đặc điểm sản phẩm mì ăn liền

... nhân viên QA xƣởng mì phải thực dựa lƣu đồ sản xuất mì II KCS Mì ăn liền 2.1 Giai đoạn cân nguyên liệu, phụ gia Nguyên liệu dùng để sản xuất mì ăn liền chủ yếu bột mì gồm có bột mì hiệu cúc, cá ... thiệu chung 1.1 Quy trình sản xuất mì ăn liền 1.2 Tổng quan công nghệ 1.3 Các sản phẩm mì tiêu biểu II KCS Mì ăn liền 2.1 Giai đoạn cân ... Cảm quan vắt mì - Phân tích độ ẩm vắt mì - Quy cách gói gia vị - Quy cách gói mì - Quy cách đóng thùng Hình 1: Quy trình sản xuất mì ăn liền 1.2 Tổng quan công nghệ Xƣởng sản xuất mì công ty Thiên

Ngày tải lên: 05/06/2016, 12:12

... 31 1.2.1 Thị trường mì ăn liền Việt Nam 31 1.2.2 Thị trường mì ăn liền tại Huế 33 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ VỀ THỰC TRẠNG HỆ THỐNG KÊNH PHÂN PHỐI SẢM PHẨM MÌ ĂN LIỀN ACECOOK CỦA CÔNG ... năng trợ giúp kỹ thuật của lực lượngbán hàng -Dòng sản phẩm kinh doanh: Bao gồm 4 khía cạnh: các sản phẩm cạnh tranh, cácsản phẩm tương thích, các sản phẩm được ưa chuộng và chất lượng dòng sản ... nghèo, giai cấp, văn hóa,… Hiếm có sản phẩm nào có tầm phủ sóng rộng như mì ănliền, khi tốc độ tăng trưởng của thị trường này luôn nằm trong top đầu ngành hàng tiêudùng Hiệp hội mì ăn liền thế giới

Ngày tải lên: 08/11/2016, 16:49

... nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên loại mì ăn liền đa dạng Một số loại phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền có mặt thị trường Mì ăn liền bổ sung ... nhiều sản Nhóm – ĐHMK7LT 26 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo có hương vị đặc trưng riêng biệt so với loại mì ăn liền khác ... thích mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo giảm giá sản phẩm bốc thăm trúng thưởng Số lượng sản phẩm mì Hảo Hảo mà người tiêu dùng thường mua từ – gói Ngồi ra, người tiêu dùng đánh giá sản phẩm mì Hảo

Ngày tải lên: 15/12/2017, 11:31

... ỨNG DỤNG CHITOSAN ĐỂ TẠO TÚI ĐỰNG BỘT NÊM CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN Họ tên sinh viên: DƯƠNG THỊ THANH KIM Ngành: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN THỰC PHẨM Niên khóa: 2005-2009 Tháng 08/2009 THỬ NGHIỆM ... TẠO TÚI ĐỰNG BỘT NÊM CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN Tác giả DƯƠNG THỊ THANH KIM Khóa luận đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm Giáo viên hướng dẫn: ... để tạo túi đựng bột nêm cho sản phẩm mì ăn liền” thực từ ngày 30/03/2009 đến ngày 01/08/2009 phòng thí nghiệm Hóa Sinh phòng Kỹ Thuật Thực Phẩm – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm – Trường Đại học Nơng

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:13

... ỨNG DỤNG CHITOSAN ĐỂ TẠO TÚI ĐỰNG BỘT NÊM CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN Họ tên sinh viên: DƯƠNG THỊ THANH KIM Ngành: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN THỰC PHẨM Niên khóa: 2005-2009 Tháng 08/2009 THỬ NGHIỆM ... TẠO TÚI ĐỰNG BỘT NÊM CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN Tác giả DƯƠNG THỊ THANH KIM Khóa luận đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm Giáo viên hướng dẫn: ... để tạo túi đựng bột nêm cho sản phẩm mì ăn liền” thực từ ngày 30/03/2009 đến ngày 01/08/2009 phòng thí nghiệm Hóa Sinh phòng Kỹ Thuật Thực Phẩm – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm – Trường Đại học Nơng

