đoạn lên men chế biến chượp cổ truyền
Tài liệu Vai trò của chế biến thuốc cổ truyền docx
... Làm giảm độc tính thuốc cổ truyền: Vd: Ba đậu Ba đậu sương Cóc sau laọi bỏ phân mang đọc tính ăn - Làm thay đổi cấu trúc: làm cho giòn, cho rễ tan Vai trò chế biến thuốc cổ truyền Tạo tác dụng điều ... có đặc trưng ( Tính, Vị, Quy kinh), tác dụng riêng Qua chế biến vị thuốc bị thay đổi tính, vị, thành phần hoá học… dẫn đến thay đổi td Chế biến theo pp khác tạo tác dụng khác chí tạo tác dụng đối ... nhiệt, hạ sốt so với sống Chích dấm có tác dụng lợi mật Bán hạ bắc nam sau chế biến tăng tác dụng chống ho, trừ đờm Trạch tả chế với muối tác dụng hạ Cholesterol tốt nhiều - Làm thay đổi thành phần...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 19:15
TRẮC NGHIỆM - CHẾ BIẾN THUỐC CỔ TRUYỀNCÂU HỎI NGỎ NGẮN pps
... phương pháp chế biến Trung Quốc, giai đoạn chế biến có ý nghĩa để làm giảm độc tính phụ tử là: A Ngâm dịch nước muối B Rửa vị thuốc C Bóc bỏ vỏ D Đồ chín 1067 Nhiệt độ thường dùng để chế biến mã ... MgCl2 () 930 Phụ liệu sử dụng để chế biến bạch phụ tử .() 931 Nêu tên phụ liệu sử dụng để chế biến hắc phụ tử MgCl2, dầu hạt cải () 932 phương pháp dùng để chế biến mã tiền tử cách cát () ... kinh phế chế biến vị thuốc với phụ liệu màu trắng, vị cay 948 Tăng tác dụng dẫn thuốc vào kinh thận chế biến để vị thuốc Có màu đen, vị mặn 949 Tăng tác dụng dẫn thuốc vào kinh tỳ chế biến vị...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 04:20
Khảo sát thực trạng sử dụng về chế biến thuốc cổ truyền tại các cơ sở khám chữa bệnh bằng YHCT công lập ở Hà Nội
... thuốc cổ truyền 1.2.1 vấn đề chế biến thuốc cổ truyền Một yếu tố quan trọng làm thuốc cổ truyền phát huy tác dụng tốt đảm bảo an toàn phơng pháp chế thuốc cổ truyền [22], [32], [33], [36] Chế biến ... sấy phơng tiện phổ biến 1.2.1.4 Các phơng pháp chế biến thuốc cổ truyền Quá trình chế biến TCT bao gồm hai giai đoạn chính: Sơ chế phức chế Hai trình diễn nối tiếp vị thuốc sơ chế bảo quản, trớc ... tả thực trạng sử dụng thuốc cổ truyền số sở khám chữa bệnh y học cổ truyền công lập Hà Nội Mô tả thực trạng chế biến thuốc cổ truyền số sở khám chữa bệnh y học cổ truyền công lập Hà Nội 3 Chơng...
Ngày tải lên: 05/03/2015, 20:51
CHẾ BIẾN THUỐC CỔ TRUYỀN
... CƠ SỞ HÌNH THÀNH PP CHẾ BIẾN THUỐC * Bắt nguồn từ thực tế sống: Đòi hỏi có thuốc Thuốc dễ uống, không độc, khỏi bệnh Dẫn đến tìm nghĩ cách chế Qua nhiều hệ đúc kết thành pp chế ngày * Dựa vào ... liệu Vd Hương phụ tẩm dấm - Làm mềm vị thuốc thuận tiện cho bào thái - Để lên men làm chuyển hoá chất: VD chế thần khúc, chế thục địa 2/11/08 28 2.2.2.3- Tẩy rửa: - Rửa: Dùng nước để rửa tạp chất ... độ chế chất độc bị phân huỷ phần thuỷ phân thành chất độc chất không độc Ví dụ: Aconitin phụ tử bị thủy phân thành Benzoylacontin có độ độc giảm rõ rệt Mã tiền: alcaloid chưa chế 1,43%, sau chế...
Ngày tải lên: 19/06/2015, 09:26
Thực trạng sử dụng phụ liệu chế biến thuốc cổ truyền tại một số cơ sở ở hà nội
... liệu chế biến thuốc cổ truyền - Hiểu biết phụ liệu người sử dụng - Một số trường hợp đặc biệt sử dụng phụ liệu PHẦN I: TỔNG QUAN 1.1 Vài nét phu liêu chế biến thuốc cổ truvền Riụ liệu chế biến ... Hà Nội (2005), Dược học cổ truyền, Trung tâm thơng tin - Thư viện ĐHDHN Bộ mơn Dược học cổ truyền, Trường Đại học Dược Hà Nội (2002), Kỹ thuật chế biến bào chế thuốc cổ truyền, Trung tâm thơng ... liệu dùng q trình chế biến; tíiêm vào dạng chích tẩm với dược liệu tiến hành chế biến; đùng chế biến để đạt mục đích có lợi cho việc điều trị [17] Như vậy, đơng dược sau chế biến với phụ liệu...
Ngày tải lên: 28/08/2015, 15:48
bài giảng chuyên đề tăng cường phương pháp chế biến thuốc cổ truyền
... MẠNH CÔNG VIỆC CHẾ BIẾN TCT LỢI ÍCH CỦA VIỆC CHẾ BIẾN TCT CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CƠ BẢN TCT NHỮNG VIỆC CẦN CHUẨN BỊ KHI TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN TCT CẦN ĐẨY MẠNH CÔNG VIỆC CHẾ BIẾN TCT - Đầu vào ... chế biến sở LỢI ÍCH CỦA VIỆC CHẾ BIẾN TCT • • • • Từ thực tiễn sống - Từ loài người phát lửa + Vận dụng vào chế biến thức ăn + Vận dụng vào chế biến TCT Nâng cao tuổi thọ Tất vị TCT qua chế ... VIỆC CHẾ BIẾN TCT Đương nhiên, quy trình chế biến vị thuốc Cục YDHCT khiêm tốn, thực tế nhiều - Đối với vị thuốc cụ thể, sở sản xuất, sở điều trị, tiến hành thêm phương pháp chế biến cổ truyền...
Ngày tải lên: 26/09/2015, 21:41
Nguyên tắc chế biến thuốc cổ truyền trong y học dân tộc việt nam
... bày mục đích phương pháp chế biến thuốc cổ truyền Trình bày nguyên tắc chế biến thuốc cổ truyền Trình bày phương pháp chế biến thuốc cổ truyền Mục đích chế biến thuốc cổ truyền Thay đổi tác dụng ... hái Cơ sở chế biến Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, số chất vô Cơ sở chế biến thuốc cổ truyền • Học thuyết Âm Dương • Học thuyết Ngũ hành • Học thuyết Kinh lạc • … Âm dương với dược học cổ truyền ... đau Cổ gáy Ngực sườn Sống lưng Vai lưng Eo lưng Thóat Co quắp Thấp, thực, hồi hộp Hư Nôn mửa Biểu Ho Táo Run rẩy Chứng bệnh Phương pháp chế biến Đông dược SƠ CHẾ Lựa chọn Làm (rửa, sàng) PHỨC CHẾ...
Ngày tải lên: 13/11/2016, 09:24
Nguyên tắc chế biến thuốc cổ truyền
... bày mục đích phương pháp chế biến thuốc cổ truyền Trình bày nguyên tắc chế biến thuốc cổ truyền Trình bày phương pháp chế biến thuốc cổ truyền Mục đích chế biến thuốc cổ truyền Thay đổi tác dụng ... hái Cơ sở chế biến Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, số chất vô Cơ sở chế biến thuốc cổ truyền • Học thuyết Âm Dương • Học thuyết Ngũ hành • Học thuyết Kinh lạc • … Âm dương với dược học cổ truyền ... đau Cổ gáy Ngực sườn Sống lưng Vai lưng Eo lưng Thóat Co quắp Thấp, thực, hồi hộp Hư Nôn mửa Biểu Ho Táo Run rẩy Chứng bệnh Phương pháp chế biến Đông dược SƠ CHẾ Lựa chọn Làm (rửa, sàng) PHỨC CHẾ...
Ngày tải lên: 25/11/2016, 09:22
nghiên cứu chế biến phô mai tươi lên men từ chủng kefir có bổ sung trái cây
... dâu tây 38 Cơ chế trình lên men 40 3.1 Quá trình lên men lactic 40 3.2 Quá trình lên men ethanol 45 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng trình lên men 47 Quy ... Cơ chế trình lên men 3.1 Quá trình lên men lactic (CH3 – CHOH – COOH) 3.1.1 Khái niệm chung Lên men lactic trình chuyển hóa kị khí đường thành acid lactic tác dụng vi khuẩn lactic Sự lên men ... tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Mai Sau chế trình lên men lactic đồng hình: Hình 2.7 Cơ chế lên men lactic đồng hình Như vậy, thực chất trình lên men lactic đồng hình đường chuyển hóa theo...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:24
ứNg dụng công nghệ lên men lactic từ thịt heo tươi trong chế biến thực phẩm truyền thống
Ngày tải lên: 04/06/2014, 12:07
Đánh giá sự biến đổi về mặt hóa lý trong công đoạn lên men chờ chín của mắm cá lóc bông fillet
... giá biến đổi mặt hóa lý công đoạn lên men chờ chín mắn cá lóc fillet” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Từ vấn đề nêu, mục tiêu nghiên cứu kiểm tra ảnh hưởng nồng độ nước bổi đến trình lên men công đoạn ... công đoạn thính, lên men chờ chín Mục đích: Kiểm tra ảnh hưởng nồng độ nước bổi có ảnh hưởng đến biến đổi cấu trúc sản phẩm Từ có phương pháp bổ sung nồng độ nước bổi thích hợp công đoạn lên men ... thí nghiệm tổng quát giai đoạn lên men chờ chín 32 3.3.2 Thí nghiệm 1: Khảo sát tác động hàm lượng muối đến cấu trúc sản phẩm cá lóc fillet công đoạn thính, lên men chờ chín 33 3.3.3 Thí...
Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:25
Công nghệ chế biến thủy sản truyền thông.
... lactic − Có hai loại lên men lactic là: lên men Lactic điển hình lên men Lactic không điển hình Trong lên men lactic điển hình sản phẩm tạo thành có axit lactic Còn lên men lactic không điển ... để nhiêt độ phòng để kích thích trình lên men, nhiệt độ cao lạnh ảnh hưởng không tốt đến trình lên men Sau lên men nên bảo quản tủ lạnh để hạn chế trình lên men, kéo dài thời gian bảo quản − Tỉ ... Page 12 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG điều kiện kỵ khí, hiệu suất biến đổi chất lên men thành axit Lactic nhiều nhất, điều mong muốn xảy − Có hai trình diễn trình lên men để hình thành...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:44
Công nghệ chế biến thủy sản truyền thông
... lactic − Có hai loại lên men lactic là: lên men Lactic điển hình lên men Lactic không điển hình Trong lên men lactic điển hình sản phẩm tạo thành có axit lactic Còn lên men lactic không điển ... để nhiêt độ phòng để kích thích trình lên men, nhiệt độ cao lạnh ảnh hưởng không tốt đến trình lên men Sau lên men nên bảo quản tủ lạnh để hạn chế trình lên men, kéo dài thời gian bảo quản − Tỉ ... Page 12 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG điều kiện kỵ khí, hiệu suất biến đổi chất lên men thành axit Lactic nhiều nhất, điều mong muốn xảy − Có hai trình diễn trình lên men để hình thành...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:38
Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống
... lactic − Có hai loại lên men lactic là: lên men Lactic điển hình lên men Lactic không điển hình Trong lên men lactic điển hình sản phẩm tạo thành có axit lactic Còn lên men lactic không điển ... để nhiêt độ phòng để kích thích trình lên men, nhiệt độ cao lạnh ảnh hưởng không tốt đến trình lên men Sau lên men nên bảo quản tủ lạnh để hạn chế trình lên men, kéo dài thời gian bảo quản − Tỉ ... Page 12 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TRUYỀN THỐNG điều kiện kỵ khí, hiệu suất biến đổi chất lên men thành axit Lactic nhiều nhất, điều mong muốn xảy − Có hai trình diễn trình lên men để hình thành...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm
... phải đạt 0,2 % Lên men xem kết thúc chất chiết dịch lên men giảm từ 0,15-0,2%/ ngày đêm Thời gian lên men ngày 3.2.8 Lên men phụ : Mục đích : + Tiếp tục lên men phần đường lại sau lên men chính, ... bào/1ml dịch lên men Việc cấy nấm men vào thẳng ống dẫn dịch lên men có ưu điểm làm cho nấm men phân bố toàn khối dịch lên men ban đầu tạo điều kiện cho chúng sinh trưởng nhanh Dịch lên men bơm vào ... 8÷100C đưa vào thiết bị lên men Để nấm men giống sinh sản nhanh, dịch men chuyển từ giai đoạn trước sang giai đoạn sau phải thời kỳ lên men mạnh + Xử lý sữa men: Sữa men thu vào chậu chuyên dùng,...
Ngày tải lên: 06/12/2012, 08:29
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm
... phải đạt 0,2 % Lên men xem kết thúc chất chiết dịch lên men giảm từ 0,15-0,2%/ ngày đêm Thời gian lên men ngày 3.2.8 Lên men phụ : Mục đích : + Tiếp tục lên men phần đường lại sau lên men chính, ... bào/1ml dịch lên men Việc cấy nấm men vào thẳng ống dẫn dịch lên men có ưu điểm làm cho nấm men phân bố toàn khối dịch lên men ban đầu tạo điều kiện cho chúng sinh trưởng nhanh Dịch lên men bơm vào ... 8÷100C đưa vào thiết bị lên men Để nấm men giống sinh sản nhanh, dịch men chuyển từ giai đoạn trước sang giai đoạn sau phải thời kỳ lên men mạnh + Xử lý sữa men: Sữa men thu vào chậu chuyên dùng,...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít-năm
... phải đạt 0,2 % Lên men xem kết thúc chất chiết dịch lên men giảm từ 0,15-0,2%/ ngày đêm Thời gian lên men ngày 3.2.8 Lên men phụ : Mục đích : + Tiếp tục lên men phần đường lại sau lên men chính, ... bào/1ml dịch lên men Việc cấy nấm men vào thẳng ống dẫn dịch lên men có ưu điểm làm cho nấm men phân bố toàn khối dịch lên men ban đầu tạo điều kiện cho chúng sinh trưởng nhanh Dịch lên men bơm vào ... 8÷100C đưa vào thiết bị lên men Để nấm men giống sinh sản nhanh, dịch men chuyển từ giai đoạn trước sang giai đoạn sau phải thời kỳ lên men mạnh + Xử lý sữa men: Sữa men thu vào chậu chuyên dùng,...
Ngày tải lên: 01/05/2013, 15:31
Đánh giá khái quát tổ chức hạch toán kế toán tại nhà máy chế biến Dứa cô đặc xuất khẩu Nghệ An
... hợp tại: Nhà máy chế biến Dứa cô đặc xuất Nghệ An PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ KHÁI QUÁT TỔ CHỨC HẠCH TOÁN,KẾ TOÁN TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN DỨA XUẤT KHẨU NGHỆ AN Trong năm qua, Nhà máy chế biến dứa xuất Nghệ ... Minh Hồng Báo cáo thực tập tổng hợp tại: Nhà máy chế biến Dứa cô đặc xuất Nghệ An Nhà máy chế biến Dứa cô đặc xuất Nghệ An đơn vị thuộc công ty cổ phần thực phẩm Nghệ An có công suất 15000 SP/ ... TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN DỨA CÔ ĐẶC XUẤT KHẨU NGHỆ AN 1.1 Lịch sử hình thành phát triển nhà máy Nhà máy chế biến Dứa cô đặc xuất Nghệ An UBND tỉnh Nghệ An giao cho công ty cổ phần thực phẩm...
Ngày tải lên: 19/07/2013, 07:53
Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf
... sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống: Một chủ trơng Nhà nớc ta phát triển mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm hộ gia đình làng nghề truyền thống Ưu điểm mô hình phát huy đợc nghề truyền thống, ... ăn tay, ho, hắt hơi, nói chuyện chế biến thực phẩm Việc không chấp hành đầy đủ quy định vệ sinh chế biến bảo quản thức ăn lỗi phổ biến sở dịch vụ sản xuất, chế biến thực phẩm hộ gia đình Việc ... pháp quản lý dịch vụ sản xuất, chế biến thực phẩm + áp dụng qui định quản lý + Sự cần thiết phải quản lý dịch vụ sản xuất, chế biến biến thực phẩm Cơ sở sản xuất chế biến bánh kẹo, giò chả bánh...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 23:20