đại cương về các nhóm sinh vật
giáo trình sinh học phân tử
... hiểu cách đại cương thành phần tổ chức gen nhóm sinh vật Chương trình bày phân tích vấn đề sau: (i) Đại cương nhóm sinh vật sinh giới (ii) Virus gì? Bộ gen virus tổ chức nào? (iii) Thế sinh vật ... trình độ tiến hoá sinh vật hiểu nào? Đại cương nhóm sinh vật Từ thập niên đầu kỷ XX nhà khoa học phân chia sống thành hai giới động vật thực vật, vi khuẩn xếp vào giới thực vật Mãi đến 1969, ... jannaschii (thuộc nhóm archaea) sinh vật có gen xác định trình tự đầy đủ Tổ chức gen virus Virus nhóm sinh vật bé chưa có cấu tạo tế bào, không tồn đơn độc mà ký sinh bắt buộc tế bào sinh vật nhân sơ...
- 150
- 2,290
- 4
Tìm hiểu các biển đổi của động vật thủy sản sau khi chết
... Vi sinh vật phát triển giá trị Eh cao gọi vi sinh vật hiếu khí bắt buộc loài khác phát triển giá trị Eh thấp gọi vi sinh vật kỵ khí bắt buộc Khác với vi sinh vật hiếu khí kỵ khí bắt buộc, vi sinh ... cá ươn hỏng 3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật 3.5.1 Các yếu tố bên Các nhân tố bên có liên quan trực tiếp đến chất lượng cá Các nhân tố bao gồm đặc tính hóa học vật lý cá pH, ... bên Các nhân tố môi trường bao gồm đặc tính vật lý hóa học môi trường bảo quản cá a Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố môi trường quan trọng có ảnh hưởng đến tồn phát triển vi sinh vật Có nhóm vi sinh vật...
- 19
- 1,982
- 12
Khảo sát các biến đổi của glucid thực phẩm
... động vật, thực vật; trạng thái tự ta gặp số loại Các pentose quan là: L – Arabinose, D – Xylose, D – Ribose D – Deroxyribose Ngoài D – Ribulose L – Xylulose thường có mặt cấu trúc thực vật, vi sinh ... dung dịch kiềm ion kim loại, nhóm aldehyde C số monosaccharide bị oxi hóa thành cacboxyl Trang Trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM Trong trường hợp nhóm aldehyde bảo vệ nhóm hydroxyl cacbon số phân ... phân tử đường bị oxi hóa thành nhóm cacboxyl Khi oxi hóa mức độ mạnh (ví dụ cho tác dụng với dung dịch HNO3) nhóm aldehyde C số nhóm hydroxyl C số bị oxi hóa thành nhóm cacboxyl Tính chất sử dụng...
- 57
- 3,831
- 22
Khảo sát các biến đổi của lipid trong quá trình bảo quản, chế biến
... lypid đặc biệt lypid động vật người bị bệnh béo phì GIÁ TRỊ SINH VẬT HỌC CỦA CHẤT BÉO VÀ SƠ LƯỢC VAI TRÒ CỦA NÓ TRONG TỔ CHỨC SINH VẬT Vai trò chất béo tổ chức sinh vật mang nhiều tính chất ý ... SVTH: Nhóm Trang Lipid thực phẩm biến đổi trình bảo quản chế biến thực phẩm Chất béo thực phẩm Nguồn gốc động vật Mỡ gia súc Bơ lấy từ sữa Nguồn gốc thực vật Mỡ động vật biển Nhóm thể đặc Nhóm ... dụng sinh lý chất béo to lớn phát triễn tái sinh lượng tổ chức sinh vật Ta nhận thấy chất béo dẫn xuất có tác dụng đặc thù quan trọng liên quan đặc điểm sinh lý trình phát triển động thực vật, ...
- 67
- 10,455
- 77
CÁC BIẾN ĐỔI CỦA THỊT TRONG BẢO QUẢN ĐÔNG
... Sự phát triển vi sinh vật bị ức chế, đại -100C Đề tài: “ Các biến đổi thịt bảo quản đông” Trang 14 TRANG 14 “Công nghệ chế biến thịt” GVHD: Trần Quyết Thắng Tuy nhiên, vi sinh vật ngừng hoạt động ... viên nhóm em tìm hiểu Trong trình tìm hiểu thu nhận thông tin chắn không tránh khỏi sai sót Do đó, nhóm sinh viên chúng em mong nhận ý kiến đóng góp Thầy bạn để hoàn thiện đề tài tiểu luận về: các ... vi sinh: Trước làm lạnh thực phẩm thường rửa để loại bỏ tạp chất nơi chứa chấp nhiều loại vi sinh vật Trong trình làm lạnh nhiệt độ môi trường làm lạnh có nhiệt độ không phù hợp với vi sinh vật...
