... tích dung d ch NaOH 0,1N (V:ml) tiêu t n chu n ñ L n1 V1 = 10 ,20 L n2 V2 = 10 ,10 L n3 V3 = 10 ,40 Th tích trung bình c a dung d ch VTB= 10 , 23 NaOH 0,1N ( VTB :ml) D a vào b ng 3. 2.2 ta th y th tích ... d ch H2SO4 0,1N ba gi t thu c th HH mêtyl ñ mêtyl xanh (1: 1) c n 60 màu tím đ hình 3 .1. 1 d màu s chuy n sang màu xanh m hình 3 .1. 1 sau chu n đ d e 3 .1. 2 Th tích dung d ch NaOH 0,1N (ml) tiêu ... u NM nhà kho ng 31 0 N ñ n 33 0N 3. 5.2 So sánh hàm lư ng ñ m gi a lo i NM D a vào b ng 3. 5 .1 ta th y hàm lư ng ñ m toàn ph n ño dư c m u NM tăng d n theo th t sau: NM Chinsu ( 13 ,36 g/l) < NM Trí...
... nghiệm 33 3 .1. 3 Nguyên liệu 33 3 .1. 4 Các phụ gia hóa chất 33 3. 2 Phương pháp thí nghiệm 34 3. 2 .1 Phương pháp thí nghiệm 34 3. 2.2 Phương pháp phân tích 35 3. 2.2 .1 Phương pháp phân tích ẩm 35 3. 2.2.2 ... biến chất 31 2.5 .3 Sự oxi hóa khơ cá 31 2.5.4 Sự phá hoại côn trùng 32 CHƯƠNG CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 33 3 .1 Phương tiện thí nghiệm 33 3 .1. 1 Địa điểm thí nghiệm 33 3 .1. 2 Dụng ... liệu, kết biểu diễn Hàmlượng muối (%) hai đồ thị sau (số liệu tính khô): 13 12 11 10 12 ,9 11 ,2 10 ,7 9 ,1 1,4 Thời gian ướp muối (giờ) Hàmlượng ẩm (%) Hình 9: Sự thay đổi hàmlượng muối theo thời...
... pháp 11 Tương không nhãn mác 15 ,29 13 , 01 32 ,79 11 ,67 24,28 10 ,87 38 , 03 4 ,18 3, 02 4,56 25,02 11 ,02 38 ,96 4,62 2,98 4,68 3, 98 4, 01 1,05 6,84 2 ,38 -1, 97 2,96 1, 36 2 ,39 9,52 -1, 34 2,56 0,75 4,9 3, 38 ... - lượng đạm 25 11 40 4,5 3 ,1 Khơng có 1, 4 0,54 3, 77 3, 33 3,22 thơng tin hàm Nước mắm Trí Hải Nước mắm Nam Ngư Nước mắm Phú Quốc Nước tương Trung Thành Nước tương Chinsu Tương Bần 15 , 13 12 ,12 32 , 01 ... 12 I .3 .1 Các chất đạm 12 I .3. 2 Các chất bay 13 I .3. 3 Các chất khác . 13 I .3. 4 Bản chất trình sản xuất nước mắm 14 I .3. 5 Vi sinh vật sản xuất nước mắm 16 ...
... tích dung d ch NaOH 0,1N (V:ml) tiêu t n chu n ñ L n1 V1 = 10 ,20 L n2 V2 = 10 ,10 L n3 V3 = 10 ,40 Th tích trung bình c a dung d ch VTB= 10 , 23 NaOH 0,1N ( VTB :ml) D a vào b ng 3. 2.2 ta th y th tích ... d ch H2SO4 0,1N ba gi t thu c th HH mêtyl ñ mêtyl xanh (1: 1) c n 60 màu tím đ hình 3 .1. 1 d màu s chuy n sang màu xanh m hình 3 .1. 1 sau chu n đ d e 3 .1. 2 Th tích dung d ch NaOH 0,1N (ml) tiêu ... u NM nhà kho ng 31 0 N ñ n 33 0N 3. 5.2 So sánh hàm lư ng ñ m gi a lo i NM D a vào b ng 3. 5 .1 ta th y hàm lư ng ñ m toàn ph n ño dư c m u NM tăng d n theo th t sau: NM Chinsu ( 13 ,36 g/l) < NM Trí...
... NH4OH 10 % Lắc định D 0,20 43 0 ,30 20 0,4 917 0,7258 0, 914 4 1, 0925 mức nước cất đến 50 ml Đo D λmax = 418 ,5 nm C • KếtFe3+ thể bảng hình 0, 012 0, 014 0, 016 0, 018 0,020 (mg/ml) D 1, 25 63 1, 434 7 1, 733 9 1, 918 3 ... 3, 49 .10 -3 Phương sai S2 2,68 .10 -9 5,75 .10 -9 Độ lệch chuẩn S 5 ,18 .10 -5 7,58 .10 -5 Hệ số biến động Cv (%) 1, 48 1, 39 Độ lệch chuẩn trung bình cộng SX Sai số tin cậy ε Sai số tương đối Δ% 2 ,32 .10 -5 3, 39 .10 -5 ... 0,7258 ml • CFe3+ Kết thể qua bảng hình 0, 016 0, 018 0,020 0, 030 0,040 (mg/ml 0, 014 ) D 1, 434 7 1, 733 9 1, 918 3 2,0655 2,8572 2,7 892 Vậy khoảng nồng độ thích hợp để tiến hành phép đo: từ 0,0 01 đến 0,020...
