Thuộc da là ngành sản xuất lâu đời trên thế giới cũng như ở nước ta. Nó luôn gắn bó với ngành chăn nuôi gia súc và chế biến thịt, đặc biệt là ngành da giày. Da giày là một trong những ngành thuộc hàng chiến lược có tiềm năng lớn và có khả năng cạnh tr...
Thuộc da: có nghĩa là làm thay đổi da động vật sao cho bền nhiệt, không cứng giòn khi lạnh, không bị nhăn và thối rữa khi môi trường ẩm và nóng. Tùy theo mục đích sử dụng mà da được thuộc ở các điều kiện môi trường, công nghệ và hóa chất, chất thuộc k...
Tình hình thuộc da trong nước
Trước những năm 90 ngành công nghiệp thuộc da chủ yếu sử dụng công nghệ truyền thống, làm bằng thủ công, thiết bị thô sơ lạc hậu. Hóa chất đa phần là tự pha chế từ nguyên liệu trong nước (chất thuộc Chrome, các loại dầu, tannin thực vật, hóa chất trau...
Từ những năm 90 trở lại đây, các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ sản lượng thấp, tập trung thành làng nghề, những cơ sở khác nằm rải rác ở các vùng trong cả nước. Có thể nói ngành thuộc da phát triển đã giải quyết được vấn đề về việc làm cho người dân, nhưng kè...
( Mẫu nước thải được phân tích tại phòng thí nghiệm – trường Đại học Kỹ thuật công nghệ TP. HCM)
Từ bảng 1.2 nhận thấy các thông số ô nhiễm của nước thải thuộc da là rất cao, vượt quá ngưỡng cho phép của tiêu chuẩn nước loại B (QCVN40: 2011), cụ thể:
COD tăng gấp: 6 – 8 lần.
SS tăng gấp: 6 – 8,5 lần.
CrP3+P tăng gấp: 2 – 4 lần.
Tình hình thuộc da ngoài nước
Ngày nay, công nghệ vật liệu trên thế giới đang trên đà phát triển hết sức mạnh mẽ, những vật liệu mới với những đặc trưng khá tốt đang dần xuất hiện. Nhưng những sản phẩm do da thuộc mang lại vẫn chiếm lĩnh được thị trường khá tốt bởi chúng có những ...
Nguyên liệu chính trong quy trình thuộc da là da động vật các loại. Dây chuyền sản xuất thuộc da có thể được chia ra làm ba dây chuyền nhỏ ứng với 3 loại sản phẩm: thuộc da mềm, thuộc da cứng và thuộc da lông (trong đó thuộc da lông chiếm rất ít chỉ đ...
Quá trình sản xuất da thuộc gồm các bước sau:
Hồi tươi: Da thu về từ các lò mổ thường được ướp muối hoặc sấy khô để bảo quản. Sau đó được đưa vào các thùng quay có mái chèo ngâm với nước để tách phần máu, chất bẩn và muối. Nước thải ở công đoạn này thải ra theo từng mẻ, trong công đoạn này có bổ ...
Ngâm hóa chất: Sau khi hồi tươi, da được đưa sang bể chứa dung dịch Ca(OH)R2R và ngâm để khử lông. Để tăng quá trình khử lông, người ta có bổ sung thêm một lượng nhỏ Natri Sulfur (NaR2RS).
Cạo lông và xén thịt: Sau khi ngâm vôi, da được đưa vào máy trục lăn có dao cạo để tách phần lông, còn lại là riềm, thịt bạc nhạc. Trong quá trình này, nước được sử dụng để rửa.
Khử vôi: Mục đích để tách vôi trong da và thủy phân một số protein không cần thiết trong da bằng cách sử dụng (NHR4R)R2RSOR4R. Công đoạn này rất cần thiết cho công đoạn thuộc Chrome. Làm mềm da trong bể hoặc thùng quay.
Thuộc da: Công đoạn này đòi hỏi quá trình ngâm vôi lâu hơn và quá trình làm mềm da ngắn hơn là thuộc tannin. Sau đó da được làm xốp với HR2RSOR4 Rhoặc muối NaCl trong thùng quay trong khoảng vài giờ. Sau đó bổ sung Chrome sunfat cho đến khi quá trình ...
