... vào sưu tập chủng vi khuẩn có khả sinh màng BC Nghiên cứu ảnhhưởngmôitrườngdinh dưỡng, đa dạng môitrườngdinhdưỡngtớitrìnhlênmen tạo màng BC Nội dung nghiên cứu 3.1 Phân lập, tuyển chọn ... 43 3.2.6 Ảnhhưởng hàm lượng nước dừa môitrườnglênmen tạo màng BC 45 3.2.7 Môitrườngdinhdưỡng nước gạo thay nước dừa cho chủng G xylinus BHN2 lênmen tạo màng BC ... 43 Hình 3.14.A Quátrìnhlênmen tĩnh .47 Hình 3.14.B Thu màng sau ngày lênmen 47 Hình 3.15 Màng BC thu sau ngày lênmen 48 Hình 3.16 Lênmen tạo màng mơitrường nước gạo...
... trìnhlênmen kombucha Vì tơiđịnh chọn đề tài “Nghiên cứu ảnhhưởngmôitrườngdinhdưỡngtớitrìnhlênmen kombucha từ trà Ngọc Thanh, Vĩnh Phúc” Mục tiêu đề tài Xác địnhảnh hƣởng môi trƣờng dinh ... nấm men Saccharomyces N2 39 3.3 Ảnh hƣởng môi trƣờng dinh dƣỡng tớitrìnhlênmen kombucha từ trà Ngọc Thanh, Vĩnh Phúc 41 3.3.1 Ảnh hƣởng hàm lƣợng đƣờng glucose tớitrìnhlênmen ... khoa học trìnhlênmen kombucha Theo kết nghiên cứu thành phần cấu tạo kombucha q trìnhlênmen dịch trà xảy trình sau: 11 Lênmen ethanol Hình 1.3 Cơ chế phân giải đường tế bào nấm menLênmen rƣợu...
... Page 14 of 123 nghiên cứu ảnh hƣởng mơi trƣờng dinh dƣỡng tới q trìnhlênmen kombucha Vì tơiđịnh chọn đề tài “Nghiên cứu ảnhhưởngmôitrườngdinhdưỡngtớitrìnhlênmen kombucha từ trà Ngọc ... chu trình Krebs, nhƣ trìnhlênmen khơng diễn điềukiện kỵ khí nghiêm ngặt, acid hữu chiếm hàm lƣợng cao dịch lênmen là: acid citric, malic, acetic, lactic * Lênmen acetic: Lênmen acid acetic ... Cơ chế phân giải đường tế bào nấm menLênmen rƣợu trìnhlênmen yếm khí với có mặt nấm men, chúng chuyển hóa đƣờng lênmen thành ethanol CO2 Quátrìnhlênmen rƣợu chia làm hai thời kỳ chính:...
... vạch pha 2:14:1 tăng rõ (sự lớn lên tin h thể), (lổng thời vạch pha a -F e cũ ng m ạnhlênđiều chứng tỏ với sư tăng cùa nhiọi độ lỷ lượng pha cũ ng tăng lên đáng kể Các m ẫu băng chưa xử lý xừ lý ... 18 so với d ị hướng từ k h ố i 2.2 Ảnhhưởngmôitrường đến tính chất vật liệu 2.2.1 Ả n h h n g c ủ a n h i ệ t đ ộ M ẫ u ch ế tạo theo k íc h thước đo từ trường x u n g cao (d>4, 1=3 m m )sau ... lượng từ tương đương VỚ mức độ suy g iả m tro n g trường hợp k h n g k h í th n g thường L 80°c Đ iề u cho th ấ y ảnhhưởng m ô i trường n h iệ t ẩm lên lín h chất tìr, cùa thản vật liệ u k h ô n...
... 42 Hình 11: Biểu đồ ảnhhưởng Biểu đồ ảnhhưởng nguồn dinhdưỡng chứa carbon đến mật số vi khuẩn Bacillus megaterium V1 43 Hình 12: Biểu đồ ảnhhưởng nguồn dinhdưỡng chứa carbon đến ... vậy, đề tài Ảnhhưởngđiềukiệnmôitrường nuôi cấy đến phát triển khả phân hủy lông gia súc, gia cầm dòng vi khuẩn Bacillus megaterium V1” thực với mục tiêu xác địnhđiềukiệnmơitrường thích ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC TIÊN TIẾN ẢNHHƯỞNGCỦACÁCĐIỀUKIỆNMÔITRƯỜNG NUÔI...
... sát ảnhhưởng pH ban đầu đến động học trìnhlênmen Khảo sát động học trình sinh trưởng nấm men Khảo sát động học trình sử dụng chất Khảo sát động học trình hình thành sản phẩm Khảo sát ảnhhưởng ... học trìnhlênmenCác số cần xác đònh trìnhlênmen Mật độ tế bào nấm men Tốc độ sinh trưởng riêng nấm men Hàm lượng đường khử Tốc độ sử dụng đường trung bình Hàm lượng đường sót Thời gian lênmen ... dụng qui trìnhlênmen liên tục Dễ tách vi sinh vật khỏi canh trườnglênmen Giảm mối nguy nhiễm vi sinh vật Có thể tái sử dụng cho nhiều chu kỳ lênmen Ưu điểm alginate Điềukiện tạo...
... 94 ẢNHHƯỞNGCỦA THÀNH PHẦN ALGINATE & CÁCĐIỀUKIỆN TẠO GEL ĐẾN ĐỘ BỀN GEL & QUÁTRÌNHLÊNMEN Khối lượng phân tử ↑ → không ảnhhưởng đến tốc độ lênmen + ↑ độ bền gel Tỷ lệ M/G ↑ → tốc độ lên ... ĐIỂM CỦA NẤM MEN TỰ DO Thời gian lênmen dài, suất lênmen thấp Tiêu tốn nhiều lượng để tách nấm men khỏi rượu vang sau trìnhlênmen Khả tái sử dụng nấm men thấp Khó tự động hóa trìnhlênmen ... chặn tượng kéo dài thời gian lênmentrìnhlênmen kết thúc hàm lượng đường sót cao Dùng kỹ thuật cố đònh số phương pháp lên men: § Lênmen tónh nhiều chu kỳ § Lênmen liên tục Dùng kỹ thuật cố...
... bậc cao lênmen nhiệt độ thấp [20, 193] 31 2.3 ẢNHHƯỞNGCỦACÁC YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN ĐỘNG HỌC QUÁTRÌNHLÊNMEN RƯU VANG 32 2.3.1 Ảnhhưởng hàm lượng đường .32 2.3.2 Ảnhhưởng ... trọng ảnhhưởng đến động học trìnhlênmen chất lượng rượu vang [22, 30, 48, 58, 63, 79, 90, 143] Bên cạnh đó, SO2 có ảnhhưởng xấu đến trìnhlênmen rượu vang: dẫn tới kéo dài thời gian lênmentrình ... cerevisiae gọi “nấm men vang” [58, 85, 92, 149, 166, 199] 2.1.3.2 Trình tự lênmen giống nấm mentrìnhlênmen vang Quátrìnhlênmen rượu vang tiến hành cách tự nhiên mà không cần cấy giống cách cấy vào...
... đầu Động học trình sinh trưởng nấm men Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu ĐỘNG HỌC QUÁTRÌNH SỬ DỤNG CƠ CHẤT QUÁTRÌNH SỬ DỤNG ... 204 216 228 Thời gian (h) ĐỘNG HỌC QUÁTRÌNH SỬ DỤNG CƠ CHẤT QUÁTRÌNH SỬ DỤNG đường Hàm lượng đường ban đầu (g/L) Thời gian lênmen (h) Nấm men cố đònh Nấm men tự 200 79,2 2,5a 108,0 2,0d ... gian (h) 11 Ảnhhưởng hàm lượng đường ban đầu Động học trình sinh trưởng nấm men Động học trình sử dụng chất: đường khử, nitơ Động học trình tạo thành sản phẩm: cồn, acid hữu Ảnhhưởng hàm...
... lập, tuyển chọn chủng nấm men vi khuẩn có khả nănglên men kombucha từ Chè PT10 3.2 Ảnhhưởngmôitrườngdinhdưỡngtớitrìnhlênmen kombucha 3.3 Xây dựng quy trìnhlênmen kombucha từ Chè PT10 ... lựa chọn đề tài "Ảnh hưởngmơitrườngdinhdưỡngtới q trình tạo sản phẩm kombucha từ Chè PT10" Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu ảnhhưởngmôitrườngdinhdưỡng cho trìnhlênmen tạo sản phẩm kombucha ... khoa học trìnhlênmen kombucha Theo kết nghiên cứu thành phần cấu tạo kombucha q trìnhlên men dịch trà xảy sau: * Lênmen ethanol Lênmen rượu q trìnhlênmen yếm khí với có mặt nấm men, chúng...
... đề tài: Ảnhhưởng nguồn dinhdưỡngtớitrìnhlênmen tạo màng Biocellulose mơitrường có bổ sung tảo xoắn Spirulina” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu ảnhhưởng số yếu tố dinhdưỡng đến q trình hình ... mơitrường có bổ sung tảo xoắn Spirulina 3.3.1 Ảnhhưởng hàm lượng glucose tới khả lênmen tạo màng Biocellulose Để thấy rõ ảnhhưởng hàm lượng cacbon tớitrìnhlên màng Biocellulose, sử dụng môi ... Biocellulose mơitrường có bổ sung tảo xoắn Spirulina 37 3.3.1 Ảnhhưởng hàm lượng glucose tới khả lênmen tạo màng Biocellulose 37 3.3.2 Ảnhhưởng hàm lượng nitơ tới khả lênmen tạo màng...
... đề tài: Ảnhhưởng nguồn dinhdưỡngtớitrìnhlênmen tạo màng Biocellulose mơitrường có bổ sung tảo xoắn Spirulina” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu ảnhhưởng số yếu tố dinhdưỡng đến trình hình ... 3.3 Ảnhhưởng nguồn dinhdưỡngtới khả tạo màng Biocellulose mơitrường có bổ sung tảo xoắn Spirulina 3.3.1 Ảnhhưởng hàm lượng glucose tới khả lênmen tạo màng Biocellulose Để thấy rõ ảnhhưởng ... Biocellulose môitrường có bổ sung tảo xoắn Spirulina 37 3.3.1 Ảnhhưởng hàm lượng glucose tới khả lênmen tạo màng Biocellulose 37 3.3.2 Ảnhhưởng hàm lượng nitơ tới khả lênmen tạo màng...
... receiving different level of rumen defradable protein 2011 Lives Sci 135, -102 19 Khejornsart, P., Wanapat, M., 2010 Effect of chemical treatment of rice straw on rumen fermentation characteristic, ... powder on in vitro fermentation using gas production rechnique Livest Sci -44 Q FGFD I ehrez, A.L., Ørskov, E.R., cDonald, I., 1977 Rates of rumen fermentation in relation to rumen ammonia concentration ... purin vi khu n cung c p ni tơ c trình bày b ng S ti t allantoin d n xu t purin h p thu tăng lên có ý nghĩa th ng kê (P