... bảo quản dược liệu cốt khí, thao tác kỹ thuật thông sốquytrìnhcơngnghệ q trình thực đề tài 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Sau xây dựng quytrìnhcơngnghệsơchế bảo quản dược liệu cốt khí, quytrình ... trìnhcôngnghệsơchế bảo quản dược liệu cốt khí ” 1.2 Yêu cầu nghiên cứu - Xây dựng quytrìnhcơngnghệsơchế bảo quản dược liệu cốt khí - Đánh giá mức độ ảnh hưởng nồng độ diêm sinhđể xông sinh ... dược liệu trìnhsơchế bảo quản 2.2.1 Biến đổi sinhlý Nguyên liệu dược liệu sau thu hoạch diễn q trìnhsinhlý với hơ hấp hấp thụ khí O2, thải khí CO2 nước, đồng thời trình thải nhiệt Quá trình...
... Q trìnhxửlý kỵ khí với vi sinh vật sinh trƣởng dạng lơ lửng nhƣ trình tiếp xúc kỵ khí (Anaerobic Contact Process), q trìnhxửlý lớp bùn kỵ khí với dòng nƣớc từ dƣới lên - Q trìnhxửlý kỵ khí ... 49 3.5.1 Cơ sởđể lựa chọn côngnghệ sản xuất 49 3.5.2 Đềxuấtquytrìnhcơngnghệxửlý nƣớc thải sản xuất mắm 50 3.5.2.1 Thuyết minh quytrìnhcơngnghệ 50 KẾT LUẬN ... 1.2: Sơ đồ qui trìnhchế biến nước mắm cải tiến Hình 1.3: Sơ đồ quytrìnhchế biến nước mắm hóa học Hình 1.4: Sơ đồ qui trìnhchế biến nước mắm phương pháp vi sinh vật Hình 1.5: Quy trình...
... Bảo quản Thành phẩm Hình 2.1: Sơ đồ quytrình sản xuất mứt cùi bưởi dự kiến 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quytrình - Xửlý nguyên liệu: Chọn lựa vỏ bưở tươi, sâu bệnh, hư hỏng, trước đem vào sản xuất ... Nghiên cứu cơng đoạn quytrình sản xuất mứt khơ từ vỏ bưởi 18 2.3.1.1 Sơ đồ quytrình sản xuất dự kiến 18 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quytrình dự kiến 19 2.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ... hợp 450C 3.2 ĐỀXUẤTQUYTRÌNH SẢN XUẤT MỨT KHƠ TỪ CÙI BƯỞI Quatrình nghiên cứu kết thu cho phép ta xây dựng quytrình sản xuất mứt khô từ cùi bưởi sau Vỏ bưởi tươi Chọn lựa, xửlý Cùi bưởi (*)...
... thống xửlý nước thải cao su thiên nhiên 1200 m3/ngày Chương 2: QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSƠCHẾ MŨ CAO SU THIÊN NHIÊN Ở Việt Nam có côngnghệ áp dụng thực tế: côngnghệchế biến mủ ly tâm, côngnghệchế ... hệ thống xửlý nước thải cao su thiên nhiên 1200 m3/ngày Côngnghệchế biến cao su cốm Trong côngnghệ này, mủ nước từ vườn sau đánh đông acid mủ đông vườn đưa vào dây chuyền máy sơchếđể đạt ... Trong côngnghệly tâm khác tỷ trọng cao su nước, hạt cao su dạng serum tách nhờ lực ly tâm để sản xuất mủ ly tâm tiêu chuẩn với 60% DRC Mủ ly tâm sau xửlý với chất bảo quản phù hợp đưa vào bồn...
... PHÂN TÍCH, ĐỀ XUẤT, THIẾT BỊ CHO Q TRÌNHCƠNGNGHỆ THU NHẬN DỊCH CHIẾT HCA TỪ VỎ QUẢ BỨA KHƠ VỚI QUY MƠ LỚN - TÍNH TỐN, LỰA CHỌN THIẾT BỊ CHO QUY MƠ 10KG NGUN LIỆU/MẺ 3.3.1 Sơ đồ côngnghệ 16 3.3.2 ... số vật lý thành phần hóa học có dịch chiết 2.3 Phân tích, lựa chọn, thiết bị cho q trìnhcơngnghệ thu nhận dịch chiết axit HCA từ vỏ Bứa khô quy mơ lớn - tính tốn, đềxuấtquytrình với quy mô ... quytrình chiết tách, đềxuấtquytrìnhcơngnghệ thu nhận dịch chiết axit hidroxycitric từ vỏ Bứa khô với quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Tối ƣu quytrình chiết tách axit...
... Bảo quản Thành phẩm Hình 2.1: Sơ đồ quytrình sản xuất mứt cùi bưởi dự kiến 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quytrình - Xửlý nguyên liệu: Chọn lựa vỏ bưở tươi, sâu bệnh, hư hỏng, trước đem vào sản xuất ... Nghiên cứu cơng đoạn quytrình sản xuất mứt khơ từ vỏ bưởi 18 2.3.1.1 Sơ đồ quytrình sản xuất dự kiến 18 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quytrình dự kiến 19 2.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ... hợp 450C 3.2 ĐỀXUẤTQUYTRÌNH SẢN XUẤT MỨT KHƠ TỪ CÙI BƯỞI Quatrình nghiên cứu kết thu cho phép ta xây dựng quytrình sản xuất mứt khô từ cùi bưởi sau Vỏ bưởi tươi Chọn lựa, xửlý Cùi bưởi (*)...
... thức lí thuyết học vào thực tế sản xuất em chọn đề tài “ Nghiên cứu đềxuấtquytrìnhcơngnghệ sản xuất thử nghiệm nước khoáng trà xanh thiên nhiên” cơng ty nước khống Đảnh Thạnh Sinh viên thực ... Nước khoáng xửlý Đường Phối trộn Vitamin C Hương trà Gia nhiệt, khí Rót chai Đóng nắp Thanh trùng Làm nguội Hình 2.1 Quytrình sản xuất dự kiến Dán nhãn Bảo quản Hình 2.1 Quytrình sản xuất dự kiến ... thành phần hóa học (TN I 1) học Nghiên cứu quytrình sản xuất Xác định Chế độ Chiết trà Xác định Công thức Nấu sirô Xác định Công thức Phối chế Xác định Công thức Thanh trùng - Xác định số thành...
... cao Quả dùng đểchế biến nước cần phải tươi, khơng bầm dập, sâu thối, độ chín đạt độ chínchế biến Chọn dưa có vỏ nhẵn, tươi (quả cứng, phấn trắng quả) _ Sơchế Gồm công đoạn rửa gọt vỏ Công ... tiêu vi sinh vật sản phẩm 44 3.8.4 Đềxuấttiêu chuẩn chất lượng sản phẩm 45 3.8.4.1 Tiêu chuẩn cảm quan 45 3.8.4.2 Tiêu chuẩn vi sinh vật 45 3.8.5 Tính tốn sơ ... cho đối tượng muốn làm đẹp Nghiên cứu sản xuất loại nước làm phong phú thêm sản phẩm cho doanh nghiệp Mục đích đề tài Đềxuấtquytrìnhcơngnghệ sản xuất thử nghiệm đồ uống từ dưa leo mật ong...
... thiết Xuất phát từ vấn đề tr ên, đồng thời để vận dụng kiến thức đ ã tiếp thu q trình học vào thực tế sản xuất tơi môn côngnghệ thực phẩm phân công nghiên cứu đề tài “nghiên cứu đề suất quytrình ... chế độ tr ùng 48 3.3 ĐỀXUẤTQUYTRÌNH 49 3.4 ĐỀXUẤTTIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM 52 3.5 TÍNH CHI PHÍ NGUYÊN V ẬT LIỆU CHO ĐƠN VỊ SẢN PHẨM 52 PHẦN IV: KẾT LUẬN VÀĐỀXUẤT ... dừa Phối trộn Nấu Vào hộp Thanh trùng, làm nguội Bảo quản Hình 2.1 Sơ đồ quytrình dự kiến Đường, phụ gia 24 Thuyết minh quytrình a Xửlý nguyên liệu Nuyên liệu sử dụng để sản xuất mứt đu đủ phải...
... NGHIÊN CỨU 2.3.1 Nghiên cứu cơng đoạn quytrình sản xuất mứt khơ từ cùi bưởi lõi dứa 2.3.1.1 Sơ đồ quytrình sản xuất dự kiến Vỏ bưởi Lõi dứa Xửlý học Xửlý học Chần Cắt miếng Rửa Rửa Ngâm dung ... kiến thức học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm Trong đợt thực tập tốt nghiệp này, khoa chế biến giao cho em thực đồ án tốt nghiệp: ”Nghiên cứu đềxuấtquytrìnhcơngnghệ sản xuất thử nghiệm ... QUẢ XÁC ĐỊNH TỶ LỆ LÕI DỨA / CÙI BƯỞI SAU KHI NGÂM ĐƯỜNG 63 3.8 KẾT QUẢ XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ NẤU MỨT 64 3.9 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ SẤY MỨT 67 3.10 QUYTRÌNHĐỀ XUẤT...