Ép nước: Sau khi thuộc Chrome, da thuộc được lấy ra khỏi thùng và ép nước.
Bào da: Da đã ép và để khô được chuyển qua khâu bào nhằm bào bớt những vết loang và phần da sần sùi.
Nhuộm: Bước tiếp theo là da được nhuộm với các màu khác nhau. Đây là công đoạn hoàn thiện làm bóng và nhuộm da thành sản phẩm theo yêu cầu.
Sấy khô: Da đã nhuộm được đem sấy khô rồi cho vào kho chờ xuất hàng.
Nguồn phát sinh chất thải
Chrome có đặc tính lý học ( bền ở nhiệt độ cao, khó oxi hóa, cứng và tạo màu tốt,…) nên nó ngày càng được sử dụng rộng rãi, vì vậy mà tác hại của nó gây ra ngày càng nhiều. Kết quả nghiên cứu cho thấy CrP6+P dù chỉ với một lượng nhỏ cũng là nguyên nhâ...
Sự hấp phụ của Chrome vào cơ thể con người tùy thuộc vào trạng thái oxi hóa của nó. CrP6+ Phấp phụ qua dạ dày, ruột nhiều hơn CrP3+ Pvà có thể thấm qua màng tế bào, CrP6+ Pdễ gây viêm loét da, xuất hiện mụn cơm, viêm gan, ung thư phổi.
Chrome xâm nhập vào cơ thể theo ba con đường: hô hấp, tiêu hóa và khi tiếp xúc trực tiếp. Qua nghiên cứu người ta thấy rằng Chrome có vai trò sinh học như chuyển hóa glucozo, tuy nhiên với hàm lượng cao Chrome sẽ làm kết tủa protein, các acid nucleic ...
Chrome kích thích niêm mạc gây ngứa mũi, hắt hơi, chảy nước mũi, nước mắt. Niêm mạc mũi bị sưng đỏ và có tia máu, về sau có thể thủng vành mũi.
Trong giai đoạn thuộc của quá trình thuộc da có chứa hàm lượng Chrome dư ở dạng CrP3+P gây dị ứng cho da, gây cảm ứng với một số chức năng của cơ thể như trong ảnh hưởng của insulin gây sơ cứng động mạch, nếu có lượng lớn thì có thể gây bệnh ung thư.
Sự có mặt của Chrome làm giảm khả năng làm sạch nước của VSV.
Nếu nước thải thuộc da ngấm vào đất sẽ làm đất cằn cõi do chứa hàm lượng NaCl cao, ảnh hưởng tới chất lượng nước ngầm.
Nhìn chung nước thải thuộc da là rất phức tạp do đặc tính của nó là hợp bởi các dòng thải có tính chất khác nhau ( dòng mang tính axit, dòng mang tính kiềm) nên các chất ô nhiễm trong dòng thải có thể phản ứng với nhau gây khó khăn cho quá trình xử lý.
Nước thải thuộc da là nước thải công ngiệp chứa nhiều chất ô nhiễm: các chất hữu cơ (protein tan, lông, thịt,… được tách ra từ các thành phần của da); các hóa chất sử dụng trong tiền xử lí da, thuộc da và hoàn thiện da. Vì vậy chúng ta cần phân dòng t...
Bên cạnh đó cần phải kết hợp xử lý bằng hóa – lý (chủ yếu là ta sử dụng phương pháp keo tụ - tạo bông) để loại bỏ phần lớn hàm lượng cặn lơ lửng còn khá cao trong nước thải mà chúng có thể ảnh hưởng đến các công trình sinh học ở phía sau như bể Aerota...
Xử lý nước thải chứa sunfit SP2-
Oxy hóa SP2-P với xúc tác là muối MnP2+P kết hợp với sục khí
Nước thải chứa sunfit sẽ được đưa vào bể chứa, sau đó ta thêm vào một lượng muối MnP2+P thích hợp cùng kết hợp với việc thổi khí.SP2-P sẽ bị oxy hóa thành thiosunfate, sufite, sunfat (là những chất ít hoạt động hơn sunfide).
Thời gian thổi khí khoảng 6 – 12h với tỷ lệ 1mP3P không khí/ phút.mP3P nước thải hay tương đương 20mP3P/ giờ.mP2P mặt nước trong bể oxy hóa có độ sâu từ 4 – 6m. Lượng muối MnSOR4R khoảng 50 – 100g/mP3P nước thải. Ta có thể sử dụng máy sục khí bề mặt h...
Oxy hóa SP2-P bằng HR2ROR2
Phương pháp này khử SP2-P rất hiệu quả với chi phí xây dựng không lớn nhưng chi phí cho việc dùng HR2ROR2R là hơi cao. Vì vậy nó chỉ thích hợp cho các cơ sở nhỏ với việc thải bỏ nước thải ngâm vôi 1 -2 lần/tuần. Với cách này sunfide sẽ bị oxy hóa thàn...
Khử SP2-P bằng cách cho kết tủa với muối sắt
Cách này cũng hiệu quả do chi phí hóa chất rẻ, nhưng gây mùi và nước thải có độ màu cao. Chưa kể nó còn đòi hỏi nhiều hóa chất và phát sinh ra một lượng bùn lớn đòi hỏi phải xử lý chứ không thể dùng làm phân bón.
Xử lý nước thải chứa Chrome
Để xử lý nước thải chứa ion CrP6+P, hiện nay công nghệ kết tủa hóa học thường được sử dụng. Các giai đoạn xử lý bao gồm khử CrP6+P thành CrP3+P, sau đó điều chỉnh pH của nước thải đến 8-9 để kết tủaCrP3+P dưới dạng Cr(OH)R3R và sau đó tách kết tủa khỏ...
Trong thực tế qúa trình khử không thể khử hoàn toàn CrP6+P thành CrP3+P do vậy trong nước sau lắng vẫn chứa một dư lượng CrP6+P nhất định.
Ta có thể sử dụng CaO, NaR2RCOR3R, NaOH để xử lý Chrome tuy nhiên không nên dùng MgO do giá thành cao và kết tủa CrP3+P khó có thể tái sử dụng lại được.
Để kết tủa Cr(OH)R3R lắng nhanh có thể nâng pH lên 8,5 và cho thêm chất điện phân hoặc FeClR2R. Lúc đó hiệu quả lắng do việc xử lý bằng hóa lý có thể lên đến 98%. Bùn lắng có chứa Cr(OH)R3R phải được xử lý trước khi đổ bỏ.
UQuy trình xử lý dòng thải thuộc Chrome của công ty TNHH Đặng Tư Ký
Hàm lượng Chrome công ty sử dụng trong giai đoạn thuộc là 7%, và Chrome được sử dụng dưới dạng CrP3+P (CrR2ROR4RP2-P), dạng bột, có màu nâu đỏ. Đối với dòng thải thuộc Chrome, nhà máy không trộn dòng với các dòng thải khác (dòng nhuộm, dòng thuộc da)...
Tủa Chrome bằng NaOH nồng độ cao (25kg NaOH pha trong 2 lít nước) vàđiều chỉnh dòng NaOH vào thùng chứa nước thải thuộc Chrome bằng bơm định lượng, pH = 9 – 9,5. Nước sau khi tủa Chrome trong, gần 90% hàm lượng Chrome được giữ lại.Phần Chrome bị tủa đ...
Ứng dụng VSV trong công nghiệp là tiến hành có điều khiển quá trình biến đổi sinh hóa chất hữu cơ với sự tham gia của VSV và men. Chất hữu cơ chứa trong nước thải sinh hoạt và sản xuất là cơ chất chứa cacbon cơ bản để VSV bùn hoạt tính tăng trưởng và...
Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học là quá trình hiệu quả và triển vọng. Vi sinh vật trong các biến đổi trao đổi chất thể hiện hoạt tính rất cao liên quan đến khả năng của VSV sinh sản nhanh. Chúng xử lý chất hữu cơ với tốc độ tỷ lệ thuận với tố...
Quá trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học về mặt kỹ thuật được thực hiện bằng 2 cách: ở biophin hoặc ở aerotank. Sự khác nhau cơ bản giữa chúng là ở phương pháp nuôi cấy VSV. Trong biophin, VSV được cố định trên bề mặt vật liệu trơ. Trong ae...
Động lực học quá trình phát triển VSV và trạng thái sinh lý của chúng phụ thuộc trực tiếp vào phương pháp cấp oxy – liên tục hay gián đoạn.Nếu không đưa vào thêm lượng cơ chất thì VSV ở ngay lúc đầu sẽ sinh sản rất nhanh trong điều kiện dư chất dinh d...
Với đặc trưng riêng của nước thải thuộc da, có hàm lượng chất rắn lơ lửng và COD cao nên trước khi cho dòng thải đi vào mô hình xử lý hiếu khí (thông thường là aerotank) thì cần phải qua giai đoạn xử lý sơ bộ - xử lý hóa lý để tránh gây ra hiện tượng ...
Vi sinh vật là tên gọi chung để chỉ tất cả sinh vật có hình thể nhỏ bé, muốn quan sát chúng người ta phải sử dụng kính hiển vi.
Vi sinh vật không phải là một nhóm riêng biệt trong sinh giới. Chúng là tập hợp những sinh vật thuộc nhiều giới khác nhau. Giữa các nhóm có thể không có quan hệ mật thiết với nhau và có chung những đặc điểm sau đây:
Vì kích thước nhỏ bé nên vận tốc hấp thụ và chuyển hóa của vi sinh vật vượt xa các sinh vật bậc cao. Chẳng hạn vi khuẩn lactic trong một giờ có thể phân giải một lượng đường lactôzơ nặng hơn 1.000 - 10.000 lần khối lượng của chúng. Năng lực chuyển hóa...
Năng lực thích ứng của vi sinh vật vượt rất xa so với động vật và thực vật. Trong quá trình tiến hóa lâu dài vi sinh vật đã tạo nên những cơ chế điều hòa trao đổi chất để thích ứng được với những điều kiện sống bất lợi. Người ta nhận thấy lượng enzyme...
Sự thích ứng của vi sinh vật nhiều khi vượt quá sức tưởng tượng của con người. Phần lớn vi sinh vật có thể giữ nguyên sức sống ở nhiệt độ nitơ lỏng (-196PoPC), thậm chí ở nhiệt độ của hiđro lỏng (-253PoPC). Một số vi sinh vật có thể sinh trưởng ở nhiệ...
Vi sinh vật rất dễ phát sinh biến dị bởi vì chúng thường là đơn bào, đơn bội, sinh sản nhanh, số lượng nhiều, tiếp xúc trực tiếp với môi trường sống. Tần số biến dị ở vi sinh vật thường là 10P-10P – 10P-5P. Hình thức biến dị thường gặp nhất là đột biế...
Vi sinh vật phân bố khắp mọi nơi trên Trái Đất. Chúng có mặt trên cơ thể người, động vật, thực vật, trong đất, trong nước, trong không khí, trên mọi đồ dùng, vật liệu, từ biển khơi đến núi cao, từ nước ngọt, nước ngầm cho đến nước mặn ở biển…
Trong đường ruột của người thường không dưới 100 – 400 loài vi sinh vật khác nhau, chúng chiếm 1/3 khối lượng khô của phân. Chiếm số lượng cao nhất trong đường ruột người là vi khuẩn Bacteroides fragilis, chúng đạt tới số lượng 10P10 P– 10P11P/g phân.
Ở độ sâu 10.000m của Đông Thái Bình Dương, nơi hoàn toàn tối tăm lạnh lẽo và có áp suất rất cao người ta vẫn phát hiện thấy khoảng 1 triệu – 1 tỉ vi khuẩn/ml (chủ yếu là vi khuẩn lưu huỳnh).