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:15

... SINH THỰC PHẨM-HACCP THEO TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW 4.2003) CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY TNHH SX-TM-DV PHƢƠNG ĐÔNG Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng ... 25 Hình 1.7: Sản phẩm mì ăn liền .30 Hình 1.8: Sản phẩm nui 30 iv ĐẶT VẤN ĐỀ Nui loại mì ống có nguồn gốc từ Italya tiếng toàn giới Hiện nay, nui loại thực phẩm phổ biến ... để tăng suất Kho lưu giữ nguyên liệu sản phẩm 4.2.5 - Hiện tại, kho chứa bột mì nằm sát bên khu vực sản xuất mì đƣợc ngăn cách vách ngăn, nhƣ không đảm bảo dễ dàng lây nhiễm sang dây chuyền sản

Ngày tải lên: 02/11/2018, 23:15

... rãi trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm Nó là một thành phần trong nhiều sản phẩm thực phẩm như jelly, nước giải khát, kem đánh răng, thuốc nhuận tràng, chất tẩy rửa, các sản phẩm định cỡ giấy ... người ngày càng bận rộn, mặt hàng thức ăn nhanh trở nên ngày càng chiếm ưu thế trên thị trường do sự tiện lợi của chúng Các sản phẩm ăn liền nói chung và mì ăn liền nói riêng được người tiêu dùng ... cho sản phẩm mì ăn liền” 1.2 Mục đích đề tài Chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài này với mục tiêu tạo ra màng có 2 tính chất: – Màng ăn được, tan trong nước nóng – Màng ăn được có khả năng

Ngày tải lên: 27/02/2019, 13:15

... quản 36 Trang 8ăn nhanh với những sản phẩm rất phong phú và đa dạng cả về mẫu mã lẫn chủng loại Trong đó ta không thể không nhắc đến một sản phẩm rất tiện dụng đó là sản phẩm “Mì ăn liền” được người ... tiêu dùng Ta nhận thấy sản phẩm “Mì ăn liền” rất tiện dụng nhưng giá trị sử dụng của sản phẩm sẽ tăng lên nhiều nếu gói dầu sa tế trong gói mì tôm được thay bằng loại màng bao ăn được tự tan Loại ... một dạng bao bì ăn được, ứng dụng trong gói dầu sa tế của các sản phẩm mì ăn liền tại Việt Nam Nhiều loại vật liệu đã được thử nghiệm, các tính chất chức năng của màng như khả năng hòa tan trong

Ngày tải lên: 27/02/2019, 13:17

... SINH THỰC PHẨM-HACCP THEO TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW 4.2003) CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY TNHH SX-TM-DV PHƢƠNG ĐÔNG Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng ... 25 Hình 1.7: Sản phẩm mì ăn liền .30 Hình 1.8: Sản phẩm nui 30 iv ĐẶT VẤN ĐỀ Nui loại mì ống có nguồn gốc từ Italya tiếng toàn giới Hiện nay, nui loại thực phẩm phổ biến ... để tăng suất Kho lưu giữ nguyên liệu sản phẩm 4.2.5 - Hiện tại, kho chứa bột mì nằm sát bên khu vực sản xuất mì đƣợc ngăn cách vách ngăn, nhƣ không đảm bảo dễ dàng lây nhiễm sang dây chuyền sản

Ngày tải lên: 04/12/2019, 14:07

... SINH THỰC PHẨM-HACCP THEO TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW 4.2003) CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY TNHH SX-TM-DV PHƢƠNG ĐÔNG Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng ... để tăng suất 4.2.5 Kho lưu giữ nguyên liệu sản phẩm - Hiện tại, kho chứa bột mì nằm sát bên khu vực sản xuất mì đƣợc ngăn cách vách ngăn, nhƣ không đảm bảo dễ dàng lây nhiễm sang dây chuyền sản ... thực phẩm Công ty cho ( báo cáo thực tập tốt nghiệp quy trình sản xuất mì ăn liền 147 PHỤ LỤC A CÁC IỂU MẪU GIÁM SÁT GMP BÁO CÁO GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Tên sản phẩm: Ngày sản

Ngày tải lên: 05/12/2019, 09:50

... SINH THỰC PHẨM-HACCP THEO TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW 4.2003) CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY TNHH SX-TM-DV PHƢƠNG ĐÔNG Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng ... để tăng suất 4.2.5 Kho lưu giữ nguyên liệu sản phẩm - Hiện tại, kho chứa bột mì nằm sát bên khu vực sản xuất mì đƣợc ngăn cách vách ngăn, nhƣ không đảm bảo dễ dàng lây nhiễm sang dây chuyền sản ... thực phẩm Công ty cho ( báo cáo thực tập tốt nghiệp quy trình sản xuất mì ăn liền 147 PHỤ LỤC A CÁC IỂU MẪU GIÁM SÁT GMP BÁO CÁO GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Tên sản phẩm: Ngày sản

Ngày tải lên: 06/12/2019, 06:33

... SINH THỰC PHẨM-HACCP THEO TCVN 5603:2008 (CAC/RCP REW 4.2003) CHO SẢN PHẨM MÌ ĂN LIỀN SẢN XUẤT TẠI CƠNG TY TNHH SX-TM-DV PHƢƠNG ĐÔNG Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng ... để tăng suất 4.2.5 Kho lưu giữ nguyên liệu sản phẩm - Hiện tại, kho chứa bột mì nằm sát bên khu vực sản xuất mì đƣợc ngăn cách vách ngăn, nhƣ không đảm bảo dễ dàng lây nhiễm sang dây chuyền sản ... thực phẩm Công ty cho ( báo cáo thực tập tốt nghiệp quy trình sản xuất mì ăn liền 147 PHỤ LỤC A CÁC IỂU MẪU GIÁM SÁT GMP BÁO CÁO GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Tên sản phẩm: Ngày sản

Ngày tải lên: 10/12/2019, 16:54

... Ơng Momofuku Ando (1918 – 2008), người Nhật, là người đã phát minh ra mì   ăn liền. Ơng đã thành lập nên cơng ty Nissin trước khi giới thiệu ra thị trường sản   phẩm mì ăn liền đầu tiên có tên gọi “Chicken Ramen” vào năm 1958. Ý tưởng sản  xuất mì ăn liền đến với ơng rất tình cờ khi chứng kiến cảnh những người dân đứng ... Thế giới Từ đó đến nay, mì ăn liền đã khơng ngừng được cải tiến và phát triển về sản  lượng và chất lượng. Cơng nghệ sản xuất mì ăn liền ln được năng cao Hiện nay, mì ăn liền được tiêu thụ  trên khắp các châu lục với số ...  tới nơng thơn. Theo thống kê của   Hiệp hội Mì ăn liền thế giới, Việt Nam là quốc gia đứng thứ tư thế gới về tiêu thụ  mì gói 1.3 Giá trị dinh dưỡng và tính tiện dụng của mì ăn liền Sản phẩm mì ăn liền được sự ưa chuộng của người tiêu dùng vì nó có các ưu

Ngày tải lên: 11/01/2020, 23:37

... Có sử dụng Mì Ăn Liền không? Nhị phân Câu Loại Mì Ăn Liền sử dụng Danh nghĩa Câu Mục đích tiêu dùng Mì Ăn Liền Danh nghĩa Câu Đặc tính Mì Ăn Liền Danh nghĩa Câu Đặc điểm Mì Ăn Liền Thang đo thứ ... sản phẩm Mì Ăn Liền Anh/Chị chọn sản phẩm nào? Tại Anh/Chị lại chọn sản phẩm đó? Khi chọn tiêu dùng Mì Ăn Liền cho mình, yếu tố sản phẩm Anh/Chị quan tâm Vì sao? Anh/Chị cảm thấy chất lượng sản ... dụng Mì Ăn Liền 60%, với tỷ lệ phần lớn thể mức hài lòng giá đặc tính tiện lợi sản phẩm, phần hài lòng chất lượng sản phẩm chứng tỏ đến thời điểm doanh nghiệp khà thành công tung sản phẩm Mì Ăn Liền...

Ngày tải lên: 04/08/2013, 22:26

... dùng sản phẩm mì ăn liền có sử dụng màu E102 Từ đó, khách hàng hạn chế không sử dụng sản phẩm mì ăn liền có màu E102, gây khó khăn hoạt động công ty đối thủ Không giới hạn sản phẩm mì ăn liền, ... Tartrazine, loại màu tổng hợp tạo màu vàng cho sản phẩm) phép sử dụng thực phẩm nói chung sản phẩm mì ăn liền nói riêng Phẩm màu E 102 phép sử dụng thực phẩm theo định 3742/2001/QĐ-BYT ban hành ngày ... vàng sậm nước chế mì bị chuyển sang vàng đục “nhuộm” màu độc hại sản phẩm mì ăn liền Tiến Vua Bò Cải Chua, vắt mì có màu vàng nhạt, nước chế mì không chuyển sang đục nên không chứa phẩm màu độc hại,...

Ngày tải lên: 08/02/2014, 09:44

... trường mì ăn liền có nhiều sản phẩm cạnh tranh gay gắt với mì hảo hảo có sản phẩm mì đối thủ cạnh tranh,có sản phẩm công ty ví dụ sản phẩm mì tiến vua,ômachi MASAN group ,mì cung đình ,mì mummum ,mì ... tuyệt ,mì dimdim MICOEM, mì ngon ngon ,mì tứ quý 100 ,mì hoàng gia…của VIFON hay mì gấu đỏ ,mì hello ASIAFOODS hay sản phẩm mì công ty acecook Việt Nam mì lẩu thái ,mì số đỏ ,mì bắc trung nam ,mì bốn ... sản phẩm mì hảo hảo mì hảo hảo hương vị gà mì hảo hảo hương vị tôm chua cay Lý chủ yếu mà khách hàng lựa chọn sản phẩm thời gian hương vị đặc trưng sản phẩm Chiến lược sản phẩm( Product) Khi sản...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 15:20

... phở, miến truyền thống nên loại mì ăn liền đa dạng Một số loại phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền có mặt thị trường Mì ăn liền bổ sung thành phần đậu xanh, ... khuyến mì ăn liền Hảo Hảo mỏi gói mì có thẻ cào may mắn, làm tăng hội trung thương khách hàng, mua nhiều sản phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo có hương vị đặc trưng riêng biệt so với loại mì ăn liền khác ... qua, sản lượng tăng trưởng ổn định đảm bảo cho người tiêu dùng nơi đâu mua sản phẩm Vina Acecook cách dễ dàng” Sản phẩm công ty đa dạng chủng loại kinh doanh nước, sản phẩm ăn liền mì ăn liền, ...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:59

... Chính 32 Đặc điểm qui trình công nghệ sản xuất sản phẩm mì ăn liền: Qui trình công nghệ sản xuất sản phẩm quan trọng để xác định đối tợng tập hợp chi phí đối tợng tính giá thành sản phẩm, phơng ... thành sản phẩm Vì công việc thiết yếu kế toán tập hợp chi phí, tính giá thành sản phẩm phải tìm hiểu kĩ qui trình công nghệ sản xuất sản phẩm Nguyên vật liệu đợc sử dụng sản xuất sản phẩm mì ăn liền ... làm sản phẩm tiêu chuẩn có hệ số Căn sản lợng thực tế hoàn thành loại sản phẩm hệ số giá thành qui định để tính đổi sản lợng loại sản lợng sản phẩm tiêu chuẩn Tổng sản lợng thực tế n qui đổi sản...

Ngày tải lên: 02/05/2014, 14:41

... mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo giảm giá sản phẩm bốc thăm trúng thưởng Số lượng sản phẩm mì Hảo Hảo mà người tiêu dùng thường mua từ – gói Người tiêu dùng đánh giá sản phẩm mì Hảo Hảo sợi mì ... quan TT Mì Ăn Liền KQKS – nhận xét, kiến nghị Lời mở đầu Lời mở đầu Mì ăn liền SP thiết yếu thời đại công nghiệp Trên thị trường nay, có nhiều sản phẩm mì ăn liền Mì Hảo Hảo số Tuy mì Hảo Hảo ... đa dạng hóa sản phẩm với mì gói, mì ly, mì tô, mì không chiên, mì tươi Hiện nay, nhà sản xuất mì ăn liền lớn Việt Nam gồm: Vina Acecook, Asian Food, Vifon, Masan, Viet Hung… TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 05:55

... mong muốn ăn mì ăn liền bạn vài ngày tới”: Bảng 3.4: Thang đo ý định hành vi Tôi có ý định ăn mì ăn liền Tôi mong muốn ăn mì ăn liền Tôi mua mì ăn liền ăn Tôi mua sẵn mì ăn liền để ăn 3.2.5: ... phòng với hay ăn mì ăn liền 742 Tôi thấy nhiều quán ăn bán mì ăn liền 842 Việc ăn mì ăn liền hay không hoàn toàn định Nếu muốn dễ dàng ăn mì ăn liền vào ngày mai Với tôi, ăn mì ăn liền điều dễ ... không? Bảng 3.1: Thang đo thái độ mì ăn liền Khi ăn mì ăn liền cảm thấy hài lòng Khi ăn mì ăn liền cảm thấy ngon Khi ăn mì ăn liền cảm thấy thỏa mãn Khi ăn mì ăn liền cảm thấy thích thú 3.2.2: Thang...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 19:54