... thước (mm) Hàmlượng kẽm trung bình (µg/g khối lượng tươi) 43- 45 9,97 0,57 10 0 -10 5 12 ,32 0,48 34 -38 8, 53 0,28 38 - 41 7,65 0,52 50-58 7,02 0 ,34 98 -10 2 14 ,12 0,45 52-56 10 ,35 0, 61 42-47 ... Bảng Mộtsố giá trị đánh giá sai số thống kê phương pháp Các đại lượng Phương sai s2 Độ lệch chuẩn s Khoảng xác tin cậy Sai số tương đối % Mẫu Mẫu 3, 0 .10 -6 5,2 .10 -6 1, 7 .10 -3 2 ,3 .10 -3 1, 3 .10 ... nền: (NH4Cl, NH4OH, CH3COOH), Môi trường: HNO3 0, 015 M, Thời gian điện phân: 12 0s, Thời gian nghỉ: 10 s Trong mẫu thực tồn đồng thời số kim loại nặng khác nhau, ảnh hưởng kim loại khác đến việc xác...
... 13 1. 4.2.4 Các yếu tố khác 13 1. 4 .3 Các phương pháp phân tích định lượng 13 1. 4 .3 .1 Phương pháp đường chuẩn 13 1. 4 .3. 2 Phương pháp thêm chuẩn 14 1. 4 .3. 3 ... 7,2 .10 -9 8,5 .10 -9 Độ lệch chuẩn S 8,48 .10 -5 9,22 .10 -5 Hệ số biến động Cv (%) 2, 31 1, 21 3, 79 .10 -5 4 ,12 .10 -5 Sai số tin cậy ε 1, 05 .10 -4 1, 15 .10 -4 Sai số tương đối Δ% ±8% ±5,5% Độ lệch chuẩn đại lượng ... 3. 5 Bảng 3. 5 Kết đánh giá hiệu suất thu hồi phương pháp Nồng độ Fe3+ ban đầu Nồng độ Fe3+ đo (C .10 3 mg/ml) (C .10 3 mg/ml) 4,00 3, 73 93, 44 4,00 3, 67 91, 84 4,00 3, 63 90,77 4,00 3, 71 92, 77 4,00 3, 65...
... lệch chuẩn S 3 .16 .10 -3 5.52 .10 -3 Hệ số biến động Cv (%) 0.660 0. 635 Độ sai chuẩn Sx 1. 41. 10 -3 2.47 .10 -3 Biên giới tin cậy ε 3.92 .10 -3 6.87 .10 -3 Sai số tương đối % 0. 818 0.7 91 Bảng 3. 5 c: Nồng ... 0.4 81 0.872 Phương sai S2 0.65 .10 -5 2 .10 -5 Độ lệch chuẩn S 2.55 .10 -3 4.47 .10 -3 Hệ số biến động Cv (%) 0. 530 0. 5 13 Độ sai chuẩn Sx 1. 14 .10 -3 2 .10 -3 Biên giới tin cậy ε 3 .17 .10 -3 5.56 .10 -3 Sai ... lượng kẽm có hóa chất dùng để phân tích mẫu phương pháp ướt thể bảng 3.3 .1 Bảng 3.3 .1: Hàmlượng kẽm hóa chất kỹ thuật vơ hóa ướt Thứ tự mẫu Nồng độ Zn2+ (mg/l) 3. 2 .10 -6 3. 5 .10 -6 3. 2 .10 -6 3.3 .10 -6...
... phổ………………………………… 8 1.3. 2 Các kỹ thuật ion hóa phổ biến 10 1.3. 2 .1 Ion hóa hóa học 10 1.3. 2.2 Ion hóa va chạm electron 10 1.3. 2 .3 Ion hóa trƣờng………………………………………………… 12 1.3. 2.4 Ion ... ………………………… 12 1.3. 2.5 Ion hóa bắn phá nguyên tử nhanh (FAB)………………… 12 1.3. 2.6 Giới thiệu phƣơng pháp ion hóa hóa học, ion âm (NCI)…… 13 1.3.3 Bộ phân tích khối…… …………………………………… …… 14 CHƢƠNG - ... NGHIÊN CỨU VÀ THỰC NGHIỆM……… 16 2 .1 Thiết bị, vật tƣ, hóa chất………………….…………………………… 16 2 .1. 1 Hóa chất, vật tƣ…………………………………………………… 16 2 .1. 2 Thiết bị dụng cụ thí nghiệm…………………………………… 17 2.2 Phƣơng...
... tích dung d ch NaOH 0,1N (V:ml) tiêu t n chu n ñ L n1 V1 = 10 ,20 L n2 V2 = 10 ,10 L n3 V3 = 10 ,40 Th tích trung bình c a dung d ch VTB= 10 , 23 NaOH 0,1N ( VTB :ml) D a vào b ng 3. 2.2 ta th y th tích ... d ch H2SO4 0,1N ba gi t thu c th HH mêtyl ñ mêtyl xanh (1: 1) c n 60 màu tím đ hình 3 .1. 1 d màu s chuy n sang màu xanh m hình 3 .1. 1 sau chu n đ d e 3 .1. 2 Th tích dung d ch NaOH 0,1N (ml) tiêu ... u NM nhà kho ng 31 0 N ñ n 33 0N 3. 5.2 So sánh hàm lư ng ñ m gi a lo i NM D a vào b ng 3. 5 .1 ta th y hàm lư ng ñ m toàn ph n ño dư c m u NM tăng d n theo th t sau: NM Chinsu ( 13 ,36 g/l) < NM Trí...