3 các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản mối nguy hại đến sức khoẻ cộng đồng

Các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản_Mối nguy hại đến sức khỏe cộng đồng potx

... WKQJ J\ FKW 3KRQJ EQK KQJ GXQJ FDF GXQJ FX NLP ORDL PD FDGPLXP ODP FKD WKF SKP ,,, 1*k ik& ik|1* & 233 (5 32 ,621,1* 7DF QKQ J\ EQK 31 %QK [D\ UD GR ... WQK KD\ NLP 3KRQJ EQK 3KRQJ QJ F GR Q WKW FRF WD FQ OX \ NKQJ Q GD YD SKX WDQJ 9, 1*k ik& '2 ik& 7k &8t$ /$v &h< i$, +2$s1* 5+8%$5% /($) 32 ,621,1* 7DF ... VXS 3KRQJ EQK 7UDQK Q KDW WKX GX & 1*k ik& '2 ik& 7k 1h0 0

54
275
1

Phát hiện các tác nhân gây bệnh sinh ra từ thực phẩm

Danh mục: Y - Dược

... kiểm tra mẫu DNA khác biệt loại vi khuẩn gây bệnh Với phương pháp đồng này, thấy mối liên hệ nhân tố gây bệnh, bùng phát bệnh nơi khác giới với nguồn thực phẩm đặc 3/ 4 Phát tác nhân gây bệnh sinh ... 2002) Một tiến việc tìm nhân tố gây bệnh thực phẩm việc sử dụng đoạn DNA gây bệnh tiêu chuẩn hóa, “in dấu nhân tố gây bệnh từ thực phẩm Trung tâm kiểm soát ngăn ngừa bệnh Mỹ (CDC) thành lập chương ... sử dụng để phát nhanh nhân tố gây bệnh sinh từ thực phẩm Các nghiên cứu gần cho thấy việc xây dựng nên sản phẩm PCR đặc hiệu có từ 159 đến 12 23 cặp bazơ phân tách cách riêng rẽ trình điện di phát...

4
238
1

Các chất độc hại sinh ra do thực phẩm bị biến chất pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... C(CH 3) 3+ R BHA OH + C(CH 3) 3 RH Free Radical O Vitamin E có vai trò chống oxyhóa mạnh vừa chống bên vừa chống bên thể CH3 HO CH3 H3C O CH3 CH3 CH3 CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH OH CH3 CH3 ... hưởng peroxyd đến tổn thương DNA tế bào TBA :Thiobarbituric Acid Sự phá hủy vitamin oxy peroxyd H3C CH3 CH3 CH3 CH 2OH CH3 Vi tri noi doi de bi oxyhoa H3C CH3 CH2 HO CH3 CH3 CH3 Sự hư hỏng mùi ... độc hại trình chế biến 3- Monochloro propane 1,2-diol (3- MCPD) 3- MCPD tạo từ phản ứng chlorine (có thể từ chlorinate nước muối ăn) thực phẩm hay nguy n liệu làm thực phẩm có chứa chất béo 3- MCPD...

84
1,829
2

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TÁC ĐỘNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU ĐẾN SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG, TÍNH DỄ BỊ TỔN HẠI DO BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU GÂY RA VỚI ĐỐI VỚI BỆNH TẬT, NHẤT LÀ ĐỐI VỚI NGƯỜI TUỔI GIÀ, DỊCH BỆNH NHƯ SỐT XUẤT HUYẾT, SỐT RÉT VÀ CÁC BỆNH TRUYỀN NHIỄM KHÁC

Danh mục: Báo cáo khoa học

... tiêu cực sức khoẻ người, dẫn đến gia tăng số nguy tuổi già, người mắc bệnh tim mạch, bệnh thần kinh, dị ứng Tác động gián tiếp biến đổi khí hậu đến sức khoẻ người thông qua nguồn gây bệnh, làm ... TỔN HẠI DO BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU GÂY RA ĐỐI VỚI NGƯỜI DÂN HÀ TĨNH 23 1.7.1.Tính dễ bị tổn hại biến đổi khí hậu gây với bệnh tật, người tuổi già 23 1.7.2.Tính dễ bị tổn hại ... tăng, gây nên tác động tiêu cực sức khoẻ người, dẫn đến gia tăng số nguy tuổi già, người mắc bệnh tim mạch, bệnh thần kinh, dị ứng Biến đổi khí hậu nguy n nhân dẫn đến xuất trở lại số bệnh truyền...

32
729
0

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VIII: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Fe mà không gây mùi vị khó chịu cho thực phẩm Các loại thực phẩm thử nghiệm tǎng cường gạo, muối, đường, nước mắm, bột cá, chè Tóm lại, thiếu mầu dinh dưỡ ng vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng ... không gây tác hại Bảng 4: Các loại viên sắt thường dùng Ferơ sulfat (7 Hợp chất sắt Sắt nguy n tố (mg/viên) Loại (mg/viên) 30 0 60 % Fe 20 Dinh dưỡng an toàn thực phẩm H2O) Ferơ sulfat 200 74 37 ... ý NGHĩA SứC KHỏE CộNG ĐồNG Tỉ lệ mắc bệnh Dựa theo giới hạn "ngưỡng" đề nghị số liệu nhiều điều tra, Tổ chức Y tế giới ước tính có 30 % dán số giới bị thiếu máu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm Bảng...

24
613
2

Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM

Danh mục: Y học thưởng thức

... vệ sức khoẻ người tiêu dùng với lợi ích kinh tế bên liên quan tham gia vào chuỗi sản xuất thực phẩm Có hai loại bệnh liên quan đến thực phẩm là: bệnh lây nhiễm từ thực phẩm nhiễm độc thực phẩm ... nóng ẩm phẩm, số hiểm Parasiticus mốc có độc Dạng thần dày ruột disulfiram phải nấm mốc 14 E CÁC YẾU TỐ CƠ HỘI DẪN ĐẾN CÁC BỆNH TRUYỀN QUA THỰC PHẨM: Nhóm yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm (do sản xuất, ... độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm nước ta thực tế 8.000.000 ca năm D CÁC NGUY N NHÂN: Bệnh lây truyền qua thực phẩm qua đường tiêu hóa ăn thực bẩn, uống nước chưa đun sôi diệt khuẩn Các bệnh...

18
2,879
42

Nguy cơ dễ mắc các bệnh ung thư từ thực phẩm

Danh mục: Y học thưởng thức

... cho làm tăng nguy ung thư bàng quang dùng 40 quốc gia Chất nitrit nitrat (có thực phẩm hun khói) dùng nhiều gây ung thư gan, ruột già Thực phẩm nướng chiên Ăn nhiều đồ nướng dễ mắc bệnh ung thư ... tạo sản phẩm phụ gọi acrylamide Acrylamide - khối u chứa chất độc thần kinh mạnh, có tác dụng phụ não hệ thống sinh sản, tiêu hóa Do đó, tốt hạn chế ăn đồ ăn nướng chiên Thực phẩm bị mốc Thực phẩm ... gia, nấm mốc lại mang mầm bệnh ung thư nguy hiểm đến tính mạng người Gạo, lúa mỳ, đậu, ngô, đậu phộng loại thực phẩm khác dễ ẩm mốc bị ô nhiễm, mốc sản sinh chất độc hại gây ung thư streptozotocin...

3
216
0

luận văn thạc sĩ Thực trạng và giải pháp hoàn thiện pháp luật về bồi thường thiệt hại do xâm phạm sức khỏe và tính mạng

Danh mục: Luật

... sau: - Do lỗi vô ý mà gây thiệt hại Nếu người gây thiệt hại mà lỗi cố ý gây thiệt hại không áp dụng nguy n tắc người gây thiệt hại chủ ý gây thiệt hại mà theo lỗi cố ý gây thiệt hại người gây thiệt ... hại, có hành vi trái pháp luật gây thiệt hại, có mối quan hệ nhân hành vi trái pháp luật thiệt hại xảy ra, có lỗi người gây thiệt hại Ngoài ra, trách nhiệm bồi thường thiệt hại xâm phạm tài sản ... thiệt hại hợp đồng loại trách nhiệm pháp lý, biện pháp cưỡng chế Nhà nước theo người gây thiệt hại phải bồi thường thiệt hại hành vi gây hành vi thực với lỗi cố ý vô ý xâm hại tới tài sản, sức khoẻ, ...

78
1,248
4

LUẬN VĂN: Thực trạng và giải pháp hoàn thiện pháp luật về bồi thường thiệt hại do xâm phạm sức khỏe và tính mạng doc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... sau: - Do lỗi vô ý mà gây thiệt hại Nếu người gây thiệt hại mà lỗi cố ý gây thiệt hại không áp dụng nguy n tắc người gây thiệt hại chủ ý gây thiệt hại mà theo lỗi cố ý gây thiệt hại người gây thiệt ... THIỆT HẠI THƯỜNG THIỆT HẠI DO DO XÂM PHẠM TÀI XÂM PHẠM SẢN CÁC QUYỀN NHÂN THÂN Căn phát sinh Phát sinh hợp đồng Chỉ phát sinh hợp đồng hợp đồng Đối tượng bị Tài sản (Khái niệm tài sản Các quyền ... thiệt hại hợp đồng loại trách nhiệm pháp lý, biện pháp cưỡng chế Nhà nước theo người gây thiệt hại phải bồi thường thiệt hại hành vi gây hành vi thực với lỗi cố ý vô ý xâm hại tới tài sản, sức khoẻ, ...

71
844
7

Nghiên cứu thực trạng, tình hình quản lý và ảnh hưởng của chất thải y tế của 6 bệnh viện đa khoa tuyến tỉnh lên môi trường và sức khỏe cộng đồng, đề xuất các giải pháp can thiệp

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

226
1,190
1

‘’Thực trạng sử dụng nhà tiêu hộ gia đình và nguy cơ với sức khỏe cộng đồng, một số giải pháp hiệu quả giúp giảm nguy cơ… từ đó đưa ra một số khuyến nghị về vấn đề này tại Việt Nam’’

Danh mục: Tài liệu khác

... hết môn Sức khỏe môi trường tracking phân người chưa qua xử lí hợp vệ sinh lại nguồn ô nhiễm nhất, mối nguy hại trực tiếp cho sức khỏe người nông dân lan truyền mầm bệnh nguy hiểm cho cộng đồng ... Cửu Long dùng hố Bài hết môn Sức khỏe môi trường tracking xí hợp vệ sinh vùng lại, có 44 ,3% sử dụng hố xí hợp vệ sinh, so với 97,4% vùng Đồng sông Hồng [ 13] Các nguy sức khỏe sử dụng nhà tiêu không ... tin ‘ Thực trạng sử dụng nhà tiêu hộ gia đình nguy với sức khỏe cộng đồng, số giải pháp hiệu giúp giảm nguy cơ… từ đưa số khuyến nghị vấn đề Việt Nam’’ Bài hết môn Sức khỏe môi trường tracking...

15
2,420
15

bài thuyết trình vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Danh mục: Lập trình web

... ngàn người mắc bệnh ung thư thói quen ăn uống sinh hoạt thực phẩm bị nhiễm Do ý thức chủ quan người mơi trường thực phẩm ngày bÞ « nhiễm có nhiều chất độc hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe gia tăng ... đến sức khỏe người Vấn đề thực trạng thực phẩm Ngun nhân gây nên bệnh tật Giải pháp ứng dụng ozone Đại Học Bách Khoa HN Giao lưu khách mời Hỏi & Đáp NGU ỒN N ƯỚC MƠI TR ƯỜNG BỊ BỊ Ơ NGHI ỄM RAU ... •6.Phòng ngừa loại bệnh da ,bệnh chân tây miệng trẻ em ,bệnh viêm nhiễm phụ khoa chị em phụ nữ •7.Khử chất độc hại có thuốc chất kích thích •8.Dùng làm nước súc miệng phòng ngừa làm giảm bệnh miệng,như...

80
6,700
8

vệ sinh an toàn thực phẩm sức khỏe toàn dân hạnh phúc mọi nhà

Danh mục: Địa lý học

... vệ sinh an toàn thực phẩm nay, tác hại tới sức khỏe người trước mắt lâu dài Giải pháp loại trừ độc tố nước, thực phẩm, rau trước đưa vào sử dụng nhằm ngăn ngừa ngôô đôôc thực phẩm, phòng bênh ... CHÔN MÌNH 36 BÁO ĐỘNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 05/27/14 38 05/27/14 Thức ăn chất lượng, hạn sử dụng, không đảm bảo vệ sinh HÔ BIẾN HẠN SỬ DỤNG THỰC PHẨM LIÊN TỤC PHÁT HIÊôN THỰC PHẨM CHỨA ... YẾU CHẾT VÌ: - Tim mạch: 31 % - Ung thư: 23% - Đột quỵ: 7% - Viêm phổi: 4% -Tiểu đường: 3% TRONG VÒNG 20 NĂM TRỞ LẠI ĐÂY XUẤT HIỆN THÊM KHOẢNG 40 CĂN BỆNH MỚI NGUY N NHÂN DO ĐÂU??? YẾU TỐ QUAN TRỌNG...

154
3,219
2

Nghiên cứu nấm linh chi đa niên, nấm đa niên, các chất có hoạt tính sinh học chính của chúng nhằm góp phần bảo vệ sức khoẻ cộng đồng và tinh sạch chế phẩm TAQ P150254

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 470 +32 0+ 240+120(2) _ Ava\ [3 ) o Pvu l (3 ) 570+ 130 400 +39 0 +30 0 630 630 2

92
935
12

bài dự thi vận dụng kiến thức liên môn giải quyết tình huống thực tiễn vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cộng đồng

Danh mục: Báo cáo khoa học

... sinh thực phẩm vấn đề không riêng nước ta mà câu hỏi khó đặt cho toàn giới Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ người, đến sức khoẻ cộng đồng lâu dài ảnh hưởng đến ... Vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cộng đồng" Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nóng bỏng, cấp thiết người, nơi mà đâu phải ý Sức khoẻ vốn quý người Muốn có sức khoẻ tốt biết chế ... ngộ độc thực phẩm Gần 30 0 công nhân Bắc Ninh phải nhập việt sử dụng thực phẩm cá không hợp vệ sinh Các bạn hỏi nguy n nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm nước ta lại trầm trọng chưa? Theo tôi, cách phòng...

11
5,881
43

Báo cáo thực địa khoa sức khỏe cộng đồng – trung tâm y tế dự phòng hà nội, chi cục an toàn thực phẩm hà nội và xã tứ hiệp, huyện thanh trì, hà nội, 2014

Danh mục: Y khoa - Dược

... 61.7 88 .3 83. 3 73. 3 38 .3 11.7 16.7 26.7 58 96.7 3. 3 60 43 17 100 71.7 28 .3 33 27 55 45 58 51 96.7 85 3. 3 15 57 56 45 57 15 95 93. 3 75 95 6.7 25 51 85 15 59 98 .3 1.7 26 34 43. 3 56.7 44 16 73. 3 26.7 ... người trả lời thực phẩm bị ô nhiễm yếu tố vật lý Biểu đồ 1: Các yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm b Các giai đoạn gây ô nhiễm thực phẩm 83. 3% người hỏi cho khâu lựa chọn thực phẩm làm thực phẩm bị ô nhiễm ... toàn thực phẩm Là bảo đảm thực phẩm không gây hại cho người tiêu dùng chuẩn bị và/hoặc ăn theo mục đích sử dụng [7] 1 .3. Ô nhiễm thực phẩm Là xuất tác nhân làm ô nhiễm thực phẩm gây hại đến sức...

107
988
1

Báo cáo thực địa của cử nhân y tế công cộng định hướng dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm tại khoa sức khỏe cộng đồng – trung tâm y tế dự phòng hà nội, chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm hà nội

Danh mục: Y khoa - Dược

... 61.7 88 .3 83. 3 73. 3 38 .3 11.7 16.7 26.7 58 96.7 3. 3 60 43 17 100 71.7 28 .3 33 27 55 45 58 51 96.7 85 3. 3 15 57 56 45 57 15 95 93. 3 75 95 6.7 25 51 85 15 59 98 .3 1.7 26 34 43. 3 56.7 44 16 73. 3 26.7 ... người trả lời thực phẩm bị ô nhiễm yếu tố vật lý Biểu đồ 1: Các yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm b Các giai đoạn gây ô nhiễm thực phẩm 83. 3% người hỏi cho khâu lựa chọn thực phẩm làm thực phẩm bị ô nhiễm ... toàn thực phẩm Là bảo đảm thực phẩm không gây hại cho người tiêu dùng chuẩn bị và/hoặc ăn theo mục đích sử dụng [7] 1 .3. Ô nhiễm thực phẩm Là xuất tác nhân làm ô nhiễm thực phẩm gây hại đến sức...

107
1,034
1

Luận văn đánh giá mức độ ô nhiễm kháng sinh nhóm tetracycline trong thịt bò thăn, tôm rảo và sữa bột trên thị trường hà nội và những nguy cơ ảnh hưởng đên sức khỏe cộng đồng

Danh mục: Y dược - Sinh học

... 3. 3.1 L y m u phân tích .29 3. 3.2 Phương pháp phân tích 29 3. 3 .3 Thi t b d ng c .29 3. 3.4 Hóa ch t thu c th 30 3. 3.5 Quy trình phân tích .32 3. 3.6 ... .32 3. 3.6 ði u ki n s c ký 33 3. 3.7 Tính toán kêt qu 33 3. 4 T NG H P QUY TRÌNH PHÂN TÍCH KHÁNG SINH NHÓM TETRACYCLINE 34 3. 4.1 Quy trình phân tích kháng sinh nhóm Tetracyline ... R6 R7 Oxytetracycline H OH OH CH3 H Tetracycline H H OH CH3 H Chlortetracycline H H OH CH3 Cl 2 .3 M T S ð C DI M C A CÁC KHÁNG SINH NHÓM TETRACYCLINE 2 .3. 1 Cơ ch tác d ng Các Tetracycline ñư...

66
1,275
4

Luận văn đánh giá mức độ ô nhiễm chì và cadimi trong gạo tẻ và thịt lợn nạc vai trên địa bàn thành phố hà nội và những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng

Danh mục: Y dược - Sinh học

... 27 3. 2 N i dung nghiờn c u 27 3. 3 Phng phỏp nghiờn c u 27 3. 3.1 L y m u phõn tớch 27 3. 3.2 Phng phỏp phõn tớch 27 3. 3 .3 Hoỏ ch t v d ng c 27 3. 3.4 ... Cd (mg/kg) 0 0,072 0,0 73 0,119 2,296 TB: 0 ,36 6 2 ,32 3 1,569 1,4 03 0 0,046 0,049 TB: 0,674 Hm l ng Pb (mg/kg) 1 ,30 6 0 0,1 13 0,108 0,1 13 TB: 0, 234 2.4 13 3,219 2,677 1,885 0,047 0,065 TB: 1,288 Tr ... nghi p gi y m3 n c/t n gi y 30 0-550 250-450 D t nhu m m3 n c /t n v i 400-600 38 0-580 S i nhõn t o m3 n c /t n s n ph m 150-200 100 4-6 3. 5-5.5 Lm s ch khớ lũ m3 n c/m3 Khớ cao ỳc gang m3 n c/ T...

60
1,017
3