Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận gò vấp về sản phẩm mì ăn liền hảo hảo

khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng về mì hảo hảo

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 4 1. Lý do ch n t i:ọ đề à 4 Mì n li n ra i t i Nh t B n v o n m 1958 v nhanh chóng tr th nh m t ă ề đờ ạ ậ ả à ă à ở à ộ trong nh ng th c ph m ch bi n s n c tiêu th nhi u nh t trên th gi i. ữ ự ẩ ế ế ẵ đượ ụ ề ấ ế ớ u th p niên 90, mì n li n có m t t i Vi t Nam. Do có nhi u lo i mì, Đầ ậ ă ề ặ ạ ệ ề ạ ph ,ở mi n truy n th ng nên các lo i mì n li n khá a d ng. M t s lo i ế ề ố ạ ă ề đ ạ ộ ố ạ nh ph n li n, mi n u xanh n li n, bún n li n, h ti uư ở ă ề ế đậ ă ề ă ề ủ ế n li n, nui n ă ề ă li n u ã có m t trên th tr ng. Mì n li n có th b sung th nh ph n ề đề đ ặ ị ườ ă ề ể ổ à ầ u xanh, khoai tây, tr xanh ho c các d ng ch t khác nh canxi, ch t x , đậ à ặ ưỡ ấ ư ấ ơ Omega 3, các vitamin khác Nhi u ng i ch n mì n li n nh m t gi i phápề ườ ọ ă ề ư ộ ả nhanh chóng cho b a n th i công nghi p hi n nay. ữ ă ờ ệ ệ 4 L m t trong nh ng nh s n xu t mì n li n uy tín v lâu i trên th à ộ ữ à ả ấ ă ề à đờ ị tr ng, Acecook Vi t Nam ã t o cho s n ph m c a mình m t tên tu i v vườ ệ đ ạ ả ẩ ủ ộ ổ à ị trí v ng ch c trên th tr ng, các s n ph m mì n li n ã tr nên quen ữ ắ ị ườ ả ẩ ă ề đ ở thu c i v i ng i tiêu dùng Vi t Nam. M t trong nh ng s n ph m ó l ộ đố ớ ườ ệ ộ ữ ả ẩ đ à mì H o H o. S n ph m n y dù ang th nh công r c r nh ng c ng có ả ả ả ẩ à đ à ự ỡ ư ũ khi m khuy t so v i các s n ph m c nh tranh cùng l ai. Vì th , nhóm 4 ã ế ế ớ ả ẩ ạ ọ ế đ ch n t i nghiên c u “Kh o sát m c h i lòng c a ng i tiêu dùng ọ đề à ứ ả ứ độ à ủ ườ qu n Gò V p v s n ph m mì n li n H o H o” tìm hi u rõ h n v v ậ ấ ề ả ẩ ă ề ả ả để ể ơ ề ị trí c a s n ph m trong tâm trí ng i tiêu dùng, nh ng i m y u c n kh c ủ ả ẩ ườ ữ đ ể ế ầ ắ ph c ti p t c gi v ng v trí c a mình trên th tr ng. ụ để ế ụ ữ ữ ị ủ ị ườ 4 2. M c tiêu nghiên c u:ụ ứ 4 3. Ph ng pháp nghiên c u:ươ ứ 5 4. K t c u t i:ế ấ đề à 5 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN NGHIÊN CỨU MARKETING 6 1.1 Nghiên c u marketing l gì?ứ à 6 a/ nh ngh a:Đị ĩ 6 b/ c i m :Đặ đ ể 6 1.2 i t ng v ch c n ng c a nghiên c u MarketingĐố ượ à ứ ă ủ ứ 6 a/ i t ng:Đố ượ 6 b/ Ch c n ng:ứ ă 7 1.3 Phân lo i nghiên c u marketing :ạ ứ 7 1.5 Ti n trình nghiên c u marketing :ế ứ 8 Ti n trình nghiên c u Marketing g m có 7 b c ch y u:ế ứ ồ ướ ủ ế 8 B c 1: Xác nh v n ti p th ho c c h i kinh doanh c n nghiên c u.ướ đị ấ đề ế ị ặ ơ ộ ầ ứ 8 V n xu t phát t th c t kinh doanh c a doanh nghi p ho c xu t phát t ấ đề ấ ừ ự ế ủ ệ ặ ấ ừ môi tr ng kinh doanh.Th ng các v n nghiên c u c n c th o lu n ườ ườ ấ đề ứ ầ đượ ả ậ v i các nh ra quy t nh, các chuyên gia trong ng nh.ớ à ế đị à 8 B c 2: Xác nh c th thông tin n o c n ph i thu th p.ướ đị ụ ề à ầ ả ậ 8 Phân tích s li u th c p.Thông tin mang tính nh tính hay nh l ng.ố ệ ứ ấ đị đị ượ 8 B c 3: Nh n d ng ngu n thông tin.ướ ậ ạ ồ 8 Nh n d ng, ánh giá giá tr c a thông tin d a trên t m quan tr ng c a ngu n ậ ạ đ ị ủ ự ầ ọ ủ ồ thông tin ó v i vi c ra quy t nh.N u ngu n thông tin ó có ích v th t s đ ớ ệ ế đị ế ồ đ à ậ ự quan tr ng i v i vi c ra quy t nh trong i u ki n chi phí có th ch p ọ đố ớ ệ ế đị đ ề ệ ể ấ nh n c thì doanh nghi p có th ti n th nh th c hi n d án nghiên c u.ậ đượ ệ ể ế à ự ệ ự ứ 8 B c 4: Quy t nh ch n ph ng pháp n o có c nh ng thông tin c n ướ ế đị ọ ươ à để đượ ữ ầ thi t.ế 8 Các ph ng pháp thu d li u nh l ng. ươ ữ ệ đị ượ 8 Các công c o l ng.ụ đ ườ 8 Thi t k b ng câu h i.ế ế ả ỏ 8 Ph ng pháp v ti n trình ch n m u.ươ à ế ọ ẫ 8 L p k ho ch phân tích d li u. ậ ế ạ ữ ệ 8 B c 5: Ti n h nh thu th p thông tin v x lý thông tin.ướ ế à ậ à ử 8 Nhân s v ph ng ti n th c hi n.ự à ươ ệ ự ệ 8 L p k ho ch thu d li u: c m u, ph ng pháp ch n m u.ậ ế ạ ữ ệ ỡ ẫ ươ ọ ẫ 8 Ph ng pháp thu d li u s c p, th c p. ươ ữ ệ ơ ấ ứ ấ 8 Các bi n pháp ki m tra, giám sát nh m t i thi u hóa sai sót trong thu d li u.ệ ể ằ ố ể ữ ệ 8 B c 6: Phân tích di n gi i ý ngh a nh ng thông tin tìm th y.ướ ễ ả ĩ ữ ấ 8 Ki m tra, hi u ch nh d li u trên b ng câu h i sau khi ph ng v n.ể ệ ỉ ữ ệ ả ỏ ỏ ấ 8 Mã hóa d li u.ữ ệ 8 Nh p s li u v o máy tính. ậ ố ệ à 8 S d ng các ph n m m x lý v phân tích s li u áp ng m c tiêu ử ụ ầ ề để ử à ố ệ đ ứ ụ nghiên c u.ứ 8 B c 7: Báo cáo, trình b y k t qu nghiên c u.ướ à ế ả ứ 9 Di n gi i k t qu phân tích b ng v n b n, bi u b ng, s v h a ễ ả ế ả ằ ă ả ể ả ơ đồ à đồ ọ để t ng c ng s rõ r ng, r nh m ch v gây n t ng.ă ườ ự à à ạ à ấ ượ 9 Báo cáo t ng h p v h th ng.ổ ợ à ệ ố 9 1.6 ng d ng c a nghiên c u marketing :Ứ ụ ủ ứ 9 1.6.1 Nghiên c u th tr ng ứ ị ườ 9 Nghiên c u th tr ng chính l nghiên c u ng c , nó liên quan n nh ng ứ ị ườ à ứ độ ơ đế ữ s phân tích sâu xa suy ngh v thái c a ng i mua khám phá ra nh ngự ĩ à độ ủ ườ để ữ lý do ti m n th c s ã thúc y h i n m t quy t nh mua nh ng s n ề ẩ ự ự đ đẩ ọ đ đế ộ ế đị ữ ả ph m nh t nh hay nh ng nhãn hi u c bi t n o ó. ẩ ấ đị ữ ệ đặ ệ à đ 9 1.6.2 Nghiên c u s n ph m ứ ả ẩ 9 Nghiên c u s n ph m bao g m nghiên c u nh ng cách s d ng, t p quán v ứ ả ẩ ồ ứ ữ ử ụ ậ à s a chu ng c a ng i tiêu th giúp cho vi c thi t k , c i ti n s n ự ư ộ ủ ườ ụ để ệ ế ế ả ế ả ph m. Nghiên c u s n ph m còn bao g m vi c tìm hi u nh ng khác bi t ẩ ứ ả ẩ ồ ệ ể ữ ệ ho c nh ng l i th so v i s n ph m c nh tranh, chi u h ng phát tri n s n ặ ữ ợ ế ớ ả ẩ ạ ề ướ ể ả ph m ẩ 9 1.6.3 Nghiên c u phân ph i ứ ố 9 Nghiên c u phân ph i t p trung tìm hi u v phân tích h th ng phân ph i ứ ố ậ ể à ệ ố ố hi n h nh trên th tr ng, m ng l i kênh phân ph i, các lo i trung gian, ho tệ à ị ườ ạ ướ ố ạ ạ ng c a các trung gian v các ph ng th c phân ph i s n ph m độ ủ à ươ ứ ố ả ẩ 9 1.6.4 Nghiên c u qu ng cáo v ho t ng bán h ng ứ ả à ạ độ à 9 Nghiên c u qu ng cáo nh m phân tích xem các ch ng trình qu ng cáo có ứ ả ằ ươ ả t c m c tiêu mong mu n hay không; tác ng c a qu ng cáo n s đạ đượ ụ ố độ ủ ả đế ự nh n th c, suy ngh , tình c m v thái c a khách h ng nh th n o; lo i ậ ứ ĩ ả à độ ủ à ư ế à ạ ph ng ti n qu ng cáo n o c s d ng có hi u qu nh t i v i