO4 SO3H- + HSO4- + H2O Phức...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:26

... cao lực trình bày,năng lực phân tích,nhận xét,đánh giá;nâng cao kỹ làm việc theo nhóm NỘI DUNG BÁO CÁO PHẦN I:LÝ THUYẾT TỔNG QUÁT PHẦN II:THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG MẠCH ĐIỆN PHẦN III:TỔNG KẾT,ĐÁNH GIÁ ... diện nối tiếp với máy tính Chúng có nhiệm vụ chuyển đổi mức TTL lối vào thành mức +10V –10V phía truyền mức +3…+15V -3…-15V thành mức TTL phía nhận Chuẩn RS-232 - Chuẩn RS-232 cho phép truyền tín ... tiếp với máy tính + Điều khiển hệ thống công nghiệp qua máy tính LỜI KẾT Qua trình thực đề tài “THIẾT KẾ,CHẾ TẠO MẠCH ĐIỀU KHIỂN ĐỘNG CƠ BƯỚC GIAO TIẾP QUA MÁY TÍNH” giúp chúng em củng cố lại...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 15:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 16:30

... XUẤT KEM 37 BÁO CÁC THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA NMH: 01 - THỨ – TIẾT 1-5 SVTH: NGUYỄN THỊ TRÚC ANH BÀI 1: KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU VÀ THÀNH PHẨM Trong công nghệ chế biến sữa, yếu tố ... hoạt enzyme có thực phẩm kéo dài thời gian bảo quản lâu - Tiệt trùng 110oC, thời gian 10 - 15 phút Bước 7: Làm nguội, HTSP Mục đích: Hoàn thiện sản phẩm 20 BÁO CÁC THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA ... truyền nhiệt sản phẩm nhanh, cần thời gian gia nhiệt ngắn sản phẩm đạt mức độ đồng − Các hợp chất hóa học thực phẩm có hệ số dẫn nhiệt khác Ví dụ lipid, thành phần quan trọng sản phẩm chế biến từ...

Ngày tải lên: 05/09/2014, 10:44

... tủa Cơ chế phản ứng b) Điều chế Iodoform Cho 2ml dung dịch I2 KI 2ml NaOH 2N với 0.5ml axeton lắc nhẹ ta thấy xuất kết tủa trắng đục thêm dư kết tủa tan tạo thành dung dịch Báo cáo thực hành hữu ... nguội, sản phẩm thu gồm acetat ethyl thô lẫn axit, rượu nước Cơ chế phản ứng: Xảy theo chế phản ứng nhân, bước phản ứng xảy theo trình tự sơ đồ sau: H O H H O O H O OH O H Báo cáo thực hành hữu ... 2SO4 khan, lắc nhẹ để yên, thu sản phẩm chất lỏng không màu, có mùi thơm dầu chuối Na2SO4 khan có tác dụng hút nước lẫn ester Kiểm nghiệm sản phẩm Báo cáo thực hành hữu I Trang 12 GVHD: Mai Thị...

Ngày tải lên: 30/10/2014, 21:18

... sản phẩm: Sản phẩm sữa đặc có đường: • Màu vàng, tươi • Mùi thơm • Vị • Chất khô = 74,9% • Độ nhớt sau sản xuất = 2336,1 cp SP: L2 RPM: 10:0 Max: 3119,3    Nguyên liệu sữa tươi ban đầu: Tiếnhành: ... trùng vi sinh vật ngắn (3) Phương pháp trùng: sản phẩm rót vào bao bì đóng nắp trước đưa trùng Tính toán nguyên liệu cần để sản xuất 1kg sản phẩm:  Thành phần: • Chất khô: 73% • Đường: 44% • Lactose: ... thiếc, ghép mí Bước 7: Bảo quản sản phẩm: Bảo quản 4-6oC III IV Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: (1) Hệ vi sinh vật có sữa: • Xử lý nhiệt không đủ chế độ • Làm nguội không thích...

Ngày tải lên: 28/12/2014, 14:32

... cứng Nhận xét: – Mẫu cá dễ chết cá bị tác động trực tiếp với mạnh gây tổn thương hệ thần kinh làm cá chết sau đập – Mẫu cá chết lâu để cá chết tự nhiên – Thời gian thực hành có hạn, nên M3, M4, ... hoàn thiện sản phẩm Phát kịp thời sản - phẩm không đạt yêu cầu thời gian bảo ôn Sản phẩm phải đạt yêu cầu màu sắc, mùi vị, thành phần dinh dưỡng không bị mất không đáng kể Loại sản phẩm khuyết tật, ... kho giảm chi phí vận chuyển) Làm cho sản phẩm tiện dụng với người tiêu dùng Sấy làm tách ẩm khỏi thực phẩm Do vi khuẩn, nấm men nấm mốc làm hư hỏng thực phẩm  Nguyên tắc sấy Đa số máy sấy trực...

Ngày tải lên: 25/04/2015, 07:34

... sản phẩm hun khói: Trong sản phẩm hun khói, người ta thấy có mặt hầu hết hợp chất cấu thành khói với tỷ lệ khác với sản phẩm khác Trong thành phần fenofa thấm vào sản phẩm nhiều Bề mặt sản phẩm ... thịt sản phẩm chế biến từ thịt, đồng thời tạo sản phẩm có màu sắc, hương vị đặc trưng lạ, dể sử dụng, không cần chế biến lại chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết Mục đích hun khói: Tạo màu mùi vị ... mùi vị cho sản phẩm Tác dụng bảo quản: + Tác dụng sát trùng mặt sản phẩm: Thành phần khói ngấm vào sản phẩm lượng vi khuẩn giảm dần xuống Khả sát trùng thành phần khói hun: thành phần khói hun...

Ngày tải lên: 27/11/2015, 12:18

... p-nitroaniline từ aniline, cần phải bảo vệ nhóm –NH trước thực phản ứng nitro hóa để tránh phản ứng oxi hóa góc –NH2 SVTH: Nhóm Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến H NH2 H3C N ... nước sôi hòa tan sản phẩm thô giai đoạn  khấy hết sản phẩm tan  sản phẩm màu thêm 2g than hoạt tính vào  đun sôi khoảng phút  lọc thu tinh thể  làm lạnh  lọc thu sản phẩm tinh khiết Bản ... chất nhờ tượng hấp thụ bề mặt than hoạt tính  hấp thụ chất tạo màu  dung dịch axetanilit tan nước tinh khiết SVTH: Nhóm Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến TÍNH HIỆU SUẤT CỦA...

Ngày tải lên: 23/09/2013, 18:31

... thành CH3COONa Cuối giai đoạn tách proton tái sinh xúc tác, hình thành sản phẩm este 2 Sơ đồ minh họa BÁO CÁO THỰC HÀNH HỐ HỮU CƠ BÀI 11: ĐIỀU CHẾ AXETANILIT Nhóm Thực Hiện: Nhóm Ngày Thực Hành: 19-11-2009 ... tủa Giai đoạn 3: tinh chế sản phẩm Do sản phẩm thu lẫn tạp chất (sản phẩm phụ, hay chất tham gia dư bám vào tủa) nên ta phải thực bước tinh chế sản phẩm - Tinh chế sản phẩm cách kết tinh lại ... nhuộm, nơng dược BÁO CÁO THỰC HÀNH HỐ HỮU CƠ BÀI 10: ĐIỀU CHẾ β - NAPTYL AXETAT Nhóm Thực Hiện: Nhóm Ngày Thực Hành: 12-11-2009 Điểm Lời phê I MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: - Điều chế β - Naphtyl axetat...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:02

... ứng thành phần thực phẩm với hay thành phần thực phẩm với bao bì Các phản ứng hóa học này, phần lớn làm cho thực phẩm có màu sắc, hương vị giảm nhiều Trong thời gian bảo quản đồ hộp thành phẩm, ... cầu bao bì đồ hộp - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm - Bền tác dụng thực phẩm - Chịu nhiệt độ áp suất cao - ... 452i), màu thực phẩm tổng hợp (Erythrosin 127) Bò lát Thành phần: Thịt lợn Thịt bò(20%) Tinh bột Nước Đường Muối Chất điều vị: mononatri glutamat (621) Hương liệu Tiêu Phẩm màu thực phẩm tổng...

Ngày tải lên: 27/11/2015, 12:05

... em thực hành dung cụ thiết bị thực hành bị hỏng nhóm chúng em phải tiến hành thí nghiệm thiết bị khác nên số liệu thu bị sai khác biết so với việc tiến hành thiết bị ban đầu Chúng em tiến hành ... tiến hành thí nghiệm có sai số do: • • • • Lương dung dịch ban đầu chung đo xác thể tích Sai số dụng cụ thiết bị Cách tiến hành chưa thực xác Các thông số tra bang lấy với giá trị gần BÀI THỰC HÀNH ... (kg) Lý thuyết Llt (kg) Qlt (kJ) Thực tế Ltn (kg) Qtn (kJ) IV ĐỒ THỊ Đường cong sấy Đường cong tốc độ sấy 28 28 V 29 NHẬN XÉT VÀ BÀN LUẬN 29 BÀI THỰC HÀNH KHẢO SÁT CHẾ ĐỘ CỘT CHÊM (THÁP ĐỆM) – IC131D...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22

... đông lạnh loại thực phẩm khác  Kinh doanh xuất tiêu thụ thò trường nội đòa loại sản phẩm hải sản đông lạnh thực phẩm chế biến  Gia công loại hải sản đông lạnh thực phẩm chế biến  Thực nhiệm vụ ... xí nghiệp, sản phẩm bảo quản –180C đến –250C − Tại gia đình, sản phẩm bảo quản ngăn đá  Sản phẩm: Bánh há cảo thành phẩm phải đạt tiêu cảm quan sau: − Màu sắc : màu trắng bột, màu sắc lạ, bột ... có cố có tượng bất thường phải ngưng máy báo cho nhân viên điện kòp thời xử lý 4.3 Các thiết bò dùng sản xuất thực phẩm chế biến: Mặt hàng thực phẩm chế biến sản xuất phân xưởng đa dạng, từ nhiều...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 10:59

... lượng sản phẩm pate Yêu cầu Sản phẩm có màu hồng nâu sáng đặc trưng, màu toàn mẫu đồng Màu đặc trưng, rìa mẫu có màu sậm phần bên Màu hồng đậm nâu, màu tự nhiên gan chín, màu không đồng mẫu Màu hồng ... định số 867/1998/QĐ-BYT "Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh lương thực, thực phẩm" Page 12 BÁO CÁO THỰC HÀNH CHẾ BIẾN PATE II NHÓM14 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN PATE GAN Quy trình Mở Gan Thịt Cắt hạt lựu Phối ... đáp ứng yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm - Bền tác dụng thực phẩm - Chịu nhiệt độ áp suất cao - Truyền...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 21:03

... tạo kiến thức, kỹ chuyên ngành vững vàng có kỹ thực hành nghề thành thạo lĩnh vực công nghệ chế tạo máy Sau tốt nghiệp có khả năng: Tổ chức, điều hành sản xuất; tính toán, kiểm tra lựa chọn công ... giúp bạn giải thích ngành khí kĩ sư phụ nữ Thực tế, nói thời lượng thực hành trường học, sinh viên khí dành đến 50% thời gian học phòng, xưởng thực hành trường Ngành kỹ thuật khí ngành xã hội ... xuất bao gồm từ khâu khai khoáng, hình thành vật liệu, gia công thiết bị, chế tạo máy móc, điều hành hệ thống sản xuất công nghiệp Trước để gia công sản phẩm, người thợ phải lấy nguyên liệu, gia...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 16:08

... Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm Thiết bị phân tích thực phẩm tình dạy chúng em trình học tập thực hành, nhiều thiếu sót trình học trình làm báo cáo nên mong thầy bỏ ... nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm Thiết bị phân tích thực phẩm Cân kỹ thuật Cân phân tích GVHD Nguyễn Thanh Nam Nhóm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm ... phẩm Thiết bị phân tích thực phẩm Lò nung Máy UV-Vis GVHD Nguyễn Thanh Nam Nhóm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm Thiết bị phân tích thực phẩm Máy AAS Máy HPLC...

Ngày tải lên: 15/09/2013, 13:59

... ta không cần sử dụng môi trường xúc tác acid sunfuric  phản ứng xãy Cơ chế phản ứng: SVTH: Nguyễn Mạnh Hùng Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến OH COOH O O H3C H3C C O O O H3C ... Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến Sơ đồ phản ứng: O COOH H3C COOH C O OH H3C C CH3COOH ... cation này, kèm theo giai đoạn proton hóa tạo thành CH3COOH Cuối giai đoạn tách proton tái sinh xúc tác, hình thành sản phẩm este Quá trình tinh chế Aspinrin: Aspinrin tinh thể đơn tà có độ tan...

Ngày tải lên: 23/09/2013, 18:31

... nhiệt độ 180- 190oC thành acid sunfanilic: NH3 HSO4 NH2 NH3 NHSO3H 180oC H2SO4 -H2O Anilin sunfat sunfo hóa Acid sunfamic SO3 Acid sunfanilic SVTH: Kha Hải Đăng Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: ... 100%) 40oC phản ứng xảy nhanh khoảng 106 lần sso với sử dụng H2SO4 100% SVTH: Kha Hải Đăng Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Văn Bời Để biết phản ứng kết thúc, ta cho giọt hỗn hợp phản ... Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Văn Bời Nhỏ anilin phễu nhỏ giọt (đuôi phễu chạm đến mặt chất...

Ngày tải lên: 23/09/2013, 18:31

... Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến N NH2 NaNO2 NCl - 50C HCl NaCl SHO3 2H2O (1) SHO3 Trong môi trường acid rõ ràng sản phẩm tạo thành arenediazonium có ... trường: acid kiềm Khi PƯ diễn môi trường kiềm cho sản phẩm có màu cam thí nghiệm Khi PƯ tương xảy môi trường acid sản phẩm tạo thành lúc màu cam mà màu vàng, không tạo β - naphtol da cam  Phản ứng ... –NHR…) Phản ứng hình thành sản phẩm chứa azo –N N–, gọi phản ứng ghép đôi azo Phản ứng xảy theo chế điện tử thông thường, không kèm theo giải phóng N2 Là PƯ điều chế hợp chất màu azo Phản ứng ghép...

Ngày tải lên: 23/09/2013, 18:31

... khô  thu sản phẩm Nếu sản phẩm PƯ (1) màu hồng cho acid oxalic vào để khử hết KMnO4 Phản ứng hóa học: (2) Quá trình acid hóa MnO2 tạo thành phản ứng thường hấp thụ lượng lớn sản phẩm Do ta phải ... hợp chất hữu mạnh (do yếu tố tăng nhiệt động hóa học), thu lại lượng sản phẩm nhiều SVTH: Nguyễn Mạnh Hùng Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến Chú ý việc cô cạn dung dịch thường ... Báo Cáo Thực Hành Hóa Hữu Cơ GVHD: Nguyễn Quang Khuyến COOK CH3 2KMnO4 to 2MnO2 H2O KOH (1) H2O Quá trình...

Ngày tải lên: 23/09/2013, 18:31