- 41
- 979
- 5
Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết
... Vi sinh vật phát triển giá trị Eh cao gọi vi sinh vật hiếu khí bắt buộc loài khác phát triển giá trị Eh thấp gọi vi sinh vật kỵ khí bắt buộc Khác với vi sinh vật hiếu khí kỵ khí bắt buộc, vi sinh ... ươn hỏng 2.3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật 2.3.5.1 Các yếu tố bên Các nhân tố bên có liên quan trực tiếp đến chất lượng cá Các nhân tố bao gồm đặc tính hóa học vật lý cá pH, ... Các nhân tố môi trường bao gồm đặc tính vật lý hóa học môi trường bảo quản cá a Nhiệt độ 30 Nhiệt độ yếu tố môi trường quan trọng có ảnh hưởng đến tồn phát triển vi sinh vật Có nhóm vi sinh vật...
- 21
- 909
- 3
Đề tài : Các biến đổi của protein sữa trong bảo quản và chế biến
... khỏe thành công Nhóm thực Nhóm I.Tổng quan sữa Giới thiệu Sữa chất lỏng sinh lý tuyến sữa tổng hợp từ hợp chất có máu,được tiết từ tuyến vú động vật nguồn thức ăn để nuôi sống động vật non Sữa có ... photphoric Casein có nhiều nhóm chức tự :amin,-COOH,=NH,-OH,-HS,NH-CO-, , … Nhờ nhóm mà casein có khả tham gia phản ứng hóa học Trong đó, nhóm- COOH nhóm amin quan trọng nhóm trạng thái tự định tính ... khí .Các chất khí thường tạo thành bọt khí sữa, bọt khí nơi thích hợp cho loại vi sinh vật “ẩn nấp” phát triển Vì sữa có nhiều chất khí lợi Trong trình khử trùng, hàm lượng chất khí sữa giảm + Các...
- 52
- 3,918
- 19
CÁC BIẾN ĐỔI CỦA THỊT TRONG BẢO QUẢN ĐÔNG pdf
... Da số phẩn ứng hoá sinh bị kiềm hãm c Biến đổi mặt vi sinh vật Hầu hết vi sinh vật bị tiêu diệt ,những vi sinh vật xâm nhập cấu trúc thực phẩm khó bị tiêu diệt so với vi sinh vật bề mặt thực phẩm.Mức ... bào vi sinh vật rách vỡ ,làm cho vi sinh vật chết ,mặt khác làm đông protein nước tách làm cho protein bị biến tính phá vỡ toàn quan trao đổi chất trao đổi lượng ,làm cho sống vi sinh vật ngừng ... vi sinh vạt phụ thuộc chủ yếu vào nhiệt độ chủ yếu nhiệt độ cấp đông mức độ chúng trước làm đông Cần phải ý thể vi sinh vật nước chiếm tỷ lệ 90% Do đó, làm lạnh đông nước tế bào vi sinh vật...
- 11
- 1,759
- 24
Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết
... Vi sinh vật phát triển giá trị Eh cao gọi vi sinh vật hiếu khí bắt buộc loài khác phát triển giá trị Eh thấp gọi vi sinh vật kỵ khí bắt buộc Khác với vi sinh vật hiếu khí kỵ khí bắt buộc, vi sinh ... chúng xảy cá ươn hỏng Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật Các yếu tố bên Các nhân tố bên có liên quan trực tiếp đến chất lượng cá Các nhân tố bao gồm đặc tính hóa học vật lý cá pH, độ ... bên Các nhân tố môi trường bao gồm đặc tính vật lý hóa học môi trường bảo quản cá a Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố môi trường quan trọng có ảnh hưởng đến tồn phát triển vi sinh vật Có nhóm vi sinh vật...
- 23
- 831
- 0
Tiểu luận các BIẾN đổi của THỊT TRONG bảo QUẢN ĐÔNG
... thuận nghịch gây biến đổi sâu sắc chất - III CÁC BIẾN ĐỔI TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG - Biến đổi vật lý: Biến đổi hóa học Biến đổi sinh học 3.1 Biến đổi vật lý : - Biến đổi làm đông: Biến đổi thể ... niệm Các phương pháp lạnh đông II CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 2.1 Sự tạo thành tinh thể đá 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình kết tinh 2.3 Tác động việc tạo thành tinh thể đá III CÁC ... thành tinh thể đá III CÁC BIẾN ĐỔI TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG 3.1 Biến đổi vật lý 3.2 Biến đổi hóa học 3.3 biến đổi vi sinh I KHÁI QUÁT CHUNG KHÁI NIỆM: - Lạnh đông thực phẩm trình lấy nhiệt thực...
- 27
- 1,049
- 3
tieu luan công nghệ sau thu hoạch TÌM HIỂU NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
... động vi sinh vật enzyme đặc biệt Loại bỏ bớt vi sinh vật chất gây nhiễm bẩn đặc biệt Ức chế hoạt động enzyme vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm Tiêu diệt vi sinh vật làm hoạt tính enzyme 2.2 Các biến ... có tác dụng giảm đau Các phytoncide • Các phytoncide hay gọi chất kháng sinh thực vật, mang tính sát trùng nhằm bảo vệ cho thực vật khỏi công vi sing vật côn trùng • Về mặt hóa học chúng có ... Vì tạo điều kiện cho vi sinh vật xâm nhập phát triển Trong trình thu hoạch rau xảy trình hô hấp dẫn đến trình sinh lý, sinh hoá, thuỷ phân nội làm tiền đề cho vi sinh vật phát triển Chính lý...
- 70
- 3,990
- 7
TÌM HIỂU NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
... RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI CÁC BIẾN ĐỔI CỦA RAU QUẢ TƯƠI TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN KẾT LUẬN TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU ... trúc nguyên sơ 1 TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI 1.2 Phân loại nhóm: Nhóm quả: dứa, xoài, đu đủ, mận, đào,… Nhóm rau củ: khoai tây, cà chua, ớt ngọt,… Nhóm rau thơm gia vị: hành ... TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI 1.4 Thành phần hóa học 1.4.9 Các hợp chất khác Các hợp chất dễ bay Các hợp chất phenolic Glycoside Alkaloid Các phytoncide CÁC BIẾN...
- 58
- 1,137
- 5
Slide Đề tài Các biến đổi của thịt trong bảo quản đông
... đá 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình kết tinh 2.3 Tác động việc tạo thành tinh thể đá III CÁC BIẾN ĐỔI TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG 3.1 Biến đổi vật lý 3.2 Biến đổi hóa học 3.3 biến đổi vi sinh I ... thuận nghịch gây biến đổi sâu sắc chất - III CÁC BIẾN ĐỔI TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG - Biến đổi vật lý: Biến đổi hóa học Biến đổi sinh học 3.1 Biến đổi vật lý : - Biến đổi làm đông: Biến đổi thể ... SINH VIÊN THỰC HIỆN : PHẠM TUẤN ANH HẰNG LINH QUAN MIỆN NHI PHAN THỊ TUYẾT NHUNG MI TRẦN THỊ TUYẾT TRẦN THỊ VÂN NỘI DUNG I KHÁI QUÁT CHUNG Khái niệm Các...
- 28
- 675
- 2
Nghiên cứu các biến đổi của nghêu trắng bến tre (meretrix lyrata) trong quá trình thu hoạch, chế biến và bảo quản tại huyện tiền hải tỉnh thái bình
... n th hai m nh v ph n l n t p trung v ñ c tính sinh h c, thành ph n sinh hóa, hàm lư ng, ñ c ñi m sinh thái, môi trư ng s ng thích nghi cho trình sinh trư ng phát tri n c a loài nhuy n th nói ... ñ ng h th ng emzym, vi sinh v t ch t ho t ñ ng sinh h c khác Thành ph n hóa h c kh i lư ng c a nghêu bi n ñ i theo gi ng loài, tu i, gi i tính, m c ñ trư ng thành vùng sinh s ng [13][20] M i ... Page 15 Vi sinh v t nghêu ch y u là: vi sinh v t t ng s (TPC), E.Coli, Salmonella, Staphylococcus aureus H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p Page 16 2.4.3 Các nhân...
