đọc nhãn thực phẩm

... 20. • Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, các maltodextrin là các chất phụ gia rất được quan tâm để chế tạo các thực phẩm cho trẻ em, thực phẩm ăn kiêng, và thực phẩm để truyền trực tiếp cho bệnh ... của thực phẩm cho con người. Tinh bột giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm do những tính chất lý hóa của chúng. Tinh bột thường được dùng làm chất tạo độ nhớt sánh cho thực phẩm ... cho thực phẩm dạng lỏng, là tác nhân làm bền cho thực phẩm dạng keo, là các yếu tố kết dính và làm đặc tạo độ cứng và độ đàn hồi cho nhiều thực phẩm. Trong công nghiệp, ứng dụng tinh bột để xử...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13

... II:ĐỘC TỐ TRONG THỰC PHẨM DO QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN BẢO QUẢN THỰC PHẨM. I/ Chất độc hình thành do thực phẩm bị biến chất ôi hỏng 1. Các thực phẩm dễ gây ngộ độc do biến chất Các thực phẩm giàu protein: ... type 1-65 gây viêm phổi. CHƯƠNG II :CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM DO NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨA ĐỘC I/Chất độc trong thực phẩm có nguồn gốc sinh vật : 1.Chất gây bứu cổ : -Bướu ... thành trong thựcphẩm do vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm. Trong quá trình nhiễm và phát triển trong thực phẩm, • các loài vi sinh vật có khả năng sinh chất độc. Như vậy, khi thực phẩm nhiễm vi...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36

... thực phẩm Ngoài nguồn nhiễm do tiếp xúc nghề nghiệp, phần lớn cadimi bị nhiễm qua thực phẩm. Những thực phẩm nguồn gốc thực vật hầu như đều bị nhiễm cadimi, nhưng ở mức độ thấp. Các thực phẩm ... sâu mọt hại lương thực, thực phẩm và trái cây dự trữ dùng để chống nấm mốc. Khi sử dụng vẫn còn tồn dư trong nông sản và đi vào thực phẩm. Trang 44 Tiểu luận Hóa Sinh Thực Phẩm gây ung thư, ... thụ như thực phẩm thực thụ hoặc không được sử dụng như một thực phẩm đặc trưng của một hàng hoá, có thể có hay không có giá trị dinh dưỡng được người ta cố tình trộn thêm vào thực phẩm nhằm...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

... với tiêu chuẩn kỹ thuật quy định và đã nhập kho thành phẩm. − Phân biệt thành phẩm với sản phẩm. Thành phẩm Sản phẩm Xét về mặt giới hạn Thành phẩm là kết quả cuối cùng của quá trình sản xuất và ... phí thực tế phát sinh trong quá trình bảo quản và bán sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ, bao gồm: chi phí chào hàng, giới thiệu sản phẩm, quảng cáo sản phẩm, hoa hồng bán hàng, chi phí bảo hành sản phẩm, ... gốc của thành phẩm. 1.2.1.Nguyên tắc ghi sổ kế toán thành phẩm. Giá trị thành phẩm theo nguyên tắc phải được ghi nhận theo giá gốc (trị giá thực tế). Trường hợp giá trị thuần có thể thực hiện được...

Ngày tải lên: 17/07/2013, 15:36

... II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng là: các kim loại nặng như đồng, chì, kẽm, thiếc…, ... định: chì, đồng, kẽm Các kim loại chì, đồng, kẽm có trong thực phẩm với lượng nhỏ, do đó muốn xác định chúng cần phải vô cơ hóa thực phẩm. 5.2.3.1. Vô cơ hóa bằng phương pháp khô * Nguyên tắc ... thật khô nước. - Cho 100µl hỗn hợp cơ chất vào tất cả các giếng, đọc kết quả bằng máy đọc Elisa tại bước sóng 450nm. * Đọc kết quả và tính toán Màu đậm = ít Aflatoxin B 1 Màu nhạt =...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20

... định: chì, đồng, kẽm Các kim loại chì, đồng, kẽm có trong thực phẩm với lượng nhỏ, do đó muốn xác định chúng cần phải vô cơ hóa thực phẩm. 5.2.3.1. Vô cơ hóa bằng phương pháp khô * Nguyên tắc ... V 1 : Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml) V 0 : Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích ( nếu là sản phẩm đặc thì G : là lượng cân mẫu -> lượng chì tính toán theo γ/kg). 5.2.5. ... thật khô nước. - Cho 100µl hỗn hợp cơ chất vào tất cả các giếng, đọc kết quả bằng máy đọc Elisa tại bước sóng 450nm. * Đọc kết quả và tính toán Màu đậm = ít Aflatoxin B 1 Màu nhạt =...

Ngày tải lên: 26/10/2013, 04:20

Ngày tải lên: 22/12/2013, 04:49

Ngày tải lên: 07/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 21/03/2014, 22:30

Ngày tải lên: 03/04/2014, 06:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:34

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:14

Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:00

Ngày tải lên: 06/06/2014, 23:29

... tích thực trạng công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu nh thanh- dây chuyền nớc giảI khát I- Tổng quan về công ty t vấn xd và ptnt - nhà máy chế biến thực phẩm ... động phải đợc tính 6 II. phân tích thực trạng công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu nh thanh - dây chuyền nớc giải khát II. 1Thực trạng công tác kế hoạch hoá ... những ngời quan trọng nhất trong việc tạo ra sản phẩm và quyết định tới chất lợng sản phẩm. Vì vậy, những công nhân này phải có tiêu chuẩn thực hiện công việc riêng. Họ phải có các kỹ năng...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:01

... tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống. Công ty cung cấp các thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh ... quan về Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc; Chương II: Thực trạng công tác tạo động lực cho cán bộ, nhân viên tại Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc; Chương III: ... thủ cạnh tranh Tạo động lực lao động Chuyên đề thực tập CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TẠO ĐỘNG LỰC CHO CÁN BỘ, NHÂN VIÊN TẠI CTCP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC 2.1. Các nhân tố ảnh hưởng...

Ngày tải lên: 04/09/2012, 14:05

... Công ty CP Thiết bị Thực phẩm . Trong thời gian thực tập tại Công ty CP Thiết bị Thực phẩm, qua nghiên cứu công tác quản lý nhân sự của Công ty em thấy công tác này được Công ty thực hiện tương ... 48 32 Chuyên dề thực tập tốt nghiệp GVHD: GS.TS. Đàm Văn Nhuệ CHƯƠNG II THỰC TRẠNG VỀ QUẢN LÝ NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ THỰC PHẨM 2.1 Khái quát chung về Công ty CP Thiết bị thực phẩm. Công ... phê duyệt phương án cổ phần hóa Công ty Thiết bị thực phẩm và đồng ý chuyển Công ty Thiết bị thực phẩm thành Công ty Cổ phần Thiết bị thực phẩm. Cho phép phát hành cổ phiếu để thu hút thêm...

Ngày tải lên: 07/09/2012, 14:51

... toán sản xuất của nhà máy được thực hiện theo qui định, quy chế hiện 39 Chương II: Thực trạng về công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền ... cứu đề tài này. 2 II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC CHUẨN BỊ NHÂN LỰC CHO DỰ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH - DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT II. 1Thực trạng công tác kế hoạch hoá ... hoá công ty. Sau một thời gian thực tập tại công ty tôi đã quyết định lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm Như Thanh”. Đề tài nhằm phần...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 08:59

... UNIVERSITY Tên đề tài: QUÁ TRÌNH THỰC TẬP NHẬN THỨC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM VIỆT NAM Tên cơ quan thực tập : CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM VIỆT NAM Thời gian thực tập : 18/07/2011-10/09/2011 Người ... hai tháng đi thực tập, tôi đã hiểu hơn về mối tương quan giữa thực tế với lý thuyết và việc áp dụng lý thuyết vào thực tế là không thể thiếu. Trong quá trình thực tập và viết báo cáo thực tập nhận ... tháng thực tập, tuy không phải là một thời gian dài nhưng cũng không phải là quá ngắn đối với 1 sinh viên đi thực tập như tôi. Trong thời gian thực tập, tôi có điều kiện tiếp xúc với tình hình thực...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:35

... cho 5 nhóm thực phẩm: thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng, thủy hải sản và rau được trình bày trong Bảng 3.1. Bảng 3.1 Các nhóm thực phẩm đƣợc sử dụng trong thí nghiệm Nhóm mẫu thực phẩm Số ... với Salmonella trong các loại thực phẩm theo Thông tƣ 01/2000/TT-BYT của Bộ Y tế Nhóm thực phẩm Phƣơng pháp kiểm tra Thịt và các cơ quan nội tạng dùng làm thực phẩm muối, sấy khô, hun khói ... Salmonella trong thực phẩm Hầu hết các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Việt Nam cũng như các nước trên thế giới đều không cho phép sự có mặt của Salmonella trong thực phẩm. Vì vậy các...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58