bài giảng công nghệ sau thu hoạch

... I.Khái niệm công nghệ cấy truyền phôi bị Quan sát sơ đồ sau: phơ i Phơi Cấy truyền phơi bị Bê Cơng Cơngnghệ nghệcấy cấy truyền truyềnphơi phơibị bịlàlàgì? gì? III QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ CẤY TRUYỀN ... sóc tốt Bê sinh từ công nghệ cấy truyền phôi mang đặc điểm bò nào? A Bò nhận phơi B Cả bị cho phơi bị nhận phơi C Một giống khác D Bị cho phơi BÀI TẬP: Đâu ứng dụng công nghệ tế bào A Nhân ... nuôi Bộ môn cấy truyền phôi thành lập - 1992 : Công nghệ cấy truyền phôi giảng dạy cho sinh viên - cao học nghiên cứu sinh - 1997: Khoá học công nghệ cấy truyền phôi tổ chức XIN CHÂN THÀNH CẢM

Ngày tải lên: 30/04/2021, 18:41

... Thiết bị và thơng số cơng? ?nghệ:   thực hiện thủ cơng 2. Quy trình cơng? ?nghệ 2.3 Cắt sợi •Mục đích: chuẩn bị •Biến đổi: vật lý •Thiết bị và thơng số cơng? ?nghệ:  thiết bị cắt da Tabletop Cutter  Kích thước da heo? ?sau? ?khi cắt: dài 40 mm; dày 1­2 mm ... Kích thước khối thịt? ?sau? ?khi  chặt: 14 ­ 22 mm.  2. Quy trình cơng? ?nghệ 2.5 Xay thơ •Mục đích: chuẩn bị •Biến đổi: vật lý, hóa lý •Thiết bị và thơng số cơng? ?nghệ:  Sử dụng máy xay thơ mincer.  Đường kính? ?sau? ?khi xay: 3­5mm ... TRƯỜNG ĐH BÁCH KHOA TPHCM KHOA KỸ? ?THU? ??T HĨA HỌC BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM CƠNG NGHỆ LÊN MEN SẢN PHẨM NEM CHUA CƠNG NGHIỆP GVHD:  PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn

Ngày tải lên: 19/12/2021, 22:48

... - 1992 : Công nghệ cấy truyền phôi đ ợc giảng dạy và cho sinh viên - cao học và nghiên cứu sinh - 1997: Khoá học đầu tiên về công nghệ cấy truyền phôi đ ợc tổ chức. lịch sử CÔNG NGHệ Cấy Truyền ... bằng thụ tinh nhân tạo III Quy trình công nghệ cấy truyền phôi B4: Thu hoạch các phôi ở vật nuôi cho phôi: Dùng phương pháp súc rửa ống dẫn trứng để thu phôi trước khi làm tổ B5: Cấy các ... sản bình th ờng, cho sữa v ợt toàn đàn 20-30%. lịch sử CÔNG NGHệ Cấy Truyền Phôi bò ở Việt Nam - 1978: Trung tâm khoa học tự nhiên và công nghệ quốc gia đã có một bộ phận bắt đầu nghiên cứu cấy

Ngày tải lên: 16/11/2014, 23:05

... cải tiên chật lượng 4 Một vài nét về công nghệ sau thu hoạch đôi với ngành thu? ?? sản việt nam 5 Công nghệ sau thu hoạch đổi với cà phê 6 Công nghệ sau thu hoạch đồi với rau cũ quả Trang 9 CÂU ... SYSTEM Trang 6 - Cin nghe sau thu hoach Ns eee IEP VIET “A Trang 8 NỘI DUNG Sự phát triển của công nghệ sau thu hoạch quan trọng của công nghệ sau thu hoạch 3 Vài nét khái quát về tình ... triên CNSTH ở nước ta? Trang 10 10 của công nghệ sau thu hoạch u thu hoạch được xem la su phat triển ở mức độ cao c hoạt động sau thu hoạch ăm giảm tôi thiêu mirc d6 ton that dén chat

Ngày tải lên: 05/05/2016, 16:38

... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN CNCB THỰC PHẨM Đề tài: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP TÁO ĐÓNG HỘP GIẤY GVHD: PGS TS ... nước ép táo Chất bảo quản, kích thích sinh trưởng, Thu? ??c BVTV Độ chín Màu sắc oBx  Trạng Thái Nguyên liệu Nước Nước sử dụng quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đạt TCVN 1329/2002/BYT/QÐ ... trong, nước cất có vị ngọt, khơng có mùi lạ Tất tinh thể trắng óng ánh Khi pha dung dịch nước cất thu dịch suốt Nguyên liệu Acid citric Bảng :Chỉ tiêu chất lượng acid citric Tên tiêu Đơn vị đo

Ngày tải lên: 07/05/2020, 02:23

... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN CNCB THỰC PHẨM Đề tài: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP TÁO ĐÓNG HỘP GIẤY GVHD: PGS TS ... nước ép táo Chất bảo quản, kích thích sinh trưởng, Thu? ??c BVTV Độ chín Màu sắc oBx  Trạng Thái Nguyên liệu Nước Nước sử dụng quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đạt TCVN 1329/2002/BYT/QÐ ... trong, nước cất có vị ngọt, khơng có mùi lạ Tất tinh thể trắng óng ánh Khi pha dung dịch nước cất thu dịch suốt Nguyên liệu Acid citric Bảng :Chỉ tiêu chất lượng acid citric Tên tiêu Đơn vị đo

Ngày tải lên: 27/09/2020, 17:29

... KHOA CƠNG NGH  HỐ H C­ TH C PH MỆ Ọ Ự Ẩ MÔN: CÔNG NGH ? ?SAU? ?THU? ?HOACHỆ Đ  TÀI: Ề CÔNG NGH  B O QỆ Ả UẢN CHUỐI SAU THU HOẠCH GVHD:      Th.S Tr n Th ? ?Thu? ?Tràầ ị SV th c hi n:   Đoàn Hoàng Nh tự ... II QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CHUỐI 1 TRƯỚC THU HOẠCH 2 TRONG VÀ SAU THU HOẠCH III NHỮNG BiẾN ĐỔI CỦA CHUỐI SAU THU HoẠCH  Q TRÌNH HƠ HấP  Sự SINH NHIệT  Sự BAY ... Hoa chu iố : cây chu i con? ?sau? ?khi m c (ho c? ?sau? ?khi ố ọ ặ tr ng) 8­10 tháng b t đ u hình thành m m hoa,? ?sau? ?đó ồ ắ ầ ầ kho ng 1 tháng b t đ u tr  bu ng. hoa chu i? ?thu c lo i ả ắ ầ ổ ố ộ hoa chùm, g

Ngày tải lên: 30/03/2021, 07:01

... BÁCH KHOA TP HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THU? ??T HĨA HỌC    Bộ môn Công nghệ thực phẩm Báo cáo tiểu luận môn học Công nghệ chế biến thực phẩm ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE ĐÓNG HỘP SVTH:    PH ... tạo nên cấu trúc dẻo sản phẩm cuối • Casein : chiết rút từ sữa , có mùi thơm dịu , có khả hấp thu mỡ liên kết nước mỡ thịt với làm tăng cường độ kết dính đồng thời làm tăng độ béo cho sản

Ngày tải lên: 31/03/2021, 23:31

... (1)TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM KHOA KỸ THU? ??T HĨA HỌC B  MƠN CƠNG NGH  TH C PH MỘ Ệ Ự Ẩ Báo Cáo CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẬU PHỘNG TP HỒ CHÍ MINH 05/2012 NHĨM ... chảy -74.35 °C, 199 K, -102 °F Nhiệt độ sôi 176 °C, 449 K, 349 °F Ethylvanillin Tính chất Công thức C9H10O3 Khối lượng mol 166.17 g mol−1 Trạng thái Rắn, khơng màu Nhiệt độ nóng chảy ... (8)(9)Mục đích: • Chuẩn bị Các q trình biến đổi ngun liệu: • Vật lý: • Hóa lý: Thơng số cơng nghệ: ü Thời gian ngâm: Từ 6-8 giờ ü Nhiệt độ nước ngâm: 20 – 25oC ü Lượng nước ngâm: Đậu: nước

Ngày tải lên: 31/03/2021, 23:31

... 4 Nguy n Minh Vi t Th oễ ệ ả 60902501 CÔNG NGH  LÊN MEN TH C Ệ Ự (2)ROSÉ WINE Khoa h c v  nguyên li uọ ề ệ S n ph m rả ẩ ượu vang h ngồ Quy trình và thuy t ế (3)(4)Gi ng nho đ  Grenacheố ... Non­saccharomyces: s  d ng các ử ụ ch ng? ?thu n khi t nh  ủ ầ ế Torulaspara  delbrueekii, Candida stellata,  Kloeckera, Pichia,… • Vi khu n lên men malolactic:? ?thu c ẩ ộ (9)KHOA H C V  NGUYÊN LI

