... xít, ong kí sinhSau thời gian, người ta phát vai trò tích cực visinhvậtvi c điều chỉnh cân sinh học sinh quần Biện pháp đấu tranh sinh học hoàn thiện thêm dần người ta sử dụngvisinhvật để ... I.1Sử dụngvi khuẩn gây bệnh côn trùng Côn trùng chết tự nhiên chiếm 80-90% ,trong hầu hết chết visinh vật,mà vi khuẩn loài visinhvật chiếm đa số Do đó, điều kiện tự nhiên, vi khuẩn có tác dụng ... sống Và qua ứngdụngvisinhvật sản xuất chếphẩmthuốctrừsâu ”chúng ta biết đến vai trò quan trọngvisinhvật hoạt động sản xuất nông nghiệp người Ngoài visinh v ật có nhiều ứngdụng ngành...
... biến đổi sinh lý, sinh hóa II ỨNGDỤNGVISINHVẬTTRONGCHẾ BIẾN THỰC PHẨM Sản xuất sinh khối visinhvật a) Giống ban đầu cho quy trình lên men visinhvật Tất chương trình lên men visinhvật ... dạng ác phản ứng hoá học Các phản ứngsinh hóa thể visinhvật thường đơn giản nhiều so với thể động vật, thực vât Nhưng loài có số phản ứng riêng nên phản ứngsinh hoá loài visinhvật khác ... b) Visinhvật trứng Trứng môi trường dinh dưỡng tốt vsv Lòng đỏ lòng trắng trứng có khả tự bảo vệ có miễn dịch Có vỏ màng bao bọc ngăn chặn khả xâm nhiễm củ visinhvật Quá trình trứng bị vi sinh...
... I Cơng nghệ sinh học visinhvật 1.1 CƠ SỞ CỦA CƠNG NGHỆ SINH HỌC VISINHVẬT • Trƣớc có thuật ngữ Cơng nghệ sinh học visinhvật ngƣời ta nói đến Visinhvậtứngdụng hay gọi Visinhvật cơng ... thời từ chúng hình thành nên sinhvật đa bào ngày Các visinhvật linh hoạt đa dạng Tiềm ứngdụng chúng lớn • • • • 1.2 ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA VISINHVẬT Đặc điểm bậc visinhvật kích thƣớc nhỏ bé ... đánh giá sản phẩm thu được, khơng quan tâm biến đổi sinh lí, sinh hố • Ứngdụngvisinhvậtchế biến thực phẩm • 2.1 SẢN XUẤT SINH KHỐI VISINHVẬT • 2.1.1 Giống ban đầu cho quy trình lên men...
... phẩm trung gian, điều kiện yếm khí acid pyruvic chuyển thành acid lactic 2.2.2 .Vi sinhvật lên men lactic Rất nhiều sản phẩm thực phẩm thu nhận sở visinh vật, trình muối chua rau trình mà visinh ... đổi chất Vì chức sống visinhvật bị kìm hãm thời visinhvật chết không phục hồi tình trạng ban đầu Các loại visinhvật muốn phát triển tốt cần có pH thích hợp (bảng 3) Visinhvật gây hư hỏng ... ăn CaCl2, Kali Sorbate 3.1.5 .Vi sinhvật Giống visinhvật sử dụng để lên men chủng giống vi khuẩn Lactobacillus sp cung cấp Vi n Nghiên Cứu Phát Triển Công Nghệ Sinh Học, Trường Đại Học Cần...
... số visinhvật có khả hấp thụ kim loại nặng 1.2.1 Tổng quan visinh vật[1] Visinhvật tên gọi chung để tất sinhvật có hình thể nhỏ bé, muốn quan sát chúng người ta phải sử dụng kính hiển viVi ... thích ứng mạnh dễ phát sinh biến dị Năng lực thích ứngvisinhvật vượt xa so với động vật thực vậtTrong trình tiến hóa lâu dài visinhvật tạo nên chế điều hòa trao đổi chất để thích ứng với ... số visinhvậtsinh trưởng nhiệt độ 250oC, chí 300oC Một số visinhvật thích nghi với môi trường có nồng độ muối 32% NaCl Vi khuẩn Thiobacillus thioxidans sinh trưởng pH 15 Nghiên cứu ứng dụng...
... quản thực phẩm màng sinh học (biofilm) chứa chất kháng khuẩn Các chếphẩmứngdụng kiểm soát sinh học Ứngdụngvi khuẩn lactic bảo quản thực phẩm phương pháp lên men Ứngdụngvi khuẩn lactic bảo ... tiểu luận 10 Ứngdụng chất kháng visinhvật có nguồn gốc tự nhiên bảo quản thực phẩm Kiểm soát sinh học sản phẩmsau thu hoạch (rau, hoa quả, ngũ cốc,…) Ứngdụng nấm men kiểm soát sinh học Bảo ... đựng Trứng giữ thời gian tính miễn dịch số chất kháng khuẩn lòng trắng trứng (lysozym, ovotransferin, Ovoglobulin IgY) Visinhvật trứng sản phẩm từ trứng Visinhvật xâm nhập qua vỏ trứng,...
... lại sau lên men Muốn đạt hiệu cao q trình thủy phân tinh bột phải chọn tác nhân đường hóa tốt Hiện nay, người ta dùng amylase nhận từ ni cấyvisinh vật, nấm mốc sử dụng nhiều nhất, sau đến vi ... 2 -Sinh sản nấm Một đặc điểm nấm có nhiều hình thức sinh sản nhiều quan sinh sản Nấm sinh sản chủ yếu bào tử, từ bào tử mọc sợi nấm sau hệ sợi nấm Mặc dù vậy, đọan sợi nấm mảnh hệ sợi dùng để sinh ... khuẩn ty sinh sản vô tính Từ loại khuẩn ty sinh sản hữu tính theo kiểu tiếp hợp bào tử nang đa hạch, sau bào tử nội sinh 11 Ứngdụng VSV sản xuất cồn Trong sản xuất thường gặp loại : Mucor rouxii,...
... mô hình ứngdụngchếphẩm VSV xử lý chất thải hữu phế phụ phẩm nông nghiệp Vi t Nam 2.5.2.1 Vĩnh Phúc Trung tâm ứngdụng tiến khoa học công nghệ Vĩnh Phúc phối hợp với vi n công nghệ Vi t Nam ... chủng visinhvật phân giải xenlulo; visinhvật phân giải lân; visinhvật cố định đạm VSV hỗ trợ than bùn có mật độ chủng VSV từ 108 – 109 CFU/g Chếphẩm Compost Maker phân bón hữu visinh rút ... LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp vi c cần thiết sinhvi n, hội để sinhvi n ứngdụng kiến thức, kỹ học lớp vào thực tế, để hiểu rõ kiến thức có học hỏi...
... Trần Thị Duyên 2006130090 I Ứngdụngvisinhvật công nghiệp thực phẩm Nấm men Nấm sợi Tảo Nấm thể Vi khuẩn Xạ khuẩn Vi khuẩn lam Nấm men Thường tồn dạng đơn bào, đa số sinh sản theo lối nảy chồi, ... quan trọng nước: + Độ cứng + Độ oxi hóa + Chỉ số visinhvật Độ cứng có loại: + Độ cứng tạm thời + Độ cứng vĩnh cữu + Được tính mg/1lit nước + Nước dùng cho lên men có độ cứng không vượt mg đương ... Trên 80% chất kháng sinh phát xạ khuẩn sinh Xạ khuẩn dùng để sản xuất nhiều loại enzyme, vitamin, acid hữu Vi khuẩn lam Trước vi khuẩn lam gọi tảo lam hay tảo lam lục Vi khuẩn lam có khả...
... nghiệm Công nghệ biến đổi sinh học - Vi n sinh học nhiệt đới phòng thí nghiệm Visinh - Sinh hóa, khoa Sinh học, Trường ĐH Sư phạm TP Hồ Chí Minh tận tình hướng dẫn, động vi n, giúp đỡ tạo điều ... chất kháng sinh, inosinic acid, guanilic acid, nucleotide acid, hợp chất thứ cấp, [1] 1.1.1.2 Một số ứngdụng tác hại Bacillus * Ứngdụng Bacillus Bacillus ứngdụng nhiều lĩnh vực như: - Trong công ... hỗ trợ hệ miễn dịch nhiều nhanh chóng phản ứng với lây nhiễm * Một số ứngdụng khác - VK lactic ứngdụng công nghệ sản xuất acid lactic Acid lactic ứngdụng ngành thuộc da, dệt, công nghiệp tổng...
... Những năm 80: Phát triển ứngdụngvisinhvật đối kháng sản phẩmsau thu hoạch II.2 Tác nhân kiểm soát sinh học Visinhvật đối kháng • Visinhvật có khả ức chế tiêu diệt visinhvật có hại (antagonistic ... tươi II Ứngdụngvisinhvật bảo quản thực phẩm • II.1 Kiểm soát sinh học (biocontrol) • II.2 Tác nhân kiểm soát sinh học Visinhvật đối kháng • II.3 Cơ chế hoạt động tác nhân kiểm soát sinh học ... cảm vi khuẩn G+ Tác dụng Diacetyl • Diacetyl kháng visinhvật tốt pH
... thải - Màng nguyên sinh chất Màng nguyên sinh chất tế bào nấm men dày khoảng nm có cấu tạo tương tự màng nguyên sinh chất vi khuẩn -Tế bào chất nấm men tương tự tế bào chất vi khuẩn, độ nhớt tế ... trình sinh hoá học tế bào Ngoài hạt Volutin tế bào có hạt dự trữ khác glycogen lipit Một số nấm men có khả hình thành lượng lớn lipit 3 Sinh sản Ở nấm men có hình thức sinh sản - Sinh sản sinh ... Sinh sản sinh dưỡng : hình thức sinh sản đơn giản nấm men Có hình thức sinh sản sinh dưỡng: nảy chồi hình thức ngang phân đôi tế bào vi khuẩn Nảy chồi hình thức sinh sản phổ biến nấm men,ở từ...
... thích ứng pH; khả cạnh tranh… b/ Nhân sinh khối, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm Từ chủng giống visinh lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối visinh vật, xử lý sinh khối visinh ... thường sinh enzym xilanaza Trong đất chua nấm loại visinhvật tác động vào xilan Trong đất trung tính kiềm vi khuẩn niêm vi khuẩn nhóm tác động vào xilan Xilanaza thường enzym cảm ứng (chất cảm ứng ... lân visinh Các công đoạn sản xuất phân lân visinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón visinhvật cố định nitơ Thông thường để sản xuất phân lân visinh từ vi khuẩn người ta sử dụng...
... nghề bún Phú Đô thu nhận chất dẻo sinh học từ sinh khối tảo mang ý nghĩa mặt khoa học thực tiễn cao Do vậy, tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu ứngdụngvisinhvậtvi tảo lam Spirulina xử lý nước ... vô để thu lượng sử dụng CO2 làm nguồn cacbon cho trình sinh tổng hợp Trong nhóm có vi khuẩn nitrat hóa, vi khuẩn sắt, vi khuẩn lưu huỳnh - Nhóm VSV dị dưỡng: Nhóm VSV sử dụng chất hữu làm nguồn ... cứu sinh lý, sinh hoá, Vi n SinhVật học (nay Vi n Công nghệ Sinh học) cố Giáo sư Nguyễn Hữu Thước chủ trì Những nghiên cứu tác động ánh sáng, nhiệt độ, pH cho phép đẩy nhanh trình thích ứng...
... chất dẻo sinh học – PHA, Luận văn thạc sỹ khoa học, Vi n Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Vi n Khoa học Công nghệ Vi t Nam 20 Ngô Thị Hoài Thu, Đặng Diễm Hồng, S Aiba, Y Kawata (2007), Ứngdụng phương ... bùn hoạt tính, quần thể visinhvật có mặt nước thải làm giàu cao gấp 1.324 lần so với tổng số visinhvật có nước thải sau để lắng 14 Tổng số visinhvật có mặt bùn hoạt ... Spirulina cách áp dụng kỹ thuật di truyền Các chủng đột biến thu được sử dụng xử lý nước thải làng nghề bún Phú Đô sau 3.9.2 Xác định hàm lượng PHA sinh khối tảo Spirulina thu sau 20 ngày nuôi...