... xăng sinh học nghiên cứu đềxuất qui trìnhcơngnghệ phối trộn xăng sinh học E10, E15, E20 yếu tố ảnh hưởng đến trinh phôi trộn -3 - ĐT.06.11/NLSH CHUYÊN ĐỀ 1: NGHIÊN CỨU ĐỀXUẤTQUYTRÌNHCƠNGNGHỆ ... CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM VÀĐỀXUẤTQUY 26 TRÌNH PHỐI TRỘN XĂNG SINH HỌC 2.1 QUYTRÌNH PHỐI TRỘN 26 2.2 KẾT QUẢ PHỐI TRỘN VÀ ĐÁNH GIÁ 30 2.2.1 Phối trộn xăng sinh học E10 32 2.2.1.1 Phương ... sục khí trơ để nghiên cứu điều kiện phòng thí nghiệm -25 - ĐT.06.11/NLSH CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM VÀĐỀXUẤTQUYTRÌNH PHỐI TRỘN XĂNG SINH HỌC 2.1 Quytrình phối trộn Nguyên liệu cho trình...
... phải kiểm sốt tốt q trìnhsơchế hạt ca cao Để làm rõ vấn đề sau bài:” Tìm hiểu quytrìnhcơngnghệsơchế hạt ca cao” GVHD: ThS Đỗ Viết Phương Tìm hiểu quytrìnhsơchế hạt ca cao CHƯƠNG I: TỔNG ... 13 GVHD: ThS Đỗ Viết Phương Tìm hiểu quytrìnhsơchế hạt ca cao CHƯƠNG 2: NỘI DUNG CHÍNH 2.1 Quytrìnhcơngnghệ 2.1.1 Quytrìnhcơngnghệ Vỏ (bỏ) Trái chín Bóc vỏ Ruột (thịt + hạt) Lên men ... 2.2.1 Quátrình thu hoạch trái ca cao Các phương pháp xác định độ chín, thu hoạch tác động tới trìnhsơchế hạt cacao Nếu xác định độ chín khơng ảnh hưởng lớn tới trình bảo quản quả, đến trình lên...
... quytrình chiết tách, đềxuấtquytrìnhcôngnghệ thu nhận dịch chiết axit hidroxycitric từ vỏ Bứa khô với quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Tối ƣu quytrình chiết tách axit ... PHÂN TÍCH, ĐỀ XUẤT, THIẾT BỊ CHO Q TRÌNHCƠNGNGHỆ THU NHẬN DỊCH CHIẾT HCA TỪ VỎ QUẢ BỨA KHÔ VỚI QUY MƠ LỚN - TÍNH TỐN, LỰA CHỌN THIẾT BỊ CHO QUY MƠ 10KG NGUN LIỆU/MẺ 3.3.1 Sơ đồ cơngnghệ Footer ... theo lý thuyết (22,64%) c Kiểm tra tiêu vi sinh vật muối HCCa Kết phân tích cho thấy mẫu muối HCCa thỏa mãn Tiêu chuẩn vi sinh cho phép thực phẩm Bộ Y tế 3.2 XÁC ĐỊNH MỘT VÀI THƠNG SỐ VẬT LÝ VÀ...
... quả/ cây; trọng lượng quả; suất/cây tăng rõ rệt so với công thức xửlýchế phẩm Pomior (năng suất/cây 2,8 kg so với 1,9 kg Pomior đối chứng 1,7 kg) - Các tiêu chất lượng quả: Kết cho thấy xửlý ... cao nhất) + Chỉ tiêu cấu thành suất suất: Tỷ lệ đậu quả; số chùm quả/ cây; số quả/ cây; khối lượng trung bình quả; màu sắc, độ cứng quả; độ dày thịt quả; suất thực thu Các số liệu xửlý phần mềm Exel ... lệch khơng nhiều b Qui trìnhcơng nghệ: 44 Sau có điều chỉnh từ q trình sản xuất thử nghiệm, qui trìnhcơngnghệ sản xuất PBL chứa muối Me-lignosulfonat bao gồm cơng đoạn trình bày đây: Tạo dung...
... khí -Bể điều chỉnh pH -Bể lắng tụ -Bể tích bùn -Bể nước Nước sau xửlý Nước làm mát Sơ đồ côngnghệxửlý nước thải + Cơngnghệxửlýkhí lẫn bụi: Dùng phương pháp lọc tĩnh điện, ta thu bụi khí ... Lại: 17 Quytrìnhcơngnghệxửlý 19 3.1/ Quytrìnhcơng nghệ: 19 3.2/ Quytrìnhxửlý : 21 PHẦN IV: HOẠT ĐỘNG CỦA CẢNG THAN, BÃI XỈ THAN VÀ TÁC ĐỘNG ... hưỏng đến vận hành - Quy mô nhà máy, sở hạ tầng - Trình độ quản lý, khoa học cơngnghệ 2.4/ Ảnh hưỏng đến q trình phân phối: - Nhu cầu sử dụng nước - Cơ sở hạ tầng 3/ Quytrìnhxửlý nước ngầm: Giến...
... xửlýkhíethylene đến chất lượng thời gian chínchuốitiêuHồng 45 3.5 Đềxuấtquytrìnhcơngnghệsơchếxửlýchínchuốitiêuhồngkhíethylenengoạisinh 50 3.5.1 Sơ đồ côngnghệ ... cho q trìnhxửlýchíntiêu thụ sản phẩm theo yêu cầu thị trường - Xác định số yếu tố ảnh hưởng đến q trình rấm chínchuốitiêuHồng phương pháp xửlýkhíEthylenengoạisinh - Đềxuấtquytrình ... gian xửlýkhíEthylene đến chất lượng thời gian chínchuốitiêuHồng 4) Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ sau xửlýkhíEthylene đến chất lượng thời gian chínchuốitiêuHồng 5) Đềxuấtquy trình...
... nghiêm chỉnh nội quy / quy định công ty - Quản lý tổ cắt để thực nhiệm vụ xí nghiệpgiao bao gồm quản lý lao động, quản lý trang thiết bị tổ, quản lý tiến độ / kế hoạch sản xuất, quản lý chất lượng ... phòng phân cơng b Quy n hạn: - Điều phối thực nhiệm vụ, đềxuất khen thưởng, kỷ luật, đào tạo CBCNV thuộc quy n quản lý - Đềxuất biện pháp xửlý vấn đề phát sinh liên quan đến sản xuất 3.5 Thủ Kho: ... nhiệm vụ b Quy n hạn: - Phân công nhiệm vụ, điều phối, đềxuất khen thưởng / kỷ luật CNV tổ - Theo dõi ngày công, đềxuất giải chế độ, sách cho người lao động tổ - Lập biên đềxuấtxửlý trường...
... nhiên quytrình tổng hợp phải trải qua nhiều bước phức tạp tốn Vì vậy, trình tổng hợp CoQ10 cải tiến để ứng dụng trọng sản xuấtcông nghiệp Min cộng (2003) đềxuất phương pháp hiệu cho trình ... tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tôi xin chân thành cám ơn tới PGS.TS Nguyễn Thị Xn Sâm, Trưởng mơn Vi Sinh – Hóa sinhSinh học Phân tử thầy giáo, cán bộ mơn Vi sinh – Hóa sinhSinh học Phân ... ngun Phó viện trưởng Viện CơngnghệSinh học Côngnghệ Thực phẩm, PGS.TS Trương Quốc Phong, Trưởng phòng Proteomic - Trung tâm Nghiên cứu Phát triển CôngnghệSinh học – Trường Đại học Bách Khoa...
... Thu, nguyên Phó viện trưởng Viện CôngnghệSinh học Côngnghệ Thực phẩm, PGS.TS Trương Quốc Phong, Trưởng phòng Proteomic - Trung tâm Nghiên cứu Phát triển CôngnghệSinh học – Trường Đại học Bách ... nhiên quytrình tổng hợp phải trải qua nhiều bước phức tạp tốn Vì vậy, trình tổng hợp CoQ10 cải tiến để ứng dụng trọng sản xuấtcông nghiệp Min cộng (2003) đềxuất phương pháp hiệu cho trình ... tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tơi xin chân thành cám ơn tới PGS.TS Nguyễn Thị Xuân Sâm, Trưởng mơn Vi Sinh – Hóa sinhSinh học Phân tử thầy giáo, cán bộ môn Vi sinh – Hóa sinhSinh học Phân...