Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận gò vấp về sản phẩm mì ăn liền hảo hảo

Là một trong những nhà sản xuất mì ăn liền uy tín và lâu đời trên thị trường, AcecookViệt Nam đã tạo cho sản phẩm của mình một tên tuổi và vị trí vững chắc trên thị trường,các sản phẩm m

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 2

1 Lý do chọn đề tài: 2

2 Mục tiêu nghiên cứu: 2

3 Phương pháp nghiên cứu: 2

4 Kết cấu đề tài: 3

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN NGHIÊN CỨU MARKETING 4

1.1 Nghiên cứu marketing là gì? 4

1.1.1 Định nghĩa: 4

1.1.2 Đặc điểm : 4

1.2 Đối tượng và chức năng của nghiên cứu Marketing 5

1.2.1 Đối tượng: 5

1.2.2 Chức năng: 5

1.3 Phân loại nghiên cứu marketing : 5

1.4 Hệ thống thông tin Marketing 6

1.5 Tiến trình nghiên cứu marketing : 6

1.6 Ứng dụng của nghiên cứu marketing : 7

1.6.1 Nghiên cứu thị trường 7

1.6.2 Nghiên cứu sản phẩm 7

1.6.3 Nghiên cứu phân phối 7

1.6.4 Nghiên cứu quảng cáo và hoạt động bán hàng 8

1.6.5 Nghiên cứu cạnh tranh 8

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN VIỆT NAM 9

2.1 Tổng quan thị trường mì ăn liền tại VN 9

2.1.1 Tổng quan thị trường 9

2.2 Công ty Vina Acecook và sàn phẩm mì Hảo Hảo 10

2.2.1 Giới thiệu về công ty Vina Acecook 10

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT 16

3.1 Kết quả khảo sát 16

3.2 Nhận xét, Kiến nghị 25

3.3 Hạn chế của đề tài 26

TÀI LIỆU THAM KHẢO 27

PHỤ LỤC 28

LỜI MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài:

Mì ăn liền ra đời tại Nhật Bản vào năm 1958 và nhanh chóng trở thành một trongnhững thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới Đầu thập niên 90,

mì ăn liền có mặt tại Việt Nam Do có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên các loại

mì ăn liền khá đa dạng Một số loại như phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền,

hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền đều đã có mặt trên thị trường Mì ăn liền có thể bổ sung thành

phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh hoặc các dưỡng chất khác như canxi, chất xơ, Omega

3, các vitamin khác Nhiều người chọn mì ăn liền như một giải pháp nhanh chóng chobữa ăn thời công nghiệp hiện nay

Là một trong những nhà sản xuất mì ăn liền uy tín và lâu đời trên thị trường, AcecookViệt Nam đã tạo cho sản phẩm của mình một tên tuổi và vị trí vững chắc trên thị trường,các sản phẩm mì ăn liền đã trở nên quen thuộc đối với người tiêu dùng Việt Nam Mộttrong những sản phẩm đó là mì Hảo Hảo Sản phẩm này dù đang thành công rực rỡnhưng cũng có khiếm khuyết so với các sản phẩm cạnh tranh cùng lọai Vì thế, nhóm 4

đã chọn đề tài nghiên cứu “Khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận Gò Vấp

về sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ hơn về vị trí của sản phẩm trong tâm tríngười tiêu dùng, những điểm yếu cần khắc phục để tiếp tục giữ vững vị trí của mình trênthị trường

2 Mục tiêu nghiên cứu:

Đề tài nghiên cứu mức độ hài lòng của người tiêu dùng đối với mì Hảo Hảo nhằm rút

ra những ưu, nhược điểm nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm

3 Phương pháp nghiên cứu:

Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: người tiêu dùng tại quận Gò Vấp, Tp HCM Do đây

là quận tập trung đông dân cư từ các tỉnh, thành phố khác, có thu nhập từ thấp đến trung bình và thường sử dụng mì Hảo Hảo

Quy mô mẫu: 150, theo tỷ lệ 50/50 giữa nam và nữ

Phương pháp chọn mẫu: phương pháp chọn mẫu theo hạn ngạch

Nguồn thứ cấp: Nghiên cứu tại bàn qua Internet, giáo trình Nghiên cứu Marketing củatrường ĐH Công nghiệp TpHCM

Nguồn sơ cấp: phỏng vấn trực tiếp người tiêu dùng

4 Kết cấu đề tài:

Chương 1: Cơ sở lý luận nghiên cứu Marketing

Chương 2: Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam

Chương 3: Kết quả khảo sát – nhận xét, kiến nghị

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN NGHIÊN CỨU MARKETING1.1 Nghiên cứu marketing là gì?

a/ Định nghĩa:

Nghiên cứu marketing: Là quá trình thu thập xử lý và phân tích có hệ thống các dữ

liệu về những vấn đề có liên quan đến các hoạt động Marketing hàng hóa và dịch vụ.Nhằm cung cấp thông tin đầy đủ, cần thiết và chính xác giúp cho bộ phận quản trịMarketing dựa vào đó để vạch ra quyết định, chiến lược kinh doanh…

b/ Đặc điểm :

Nghiên cứu marketing ( Marketing Research _ viết tắt M.R ) ứng dụng những kỷthuật và nguyên tắc của các cuộc nghiên cứu khoa học mang 4 tính chất

 Khách quan, kiểm soát những điều kiện gây ra thiên lệch

 Chính xác bắng những thước đo cụ thể để có những con số của những sự kiện

 Logic

 Được chứng minh qua thử nghiệm

Nghiên cứu marketing ứng dụng chuỗi lý luận có tính cách hệ thống thông qua :

 Quan sát

 Thảo luận

 Phỏng vấn

 Lập giả thiết

 Dự đoán tương lai

 Thử nghiệm lại giả thiết

Nghiên cứu marketing không nhằm mục đích thỏa mãn kiến thức mà hướng đếnviệc tìm ra giải pháp cho các vấn đề tiếp thị thực tiễn, Nghiên cứu marketing hướng dếnhiệu quả, nhằm mục đích thu lợi nhuận cụ thể Trước khi tiến hành nghiên cứu marketing,người ta cân nhắc khá kỷ về chi phí, thời gian và tính bảo mật của các cuộc nghiên cứu

1.2 Đối tượng và chức năng của nghiên cứu Marketing

a/ Đối tượng:

 Người tiêu dùng

 Hướng dẫn doanh nghiệp đi đúng hướng.

 Thể hiện nhu cầu về số lượng

 Giải quyết linh động mối quan hệ cung cầu

 Tăng cường tính hiệu quả kinh tế trong SXKD

1.3 Phân loại nghiên cứu marketing :

a/ Nghiên cứu nhận dạng vấn đề : Là các hoạt động nghiên cứu nói chung có thể

nhằm đến việc phát triển, mở rộng kiến thức, nghiên cứu để giúp nhận dạng vấn đề chưa

rõ ràng trong hiện tại hoặc có thể nảy sinh trong tương lai

b/ Nghiên cứu giải quyết vấn đề :Giúp giải quyết những vấn đề Marketing cụ

thể Tìm nguyên nhân cụ thể của vấn đề phát sinh trong thực tế

 Nghiên cứu phân khúc thị trường

 Xác định cơ sở để phân khúc thị trường

 Dự báo lập thị trường tiềm năng và khả năng đáp ứng đối với những khúc thịtrường khác nhau

 Khảo sát và chọn lựa thị trường mục tiêu

 Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng

1.4 Hệ thống thông tin Marketing

 Hệ thống nghiên cứu Marketing

1.5 Tiến trình nghiên cứu marketing :

Tiến trình nghiên cứu Marketing gồm có 7 bước chủ yếu:

Bước 1: Xác định vấn đề tiếp thị hoặc cơ hội kinh doanh cần nghiên cứu.

Vấn đề xuất phát từ thực tế kinh doanh của doanh nghiệp hoặc xuất phát từ môitrường kinh doanh.Thường các vấn đề nghiên cứu cần được thảo luận với các nhà raquyết định, các chuyên gia trong ngành

Bước 2: Xác định cụ thề thông tin nào cần phải thu thập.

Phân tích số liệu thứ cấp.Thông tin mang tính định tính hay định lượng

Bước 3: Nhận dạng nguồn thông tin.

Nhận dạng, đánh giá giá trị của thông tin dựa trên tầm quan trọng của nguồn thôngtin đó với việc ra quyết định.Nếu nguồn thông tin đó có ích và thật sự quan trọng đối vớiviệc ra quyết định trong điều kiện chi phí có thể chấp nhận được thì doanh nghiệp có thểtiến thành thực hiện dự án nghiên cứu

Bước 4: Quyết định chọn phương pháp nào để có được những thông tin cần thiết.

 Các phương pháp thu dữ liệu định lượng

 Các công cụ đo lường

 Thiết kế bảng câu hỏi

 Phương pháp và tiến trình chọn mẫu

 Lập kế hoạch phân tích dữ liệu

Bước 5: Tiến hành thu thập thông tin và xử lý thông tin.

 Nhân sự và phương tiện thực hiện

 Lập kế hoạch thu dữ liệu: cỡ mẫu, phương pháp chọn mẫu

 Phương pháp thu dữ liệu sơ cấp, thứ cấp

 Các biện pháp kiểm tra, giám sát nhằm tối thiểu hóa sai sót trong thu dữ liệu

Bước 6: Phân tích diễn giải ý nghĩa những thông tin tìm thấy.

 Kiểm tra, hiệu chỉnh dữ liệu trên bảng câu hỏi sau khi phỏng vấn

 Mã hóa dữ liệu

 Nhập số liệu vào máy tính

 Sử dụng các phần mềm để xử lý và phân tích số liệu đáp ứng mục tiêu nghiên cứu

Bước 7: Báo cáo, trình bày kết quả nghiên cứu.

 Diễn giải kết quả phân tích bằng văn bản, biểu bảng, sơ đồ và đồ họa để tăngcường sự rõ ràng, rành mạch và gây ấn tượng

 Báo cáo tổng hợp và hệ thống

1.6 Ứng dụng của nghiên cứu marketing :

1.6.1 Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường chính là nghiên cứu động cơ, nó liên quan đến những sựphân tích sâu xa suy nghĩ và thái độ của người mua để khám phá ra những lý do tiềm ẩnthực sự đã thúc đẩy họ đi đến một quyết định mua những sản phẩm nhất định hay nhữngnhãn hiệu đặc biệt nào đó

1.6.2 Nghiên cứu sản phẩm

Nghiên cứu sản phẩm bao gồm nghiên cứu những cách sử dụng, tập quán và sự ưachuộng của người tiêu thụ để giúp cho việc thiết kế, cải tiến sản phẩm Nghiên cứu sảnphẩm còn bao gồm việc tìm hiểu những khác biệt hoặc những lợi thế so với sản phẩmcạnh tranh, chiều hướng phát triển sản phẩm

1.6.3 Nghiên cứu phân phối

Nghiên cứu phân phối tập trung tìm hiểu và phân tích hệ thống phân phối hiệnhành trên thị trường, mạng lưới kênh phân phối, các loại trung gian, hoạt động của cáctrung gian và các phương thức phân phối sản phẩm

1.6.4 Nghiên cứu quảng cáo và hoạt động bán hàng

Nghiên cứu quảng cáo nhằm phân tích xem các chương trình quảng cáo có đạtđược mục tiêu mong muốn hay không; tác động của quảng cáo đến sự nhận thức, suynghĩ, tình cảm và thái độ của khách hàng như thế nào; loại phương tiện quảng cáo nàođược sử dụng có hiệu quả nhất đối với doanh nghiệp và sản phẩm của doanh nghiệp

Nội dung nghiên cứu tập trung vào việc: so sánh lượng bán thực hiện với kếhoạch; phân tích việc bán hàng theo sản phẩm, theo lãnh thổ, theo đọan thị trường, theocửa hàng và theo nhân viên bán hàng; xác định thị phần của công ty; phân tích lợi nhuậntheo sản phẩm

1.6.5 Nghiên cứu cạnh tranh

Nghiên cứu cạnh tranh được tiến hành nhằm tìm hiểu mục tiêu, chiến lược, hoạtđộng của đối thủ cạnh tranh qua đó thiết lập cơ sở cho các quyết định marketing củadoanh nghiệp liên quan đến việc tạo lập lợi thế cạnh tranh có thể có trong những điềukiện cụ thể về các nguồn lực của doanh nghiệp, cũng như trong điều kiện của môi trườngcạnh tranh luôn biến động.

2 Lý thuyết về đo lường mức độ hài lòng của khách hàng với sản phẩm.

2.1 Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng

Theo Philip Kotler, sự thỏa mãn- hài lòng của khách hàng (customer satisfaction)

là mức độ của trạng thái cảm giác của một người bắt nguồn từ việc so sánh kết quả thuđược từ việc tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ với những kỳ vọng của họ Mức độ hài lòng phụthuộc sự khác biệt giữa kết quả nhận được và kỳ vọng, nếu kết quả thực tế thấp hơn kỳvọng thì khách hàng không hài lòng, nếu kết quả thực tế tương xứng với kỳ vọng thìkhách hàng sẽ hài lòng, nếu kết quả thực tế cao hơn kỳ vọng thì khách hàng rất hài lòng

Kỳ vọng của khách hàng được hình thành từ kinh nghiệm mua sắm, từ bạn bè, đồngnghiệp và từ những thông tin của người bán và đối thủ cạnh tranh

Để nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng, doanh nghiệp cần có những khỏan đầu

tư thêm mà chí ít cũng là đầu tư thêm những chương trình marketing Trong bối cảnhcạnh tranh, sự khôn ngoan của mỗi doanh nghiệp là chỉ cần tạo sự thỏa mãn của kháchhàng cao hơn đối thủ cạnh tranh Như vậy sẽ hài hòa lợi ích của khách hàng và lợi nhuậncủa doanh nghiệp Dù sao thì sự thỏa mãn, hài lòng của khách hàng cũng có những ảnhhưởng tới lòng trung thành với thương hiệu của nhà sản xuất Tuy nhiên sự hài lòngkhông bền vững và cũng khó lượng hóa Yếu tố thực sự quyết định lòng trung thành củakhách hàng là giá trị dành cho khách hàng Giá trị khách hàng tạo ra sự hài lòng-mức độthỏa mãn của khách hàng Doanh nghiệp cần đo lường mức độ thỏa mãn của khách hàngcủa mình và của đối thủ cạnh tranh trực diện Có thể thông qua cuộc điều tra hay đónggiả người mua sắm Những thông tin về giảm sút mức độ thỏa mãn của khách hàng củadoanh nghiệp so với khách hàng của đối thủ là tín hiệu báo trước về tình trạng mất kháchhàng, giảm thị phần trong tương lai Cần thiết lập những kênh thông tin để khách hàng

góp ý hoặc khiếu nại Mức độ khiếu nại không thể dùng làm thước đo sự thỏa mãn củakhách hàng vì phần lớn sự không hài lòng khách hàng không khiếu nại

Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp tung ra hàng lọat các sản phẩm cóchức năng tương tự nhau nên người tiêu dùng có rất nhiều sự lựa chọn Họ có thể trungthành lâu dài với sản phẩm đó hoặc có thể chọn lựa cho đến khi hài lòng Điều này đã dẫnđến sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp để chiếm giữ thị phần của sản phẩm và

vị thế trên thị trường Đối với các sản phẩm có thương hiệu trên thị trường, vấn đề nàycàng được xem trọng

Việc đánh giá sự hài lòng của khách hàng có thể do các mục tiêu khác nhau:

 Cải thiện chất lượng sản phẩm

 Phát triển sản phẩm mới

 Giữ lòng trung thành của khách hàng

 Tạo vị thế cạnh tranh so với đối thủ

 Cải thiện tình hình họat động kinh doanh

 Tìm ra phương án nhằm nâng cao sự hài lòng của khách hàng

2.2 Quá trình đánh giá sự hài lòng của khách hàng

1 Nghiên cứu sơ bộ

Tìm hiểu vấn đề doanh nghiệp đang gặp phải, làm rõ nội dung, phạm vi, đối tượngnghiên cứu thông qua các dữ liệu sơ cấp, thứ cấp và đề ra phương án nghiên cứu ban đầu

2 Lập kế họach nghiên cứu

Xây dựng kế hoạch nghiên cứu bao gồm: mục đích, nội dung chủ yếu và đối tượngnghiên cứu, số lượng mẫu, phương pháp chọn mẫu và sai số, thiết kế phiếu điểu tra và nộidung của nó, tuyển chọn và huấn luyện nhân viên phỏng vấn, phương pháp phỏng vấn,phương pháp thống kê phân tích, địa điểm nghiên cứu, thời gian biểu công việc, dự trùkinh phí…

3 Tiến hành nghiên cứu

Trang bị kiến thức về nội dung cuộc nghiên cứu, các kỹ năng phỏng vấn, gợi mở chođáp viên Sau khi điều tra phỏng vấn kết thúc sẽ kiểm tra đánh giá chất lượng và độ tincậy của phiếu khảo sát thu thập được

4 Xử lý dữ liệu, báo cáo kết quả

Hiệu chỉnh và phân ích dữ liệu Những phiếu điều tra hợp lệ được sử dụng để tiếnhành thống kê phân tích dữ liệu

Viết báo cáo điều tra Dựa vào phân tích số liệu để tìm ra mối quan hệ giữa các biến

có liên quan, phân tích nguyên nhân và đưa ra đối sách kiến nghị tương ứng để hoànthành báo cáo phân tích

Thông báo, trình bày và theo dõi kết quả

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN VIỆT NAM

2.1 Tổng quan thị trường mì ăn liền tại Việt Nam

2.1.1 Tổng quan thị trường

Việt Nam được xem là một trong những nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất châu

Á Hướng tới, các DN sẽ không đi vào sản xuất theo chiều rộng mà tập trung vào chiềusâu và đa dạng hóa sản phẩm với mì gói, mì ly, mì tô, mì không chiên, mì tươi

Hiện nay, các nhà sản xuất mì ăn liền lớn tại Việt Nam gồm: Vina Acecook, AsianFood, Vifon, Masan, Viet Hung Trong đó Vina Acecook chiếm thị phần hơn 60% tổngsản phẩm mì ăn liền cả nước, và có kênh phân bố rộng rãi khắp nước

Theo dự báo của Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, mức tiêu thụ mì ănliền tại Việt Nam đang đứng thứ tư trên thế giới, sau Trung Quốc, Indonesia và Nhật Bản.Năm 2012, khả năng tăng trưởng của mì gói có thể tăng đến trên 7 tỷ gói so với con số 5

tỷ gói của năm 2011

Mì ăn liền tấn công vào hầu hết các kênh phân phối, từ các siêu thị hiện đại chođến những tiệm tạp hóa nhỏ, từ thành thị đến nông thôn Có thể nói hầu như bất cứ ngườitiêu dùng Việt Nam nào cũng dùng sản phẩm này dù ít hay nhiều Và 5 tỉ gói mì ăn liềnđang lưu thông trên thị trường là một con số hấp dẫn đối với các nhà kinh doanh

Hiếm có sản phẩm nào lại có “tầm phủ sóng” rộng như mì ăn liền Cũng hiếm cósản phẩm nào đáp ứng được khẩu vị của cả người giàu lẫn người nghèo như nó

Hiện nay, thị phần mì ăn liền đang thuộc về ba nhãn hiệu lớn nhất là VinaAcecook (65%), Asia Foods (hơn 20%) và Massan (hơn 10%) Còn lại một thị phần rấtnhỏ chia đều cho các doanh nghiệp cả mới lẫn cũ, trong nước và nước ngoài

Cuộc cạnh tranh trên thị trường cũng khá quyết liệt cả giữa các doanh nghiệp ViệtNam và các doanh nghiệp đầu tư nước ngoài tại Việt Nam Trước hết là Vina Acecook,thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này, nhấn mạnh đến yếu tố chất lượng được bảochứng bởi công nghệ Nhật Bản Trong khi đó, Vifon lại tạo dựng sức mạnh từ một

thương hiệu lâu đời nhất Việt Nam và đã chứng thực được niềm tin thông qua mạng lướixuất khẩu rộng khắp và cả ở những thị trường khó tính, có yêu cầu cao

Vifon chọn chiến thuật “ít nhãn, giá thấp và hướng đến thị trường rộng hơn” Dùđang dần bị lãng quên ở thành thị, các sản phẩm gốc mì nhãn hiệu Vifon tiêu thụ khá tốt

ở thị trường nông thôn Vifon cũng tấn công ra thị trường thực phẩm đóng gói rộng hơnvới các sản phẩm gốc gạo (cháo, miến, phở đóng gói) và nhanh chóng giành 50% thịphần ở thị trường này

Chiến lược phát triển của Miliket có nhiều điểm tương đồng với Vifon: sở hữuthương hiệu lâu đời, giá thấp (xấp xỉ 1.000 đồng/gói), ít quảng cáo nhưng có đầu ra khátốt là thị trường nông thôn với lượng khách hàng trung thành Miliket cũng đang mở rộngsang sản xuất những sản phẩm gốc gạo (bún, miến, phở ăn liền), tương tự như Vifon

Còn lại gồm Saigon Ve Wong và Micoem dường như không chọn bất kỳ chiếnlược nào kể trên Họ chọn phân khúc giá cao cho các sản phẩm A-one, Cung Đình nhưngchưa thấy sự khác biệt (trong khi đó, trên thị trường mì ăn liền, phân khúc giá trung vẫnchiếm xấp xỉ 80% thị phần, sản phẩm giá thấp và cao chỉ khoảng 20%)

2.2 Công ty Vina Acecook và sàn phẩm mì Hảo Hảo

2.2.1 Giới thiệu về công ty Vina Acecook

Thành lập năm 1993, Vifon Acecook là liên doanh giữa Công ty Sản xuất mỳ ăn liềnnổi tiếng Việt Nam, Vifon và Công ty Acecook Nhật Bản Từ tháng 2/2004, công ty chínhthức chuyển sang hình thức 100% vốn nước ngoài với tên Công ty TNHH Acecook ViệtNam Phát huy nội lực, đi sâu tìm hiểu thị hiếu khách hàng cùng với kinh nghiệm trong chếbiến sản phẩm, Acecook Việt Nam đã đầu tư công nghệ tiên tiến nhất của Nhật Bản, cho rađời những sản phẩm đạt chất lượng cao, hợp khẩu vị của người tiêu dùng

Kể từ ngày 03/02/2004 công ty liên doanh Vifon-Acecook đã chính thức đổi tên thànhcông ty TNHH Acecook Việt Nam (100% vốn Nhật Bản) Ngày 18/01/2008 Công ty TNHHAcecook Việt Nam chính thức đổi tên thành Công ty Cổ Phần Acecook Việt Nam Từ đó công

ty Acecook Việt Nam có tên trong danh sách 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam

Sau 17 năm thành lập công ty, để tạo độ phủ thị trường và mở rộng thương hiệu,Acecook cũng áp dụng chiến lược mở rộng hệ thống phân phối Ông Hoàng Cao Trí, Phó tổnggiám đốc Vina Acecook cho biết:

“Hiện tại, Vina Acecook sở hữu trên 700 nhà phân phối, phủ kín 100% thị trường ViệtNam với 7 nhà máy đặt tại 6 tỉnh: TP.HCM, Bình Dương, Vĩnh Long, Đà Nẵng, Bắc Ninh,Hưng Yên Với mạng lưới phân phối phủ kín này, những năm qua, sản lượng của chúng tôi đãtăng trưởng ổn định và luôn đảm bảo cho người tiêu dùng ở bất cứ nơi đâu cũng có thể muađược sản phẩm Vina Acecook một cách dễ dàng”

Sản phẩm của công ty rất đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước, không chỉnhững sản phẩm ăn liền như mì ăn liền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền, … với nhữngnhãn hiệu quen thuộc như Hảo Hảo, Lẩu Thái, Đệ Nhất, Phú Hương, phở xưa và nay mà bêncạnh đó còn những sản phẩm như dầu ăn Đệ Nhất, nước mắm Đệ Nhất…Được phân phối rộngrãi trên toàn cầu, sản phẩm của Acecook Việt Nam hiện đã có mặt đến hơn 40 nước trên thếgiới trong đó các nước có thị phần xuất khẩu mạnh như Mỹ, Úc, Nga, Đức, CH Czech,Slovakia, Singapore, Cambodia, Lào, Canada, Brazil…

Công ty Acecook Việt Nam thực hiện chính sách quản lý nhất quán, triệt để nhằm ngàycàng nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm Phương châmcủa công ty là : “ Học hỏi, cải tiến và phát triển liên tục để trở thành nhà sản xuất thực phẩmhàng đầu tại Việt Nam và trên thế giới”

Công ty đã đạt được rất nhiều thành tựu nổi bật như: Hàng Việt Nam Chất lương cao ,Giải thưởng sao vàng Đất Việt, Huân chương lao động hạng 3 và là thành viên của hiêp hội mì thếgiới

2.2.2 Vị trí mì Hảo Hảo trên thị trường

Văn hóa ảnh hưởng sâu sắc tới việc lựa chọn sản phẩm như tính tiện lợi của sảnphẩm, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm họ cần, mẫu mã… để đáp ứng được điều đó mì HảoHảo đã cho ra nhiều dòng sản phẩm đáp ứng được khẩu vị ăn của từng khách hàng

Người miền Bắc có xu hướng dùng các loại mì đơn giản về khẩu vị, Hảo Hảo đậuxanh bổ sung tinh chất đậu xanh, ngon, bổ dưỡng và không sợ nóng Người miền nam thích cónhiều gia vị, chua, cay, mì Hảo Hảo chua cay dành cho những khách hàng thích vị cay và

chua với đủ các hương vị tôm, gà, bò, mì sa tế hành, Hảo Hảo hương vị mì vịt hầm, mì Hảo Hảohương nấm cung cấp thêm khoáng và protein Những người thích ăn khô có mì xào Hảo Hảo.Sinh viên là thị trường mục tiêu lớn nhất mà Mì Hảo Hảo chú trọng nhất , ngoài ra trẻ

em, các bà nội trợ và nhân viên văn phòng là những đối tượng khách hàng mà mì HảoHảo muốn hướng tới

Nhãn hiệu: Hảo Hảo mang tên gọi rất dẽ nhớ, ngắn gọn, dễ thuộc Bao bì: " Bao bì nhưmột người bán hàng thầm lặng" Bao bì của sản phẩm Hảo Hảo rất sặc sỡ, nổi bật và rất bắtmắt Màu sắc truyền thống của Hảo Hảo là đỏ, trắng, xanh Điểm nổi bật trên bao bì là hìnhảnh bát mì tượng trưng trông rất ngon miệng Kích cỡ: Hảo Hảo có gói, thùng = 30 gói

a/ Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh của Mì Hảo Hảo có thể xếp thành 3 nhóm sau (dựa vào mức giá) :cấp thấp, cấp trung và cấp cao Ở phân khúc bình dân, giá của mỗi gói mì khoảng 1.500 -2.000 đồng, phân khúc cấp trung đang được bán với mức giá 2.500 - 3.500 đồng/gói, loại caocấp có giá từ 5.000 đến hơn 10.000 đồng/gói

 Đối thủ phân khúc giá thấp: Vifon

Điểm mạnh: Vifon có mặt trên thị trường 45 năm qua và phát triển vững mạnhkhông ngừng trong thị trường nội địa và xuất khẩu giá rẻ , chỉ 2000d/ gói, mì Vifon VớiSlogan "Vị ngon đậm đà - Vươn xa thế giới", thương hiệu Vifon luôn đồng hành vớingười tiêu dùng, với uy tín lâu đời

Điểm yếu: bao bì, chất lượng không được cải tiến thường xuyên, không đáp ứng đượcnhu cầu của những khách hàng khó tính và dễ dẫn đến nhàm chán cho những khách hàng đãquá quen thuộc với hình ảnh mì Hảo Hảo

 Đối thủ phân khúc giá trung : Mì Tiến Vua

Điểm mạnh: Tuy mì Tiến Vua có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng với chiêu thứcđánh vào tâm lí người tiêu dùng đó là được kiểm định không dùng dầu ăn chiên đi chiên lại với thông điệp: "Bảo vệ sức khỏe cả gia đình", cộng với Hệ thống phân phốisản phẩm dày đặc,quảng cáo rầm rộ,và với giá ngang tầm với giá mì Hảo Hảo nên mặc dù sảnphẩm chưa đa dạng như mì Hảo Hảo nhưng mì Tiến Vua đang dần chiếm lĩnh thị trường mì

và nó thực sự là đối thủ mạnh với mì Hảo Hảo

Điểm yếu: Nhiều khách hàng không hài lòng với tên gọi của mì là "Tiến Vua" vì cáitên nghe không thích hợp với phân khúc mì giá trung, và nó gần giống với mì "Cung Đình".Chính chiêu thức không dùng dầu ăn chiên đi chiên lại lại làm cho khách hàng hoang mang.Một số khách hàng đã phản ánh mua Mì Tiến Vua chưa hết hạn sử dụng nhưng đã bị mốc Sảnphẩm chưa đa dạng, không có nhiều hương vị để khách hàng lựa trọn

 Đối thủ phân khúc giá cao: Omachi

Điểm mạnh: Phân khúc giá cao đang dần chiếm một vị trí quan trọng trong toàn bộ thịtrường mì ăn liền Khi Massan tung ra dòng sản phẩm Omachi thì quả là một bước đột phálớn Thông điệp của Omachi đánh trúng mục tiêu mong đợi của ngưòi tiêu dùng và thể hiệnbằng một ngôn ngữ rõ ràng, đơn giản, dễ đón nhận "không sợ nóng" Mặt khác Omachi đầu tưnhiều cho quảng cáo, bao bì đẹp, sản phẩm đa dạng, các kênh phân phối dày đặc ở các cửahàng, siêu thị

Điểm yếu: Mì Omachi có giá đắt hơn so với Hảo Hảo, thị trường không được mởrộng như mì Hảo Hảo (vùng nông thôn và học sinh sinh viên không là khách hàng mục tiêucủa Omachi) Chiêu thức lăng xê "không sợ nóng" của Omachi gần như chỉ được khách hàngtin dùng ban đầu vì nhiều khách hàng nhận xét ăn mì omachi vẫn bị nóng, và không tin dùngOmachi nữa Sợi mì Omachi không dai, gia vị tạo cảm giác ngấy

b/ Chiến lược marketing

Định vị là một trong những khâu mà Vina Acecook làm tốt nhất Với Hảo Hảo, khôngmột ngừơi tiêu dùng nào mà lại không biết sản phẩm này Bằng những chiến lược định vị củacông ty, Hảo Hảo đã tạo ra những sự khác biệt đối với đối thủ cạnh tranh Chiến lược định vịnày rất thành công vì khi nghĩ đến Hảo Hảo người ta nghĩ ngay đến sự tiện dụng của nó:ngon, nhanh, rẻ

Để làm được điều này, công ty đã đưa ra rất nhiều chiến lược như: Khuyến mại trúngtiền tỷ, các trương trình từ thiện…, Hảo Hảo luôn tạo ra những mẫu quảng cáo nêu bật tínhnăng nhanh tiện dụng của mình Đặc trưng nhất là phỏng vấn người tiêu dùng về những trảinghiệm của họ khi dùng Hảo Hảo trong thời gian dài Kết quả là mọi người đều biết tới mìHảo Hảo biết tới tính năng tiện dụng của nó:"phục vụ trên 2 tỷ bữa ăn ngon mỗi năm" theocuộc nghiên cứu năm 2009

Giá là thành phần không kém phần quan trọng trong Marketing mix, phải tương xứngvới giá trị nhận được của khách hàng và có khả năng cạnh tranh Nhận biết 80% người tiêudùng Việt Nam sống ở vùng nông thôn có thu nhập thấp , và khách hàng chủ yếu của Hảo Hảo làhọc sinh sinh viên Vì vậy Hảo Hảo đã đưa ra mức giá phù hợp: 2500d/gói Hảo Hảo đã sửdụng chiến lược giá thâm nhập thị trường Trong khoảng 5 năm mì Hảo Hảo có giá là 1500 đ/gói.Các năm tiếp theo do tình trạng lạm phát nên giá đã tăng thêm khỏang 10%.

Vina Acecook quyết định tạo ra một hệ thống tiếp thị và phân phối trên toàn quốc, hơn

600 đại lý phân phối hàng trải đều trong cả nước, mỗi khu vực đều có một văn phòng chi nhánhnhư ở Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, TP HCM Sự phát triển mạnh mẽ của các kênh phân phối,tạo điều kiện cho công ty bán được nhiều hàng và thu lợi nhuận lớn Mì Hảo Hảo chủ yếuchọn kênh phân phối theo hệ thống đại lý ( bán sỉ ) Doanh nghiệp chọn ra nhiều nhà bán sỉ( đại lý cấp 1) và nhiệm vụ của các nhà bán sỉ này là phân phối xuống các nhà bán sỉ cấp dưới rồiphủ đến các tiệm bán lẻ Khi khách hàng có nhu cầu, các tiệm bán lẻ sẽ báo lên các nhà bán sỉ vàdoanh nghiệp này sẽ cung cấp sản phẩm tới tận tay khách hàng tiêu dùng

Do xu hướng tiêu dùng chung ngày nay của người Việt là ngày càng tiếp cận gần hơnvới các kênh phân phối hiện đại như siêu thị cửa hàng tự chọn Chính vì vậy, Hảo Hảo đãtiến hành chiến lược phân phối các sản phẩm của mình thông qua các kênh bán lẻ này Sảnphẩm được đưa đến tay người tiêu dùng chỉ qua một nhà bán lẻ cụ thể như siêu thị bán lẻ Big

C, chuỗi siêu thị Coopmart, hệ thống Maximax…Các siêu thị này phân phối trực tiếp sản phẩmđến tay người tiêu dùng cuối cùng, bằng cách cho người tiêu dùng tự lựa chọn mặt hàng, dòngsản phẩm ưa thích và phù hợp Kênh phân phối này tập trung hướng đến người tiêu dùng cuốicùng, tiêu thụ với số lượng nhỏ nhưng thường xuyên Như vậy, chiến lược phân phối của mìHảo Hảo là mở rộng thị trường, mở rộng các đại lí, tăng dần về số lượng và chất lượng các kênhphân phối

Xúc tiến là một loạt hỗn hợp các hoạt động : Quảng cáo, khuyến mãi, PR, bán hàngtrực tiếp và Marketing trực tiếp Vina-Acecook đã rất thành công với các chiến lược quảng bá sảnphẩm của mình thông qua các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi, các hoạt động xã hội… Vớinhãn hàng Mì Hảo Hảo Vina-Acecook đã áp dụng những chiến lược:

"Tỷ Phú Hảo Hảo" : Ngày 15/04/2010 công ty Cổ Phần Acecook Việt Nam tiến hành

triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt mang tên "Tỷ Phú Hảo Hảo" nhằm tri ân nhữngkhách hàng thân thiết đã tin dùng và sử dụng mì Hảo Hảo suốt thời gian vừa qua Theo đó, từngày 15/04/2010 - 12/07/2010 khách hàng khi mua gói mì Hảo Hảo hoặc mì Hảo Hảo đậuxanh do công ty Cổ phần Acecook Việt Nam sản xuất và phân phối sẽ nhận được một tem xácđịnh trúng thưởng Tỷ phú Hảo Hảo là chương trình khuyến mãi đặc biệt và hoành tráng nhất với

03 giải đặc biệt, mỗi giải là 01 Tài khoản 1 tỷ đồng; 100 giải nhất, mỗi giải là 01 xe HondaWave RSX; 500 giải nhì, mỗi giải là 01 miếng vàng Sacombank , 0.5 chỉ và hàng triệu gói sảnphẩm mì Hảo Hảo - Tôm chua cay

Hoạt động cứu trợ đồng bào miền Trung, tặng quà tết cho trẻ em nghèo ở BìnhĐịnh Quảng cáo trên các kênh truyền hình mà số lượng người xem đông như HTV7,HTV9…, quảng cáo trên radio, thông qua những áp phích quảng cáo trên đường phố, website, nhờngười bán quảng cáo thông qua các kệ bán hàng tại các cửa hàng phân phối lớn, vừa và nhỏ, lẻ

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT3.1 Kết quả khảo sát

Sau 2 tuần tiến hành khảo sát, nhóm 4 đã thu được các kết quả như sau:

1 Sản phẩm mì ăn liền thường sử dụng

Do mì ăn liền đã trở thành sản phẩm thiết yếu trong đời sống nên tất cả đáp viên được hỏi đềuđang sử dụng một trong các nhãn hàng trên Mì Hảo Hảo với lợi thế thương hiệu mạnh, lâu năm,công nghệ Nhật Bản, độ phủ thị trường rộng nên 100% đáp viên đều đã dùng qua Với chiên lược

mì không chiên đi chiên lại nhiều lần là lý do Tiến Vua dành được 85.3% số người được hỏi sửdụng Còn lại các sản phẩm khác không chênh lệch nhiều tùy theo sở thích, khẩu vị, thói quen củangười tiêu dùng

2 Mức độ thường xuyên dùng mì Hảo Hảo:

Qua khảo sát ta thấy được NTD thường xuyên dùng mì Hảo Hảo ở mức 25,3% vì mức giá nàyphù hợp với người có thu nhập thấp và có khẩu vị hợp với mọi người nhất là những sinh viên vàcông nhân Những người ít khi dùng mì Hảo Hảo cũng nằm ở mức 20% cho ta thấy được mứcphong phú của các loại mì hiện nay,cách phân tán của các loại mì ở khắp nơi (chủ yếu là bán lẻ)

3 Thường mua mì Hảo Hảo tại:

Hệ thống tạp hóa rất phổ biến và có ở mọi nơi nên ta có thể thấy được NTD chọn

nó để mua hàng là rất nhiều chiếm đến 50% Bên cạnh đó hệ thống siêu thị cũng chiếmmột phần không nhỏ 30% chủ yếu là nằm ở những khu đông dân cư Vì hệ thống tạp hóa

có mặt ở khắp moi nơi nên chợ không còn là kênh phân phối mạnh, chỉ chiếm 20%