- 86
- 796
- 1
CÁC BIẾN ĐỔI CỦA PROTEIN TRONG PROTEOMICS
... ubiquitin (E2) Enzym nhận biết chất (các enzym E3) Hình 3: Con đường ubiquitin hóa 4.2 Chức biến đổi ubiquitin Xử lý kháng nguyên Phát sinh sinh học quan tế bào Chu kỳ tế bào ... stress điều biến ngoại bào Phát sinh sinh học ribosom Sự nhiễm virut 4.3 Thử nghiệm ubiquitin hóa Thử nghiệm ubiquitin hóa thử nghiệm xác định có quy trình xảy tế bào Các thử nghiệm sử dụng để ... chức chuỗi protein hậu dịch mã 3 GLYCOPROTEOMICS 3.2 Các dạng glycosyl hóa protein - Glycosyl hóa protein vị trí N - Glycosyl hóa vị trí O 3.2 Các dạng glycosyl hóa protein 3.2.1 Glycosyl hóa protein...
- 29
- 1,404
- 5
các biến đổi của nguyên liệu sau thu hoạch
... biến nông sản Sinh vật gây hại Vi sinh vật: Aspergillus flavus Phát sinh bệnh cây: trình bảo quản gặp điều kiện nóng ẩm A flavus gây hại hạt lạc Độc tố: Aspergillus flavus sản sinh aflatoxin ... phần chủ yếu nông sản, chiếm 5080% trọng lượng chất khô, thức ăn chủ yếu người, động vật vi sinh vật Chúng vừa vật liệu cấu trúc tế bào (cellulose hemicellulose, pectin), vừa nguyên liệu trình hô ... sinh lý thể sống Rau tươi sau thu hái tiếp tục trình sống mẹ, tức tiếp tục biến đổi theo chiều hướng tất yếu chu kỳ sinh học Quá trình chín rau phụ thuộc vào cường độ hô hấp Sự chín rau Các...
- 54
- 3,251
- 1
Các biến đổi của sữa trong quá trình xử lý nhiệt sữa
... chất lượng sản phẩm sữa cách tiêu diệt vi sinh vật hỏng enzym góp phần vào việc giảm chất lượng tuổi thọ sữa Pasteurization khơng có ý định phá hủy tất vi sinh gây bệnh, sinh vật thực phẩm chất lỏng ... đổi đặc tính sữa Tuy nhiên, vi sinh vật ưa nhiệt phát triển nhiệt độ 63 oC, ngun nhân gây tăng số lượng vi sinh vật cho sữa sau q trình trùng 4.Hiệu Pasteurization : Các tiêu chuẩn HTST pasteurization ... dài cách phá hủy enzym vi khuẩn khơng mong muốn Có hai mục đích riêng biệt cho q trình pasteurization sữa: Y tế cơng cộng Aspect Để tăng sữa an tồn cho người tiêu dùng cách tiêu diệt vi sinh vật...
- 62
- 1,874
- 7
NGHIÊN CứU BIếN ĐổI THàNH PHầN GEN H5 CủA VIRUS CúM A/H5N1 PHÂN LậP Từ Gà HậU GIANG SO SáNH VớI CáC CHủNG CủA VIệT NAM Và VùNG ĐÔNG NAM CHÂU á (2005 - 2008)
... trình MacVector8.2 (Accelrys Inc.) máy tính Macintosh Thnh phần amino acid đợc thu nhận cách sử dụng mã vi sinh vật bậc thấp (vi khuẩn) ngân hng gen So sánh đối chiếu, xử lý số liệu chuỗi chơng trình ... cầm/ngời Việt Nam (pp 699702) Tập san Hội nghị khoa học ton quốc lần thứ t: Hóa sinh v Sinh học phân tử phục vụ nông, sinh, y học v công nghiệp thực phẩm (H Nội, 16 17/10/2008) NXB Khoa học v Kỹ ... (H5N1) (CY029735) v chủng A - Ck - Laos - - 08 (H5N1) (AB435522) tập hợp nhóm, với chủng gốc Phúc Kiến phân lập năm 2006 v thuộc nhóm di truyền 2.3.4 (clade 2.3.4) (Nguyen v cs, 2008) Đây l chủng thuộc...
- 8
- 619
- 0
Sự Điều hòa Biểu hiện của Gene
- 15
- 758
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose