bài báo cáo thực tập ở nhà hàng

... loại nhà hàng theo hình thức sở hữu. Theo tiêu chí này ở Việt Nam hiện tại có các loại nhà hàng: + Nhà hàng tư nhân: + Nhà hàng nhà nước + Nhà hàng cổ phần + Nhà hàng liên doanh + Nhà hàng tập ... một thời điểm) của nhà hàng. Căn cứ theo quy mô người ta chia nhà hàng thành 3 loại: + Nhà hàng nhỏ: là nhà hàng có quy mô dưới 50 chỗ ngồi + Nhà hàng trung bình: là nhà hàng có quy mô từ trên ... của nhà hàng: 6 PHẦN II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NHÀ HÀNG SILVER SEA 7 2.1 Tổng quan về khách sạn Silver Sea 7 2.2 Nguồn lực của nhà hàng 8 2.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng

Ngày tải lên: 28/02/2015, 18:24

... tháng thực tập ở nhà máy bia Kim Bài ,với sự chỉ bảo tận tình của các thầy cô và các cô chú trong nhà máy đã giúp em hoàn thành bản báo cáo này.Do thời gian và kiến thức còn hạn chế, bản báo cáo ... của nhà máy bia Hà Nội nhà máy sẽ tham gia sản xuât sản phẩm mang nhãn hiệu bia Hà Nội.Và chắc chắn rằng thị trường của nhà máy sẽ càng được mở rộng. IV.Bộ máy điều hành: Nhà máy bia Kim Bài ... loại 60 m 3 Rửa chai Bão hòa CO 2 Nhà nấu Chiết chai Thanh trùng Lò hơi Khu nghiền Khu vc đang xây dựng phòng bảo vệ Cổng 4 Nhà máy bia Kim Bài Nhà máy bia Kim Bài nằm cách trung tâm của tỉnh

Ngày tải lên: 18/08/2015, 12:24

... CD09HD Báo cáo thực tập Tàu 1 15 Lớp: CD09HD Nước Nguyễn Sỹ Hợp Trường Đại học Bà Rịa-Vũng Báo cáo thực tập Trường Đại học Bà Rịa-Vũng Tàu 2.4.2 Chế độ... ở đỉnh và -150 C ở đáy ... phẩm LPG 1 Nguyễn Sỹ Hợp 17 Lớp: CD09HD Báo cáo thực tập Tàu Trường Đại học Bà Rịa-Vũng E-20 1 Nguyễn Sỹ Hợp 18 V-08 Lớp: CD09HD Báo cáo thực tập Tàu 2.4.3 Chế độ vận hành GPP thiết ... CD09HD Báo cáo thực tập Tàu St Chỉ tiêu t Trường Đại học Bà Rịa-Vũng Đơn vị Tính Mức chất lượng Phương pháp phân tích 1 Tỷ trọng ở 15OC Số liệu báo cáo Số liệu báo cáo ASTM D1298-99

Ngày tải lên: 05/04/2015, 09:26

... gian nhất định 2.1.9 Một số thực đơn hàng ngày và thực đơn tiệc tại nhà hàng • THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY: + Thực. .. doanh của nhà hàng. Thêm vào đó nhà hàng Hùng vinh luôn được ... đi thực tế tại cơ sở thực tập ở nhà hàng Hùng Vinh em xin có một số ý kiến của bản thân như sau: 197 + Nhà trường nên đưa những món ăn đang phổ biến... thực tế của cơ sở thực ... viên làm chủ sở hữu và có quyền quyết định mọi việc trong nhà hàng. Nhà hàng thuộc quy mô cao cấp. Bước vào nhà hàng là một không gian với lối kiến trúc hiện đại đơn giản, nhẹ nhàng nhưng tỏ

Ngày tải lên: 09/05/2015, 22:44

... Kỹ thuật thí nghiệm -Phân xưởng Khuôn -Phân xưởng Gia công Hồ - men -Phân xưởng Tạo hình -Phân xưởng Kiểm mộc - phun men -Phân xưởng Lò nung – Cơ điện -Phân xưởng Phân lọai sản phẩm. d) ... thành các buổi thực tập trước khi đăng ký chuyên ngành là điều tốt nhất Cảm ơn quý thầy cô, các công ty đã tạo điều kiện tốt trong suốt quá trình thực tập môn học Thực tập hướng nghiệp ... một phần Vì thế, môn học Thực tập hướng nghiệp thật sự giúp ích cho sinh viên trong việc lựa chọn ngành nghề gắn liền bản thân suốt cuộc đời Trong suốt đợt thực tập vừa qua,em được nhìn

Ngày tải lên: 02/06/2015, 17:27

... vị thực tập? 8. Tổng hợp một số món ăn hàng ngày và một số món ăn tiệc của nhà hàng đó? 9. Trình bày một số trang thiết bị tại nhà hàng đơn vị thực tập như thế nào? 10. Trong quá trình thực tập, ... MỤC LỤC Phần II : Nội dung viết báo cáo thực tập tốt nghiệp. 1. Giới thiệu khái quát về cơ sở nơi thực tập, ngoại hình kinh doanh, doanh thu hàng tháng, mặt hàng kinh doanh? 2. Mô tả việc bố ... được nhà hàng Miến Việtnơi em thực tập hoàn thành tất cả các món ăn có trong thực đơn của nhà hàng. Nhà hàng Miến Việtnằm trong trung tâm thành phố Hà Nội. Nhà hàng Miến Việtđã dạy cho em học

Ngày tải lên: 27/08/2015, 13:19

... Quản lí Trưởng bàn Nhà bàn Kế toán Thu ngân Nhà bar Nhà bếp Bảo vệ Tạp vụ Chức nhiệm vụ Giám đốc nhà hàng : - có quyền quýêt định, toàn quyền điều khiển nhà bàn, nhà bar, nhà bếp - giám ... tính toán thu chi nhà hàng, tình trạng hoạt động nhà hàng, thường xuyên báo cáo hoạt đôngj lên phận lãnh đạo để có bioện pháp giải kịp thời. Trả lương thưởng, công bố doanh thu thưởng phần trăm doanh ... cạnh dòng rượu mạnh tiếng nhà hàng nhập Voka Nga, Johny waker, Congac, Chivas, Ballentine 30 year… Để khách hàng chọn nhà hàng làm điểm đến phương trâm phục vụ nhà hàng là: “ nhiệt tình, chu

Ngày tải lên: 10/09/2015, 13:45

... sở thực tập Giới thiệu chung nhà hàng Ngọc Dung .5 Hoạt động kinh doanh nhà hàng Ngọc Dung Quy trình phục vụ Chơng 11 Thực trạng hoạt động kinh doanh quản trị nhân nhà ... Bữa tra có đồ ăn theo thực đơn ăn theo mâm ngời Việt - Bữa tối giông nh thực đơn bữa tra đặc biệt bữa tối nhà hàng có chơng trình ca nhạc ca sĩ nhà hàng mời - Phục vụ nhà hàng chuyên đồ ăn A nên ... Em xin chân thành cảm ơn nhà hàng Ngọc Dung tạo điều kiện cho em đợc thực tập nhà hàng em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Quản trị kinh doanh Khách sạn Nhà hàng giúp đỡ em thời gian

Ngày tải lên: 09/11/2015, 17:07

... đồng 7 0 CN Năm 2006: ớc thực 34 triệu lít bia loại trớc kế hoạch nhà nớc giao tháng 17 ngày, nộp ngân sách nhà nớc 40 tỷ đồng Về đầu t 100 tỷ đồng đầu t cho xây dựng nhà máy bia xóm Đồi xã Đông ... 2005 Năm Hình thức khen thởng Cấp khen thởng - Cờ thi đua Thành tích xuất sắc thi đua cấp sở năm Tỉnh đoàn Q/Ninh liền 1999 - 2001 - Cờ thi đua Thành tích Công đoàn sở vững mạnh xuất Công đoàn ... thông báo cho trực phân xởng biết 3 Kết thúc - Khi... tay đẩy nguyên liệu vào máy - Kiểm tra gạo nghiền theo yêu cầu công nghệ, nếu cha đạt yêu cầu tắt máy báo kỹ thuật cơ điện phân xởng

Ngày tải lên: 11/12/2015, 17:41

... ngân hàng cá nhân khách hàng doanh nghiệp định chế ngân hàng  Lập kế hoạch khai thác khách hàng: - Kế hoạch khai thác khách hàng theo khu vực, địa bàn chi nhánh phân công sở tiêu định hướng Trưởng ... bảo gặp gỡ khách hàng, đối tác, chuyên viên bán hàng làm việc theo tiêu chuẩn đề cao tính chuyên nghiệp ngân hàng Hướng dẫn hồ sơ thẩm định khách hàng:  - Thực hướng dẫn khách hàng hồ sơ vay vốn ... trường chứng khoán tập trung đạt 43% so với GDP Năm 2007 đánh dấu năm khối ngân hàng thương mại cổ phần tăng trưởng ngoạn mục, cạnh tranh ngân hàng trở nên gay gắt Nhiều ngân hàng xây dựng hệ thống

Ngày tải lên: 14/05/2016, 22:03

... thao tác bàn sở thực tập, rút kiến thức vững vàng để chuẩn bị bƣớc vào sống Trong thời gian thực tập không tránh khỏi thiếu sót, em mong đƣợc giúp đỡ bảo thầy cô ban lãnh đạo nhà hàng An Đông ... thầy cô ban lãnh đạo nhà hàng An Đông giúp đỡ em hoàn thành trình thực tập báo cáo tốt nghiệp Cuối em xin cảm ơn Ban lãnh đạo nhà hàng An Đông cô giáo hƣớng dẫn Em xin chúc Ban lãnh đạo toàn thể ... địa mua hàng, mặt hàng giá - Giúp khách mua hàng, đóng gói gửi theo địa khách yêu cầu - Giới thiệu tuyến, điểm du lịch tổ chức tour tham quan theo yêu cầu khách - Giới thiệu vàđặt nhà hàng ăn

Ngày tải lên: 06/06/2016, 10:59

... VỀ CƠ SỞ NƠI THỰC TẬP (VỊ TRÍ, LOẠI HÌNH KINH DOANH, MẶT HÀNG KINH DOANH, QUY MÔ CỦA NHÀ HÀNG…) a/ Vị trí b/ Quy mơ c/ Sự đón tiếp nhà hàng d/ Mặt hàng kinh doanh e/ Sơ đồ cấu tổ chức nhà hàng ... đầu nhà hàng, chất lượng phục vụ nhà hàng Bộ phận lễ tân nơi tập trung hoạt động nhà hàng Vì phận lễ tân có vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh nhà hàng ví “ thần kinh trung ương” nhà hàng ... bán hàng -Nắm vững nội quy, quy chế quản lý nhà hàng, nội quy lao động nhà hàng phận lễ tân mục tiêu phương hướng kinh doanh nhà hàng -Nắm vững sản phẩm nhà hàng khả cung cấp dịch vụ nhà hàng

Ngày tải lên: 01/11/2017, 21:17

... bộ mơn Quản trị du lịch trường Đại học Nha Trang đã tạo mọi điều kiện thuận lợi  để chúng em có thể dùng những kiến thức đã học để áp dụng vào? ?thực? ?tiễn trong 2   tháng? ?thực? ?tập? ?ở? ?khách sạn Sunrise Nha Trang Beach Hotel & Spa. Khoảng thời gian   khơng dài và cũng khơng ngắn, đủ ... việc và chất lượng phục vụ, khách sạn đã sắp xếp thời gian linh hoạt, có lịch học  tập? ?và cơng việc hợp lý, tạo mọi điều kiện để nhân viên vừa học, vừa làm và? ?thực   tập? ?ngay tại môi trường làm việc Các   công  tác   nhân sự     lương,   thưởng,  bảo hiểm, chăm lo đời sống nhân viên về ốm đau, cưới hỏi, sinh nhật, khen thưởng ... Sơ đồ 1.2.2: Quy trình quản lý chất lượng? ?ở? ?khách sạn Sunrise Nha Trang 30 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.2.1: Các loại phòng khách sạn 25 Bảng 1.2.2: Các? ?nhà? ?hàng? ?và quầy bar 26 Bảng 1.2.3: Các phồng hội nghị 

Ngày tải lên: 14/01/2020, 02:25

... Giám đốc Quản lí Trưởng bàn Nhà bàn Kế toán Thu ngân Nhà bar Nhà bếp Bảo vệ Tạp vụ Chức nhiệm vụ Giám đốc nhà hàng : - có quyền qêt định, tồn quyền điều khiển nhà bàn, nhà bar, nhà bếp - giám đốc ... tính tốn thu chi nhà hàng, tình trạng hoạt động nhà hàng, thường xuyên báo cáo hoạt đôngj lên phận lãnh đạo để có bioện pháp giải kịp thời Trả lương thưởng, công bố doanh thu thưởng phần trăm doanh ... trở nên lắng đọng đầy xúc cảm với thực khách GIỚI THIỆU VỀ BỘ MÁY HOẠT ĐÔNG Nhà hàng bao gồm phận: bàn, bar, bếp, thu ngân Hoạt động gắn bó chặt chẽ với mà hoạt động nhà hàng diễn sn sẻ, nhịp nhàng

Ngày tải lên: 06/10/2020, 00:00

... nhiệm nhà hàng đã tự khẳng định mình trên thị trường và trong xã hội. 2. Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng. Nhà hàng nằm trên một vị trí rất thuận lợi, với địa thế thuận lợi đó nhà hàng đã ... phục vụ hàng ngày. Đặc biệt cũng là tầng duy nhất của nhà hàng từ 18 giờ đến 21 giờ. Hàng ngày ở đây có ca múa nhạc và biểu diễn thời trang. Quý khách có thể vừa thưởng thức các món ăn ẩm thực ... đốc : Là người điều hành nhà hàng giữ vai trò quan trọng trong việc điều hành hoạt động kinh doanh của nhà hàng, giám đốc là người quyết định mọi công việc của nhà hàng. + Đưa ra những quyết...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 16:14

... trình hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Đó là tính độc đáo và kiến trúc của từng nhà hàng, sự bố trí các trang thiết bị trong nhà hàng. Tất cả trang thiết bị của nhà hàng phải được hoàn thiện ... II KHÁIQUÁTVỀQUÁTRÌNHHÌNHTHÀNHVÀPHÁTTRIỂNCỦANHÀHÀ NG ANĐÔNG 1. Quá trình hình thành và phát triển. Nhà hàng An Đông nằm ở trung tâm thành phố nên nhà hàng đã thu hút được rất nhiều khách du lịch trong nước cũng như ngoài nước. Nhà hàng ... năm đầu thì nhà hàng mới khai trương vàđi vào hoạt động thì gặp nhiều khó khăn. Nhưng đến nay nhà hàng đãđi vào hoạt động được 6 năm, nhờ có sự tin tưởng của khách hàng nên nhà hàng còn cóđội...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 10:16

... sàn nhà, cửa sổ rất cẩn thận. 3. Tổ chức lịch sử trong bộ phận bàn tại nhà hàng. Tổ chức phân công lao động của bộ phận bàn là tổ trưởng bộ phận bàn và nhân viên phục vụ bàn. + Tổ trưởng ... trước và khi phục vụ khách có gì sai sót phải uốn nắn nhắc nhở kịp thời. Hàng ngày trong thời gian ăn, tổ trưởng bàn phải có mặt tại nhà hàng, phòng ăn của khách đểđón khách, hướng dẫn khách ngồi, ... xay sinh tố… Bàn ăn của nhà hàng rất đẹp với những bộ bàn ghế sang trọng phù hợp với phòng ăn của căn phòng. Vệ sinh trong phòng ăn luôn được coi trọng. Hàng ngày, hàng tuần nhân viên thường...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 16:37

... DUNG BÁO CÁO THỰC TẬP I/ Giới thiệu khái quát về cơ sở thực tập. 1/ Vị trí. 2/ Quy mô. 3/ Sự đón tiếp của nhà hàng. 4/ Mặt hàng kinh doanh. 5/ Sơ đồ cơ cấu tổ chức của nhà hàng. II/ Cơ sở vật ... cho thực phẩm như: chuột, gián, ruồi, muỗi VI/ NHỮNG MÓN ĂN ĐỒ, KIỂU PHỤC VỤ, LOẠI RƯỢU VÀ CÁCH TRÌNH BÀY Ở NHÀ HÀNG ĐÔNG PHƯƠNG. Với quy mô của một nhà hàng lớn chuyên về Hải Sản nhà hàng ... lớn nhưng các nhân viên trong nhà hàng đã đủ vì vậy mà nhà hàng cũng chỉ nhận từ 1 đến 2 sinh viên đến thực tập mà thôi. Em là người rất may mắn được nhận vào thực tập, vì vậy mà em cũng cần phải...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 20:28

... Phúc II. Khái quát chung về nhà hàng San Hô Nhà hàng San Hô Địa chỉ: : 20-Nông Lâm-Đông ngạc-Từ liêm-Hà nội . 1. giới thiệu về nhà hàng - Tên nhà hàng: San Hô - Loại nhà hàng: Quán ăn 2. Vị trí,quá ... cao. 1. Thực đơn và vai trò của thực đơn 1.1 Thực đơn Khách hàng đến bất cứ nhà hàng, khách sạn nào đều được giới thiệu thực đơn để khách chọn món ăn hoặc nếu đến dự tiệc thì cũng có tờ thực đơn ... thể. Thực đơn có thể do nhà hàng lập ra hoặc do khách hàng và nhà hàng cùng xây dựng. Dù cách nào thì thực đơn cũng phải: - Thực đơn phải đảm bảo tính khoa học, nghia là thực đơn phải đảm bảo...

Ngày tải lên: 14/05/2014, 06:00

... trên đường nhà hàng bia vườn 171 còn có rất nhiều các nhà hàng khác.Tuy không lớn nhưng nó mọc rất nhiều các nhà hàng xung quanh. - Cơ sở vật chất kỹ thuật còn chưa hiện đại. - Nhà hàng xây dùng ... THUẬT CỦA NHÀ HÀNG BIA VƯỜN 171 Với bất kỳ nhà hàng khách sạn nào khi hình thành nên thì đầu tiên là phải chuẩn bị được cơ sở vật chất kỹ thuật. Từ cơ sở vật chất kỹ thuật lớn cho từng nhà hàng ... thông báo và giới thiệu thực đơn do nhà bếp đưa lên cho khách, đồng thời nhân viên bàn phải thông báo số lượng khách ăn cho nhà bếp. - Nhà bếp có nhiệm vụ thông báo với bàn về việc thay đổi thực...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 21:18