... gian (k) xây dựng chạy PGA Psingle Pall 41 623 5 ,2, 3 F4F1,F6F2, F3F5 1.467 1.131 1.039 ~22 ph 64 523 1 ,2, 3 F6F4, F5F2, 1.3 32 0.807 1.043 ~24 ph F3F1 4 623 15 ,2, 2 F4F6, F2F3, 1 .20 0 0.937 1.047 ~28 ph F1F5 ... Dara (xem Hình 3.6) Hình 3.6: Quá trình xây dựng đặc trưng dựa phương pháp lọc 3.3 .2 Phƣơng pháp xây dựng đặc trƣng dựa di truyền để tóm tắt liệu quan hệ 3.3 .2. 1 Hàm thích nghi IG (phương trình (3.1)) ... phương pháp xây dựng đặc trưng dựa di truyền - Giá trị hàm mục tiêu số cụm thay đổi 4 .2 Chƣơng trình liệu thử nghiệm 4 .2. 1 Chƣơng trình Chương trình cài đặt thuật toán xây dựng đặc trưng dựa giải...
Ngày tải lên: 26/11/2013, 20:24
... loi du m, cỏch iu v c trng (dựng thuc bc) - Mún n nh hng hoỏ m thc Phỏp : cỏch thc ch bin s dng cỏc loi st v nc dựng : st chua ngt, st chua cay, nc dựng trong, nc dựng nõu Cỏch thc cm quan ca ... cao vt vi nhng chic ốn trựm th s lm bn lp tc cỳ cm tnh vi ni ny Nh hng cú din tớch 20 00m2, 2, 5 tng, vi mt tin 25 m di s sỏng to ca nh thit k ó xõy dung nờn hinh nh nh hng lng ly, ly ch o l nhng ... salat SV: Bùi Thị Hoài 21 Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Bùi Thị Hoài Nhà hàng Sứ 22 Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Bùi Thị Hoài Nhà hàng Sứ 23 Lớp: CB3A1 Báo cáo thực...
Ngày tải lên: 22/07/2014, 15:33
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội
... 63.000đ Kem vani 63.000đ Kem dâu tây 63.000đ Trên thực đơn em xây dựng dựa thực đơn sở em thực tập Vì sinh viên trường nên khả xây dựng thực đơn em xây dựng nhiều hạn chế thiếu sót.em mong thầy ... nước nhà giới gặp nhiều biến động lớn 1 .2 Thực đơn cách xây dựng thực đơn, quảng cáo điều tra tiếp cận thị trường doanh nghiệp 1 .2. 1 Thực đơn cách xây dựng thực đơn - Thực đơn nhà hàng kinh doanh ... hàng người nước cần phải tìm hiểu kĩ Đồng thời phải dựa vào khả chế biến doanh nghiệp mà xây dựng thực đơn cho phù hợp Ngoài thực đơn xây dựng dựa khả phục vụ nhà hàng, nguồn cung cấp thực phẩm…...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile
... sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 04/05 /20 12 đến 04/07 /20 12 Học sinh thực tập: - Họ tên : Ng Tin Vi - Lớp : CB2A1 - Khóa: 20 10 -20 12 - Ngành : KT chế biến ăn Đơn vị thực tập: - Tên đơn ... thực đơn nhà hàng 20 Một số ăn đặc trng nhà hàng 21 Một số menu tiêu biểu nhà hàng 23 Chơng III Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 29 Đánh giá 29 Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 29 Một số thực đơn ... hàng giá + Xây dựng kế hoạch sản xuất: Gắn liền định hớng kinh doanh nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu ăn + Xây dựng thực đơn: Tự chọn thực đơn bữa ăn SV: Ng Tin Vi - 18 - Lớp: CB2A1 Nh hàng...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)
... Cụng ty . 12 Mt s mún n c trng ca cụng ty . 12 Mt s menu tiờu biu ca cụng ty 14 Chng III Gii phỏp xut kin ngh 27 ỏnh giỏ 27 Gii phỏp xut kin ngh 27 Mt s thc ... thc n ca Cụng ty 28 * Thc n n sỏng 28 * Thc n n tra 28 * Thc n tic 29 Kt lun 30 Sinh viên: Nguyễn Tiến Nam -3- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp ... Bo v T quc, VNPT ó vinh d c Ch tch nc phong tng danh hiu Anh hựng lao ng thi k 1999 - 20 09 vo ngy 22 / 12/ 2009 K tha 65 nm xõy dng, phỏt trin v gn bú trờn th trng vin thụng Vit Nam, VNPT va l nh...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ
... Thực từ 26 /03 /20 12 đến 26 /05 /20 12 Học sinh thực tập: - Họ tên : Qun i Cng - Lớp : CB2A1 - Khóa: 20 10 -20 12 - Ngành : KT chế biến ăn Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Vn Nam B - Địa : 42 Tng ... đơn tiệc ngồi Âu g Thực đơn tiệc Buffet Kết luận SV: Qun i Cng Trang 7 13 17 17 20 21 23 29 29 29 35 -3- Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Lời nói đầu Từ xa xa lịch sử ... Qun i Cng - 21 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 22 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 23 - Lớp: CB2A1 Nh hàng...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Quán Ăn Ngon
... sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực tập từ 25 /01 /20 13 đến 29 /04 /20 13 Học sinh thực tập: - Họ tên : Đặng Công Đoan - Lớp : CB3A3 - Khóa : 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Quán Ăn Ngon ... Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti quỏn 18 Thc n ca Quỏn n Ngon .21 Chơng III Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 24 Đánh giá 24 Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 24 ... phc v chuyờn nghip Tip ni a ch u tiờn ti 18 Phan Bi Chõu, u nm 20 12, Quỏn ó m rng thờm c s ti 25 T2 Trung Ho Nhõn Chớnh, v u nm 20 13 ny, ng Phan ỡnh Phựng s l a ch t chõn tip theo ca Quỏn n Ngon...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Đức Tín
... Đờng Dấm Số lợng 0,3kg 25 g 10g 15ml 10g 0,5g 15g 0,1kg 15g 25 ml Đơn giá 80.000 15.000 60.000 15.000 3.000 7.000 12. 000 10.000 12. 000 1.500 Thành tiền 24 .000 375 0,6 2. 250 30 3.500 180 1.000 180 ... Cua tht con: 0,5 - 0,6kg/con SV: Nguyễn Thị Hơng - 22 - Lớp: CB3A3 Nh hàng Đức Tín Báo cáo thực tập tốt nghiệp - 1 /2 chộn me chua chớn - 1 /2 c hnh tõy b mỳi cau - mung c phờ bt bp - mung c phờ ... n ỏp dng ti nh hng 24 Chơng III Giải pháp - đề xuất - kiến nghị Đánh giá Giải pháp - đề xuất - kiến nghị Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn 27 27 27 Kết luận 31 SV: Nguyễn...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng Kim Bạch Vạn
... hng 22 Phn II: Thc trng thc n ca nh hng u Lc House .23 Thc trng 23 Mt s mún c trng menu tic ca nh hng 24 Phn III: Gii phỏp, xut kin ngh 29 ỏnh giỏ 29 Gii ... Đờng Dấm Số lợng 0,3kg 25 g 10g 15ml 10g 0,5g 15g 0,1kg 15g 25 ml Đơn giá 80.000 15.000 60.000 15.000 3.000 7.000 12. 000 10.000 12. 000 1.500 Thành tiền 24 .000 375 0,6 2. 250 30 3.500 180 1.000 180 ... báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : NGUYN èNH CAO - Lớp : CB4A2 - Khóa học: 20 12 - 20 14 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : NH HNG YAKINIKU GENSAN - Địa : S 149 Bựi Th Xuõn...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng San Hô Đỏ
... 15g Dấm 25 ml Đơn giá 80.000 15.000 60.000 15.000 3.000 7.000 12. 000 10.000 12. 000 1.500 Thành tiền 24 .000 375 0,6 2. 250 30 3.500 180 1.000 180 3.750 Giá chung = 35 .26 5,6 đồng Giá vốn = 35 .26 5,6 ... 0,4kg 25 Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng San Hụ Cá Cua Lá nem : 30 Bột bạt : 1/4 xuất Bột cà mỳ : 20 0g Hành tây : 20 0g Cà rốt : 100g Sốt mayonuse : 500g Đậu Hà Lan hạt : 1 /2 hộp ... nhà hàng bán với giá: 64.654 đồng/xuất Sinh viên: on Tin Hip 21 Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng San Hụ Với cách xây dựng thực đơn nh vậy, đầu bếp nhà hàng không ngừng cập nhật,...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Verticale
... menu nhà hàng Cách xây dựng thực đơn nhà hàng 22 Chơng III Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 28 Đánh giá 28 Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 28 Một số thực đơn tiêu ... - Lớp : CB3A1 - Khóa: 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Verticale - Địa : Số 19 Ngô Văn Sở - Hoàn Kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: - Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập ... b, b lũ khong 15 phỳt, nhit 20 00C - Cho g gi núng (cht bt m) - Xo 1 /2 hnh khụ vi 1 /2 b, cho xng g vo xo qua, nc dựng nõu sỏch vo un cn lc qua vt - Nm xo chớn vi 1 /2 s hnh khụ v b cũn li t cognac...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Sứ
... phong phú đa dạng với 20 0 ăn.còn có đặc biệt vào ngày lễ đặc biệt năm SV: Bùi Thị Hoài 22 Lớp: CB3A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Sứ Đề TàI BáO CáO: XÂY DựNG THựC ĐƠN DựA TRÊN THựC ĐƠN CủA ... pháp, đề suất, kiến nghị (xây dựng mô hình nhà hàng sở hình thức kinh doanh sở thực tập) Xây dựng thực đơn cần: - Thực đơn phải hợp với tập quán thể thức ăn uống xây dựng thực đơn phảI ý đến vị ... Hoài - Lớp : CB3A1 - Khóa: 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Sứ - Địa : Số 64 Nguyễn Du - Đống Đa - Hà Nội Nội dung thực tập: - Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập SV:...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Cơm Tấm Xưa
... Xa * Mún n sỏng Chỏo tim 25 .000 Chỏo sn 25 .000 Chỏo ln 25 .000 Min ln 25 .000 Chỏo g 25 .000 Chỏo tim ct 25 .000 * Mún khai v Salad c chua, da chut 25 .000 Khoai tõy chiờn 25 .000 C mui 10.000 Da chua ... - Lớp : CB3A3 - Khóa : 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Cơm Tấm Xa - Địa : Số 60 Lý Thờng Kiệt - Ba Đình - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở Cơm xa ... tm sn bỡ ch trng Cm tm sn bỡ ch 55.000 Cm tm sn ch trng 55.000 Cm tm sn bỡ 52. 000 Cm tm sn ch 52. 000 Cm tm sn trng 52. 000 Cm tm sn cottlet 50.000 Cm tm sn non nng Cm tm sn xo chua ngt 59.000 Cm...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Sen Tây Hồ
... trng KHTS c nh 27 6.4 42. 003 20 9.5 12. 60 29 0.701.000 Tin lng 63.5 42. 000 74.005. 120 75.376.000 Chi phớ khỏc 62. 166.531 116.8 52. 39 115.661.503 Np ngõn sỏch 77.563.400 87.530.600 89.304. 326 Li nhun sau ... 0.2kg 10.000 Thn bũ 0.2kg 20 .000 Rau ng m 10.000 Thn ln 0.2kg 14.000 Cn ti tõy 0.1kg 10.000 Thn g 0.1kg 7.000 Mỡ trng 0.3kg 6.000 Tim bu dc 0.2kg 15.000 Ci cỳc m 1.000 Cỏ qu 10.000 Ci xanh 0.2kg ... Nhà hàng Sen Tây Hồ Hà Nội - 20 13 Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 25 /01 /20 13 đến 29 /04 /20 13 Học sinh thực tập: - Họ...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Serenade
... : 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng serenade - Địa : Số 18D ngô quyền - hoàn kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập SV: Trần Thị Ngoan -2- ... mún n ch o ca nh hng 19 Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng .21 Phần thứ ba Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 23 Giải pháp - kiến nghị .23 Thực đơn tiờu biu xut nhằm ... b, b lũ khong 15 phỳt, nhit 20 00C - Cho g gi núng (cht bt m) - Xo 1 /2 hnh khụ vi 1 /2 b, cho xng g vo xo qua, nc dựng nõu sỏch vo un cn lc qua vt - Nm xo chớn vi 1 /2 sú hnh khụ v b cũn li t cognac...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Sông Hồng - CB3A3
... khụ: 30g, Ht tiờu: 20 g; t Lt xanh : 0.2kg; Nc mm: 30ml - ng kớnh: 30g; Mui: 20 g; Khoai tõy: 0.2kg Quy trỡnh k thut: - Tht bũ loi b gõn s, gin mm ct ming vuụng quõn c mi chiu 2- 3cm, p nc mm, ht ... Học sinh thực tập: - Họ tên : ON TH KIM DUYấN - Lớp : CB3A2 - Khóa: 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : NH HNG SễNG HNG - Địa : Số 2A Trn i Ngha - Hai B Trng - Hà Nội Nội dung thực tập: Xõy ... Sinh viên: Đoàn Thị Kim Duyên - 27 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Sông Hồng * Mún Mc viờn tuyt hoa: Nguyờn liu: Tụm ti: 1kg; Mui: 15g; Giũ sng: 0.2kg; M chớnh: 15g; Hnh khụ: 50g;...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại khách sạn Verticale
... Verticale 19 Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng .19 Thc n tiờu biu ca nh hng 20 Hỡnh nh số ăn đặc trng nhà hàng 22 Chơng III Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 23 Đánh giá ... - Lớp : CB3A1 - Khóa: 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Verticale - Địa : Số 19 Ngô Văn Sở - Hoàn Kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: - Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập ... b, b lũ khong 15 phỳt, nhit 20 00C - Cho g gi núng (cht bt m) - Xo 1 /2 hnh khụ vi 1 /2 b, cho xng g vo xo qua, nc dựng nõu sỏch vo un cn lc qua vt - Nm xo chớn vi 1 /2 s hnh khụ v b cũn li t cognac...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại khách sạn Movenpick
... hiền - Lớp : CB3A2 - Khóa : 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : khách sạn movenpick - Địa : Số 83A Lý Thờng Kiệt - Hoàn Kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở ... mún n ch o ca nh hng 19 Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng .21 Phần thứ ba Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 23 Giải pháp - kiến nghị .23 Thực đơn tiờu biu xut nhằm ... hoc Sụcụla SV: Trần Thị Hiền - 21 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Movenpick Hỡnh nh mt s mún n ch o ca nh hng SV: Trần Thị Hiền - 22 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Alfresco''s - CB3A4
... hiếu - Lớp : CB3A2 - Khóa : 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng Al Fresco S - Địa : Số 108 K1 láng hạ - ba đình - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực ... mún n ch o ca nh hng 19 Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng .21 Phần thứ ba Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 23 Giải pháp - kiến nghị .23 Thực đơn tiờu biu xut nhằm ... - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Vũ Trọng Hiếu Nhà hàng Al Frescos - 20 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Vũ Trọng Hiếu Nhà hàng Al Frescos - 21 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của NH BBQ DELI - cb3a2
... kiến nghị 22 Giải pháp - kiến nghị .22 Thực đơn tiờu biu xut nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà hàng .22 Phng phỏp chế biến số ăn theo thực đơn đề xuất 24 Kết luận ... Lớp : CB3A2 - Khóa : 20 11 -20 13 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng king bbq deli - Địa : Tng Vincom Center - 191 B Triu - Hai B Trng - HN Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa thực đơn ... King BBQ cũn cú cỏc set n nh: Bũ th t giỏ 25 0.000 ng, ba ch mc th t giỏ 22 0.000 ng, canh tng hi sn giỏ 180.000 ng SV:Nguyễn Quang Điệp - 20 - Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng King...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: