bài 3 thực hành môn công nghệ 11

... 12 TL% 37,5 XL Yếu, SL TL% 6,2 6A 32 SL 6B 31 19,4 10 32,2 14 45,2 3,1 Cộng 63 13 20,6 21 33,3 26 41,3 4.8 C KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ Kết luận Trong năm học 2015 -2016 tiếp tục thực giải pháp thực nội ... đủ thời gian thực quy trình thực hành đến hoàn thành sản phẩm thực hành Ví dụ 1: Trong tiết 10, 11; Bài 6: Thực hành: Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh Cách làm cũ Tiết 10: Học sinh thực nội dung ... công chuyên môn học kỳ II năm học 2014 – 2015 môn công nghệ lớp sau: Thứ 3: Tiết 4; Môn công nghệ lớp 6A Thứ 6: Tiết 4; Môn công nghệ lớp 6B Khi thực xếp thời khóa biểu có ưu điểm sau: - Đối

Ngày tải lên: 14/10/2017, 19:20

... BÀI THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG CÓ CỒN Bài Phân tích nguyên liệu sản xuất rượu I PHÂN TÍCH RỈ ĐƯỜNG Thí nghiệm ... este sở: CH3COOC2H5 + NaOH ► CH3COONa + C2H5OH Xác định lượng NaOH dã tác dụng với este ta suy dược lượng este cồn 3.2.Dụng cụ Ống sinh hàn khí ống đong Bình tam giác Pipet Buret 3.3.Hóa chất ... liệu không nghiền 30g malt nghiền với 200ml nước cất 46°C, trộn kỹ để tránh vón cục Rửa thành cốc chút nước tiến hành nấu trình bày d) Kết Tính hàm lượng chất hòa tan theo công thức sau: Et =

Ngày tải lên: 20/04/2017, 20:20

... CÁC BÀI THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ ” Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Sáng kiến thuộc lĩnh vực chuyên môn Công Nghệ Mô tả chất sáng kiến: 3.1 Tình trạng giải pháp biết: - Môn công nghệ lớp môn học ... phòng học hay gia đình ) Ví dụ thực hành cụ thể : Tuần 13,14,15 : Tiết 13,14,15 Bài : Thực Hành : LẮP MẠCH ĐIỆN ĐÈN ỐNG HUỲNH QUANG Tiết: 13 Tuần : 13 Bài 7: THỰC HÀNH LẮP MẠCH ĐIỆN ĐÈN ỐNG HUỲNH ... NỘI DUNG THỰC HÀNH Quy trình Nội dung công việc Dụng cụ Yêu cầu kĩ thuật Đánh giá kết thực hành : 3.3 Khả áp dụng giải pháp: Môn Công nghệ lớp môn học

Ngày tải lên: 27/10/2017, 10:24

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SÚC SẢN VÀ THỦY SẢN BÀI THỰC HÀNH 1: PATE GAN GVHD ... PATE 3.1 Nguyên liệu .5 3.1.1 Thịt heo 3.1.2 Mỡ 3.1.3 Gan heo 3.2 Nguyên liệu phụ 3.2.1 Muối .8 3.2.2 Hành phi ... em thực chế biến sản phẩm pate gan heo Trong báo cáo, chúng em xin phép giới thiệu sơ lược chung sản phẩm, quy trình công nghệ chế biến pate gan thành phẩm thực tế đạt Chúng em xin chân thành

Ngày tải lên: 09/10/2021, 09:35

... HỆ ĐT, ZALO: 0946.734.736 6/2 40 34 85 15 6/3 39 35 89,7 10,3 6/4 42 33 78,6 21,4 Qua thực tế giảng dạy tơi nhận thấy vai trò người giáo viên quan trọng Muốn có dạy thực hành thành cơng giáo viên ... HỆ ĐT, ZALO: 0946.734.736 SKKN CÔNG NGHỆ Tên sáng kiến: "Hướng dẫn phương pháp dạy học tích cực số thực hành môn công nghệ 6" Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Chuyên môn công nghệ Mô tả bản chất ... ham biết em Học sinh chủ động sáng tạo thực hành thực hành thành cơng Với vấn đề nêu thân nhận thấy cần thiết thực tiết dạy công nghệ tiết thực hành công nghệ 6, nên xin phép nêu lên để quý đồng

Ngày tải lên: 29/03/2022, 15:01

... liệu – Acid nguyên liệu = (0,0650,3135 ¿−¿17.05 −¿372 = 1649.3g - Acid bổ sung = Acid sản phẩm – Acid nguyên liệu = (0,013135) – 17.05 = 13,95g - Pectin = 0,0073135 = 21,75g Qui trình Thuyết minh ... đường, độ Brix dịch đường đo sau 30 phút là:  Lần 1: 37,5%  Lần 2: 35,5%  Lần 3: 35%  Lần 4: 34,5% Biểu đồ: Hình 3.1: Biểu đồ đường cong đo độ Brix 17 Hình 3.2: Biểu đồ đường cong đo độ Brix ... sung: 3000x40%-1900x33%-m acid bổ sung = 568.3g - Nước = 3000 - (1900+4.7+568.3) = 527 g + Làm nguội dung dịch 65oC cho nguyên liệu vào Đo nhiệt độ dung dịch ngưỡng 45oC đem vào tủ ủ; 30p đo

Ngày tải lên: 24/07/2022, 19:21

... macid= 2500.0,3% = 7,5g o mđường=(2500.40%)-(2500.3%) = 992,5g Bảng số liệu thay đổi nguyên liệu thời gian ngâm T (Phút) T (OC) Brix 49 37 30 47 33 60 46,3 32,8 90 45 32,6 120 44,4 32,5 Sự thay ... – Hàm lượng sẵn có nguyên liệu  Đường: 0,65*3,1 – 0,12*3,1 = 1,643kg  Acid: 0,01*3,1 – 0,0055*3,1 = 0,1395  Pectin: 0,007*3,1 – 0*3,1 = 0,0217 11  Quy trình chế biến: Sơ chế nguyên liệu => ... Phần trăm(%) 5-10 5-10 1-2 5-10 2-5 1-3 0.5-1 2-4 0.2 0.2 0.2 2-3 10-15 Khối lượng(g) 4700 316 325 98 260 177 70.5 23.5 141 94 188 9.4 94 117 470-705 Thực hành: Quy trình chế biến: Cải thảo Sơ

Ngày tải lên: 24/07/2022, 19:21

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC-THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH MƠN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ MMH : 210340 GVHD : Dương Thị Ngọc Diệp Sinh viên tham gia: Đặng ... 4 Thực hành: .6 Kết luận: Nhận xét: .10 II CHẾ BIẾN MỨT DỨA VÀ CAM 11 Nguyên tắc 11 Mục đích .11 Thực ... đích .11 Thực hành .11 Thảo luận 16 BÀI 2: SẢN PHẨM MÍT SẤY DẺO 18 Quy trình chế biến 18 BÀI 3: BẢO QUẢN RAU

Ngày tải lên: 26/07/2022, 09:03

... (0,0650,3135 ¿−¿17.05 −¿372 = 1649.3g - Acid bổ sung = Acid sản phẩm – Acid nguyên liệu = (0,013135) – 17.05 = 13,95g - Pectin = 0,0073135 = 21,75g TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com ... KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM *********** BÁO CÁO THỰC HÀNH THỰC HIỆN: VÕ GIA HUY TRẦN VĂN SƠN PHAN LÊ DUY LINH HỒ QUỐC HÀO PHAN THỊ DANH TRƯƠNG NGỌC HÂN NGUYỄN THỊ HIẾU MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ ... Cách tiến hành 10 III.Kết 13 BÀI 3: MÍT SẤY 14 I Nguyên tắc 14 II Mục đích 14 III.Thực hành

Ngày tải lên: 26/07/2022, 09:03

... liệu – Acid nguyên liệu = (0,0650,3135 ¿−¿17.05 −¿372 = 1649.3g Acid bổ sung = Acid sản phẩm – Acid nguyên liệu = (0,013135) – 17.05 = 13,95g Pectin = 0,0073135 = 21,75g Qui trình Thuyết minh ... KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM *********** BÁO CÁO THỰC HÀNH THỰC HIỆN: VÕ GIA HUY TRẦN VĂN SƠN PHAN LÊ DUY LINH HỒ QUỐC HÀO PHAN THỊ DANH TRƯƠNG NGỌC HÂN NGUYỄN THỊ HIẾU MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ ... Cách tiến hành 10 III.Kết 13 BÀI 3: MÍT SẤY 14 I Nguyên tắc 14 II Mục đích 14 III.Thực hành

Ngày tải lên: 03/12/2022, 08:58

... phẩm – Hàm lượng sẵn có nguyên liệu Đường: 0,65*3,1 – 0,12*3,1 = 1,643kg Acid: 0,01*3,1 – 0,0055*3,1 = 0,1395 Pectin: 0,007*3,1 – 0*3,1 = 0,0217 11  Quy trình chế biến: Sơ chế nguyên liệu => ... CHẾ BIẾN MỨT DỨA VÀ CAM 11 Nguyên tắc 11 Mục đích .11 Thực hành .11 Thảo luận 16 BÀI 2: SẢN PHẨM MÍT SẤY DẺO ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC-THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH MƠN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ MMH : 210340 GVHD : Dương Thị Ngọc Diệp Sinh viên tham gia: Đặng

Ngày tải lên: 03/12/2022, 08:58

... HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ∞ΩπΩ∞ BÁO CÁO THỰC HÀNH: MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Bài 1: Đánh giá chất lượng nguyên liệu I Đặt vấn đề  Giới ... cải = 531 gam Khối lượng muối : 531x5%=26,55 (g) -> lượng muối pha với nước thành dung dịch nước muối với tỉ lệ : 70% so với khối lượng dưa Khối lượng dung dịch nước muối : 531x70% = 371,7(g) ... leo : (13,5-3,22) % x 77,64 = 7,98 (g) Lượng đường có sản phẩm (12-0,25)% x1000 = 117.5 (g) Lượng đường cần bổ sung là: 117,5- 10,5- 7,98 = 99,52 (g) Lượng nước cần bổ sung : 1000-99,52-300-77,64

Ngày tải lên: 11/02/2023, 12:37

... Tieu luan HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ∞ΩπΩ∞ BÁO CÁO THỰC HÀNH: MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ Tieu luan Tieu luan Bài 1: Đánh giá chất lượng nguyên liệu I Đặt vấn ... cải = 531 gam Khối lượng muối : 531x5%=26,55 (g) -> lượng muối pha với nước thành dung dịch nước muối với tỉ lệ : 70% so với khối lượng dưa Khối lượng dung dịch nước muối : 531x70% = 371,7(g) ... (13,5-3,22) % x 77,64 = 7,98 (g) Lượng đường có sản phẩm (12-0,25)% x1000 = 117.5 (g) Lượng đường cần bổ sung là: 117,5- 10,5- 7,98 = 99,52 (g) Lượng nước cần bổ sung : Tieu luan 1000-99,52-300-77,64

Ngày tải lên: 11/02/2023, 12:41

... 4.43 4.44 4.17 4.04 3.86 3.92 3.89 3.76 3.71 3.67 3.88 3.84 3.54 3.31 3.23 3.19 3.14 3.09 3.07 3.533.53 3.063.08 1 Gạo tẻ Ngô 10 11 12 13 14 15 Gạo nếp Bảng tổng hợp thể tích độ cồn sản phẩm ... 13/04 19.6 4.96 14/04 19.2 4.68 15/04 18.9 4.44 16/04 18.6 3.86 17/04 18.4 3.54 18/04 X 3.31 19/04 16.6 3.23 20/04 15.4 3.19 21/04 14.6 3.14 22/04 12.6 3.09 23/04 11.8 3.07 24/04 X X 25/04 11.6 ... 12 11.6 11.6 11 11.8 7.5 5 Gạo tẻ Ngô 10 11 12 13 14 15 Gạo nếp Đồ thị biểu diễn độ pH trình lên men 5.74 5.68 5.12 4.96 4.89 4.79 4.68 4.57 4.43 4.44 4.17 4.04 3.86 3.92 3.89 3.76 3.71 3.67 3.88

Ngày tải lên: 07/04/2023, 06:45

... Lặp lại lỗ Trước Sau BQ BQ 361,74 361,55 360,36 360,04 - lỗ : giảm từ 0,2- 0,3 g lỗ Trước BQ 355,44 351,34 Sau BQ 353,85 350,65 12 lỗ Trước Sau BQ BQ 330,6 329,6 351,1 349,84 - lỗ : 1- g - 12 lỗ ... (phút) 15 30 45 60 30 29.6 29 28.7 28.6 Chôm chôm 50C 100C 30.5 10 8.5 8.5 8.8 30.5 13.3 12.5 12.7 13 Đối chứng 27.8 28 28.2 28.3 28.3 ổi 50C 100C 27.4 22.2 16.1 13.1 11.6 27.4 23.3 18 15.9 15 ... CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU , HOA VÀ QUẢ GVHD: Lê Thị Thanh Tên : Bá Thị Hồng Dương MSSV: 19125060 Lớp: DH19DD Ca học : Thứ ca Nhóm thực hành

Ngày tải lên: 09/04/2023, 06:19

... lỗ Trước Sau BQ BQ 361,74 361,55 360,36 360,04 - lỗ : giảm từ 0,2- 0,3 g Sau bảo quản lỗ Trước Sau BQ BQ 355,44 353,85 351,34 350,65 12 lỗ Trước Sau BQ BQ 330,6 329,6 351,1 349,84 - lỗ : 1- g ... (phút) 15 30 45 60 Đối chứng 30 29.6 29 28.7 28.6 Chôm chôm 50C 30.5 10 8.5 8.5 8.8 Đối chứng 30.5 13.3 12.5 12.7 13 27.8 28 28.2 28.3 28.3 10 C ổi 50 C 100C 27.4 22.2 16.1 13.1 11.6 27.4 23.3 18 ... CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BÁO CÁO THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU , HOA VÀ QUẢ GVHD: Lê Thị Thanh Tên : Bá Thị Hồng Dương MSSV: 19125060 Lớp: DH19DD Ca học : Thứ ca Nhóm thực hành

Ngày tải lên: 10/04/2023, 10:24

... 68 4.57 4.43 4.44 4.17 4.04 3.92 3.86 88 3.894 3.76 3.71 3.67 3.54 3.533.53 3.31 3.23 3.19 3.14 3.09 3.07 12 13 3.063.08 1 10 11 14 15 14 15 Gạo tẻ Ngô Gạo nếp Bảng tổng hợp thể tích độ cồn sản ... 13/04 19.6 4.96 14/04 19.2 4.68 15/04 18.9 4.44 16/04 18.6 3.86 17/04 18.4 3.54 18/04 X 3.31 19/04 16.6 3.23 20/04 15.4 3.19 21/04 14.6 3.14 22/04 12.6 3.09 23/04 11.8 3.07 24/04 X X 25/04 11.6 ... Trước lên men 12/04 20 5.74 13/04 20 4.79 14/04 19.7 4.57 18/04 18 3.88 19/04 18 3.84 20/04 17.8 3.76 21/04 17 3.71 22/04 16.5 3.67 25/04 12 3.53 26/04 11 3.53 26/04 11 3.53 Trước Sau Trong trình

Ngày tải lên: 10/04/2023, 10:25

... 76 23 15 33 0,3 0,2 0,04 0,43 2,3 18,8 10,44 85 24 14 36 0,28 0,18 0,05 0,47 2,36 18 10,38 77 24 16 38 0,31 0,21 0,04 0,5 2,03 18 10,36 78 21 35 0,27 0,12 0,08 0,46 2,23 17 10,42 66 17 12 32 0,26 ... 71 18 32 0,25 0,12 0,05 0,42 2,22 17 10,5 58 16 11 28 0,28 0,14 0,04 0,37 2,07 18,5 11 77 23 10 34 0,3 0,13 0,05 0,45 2,26 17,5 11,5 75 22 32 0,29 0,12 0,03 0,42 2,34 10 17,5 12 70 19 10 34 0,27 ... 70 19 10 34 0,27 0,13 0,07 0,45 2,06 TB 17,83 10,74 73,3 20,7 11,5 3,7 33,4 0,281 0,151 0,049 0,439 2,193 Xác định giá trị  X     SD - Chiều dài (trước/sau): 17,83  ±  0,63 (trước) / 10,74  ±0,57

Ngày tải lên: 10/05/2023, 06:12

... 10,4 76 23 15 33 0,3 0,2 0,04 0,43 2,3 18,8 10,44 85 24 14 36 0,28 0,18 0,05 0,47 2,36 18 10,38 77 24 16 38 0,31 0,21 0,04 0,5 18 10,36 78 21 35 0,27 0,12 0,08 0,46 2,23 17 10,42 66 17 12 32 0,26 ... 18 32 0,25 0,12 0,05 0,42 2,22 17 58 16 11 28 0,28 0,14 0,04 0,37 2,07 18,5 11 77 23 10 34 0,3 0,13 0,05 0,45 2,26 17,5 11,5 75 22 32 0,29 0,12 0,03 0,42 2,34 10 17,5 12 70 19 10 34 0,27 0,13 ... 17,83 10,74 73,3 3,7 33,4 0,281 0,151 0,049 0,439 2,193 10,5 20,7 11,5 2,03 Xác định giá trị X SD - Chiều dài (trước/sau): 17,83 ± 0,63 (trước) / 10,74 ±0,57 (sau) - Trọng lượng (trước/sau): 73,3

Ngày tải lên: 10/05/2023, 07:08

... Báo cáo: Công nghệ thực hành vi sinh Báo cáo thực hành SVTH: Phan Thị Thảo Hiếu Môn: Công nghệ vi sinh Lớp: 06S Báo cáo thực hành Trang 14 ... đều có thành tế bào màu Tím hồng Báo cáo thực hành SVTH: Phan Thị Thảo Hiếu Môn: Công nghệ vi sinh Lớp: 06S Báo cáo thực hành Trang 1 Công nghệ ... của thuốc nhuộm bổ sung. Báo cáo thực hành Trang 8 Báo cáo thực hành SVTH: Phan Thị Thảo Hiếu Môn: Công nghệ vi sinh Lớp: 06S Báo cáo thực hành Trang 3 *Yêu cầu: nút có kích thước dộ chặt...

Ngày tải lên: 18/01/2014, 07:20