Ở độ cao lên tới 84km trong không khí người ta vẫn phát hiện thấy có vi sinh vật. Mặt khác khi khoan xuống các lớp đá trầm tích sâu 427m ở châu Nam Cực người ta vẫn phát hiện các vi khuẩn sống.
Về chủng loại, trong khi toàn bộ giới động vật có khoảng 1,5 triệu loài, thực vật có khoảng 0,5 triệu loài thì VSV cũng có trên 100.000 loài bao gồm 30.000 động vật nguyên sinh, 69.000 loài nấm, 23.000 vi tảo, 2.500 vi khuẩn lam, 1.500 vi khuẩn… Như n...
Các ion kim loại được gắn kết lên màng tế bào bởi những cơ chế hoá lý khác nhau, phụ thuộc vào trạng thái của tế bào VSV và các điều kiện môi trường. Những cơ chế gắn kếtcác ion kim loại lên bề mặt tế bào một cách chắc chắn bao gồm các lực tương tác t...
Cơ chế quá trình loại bỏ các ion kim loại trong nước thải của tế bào vi sinh vật được chiathành 2 quá trình cơ bản là: đầu tiên là bởi sinh khối sống, phụ thuộc vào hoạt động trao đổichất của tế bào, còn được gọi là cơ chế chủ động. Quá trình thứ hai ...
Cơ chế thụ động là quá trình kết gắn các ion kim loại lên bề mặt tế bào, không phụ thuộcvào quá trình trao đổi chất, do đó cũng không phụ thuộc vào sự sống của tế bào. Quá trìnhxảy ra chủ yếu của cơ chế này là quá trình hấp phụ và trao đổi ion.
Quá trình trao đổi ion
Quá trình trao đổi ion là quá trình các ion kim loại trao đổi với các ion như K P+P và NaP+P trên bề mặt tế bào.
Quá trình hấp phụ
Quá trình hấp phụ là quá trình gắn kết các ion im loại trên bề mặt tế bào nhờ vào các thành phần hiện diện ở màng tế bào như polysaccharides, proteins và lipid. Trong các phântử này tồn tại nhiều nhóm chức có khả năng hấp phụ các ion kim loại như cacb...
Cơ chế chủ động có 2 giai đoạn. Đầu tiên, các ion kim loại được gắn kết thụ động lên bềmặt màng tế bào vi sinh vật. Sau đó các ion kim loại được chuyển vào bên trong tế bào nhờ hệ thống năng lượng của tế bào, vì vậy cơ chế này phụ thuộc vào sự sống củ...
Một số loại sinh khối của VK có khả năng giữ lại một hàm lượng kim loại tương đối cao bằng các cơ chế của quá trình thụ động và được xem là quá trình hấp thụ sinh học. Hấp thụ sinh học sử dụng các vật liệu khác nhau bao gồm cả nấm, nấm men và VK đã đư...
Hấp thụ sinh học hay trao đổi chất độc lập là quá trình kim loại được hấp thụ vào vách tế bào thông qua quá trình vật lý hay hóa học hoặc được vận chyển vào bên trong tế bào VK thông qua kênh vận chuyển.Ngoài ra, một khía cạnh quan trọng của hấp thụ ...
Tính năng về sinh lý và di truyền học của VK Pseudomonas cho thấy nó là một chủng VK đầy hứa hẹn cho việc ứng dụng chúng trong lĩnh vực công nghệ sinh học, nông nghiệp và các ứng dụng xử lý môi trường. Một số chủng Pseudomonas fluorescens đã được chứn...
Theo Abou – Shanab và acs (2007), những chủng VK có khả năng hấp thụ kim loại nặng: Pseudomonas diminuta, Brenendimonas diminuta, Nitrobacteria irancium, Chrobacterum anthropi và Bacillus cereus.
Trong bất kì một môi trường nào cũng có sự tồn tại của VSV, chúng thường tồn tại ở dạng hỗn hợp gồm nhiều chủng loại khác nhau. Muốn nghiên cứu về hình thái, sinh lý, sinh hóa hay áp dụng vào thực tiễn một loài nào đó thì ta cần đưa chúng về dạng thuầ...
Phân lập VSV là quá trình tách riêngcác loài VSV tử quần thể ban đầu và đưa về dạng thuần khiết. Đây là một khâu có ý nghĩa rất quan trọng trong việc nghiên cứu và ứng dụng VSV. VSV ở dạng thuần khiết là giống VSV được tạo ra từ một tế bào ban đầu.
Dựa theo nguyên tắc: Tách rời các tế bào VSV; Nuôi cấy các tế bào trên trong môi trường dinh dưỡng đặc trưng để cho khuẩn lạc riêng lẻ, cách biệt nhau.
Gồm các bước cơ bản sau:
Tạo ra các khuẩn lạc riêng rẽ từ quần thể VSV ban đầu: hóa lỏng mẫu phân lập, pha loãng đến nồng độ cần thiết, tiến hành cấy mẫu trên môi trường đặc trưng, để có được chủng thuần có thể lập lại nhiều lần pha loãng đến khi khuẩn lạc xuất hiện trên môi ...
Phân lập VSV thuần khiết: cấy chuyền nhiều lần đối với từng loại khuẩn lạc riêng rẽ, có thể tiến hành cấy ria hoặc cấy trang. Chủng thuần khi khuẩn lạc trên môi trường là cùng một loại duy nhất, có hình thái giống với khuẩn lạc ban đầu.
Mỗi khuẩn lạc đơn chỉ chứa một loại tế bào có hình thái giống nhau trong quan sát dưới kính hiển vi. Khi thực hiện phải tuân thủ nghiêm túc các yêu cầu về thao tác vô trùng.
Kiểm tra độ tinh khiết của các khuẩn lạc: chọn các khuẩn lạc riêng lẻ trên môi trường thạch, sau đó pha loãng ở các nồng độ cần thiết bằng nước muối sinh lý vô trùng, tiến hành cấy trang đối với các nồng độ pha loãng. Ủ ở nhiệt độ, thời gian thích hợ...
Việc lựa chọn nguồn lấy mẫu cũng khá cần thiết, từ môi trường lấy mẫu đặc trưng ta có thể dễ dàng để phân lập chủng VSV mong muốn.
Sau quá trình làm thuần chủng VSV phân lập, các bước kế tiếp có thể là xác định hình thái VSV bằng các phương pháp như nhuộm gram, nhuộm bào tử, nhuộm tiêm mao, nhuộm vỏ nhày,... Và thực hiện các thử nghiệm sinh hóa như: khảo sát khả năng chịu Chrome,...
Phương pháp cấy chuyền định kì: áp dụng cho tất cả các loại VSV. Phương pháp này đơn giản, dễ thực hiện nhưng thời gian bảo quản không lâu, tổn thất môi trường, thời gian và phẩm chất ban đầu của giống có thể bị thay đổi sau mỗi lần cấy chuyền.
Phương pháp giữ giống trên môi trường thạch có lớp dầu khoáng: với yêu cầu các chất dầu khoáng như parafin lỏng, vazơlin phải trung tính, độ nhớt cao, không độc hại với VSV và vô trùng( hấp 121P0PC, 2 giờ; sấy khô trong tủ sấy ở 170P0PC, 1-2 giờ). Dầu...
Phương pháp giữ giống trên đất, cát, hạt: Đất và cát là môi trường dùng bảo quản các chủng có khả năng tạo bào tử tiềm sinh, thời gian bảo quản từ một đến nhiều năm. Đất, cát sau khi sơ chế ( loại bỏ axit hữu cơ, rửa kỹ, sấy khô, vô trùng) thì được ch...
Phương pháp đông khô: làm mất nước tế bào ở trạng thái tự do, làm ngưng hẳn quá trình phân chia của VSV, nhờ đó giống có khả năng chịu được nhiều tác động của ngoại cảnh. Phương pháp này được áp dụng trong sản xuất, thời gian bảo quản lên đến vài chục...
Sự lựa chọn VSV ở giai đoạn phát triển thích hợp cũng là yếu tố khá quan trọng trong việc bảo quản giống.