Ngày tải lên: 31/03/2021, 23:33

... (1)TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THU? ??T HĨA HỌC Bộ mơn công nghệ thực phẩm Báo cáo tiểu luận môn học Công nghệ chế biến Đề tài: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHOCOLATE ĐEN GVHD: PGS.TS ... 100 ≤ 1 Khơng có Khơng có Khơng có (6)Ø Bơ cacao • Bơ cacao nguyên liệu quan trọng trong công nghệ sản xuất chocolate, có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng chocolate thành phẩm • Các ... dụng chất nhũ hóa trong cơng nghệ thực phẩm. • Trong sản xuất chocolate, Lecithin dùng để làm loãng làm giảm độ nhớt khối chocolate. • Hiệu Lecithin đem lại phụ thu? ??c nhiều vào

Ngày tải lên: 01/04/2021, 11:42

... CÔNG NGHỆ 10 Chương I: TRỒNG TRỌT – LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào nhân giống trồng nông, lâm nghiệp ... Morel nhân giống thành công địa lan từ tế bào đỉnh sinh trưởng - Năm 1966 – 1967, tạo thành công đơn bội từ nuôi cấy túi phấn cà độc dược thu? ??c Cà độc dược Cây thu? ??c Cây thu? ??c -Giai đoạn 4: - ... cứu thành công ảnh hưởng chất kích thích sinh trưởng auxin, cytokinin … - Năm 1954 – 1959, phát triển kỹ thu? ??t tách nuôi cấy tế bào đơn, tế bào sống độc lập khơng dính với tế bào khác – thu huyền

Ngày tải lên: 30/04/2021, 18:40

... BÀI 13 ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT PHÂN BĨN Mục-đích-u-cầu: Hiểu cách sử dụng số lọai phân ... đất đai khí hậu thích hợp Thường chúng phát huy tốt chân đất cao, lọai trồng cạn KẾT THÚC BÀI GIẢNG ... kg hạt giống trộn với kg phân vi sinh vật Các chế phẩm sử dụng nước thường không cất giữ lâu Sau từ 1-6 tháng, họat tính vi sinh vật chế phẩm giảm mạnh Vì sử dụng cần xem kỹ ngày sản xuất

Ngày tải lên: 30/04/2021, 18:40

... virus nấm trừ sâu Các em cho biết ứng dụng cơng nghệ vi sinh gì? Vì sản phẩm cơng nghệ vi sinh ngày ưa chuộng? Trả lời: - Một ứng dụng công nghệ vi sinh khai thác, sử dụng vi sinh gây bệnh cho ... thể prơtêin độc giai đoạn bào tử Sau nuốt phải bào tử có tinh thể prơtêin độc, thể sâu bọ bị tê liệt bị chết sau 2- ngày -Từ vi khuẩn Baccillus thuringiens ta sản xuất thu? ??c trừ sâu Bt Phổ biến rộng ... hại người sinh vật khác hay không? Thu? ??c trừ sâu sinh học Baccillus thuringiensis Bacillus thuringiensis Tinh thể Bào tử Ở loài vi khuẩn diệt côn trùng Bacillus thuringiensis Bacillus sphaericus

Ngày tải lên: 30/04/2021, 18:40

... Bài 37: MỘT SỐ LOẠI VĂCXIN VÀ THU? ??C THƯỜNG DÙNG ĐỂ PHỊNG VÀ CHỮA BỆNH CHO VẬT NI Bài 38: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VĂCXIN VÀ THU? ??C KHÁNG SINH Quan sát số hình ảnh sau: Vaccin ... bệnh Hình ảnh số loại thu? ??c kháng sinh III CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ GEN TRONG SẢN XUẤT VĂC XIN VÀ THU? ??C KHÁNG SINH ? Công nghệ sinh học gì? • Là kĩ thu? ??t sử dụng đối tượng ... thể sống để sản xuất sản phẩm sinh học quy mô công nghiệp ? Cơ sở khoa học công nghệ gen sản xuất văcxin thu? ??c kháng sinh gì?  Cơng nghệ gen kĩ thu? ??t cấy ghép đoạn gen cần thiết từ phân tử ADN

Ngày tải lên: 30/04/2021, 18:41

... HỌC BÁCH KHOA TP HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THU? ??T HĨA HỌC  Bộ mơn Cơng nghệ thực phẩm Báo cáo tiểu luận môn học Công nghệ chế biến thực phẩm ĐỀ TÀI: HỘP CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE ĐÓNG SVTH:    PHẠM KIM LONG – 60901433 ... Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Trà, Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB ĐHQG Tp.HCM, 2010, 1019tr [2] Lê Mỹ Hồng, Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, giáo trình trường ... độ 4-5oC 16h sau nhiệt độ 20-25oC 11-12h – Vận tộc đối lưu: vkk = m/s – Độ ẩm nước: 85% – Nhiệt độ tâm thịt: ttâm = -4 ÷ -2oC v Bài khí: sử dụng thiết bị khí nhiệt Thơng số cơng nghệ • Nhiệt

Ngày tải lên: 29/12/2022, 10:49

... Bài giảng Công nghệ thông tin - truyền thông tự động hóa thư viện Ứng dụng cơng nghệ thơng tin thư viện công cộng Việt Nam Giảng viên: Nguyễn Hữu Giới (Vụ Thư ... chép thật cần thiết) • Trong q trình giảng bài, giảng viên kết hợp giảng, phân tích minh họa số liệu qua slide bảng Kết học tập • Cuối chương trình (kết thúc bài) , học viên có thể: • Nhận thức ... vấn công nghệ, nguồn nhân lực… • Có sách ưu đãi đặc biệt với cán CNTT TV • Mời chuyên gia nước sang VN tư vấn vấn đề (xây dựng sách, đào tạo,phát triển cơng nghệ) Kết luận Tóm lại nội dung giảng

Ngày tải lên: 24/01/2017, 11:32

... làm giảm “tại nguồn” ™ Giảm ô nhiễm nguồn gọi ? ?công nghệ ch” Công nghệ ch ™ Công nghệ ch liên quan đến thay đổi quy trình sản xuất, thay đổi công nghệ thay đổi nguyên liệu đầu vào ™ Thay đổi quy ... nước ngầm Thu? ??c trừ sâu, diệt cỏ Chất không tan nước Hấp thu tế bào Inert Không Tích lũy chuỗi thức ăn DDT, PCBs Không hấp thu Hoạt hóa Phản ứng Các điều kiện thu? ??n lợi Các điều kiện thu? ??n lợi ... đổi công nghệ thay đổi vật liệu THIẾT KẾ TRUYỀN THỐNG Năng lượng Năng lượng Nguyên liệu thô Chế biến Nguyên liệu thô Sử dụng sản phẩm Chất thải rắn đô thò Chất thải công nghiệp THIẾT KẾ CÔNG NGHỆ

Ngày tải lên: 25/04/2016, 10:50

... HỌC FPT, 16-4-2009 ******************** CÔNG NGHỆ GEN & CÔNG NGHỆ THƠNG TIN GS.TS Lê Đình Lương Viện VSV & CNSH, ĐHQG Hà Nội Trung tâm Phân tích ADN Công nghệ di truyền ADN lưu giữ tế bào DNA is ... 17 Công nghệ đi-ốt hữu phát sáng (OLEDs) 18 Ti vi hình tinh thể lỏng 19 Ti vi có độ phân giải cao 20 Tàu thoi 21 Công nghệ nano 22 Bộ nhớ nhanh 23 Hộp thư thoại 24 Máy trợ thính đại 25 Cơng nghệ ... BỆNH TẬT LÝ THUYẾT TRUNG TÂM CENTRAL DOGMA NGUYÊN LÝ ĐIỀU TRỊ BỆNH DI TRUYỀN PRINCIPLES OF DISEASE TREATMENT Can thiệp vào công đoạn đường đưa thông tin từ gen đến bệnh tật công nghệ phân tử

Ngày tải lên: 29/05/2014, 16:54

... BÀI GIẢNG: CÔNG NGHỆ TẾ BÀO Khoa: Công nghệ sinh học – môi trường Th.s Vưu Ngọc Dung CHƯƠNG 5. CÔNG NGHỆ TẾ BÀO THỰC VẬT Mở đầu Các loại nuôi cấy ... không phải là tác nhân gây bệnh ở người  Một công cụ thực nghiệm thu? ??n lợi cho việc khảo sát sự sản xuất protein ngoại lai trong cây... dụng trong công nghiệp hương liệu và trong y học Chất ... shikonin và một chu kỳ nuôi cấy thu hoạch tới 5 kg hoạt chất và giúp giảm rất nhiều giá thành của shikonin  Ubiquinone-10 (Coenzym Q10 ) được tìm thấy trong tế bào thu? ??c lá nuôi cấy in vitro

Ngày tải lên: 29/05/2014, 21:55