doanh ươ ệ ả à đượ ử ụ ệ ả ấ đố ớ nghi p v s n ph m c a doanh nghi p ệ à ả ẩ ủ ệ 9 N i dung nghiên c u t p trung v o vi c: so sánh l ng bán th c hi n v i k ộ ứ ậ à ệ ượ ự ệ ớ ế ho ch; phân tích vi c bán h ng theo s n ph m, theo lãnh th , theo an th ạ ệ à ả ẩ ổ đọ ị tr ng, theo c a h ng v theo nhân viên bán h ng; xác nh th ph n c a côngườ ử à à à đị ị ầ ủ ty; phân tích l i nhu n theo s n ph m ợ ậ ả ẩ 9 1.6.5 Nghiên c u c nh tranh ứ ạ 9 Nghiên c u c nh tranh c ti n h nh nh m tìm hi u m c tiêu, chi n l c, ứ ạ đượ ế à ằ ể ụ ế ượ ho t ng c a i th c nh tranh qua ó thi t l p c s cho các quy t nh ạ độ ủ đố ủ ạ đ ế ậ ơ ở ế đị marketing c a doanh nghi p liên quan n vi c t o l p l i th c nh tranh có ủ ệ đế ệ ạ ậ ợ ế ạ th có trong nh ng i u ki n c th v các ngu n l c c a doanh nghi p, ể ữ đ ề ệ ụ ể ề ồ ự ủ ệ c ng nh trong i u ki n c a môi tr ng c nh tranh luôn bi n ng.ũ ư đ ề ệ ủ ườ ạ ế độ 10 CH NG 2: T NG QUAN V TH TR NG MÌ N LI N VI T NAMƯƠ Ổ Ề Ị ƯỜ Ă Ề Ệ 13 2.1 T ng quan th tr ng mì n li n t i Vi t Namổ ị ườ ă ề ạ ệ 13 2.1.1 T ng quan th tr ngổ ị ườ 13 2.2 Công ty Vina Acecook v s n ph m mì H o H oà à ẩ ả ả 14 2.2.1 Gi i thi u v công ty Vina Acecookớ ệ ề 14 Th nh l p n m 1993, Vifon Acecook l liên doanh gi a Công ty S n xu t m à ậ ă à ữ ả ấ ỳ n li n n i ti ng Vi t Nam, Vifon v Công ty Acecook Nh t B n. T tháng ă ề ổ ế ệ à ậ ả ừ 2/2004, công ty chính th c chuy n sang hình th c 100% v n n c ngo i v i ứ ể ứ ố ướ à ớ tên Công ty TNHH Acecook Vi t Nam. Phát huy n i l c, i sâu tìm hi u th ệ ộ ự đ ể ị hi u khách h ng cùng v i kinh nghi m trong ch bi n s n ph m, Acecook ế à ớ ệ ế ế ả ẩ Vi t Nam ã u t công ngh tiên ti n nh t c a Nh t B n, cho ra i ệ đ đầ ư ệ ế ấ ủ ậ ả đờ nh ng s n ph m t ch t l ng cao, h p kh u v c a ng i tiêu dùngữ ả ẩ đạ ấ ượ ợ ẩ ị ủ ườ 14 2.2.2 V trí mì H o H o trên th tr ngị ả ả ị ườ 15 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT 20 3.1 K t qu kh o sátế ả ả 20 3.2 Nh n xét, Ki n nghậ ế ị 29 3.3 H n ch c a t iạ ế ủ đề à 30 K T LU NẾ Ậ 31 Mì H o H o có ch ng v ng ch c trên th tr ng 1 ph n l do uy tín lâu ả ả ỗ đứ ữ ắ ị ườ ầ à i c a Acecook nh ng bên c nh ó l ch t l ng v h ng v phù h p v i đờ ủ ư ạ đ à ấ ượ à ươ ị ợ ớ s thích ng i tiêu dùng. Do ó, thông qua cu c kh o sát n y ã ánh giá ở ườ đ ộ ả à đ đ c m c h i lòng c a khách h ng l t ng i caođượ ứ độ à ủ à à ươ đố 31 Tuy nhiên, trong tình tr ng c nh tranh m nh m c a th tr ng mì n li n ạ ạ ạ ẽ ủ ị ườ ă ề hi n nay, Acecook c n ti p t c m b o ch t l ng, h ng v c ng nh a ệ ầ ế ụ đả ả ấ ượ ươ ị ũ ư đ d ng hóa thêm các ki u óng gói ti n l i h n cho ng i dùng, c ng nh ạ ể đ để ệ ợ ơ ườ ũ ư gi v ng v trí hi n có c a H o H o trên th tr ng.ữ ữ ị ệ ủ ả ả ị ườ 31 TÀI LI U THAM KH OỆ Ả 32 PH L CỤ Ụ 33 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài: Mì ăn liền ra đời tại Nhật Bản vào năm 1958 và nhanh chóng trở thành một trong những thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Đầu thập niên 90, mì ăn liền có mặt tại Việt Nam. Do có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên các loại mì ăn liền khá đa dạng. Một số loại như phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền đều đã có mặt trên thị trường. Mì ăn liền có thể bổ sung thành phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh hoặc các dưỡng chất khác như canxi, chất xơ, Omega 3, các vitamin khác Nhiều người chọn mì ăn liền như một giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn thời công nghiệp hiện nay. Là một trong những nhà sản xuất mì ăn liền uy tín và lâu đời trên thị trường, Acecook Việt Nam đã tạo cho sản phẩm của mình một tên tuổi và vị trí vững chắc trên thị trường, các sản phẩm mì ăn liền đã trở nên quen thuộc đối với người tiêu dùng Việt Nam. Một trong những sản phẩm đó là mì Hảo Hảo. Sản phẩm này dù đang thành công rực rỡ nhưng cũng có khiếm khuyết so với các sản phẩm cạnh tranh cùng lọai. Vì thế, nhóm 4 đã chọn đề tài nghiên cứu “Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận Gò Vấp về sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ hơn về vị trí của sản phẩm trong tâm trí người tiêu dùng, những điểm yếu cần khắc phục để tiếp tục giữ vững vị trí của mình trên thị trường. 2. Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu mức độ hài lòng của người tiêu dùng đối với mì Hảo Hảo nhằm rút ra những ưu, nhược điểm nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm 3. Phương pháp nghiên cứu: Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: người tiêu dùng tại quận Gò Vấp, Tp HCM. Do đây là quận tập trung đông dân cư từ các tỉnh, thành phố khác, có thu nhập từ thấp đến trung bình và thường sử dụng mì Hảo Hảo Quy mô mẫu: 100, theo tỷ lệ 50/50 giữa nam và nữ Phương pháp chọn mẫu: phương pháp chọn mẫu theo hạn ngạch Nguồn thứ cấp: Nghiên cứu tại bàn qua Internet, giáo trình Nghiên cứu Marketing của trường ĐH Công nghiệp TpHCM Nguồn sơ cấp: phỏng vấn trực tiếp người tiêu dùng 4. Kết cấu đề tài: Chương 1: Cơ sở lý luận nghiên cứu Marketing Chương 2: Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam Chương 3: Kết quả khảo sát – nhận xét, kiến nghị CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN NGHIÊN CỨU MARKETING 1.1 Nghiên cứu marketing là gì? a/ Định nghĩa: Nghiên cứu marketing: Là quá trình thu thập xử lý và phân tích có hệ thống các dữ liệu về những vấn đề có liên quan đến các hoạt động Marketing hàng hóa và dịch vụ. Nhằm cung cấp thông tin đầy đủ, cần thiết và chính xác giúp cho bộ phận quản trị Marketing dựa vào đó để vạch ra quyết định, chiến lược kinh doanh… b/ Đặc điểm : Nghiên cứu marketing ( Marketing Research _ viết tắt M.R ) ứng dụng những kỷ thuật và nguyên tắc của các cuộc nghiên cứu khoa học mang 4 tính chất • Khách quan, kiểm soát những điều kiện gây ra thiên lệch. • Chính xác bắng những thước đo cụ thể để có những con số của những sự kiện. • Logic. • Được chứng minh qua thử nghiệm. Nghiên cứu marketing ứng dụng chuỗi lý luận có tính cách hệ thống thông qua : • Quan sát. • Thảo luận. • Phỏng vấn. • Lập giả thiết. • Dự đoán tương lai. • Thử nghiệm lại giả thiết. Nghiên cứu marketing không nhằm mục đích thỏa mãn kiến thức mà hướng đến việc tìm ra giải pháp cho các vấn đề tiếp thị thực tiễn, Nghiên cứu marketing hướng dến hiệu quả, nhằm mục đích thu lợi nhuận cụ thể. Trước khi tiến hành nghiên cứu marketing, người ta cân nhắc khá kỷ về chi phí, thời gian và tính bảo mật của các cuộc nghiên cứu 1.2 Đối tượng và chức năng của nghiên cứu Marketing a/ Đối tượng: • Người tiêu dùng. • Nhà cung ứng. • Nhà phân phối. • Đối thủ cạnh tranh. • Các định chế pháp lý. b/ Chức năng: • Hướng dẫn doanh nghiệp đi đúng hướng. • Thể hiện nhu cầu về số lượng. • Giải quyết linh động mối quan hệ cung cầu. • Tăng cường tính hiệu quả kinh tế trong SXKD. 1.3 Phân loại nghiên cứu marketing : a/ Nghiên cứu nhận dạng vấn đề : Là các hoạt động nghiên cứu nói chung có thể nhằm đến việc phát triển, mở rộng kiến thức, nghiên cứu để giúp nhận dạng vấn đề chưa rõ ràng trong hiện tại hoặc có thể nảy sinh trong tương lai. b/ Nghiên cứu giải quyết vấn đề :Giúp giải quyết những vấn đề Marketing cụ thể. Tìm nguyên nhân cụ thể của vấn đề phát sinh trong thực tế. • Nghiên cứu phân khúc thị trường. • Xác định cơ sở để phân khúc thị trường . • Dự báo lập thị trường tiềm năng và khả năng đáp ứng đối với những khúc thị trường khác nhau. • Khảo sát và chọn lựa thị trường mục tiêu. • Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng. 1.4 Hệ thống thông tin Marketing • Hệ thống nghiên cứu Marketing. • Hệ thống hỗ trợ. • Hệ thống tình báo Marketimg • Hệ thống và hồ sơ báo cáo nội bộ. • Bộ phận quản trị. • Môi trường tiếp thị. 1.5 Tiến trình nghiên cứu marketing : Tiến trình nghiên cứu Marketing gồm có 7 bước chủ yếu: Bước 1: Xác định vấn đề tiếp thị hoặc cơ hội kinh doanh cần nghiên cứu. Vấn đề xuất phát từ thực tế kinh doanh của doanh nghiệp hoặc xuất phát từ môi trường kinh doanh.Thường các vấn đề nghiên cứu cần được thảo luận với các nhà ra quyết định, các chuyên gia trong ngành. Bước 2: Xác định cụ thề thông tin nào cần phải thu thập. Phân tích số liệu thứ cấp.Thông tin mang tính định tính hay định lượng. Bước 3: Nhận dạng nguồn thông tin. Nhận dạng, đánh giá giá trị của thông tin dựa trên tầm quan trọng của nguồn thông tin đó với việc ra quyết định.Nếu nguồn thông tin đó có ích và thật sự quan trọng đối với việc ra quyết định trong điều kiện chi phí có thể chấp nhận được thì doanh nghiệp có thể tiến thành thực hiện dự án nghiên cứu. Bước 4: Quyết định chọn phương pháp nào để có được những thông tin cần thiết. • Các phương pháp thu dữ liệu định lượng. • Các công cụ đo lường. • Thiết kế bảng câu hỏi. • Phương pháp và tiến trình chọn mẫu. • Lập kế hoạch phân tích dữ liệu. Bước 5: Tiến hành thu thập thông tin và xử lý thông tin. • Nhân sự và phương tiện thực hiện. • Lập kế hoạch thu dữ liệu: cỡ mẫu, phương pháp chọn mẫu. • Phương pháp thu dữ liệu sơ cấp, thứ cấp. • Các biện pháp kiểm tra, giám sát nhằm tối thiểu hóa sai sót trong thu dữ liệu. Bước 6: Phân tích diễn giải ý nghĩa những thông tin tìm thấy. • Kiểm tra, hiệu chỉnh dữ liệu trên bảng câu hỏi sau khi phỏng vấn. • Mã hóa dữ liệu. • Nhập số liệu vào máy tính. • Sử dụng các phần mềm để xử lý và phân tích số liệu đáp ứng mục tiêu nghiên cứu. Bước 7: Báo cáo, trình bày kết quả nghiên cứu. • Diễn giải kết quả phân tích bằng văn bản, biểu bảng, sơ đồ và đồ họa để tăng cường sự rõ ràng, rành mạch và gây ấn tượng. • Báo cáo tổng hợp và hệ thống. 1.6 Ứng dụng của nghiên cứu marketing : 1.6.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trường chính là nghiên cứu động cơ, nó liên quan đến những sự phân tích sâu xa suy nghĩ và thái độ của người mua để khám phá ra những lý do tiềm ẩn thực sự đã thúc đẩy họ đi đến một quyết định mua những sản phẩm nhất định hay những nhãn hiệu đặc biệt nào đó. 1.6.2 Nghiên cứu sản phẩm Nghiên cứu sản phẩm bao gồm nghiên cứu những cách sử dụng, tập quán và sự ưa chuộng của người tiêu thụ để giúp cho việc thiết kế, cải tiến sản phẩm. Nghiên cứu sản phẩm còn bao gồm việc tìm hiểu những khác biệt hoặc những lợi thế so với sản phẩm cạnh tranh, chiều hướng phát triển sản phẩm 1.6.3 Nghiên cứu phân phối Nghiên cứu phân phối tập trung tìm hiểu và phân tích hệ thống phân phối hiện hành trên thị trường, mạng lưới kênh phân phối, các loại trung gian, hoạt động của các trung gian và các phương thức phân phối sản phẩm 1.6.4 Nghiên cứu quảng cáo và hoạt động bán hàng Nghiên cứu quảng cáo nhằm phân tích xem các chương trình quảng cáo có đạt được mục tiêu mong muốn hay không; tác động của quảng cáo đến sự nhận thức, suy nghĩ, tình cảm và thái độ của khách hàng như thế nào; loại phương tiện quảng cáo nào được sử dụng có hiệu quả nhất đối với doanh nghiệp và sản phẩm của doanh nghiệp Nội dung nghiên cứu tập trung vào việc: so sánh lượng bán thực hiện với kế hoạch; phân tích việc bán hàng theo sản phẩm, theo lãnh thổ, theo đọan thị trường, theo cửa hàng và theo nhân viên bán hàng; xác định thị phần của công ty; phân tích lợi nhuận theo sản phẩm 1.6.5 Nghiên cứu cạnh tranh Nghiên cứu cạnh tranh được tiến hành nhằm tìm hiểu mục tiêu, chiến lược, hoạt động của đối thủ cạnh tranh qua đó thiết lập cơ sở cho các quyết định marketing của doanh nghiệp liên quan đến việc tạo lập lợi thế cạnh tranh có thể có trong những điều kiện cụ thể về các nguồn lực của doanh nghiệp, cũng như trong điều kiện của môi trường cạnh tranh luôn biến động. 2. Lý thuyết về đo lường mức độ hài lòng của khách hàng với sản phẩm. 2.1 Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng Theo Philip Kotler, sự thỏa mãn- hài lòng của khách hàng (customer satisfaction) là mức độ của trạng thái cảm giác của một người bắt nguồn từ việc so sánh kết quả thu được từ việc tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ với những kỳ vọng của họ. Mức độ hài lòng phụ thuộc sự khác biệt giữa kết quả nhận được và kỳ vọng, nếu kết quả thực tế thấp hơn kỳ vọng thì khách hàng không hài lòng, nếu kết quả thực tế tương xứng với kỳ vọng thì khách hàng sẽ hài lòng, nếu kết quả thực tế cao hơn kỳ vọng thì khách hàng rất hài lòng. Kỳ vọng của khách hàng được hình thành từ kinh nghiệm mua sắm, từ bạn bè, đồng nghiệp và từ những thông tin của người bán và đối thủ cạnh tranh. Để nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng, doanh nghiệp cần có những khỏan đầu tư thêm mà chí ít cũng là đầu tư thêm những chương trình marketing. Trong bối cảnh cạnh tranh, sự khôn ngoan của mỗi doanh nghiệp là chỉ cần tạo sự thỏa mãn của khách hàng cao hơn đối thủ cạnh tranh. Như vậy sẽ hài hòa lợi ích của khách hàng và lợi nhuận của doanh nghiệp. Dù sao thì sự thỏa mãn, hài lòng của khách hàng cũng có những ảnh hưởng tới lòng trung thành với thương hiệu của nhà sản xuất. Tuy nhiên sự hài lòng không bền vững và cũng khó lượng hóa. Yếu tố thực sự quyết định lòng trung thành của khách hàng là giá trị dành cho khách hàng. Giá trị khách hàng tạo ra sự hài lòng-mức độ thỏa mãn của khách hàng. Doanh nghiệp cần đo lường mức độ thỏa mãn của khách hàng của mình và của đối thủ cạnh tranh trực diện. Có thể thông qua cuộc điều tra hay đóng giả người mua sắm. Những thông tin về giảm sút mức độ thỏa mãn của khách hàng của doanh nghiệp so với khách hàng của đối thủ là tín hiệu báo trước về tình trạng mất khách hàng, giảm thị phần trong tương lai. Cần thiết lập những kênh thông tin để khách hàng góp ý hoặc khiếu nại. Mức độ khiếu nại không thể dùng làm thước đo sự thỏa mãn của khách hàng vì phần lớn sự không hài lòng khách hàng không khiếu nại [...]... Vua, Mì 3 Miền, A – One, Omachi, Hoàng Gia, Gấu đỏ,… Người tiêu dùng có xu hướng mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo ở những nơi Tạp Hóa, Siêu thị là cao nhất Qua đánh giá về mực độ hài lòng của người tiêu dùng về hương vị, bao bì, tiện lợi có thể rút ra:  Người tiêu dùng nhìn chung hài lòng về hương vị, nhưng mức hài lòng ở mức độ tạm chưa được cao lắm  Đối với các hình dáng bao bì thì ta thấy, người tiêu. .. chương trình khuyến mãi, thì người tiêu dùng thích khi mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo được giảm giá sản phẩm hoặc là bốc thăm trúng thưởng Số lượng sản phẩm mì Hảo Hảo mà người tiêu dùng thường mua là từ 1 – 2 gói Ngoài ra, người tiêu dùng còn đánh giá là sản phẩm mì Hảo Hảo sợi mì có màu vàng đậm và đa dạng hương vị để tăng tính lựa chọn cho khách hàng b/ Kiến nghị Sản phẩm Công ty nên cải tiến bao... vi tiêu dùng sản phẩm Mì ăn liền của sinh viên khóa 8 trường đại học An Giang • Võ Thanh Nhã (2010) – Nghiên cứu hành vi tiêu dùng của khách hàng về sản phẩm mì ăn liền – thanhnhavo.wordpress.com • Lữ Ý Nhi, Thảo Minh (2012) – Thị trường mì gói: dai, xoắn và cay – doanhnhansaigon.vn PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT HÀNH VI TIÊU DÙNG MÌ ĂN LIỀN HẢO HẢO Xin chào Anh/chị, Chúng tôi là nhóm sinh viên của. .. tiêu dùng cũng hài lòng về các bao bì, nhưng chỉ ở mức là bình thường chưa có chú trọng hay cao Đối với một sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo, thì người tiêu dùng cho rằng một mức giá hợp lý là nằm vào khoảng từ 3.000 – 4.000đ Các nhân tố mà người tiêu dùng quan tâm nhất khi chọn mua một sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo như Hương vị, Dinh dưỡng, Khuyến mãi và thuận tiện khi mua Nguồn thông tin mà người tiêu dùng. .. sản phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo có hương vị đặc trưng riêng biệt so với các loại mì ăn liền khác Đây cũng là điểm mạnh của sản phẩm 12 Ý kiến đóng góp của người tiêu dùng Đa số khách hàng phàn nàn về sợi mì có màu vàng đậm vì lo ngại về vấn đề sử dụng dầu ăn đã được dung để chiên đi chiên lại nhiều lần trong chế biến mì ăn liền sẽ có ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người tiêu dùng Ngoài hương vị mì ăn. .. 85.3% số người được hỏi sử dụng Còn lại các sản phẩm khác không chênh lệch nhiều tùy theo sở thích, khẩu vị, thói quen của người tiêu dùng 2 Mức độ thường xuyên dùng mì Hảo Hảo: Qua khảo sát ta thấy được NTD thường xuyên dùng mì Hảo Hảo ở mức 25,3% vì mức giá này phù hợp với người có thu nhập thấp và có khẩu vị hợp với mọi người nhất là những sinh viên và công nhân Những người ít khi dùng mì Hảo Hảo cũng... Anh/chị hãy đánh giá mức độ hài lòng của mình đối với loại Mì Hảo Hảo theo các tiêu chí dưới đây: Mức độ Rất không Không hài Tiêu chí hài lòng     Hài lòng lòng Hương vị Bao bì Bình thường Rất hài lòng       Câu 6: Theo Anh/chị, giá của loại Mì Hảo Hảo Anh/chị đang sử dùng như thế nào? (Chọn 1 câu trả lời)  Rất đắt  Phù hợp  Đắt  Rất rẻ  Rẻ Câu 7: Số lượng Mì Hảo Hảo Anh/chị thường mua?... vị của Hảo Hảo cho dù không đặc biệt hay ngon nhất nhưng cũng có một số NTD nhớ đến nó và lựa chọn mua nó vì nhớ đến hương vị của nó và cũng chiếm đến 20% 5 Mức độ hài lòng của người tiêu dùng Về hương vị thì Hảo Hảo luôn đem đến cho NTD tốt nhất có thể và qua đồ thị thì ta cũng có thế thấy được mức độ hài lòng của NTD chiếm đến 60% Tuy nhiên trong đó vẫn có 4,7% NTD không hài lòng về hương vị của mì. .. quan được mức độ hài lòng của tòan bộ khách hàng hiện có của mì Hảo Hảo KẾT LUẬN Mì Hảo Hảo có chỗ đứng vững chắc trên thị trường 1 phần là do uy tín lâu đời của Acecook nhưng bên cạnh đó là chất lượng và hương vị phù hợp với sở thích người tiêu dùng Do đó, thông qua cuộc khảo sát này đã đánh giá được mức độ hài lòng của khách hàng là tương đối cao Tuy nhiên, trong tình trạng cạnh tranh mạnh mẽ của thị... Hảo Hảo, và con số này khá thấp Điều đó chứng tỏ mì Hảo Hảo đã tìm ra được công thức riêng cho sản phẩm và phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng Về bao bì, Hảo Hảo sử dụng màu sắc bắt mắt, hình ảnh hấp dẫn nên rất thu hút người tiêu dùng, khiến hơn 50% đáp viên hài lòng Còn lại 40% do bao bì khó mở và gây hại môi trường 6 Giá cả Giá mi Hảo Hảo chủ yếu đánh vào người tiêu dùng có thu nhập thấp, giá Hảo . cứu Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận Gò Vấp về sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ hơn về vị trí của sản phẩm trong tâm trí người. QUẢ KHẢO SÁT 3.1 Kết quả khảo sát Sau 2 tuần tiến hành khảo sát, nhóm 4 đã thu được các kết quả như sau: 1. Sản phẩm mì ăn liền thường sử dụng Do mì ăn liền