Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm thức ăn nhanh của người tiêu dùng tại thành phố hồ chí minh nghiên cứu khoa học

TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƢỞNG CẤP TRƢỜNG TÊN ĐỀ TÀI: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SẢN PHẨM THỨC ĂN NHANH CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Mã số đề tài: Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế Tp Hồ Chí Minh, 4/2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƢỞNG CẤP TRƢỜNG TÊN ĐỀ TÀI: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA SẢN PHẨM THỨC ĂN NHANH CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Mã số đề tài: Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế Sinh viên thực hiện: Ngô Hải Bằng Dân tộc: Kinh Lớp, khoa: DH11QT05 Nam, Nữ: Nam Năm thứ: /Số năm đào tạo: Ngành học: Kinh doanh quốc tế Ngƣời hƣớng dẫn: Thạc sĩ Lê Thị Ngọc Tú Thành viên nhóm: - Dƣơng Thanh Quý - Đặng Thị Thu Hiền Tp Hồ Chí Minh, 4/2014 LỜI CÁM ƠN Xin gửi lời cám ơn chân thành nhóm đến cá nhân tổ chức giúp nhóm hồn thành đề tài Đầu tiên, nhóm chúng tơi xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến Thạc sĩ Lê Thị Ngọc Tú tận tình hướng dẫn, giúp đỡ chúng tơi q trình nghiên cứu để đề tài đảm bảo hoàn thành tiến độ Đặc biệt kiến thức kinh nghiệm thực tế quý báu mà cô truyền đạt lại cho chúng tơi suốt q trình thực đề tài Xin gửi lời cám ơn đến BGH nhà trường, ban lãnh đạo Khoa giảng viên Khoa tạo điều kiện để chúng tơi có hội nghiên cứu, tìm hiểu vấn đề liên quan đến đề tài Đặc biệt Thạc sĩ Trương Mỹ Diễm tạo nguồn cảm hứng cho chúng tôi, động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện để chúng tơi hồn thành tốt Bên cạnh đó, nhóm chúng tơi xin cám ơn cửa hàng thức ăn nhanh, cá nhân thực bảng khảo sát tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tơi hồn thành đề tài Chúng xin cảm ơn giúp đỡ, chia sẻ kiến thức anh, chị bạn khoa Quản Trị Kinh Doanh – Đại Học Mở TPHCM liên quan đến đề tài nghiên cứu Cuối cùng, chúng tơi xin cảm ơn nhiệt tình, tâm, đoàn kết, tinh thần làm việc thành viên cố gắng vượt qua khó khăn suốt q trình thực đề tài để đến kết cuối Kính chúc quý Thầy, Cô dồi sức khỏe, thật nhiều niềm vui thành cơng nghiệp cao q Chúng tơi xin chân thành cảm ơn! TĨM TẮT ĐỀ TÀI Trong bối cảnh cạnh tranh thị trƣờng thức ăn nhanh dần diễn khốc liệt, để tạo đƣợc thu hút, bán đƣợc sản phẩm,… công ty kinh doanh thức ăn nhanh cần hiểu rõ yếu tố ảnh hƣởng đến định mua sản phẩm ngƣời tiêu dùng, từ làm tăng doanh thu lợi nhuận cho cơng ty Vì vậy, việc nghiên cứu đến yếu tố ảnh hƣởng đến định mua sản phẩm thức ăn nhanh để đƣa giải pháp, nâng cao giá trị thƣơng hiệu, yếu tố liên quan đến việc định mua sản phẩm ngƣời tiêu dùng việc làm quan trọng cần thiết Từ quan trọng, lợi ích yếu tố đến việc định mua khách hàng cửa hàng thức ăn nhanh, đồng thời tạo ham muốn, thói quen mua hàng, nhận đƣợc nhiều lợi ích từ nhà cung cấp, đề tài “Các yếu tố ảnh hƣởng đến định mua sản phẩm thức ăn nhanh ngƣời tiêu dùng TP.HCM” đƣợc thực hiện, mong muốn góp phần đóng góp, bổ sung sở lý luận, có ích cho thực tiễn quản lý, nâng cao giá trị cửa hàng thức ăn nhanh Đề tài bao gồm năm chƣơng là: Chƣơng 1: Giới thiệu Trình bày khái quát lý chọn đề tài, mục tiêu, phƣơng pháp, phạm vi nghiên cứu, Chƣơng 2: Cơ sở lý thuyết Trình bày nội dung lý thuyết liên quan đến đề tài nghiên cứu Chƣơng 3: Phƣơng pháp nghiên cứu Trình bày thứ tự nghiên cứu, cách chọn phƣơng pháp nghiên cứu thích hợp trình bày phƣơng pháp theo bƣớc cụ thể Chƣơng 4: Kết nghiên cứu Thể kết kiểm định, thực phân tích đƣa mơ hình cuối đề tài nghiên cứu Chƣơng 5: Kết luận Nêu lên ý nghĩa thực tiễn đƣợc rút từ nghiên cứu với hạn chế hƣớng nghiên cứu tiếp theo, đồng thời đƣa giải pháp kiến nghị cho đối tƣợng nghiên cứu nhằm nâng cao yếu tố ảnh hƣởng đến định mua khách hàng cửa hàng thức ăn nhanh Mục lục LỜI CÁM ƠN TÓM TẮT ĐỀ TÀI DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT 10 CHƢƠNG I: GIỚI THIỆU 17 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 17 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 18 Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 18 3.1 Đối với doanh nghiệp 18 3.2 Đối với ngƣời tiêu dùng 19 3.3 Đối với nhóm thực 19 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU: 19 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu: 19 4.2 Phạm vi nghiên cứu: 20 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 20 CHƢƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 21 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỨC ĂN NHANH 21 1.1 Tổng quan thị trƣờng thức ăn nhanh giới 21 1.1.1 Nguồn gốc thức ăn nhanh 21 1.1.2 Lịch sử hình thành thức ăn nhanh 22 1.1.3 Đặc điểm 24 1.2 Lịch sử hình thành nên fasfood Việt Nam 25 1.3 Đặc điểm thức ăn nhanh Việt Nam 25 1.3.1 Quá trình phát triển 26 1.3.2 Tổng quát KFC, Lotteria, Jollibee 27 KHÁI NIỆM CÁC YẾU TỐ: 29 2.1 Các yếu tố văn hóa 29 2.1.1 Văn hóa 29 2.1.2 Văn hóa đặc thù 30 2.1.3 Tầng lớp xã hội 30 2.2 Các yếu tố xã hội 31 2.2.1 Nhóm tham khảo 31 2.2.2 Gia đình 33 2.2.3 Vai trò địa vị 34 2.3 Yếu tố cá nhân 34 2.3.1 Tuổi tác 34 2.3.2 Nghề nghiệp 35 2.3.3 Thu nhập 35 2.3.4 Lối sống 36 2.3.5 Cá tính 36 2.4 Các yếu tố tâm lí 37 2.4.1 Động 37 2.4.2 Nhận thức 40 2.4.3 Sự tiếp thu 41 2.4.4 Niềm tin thái độ 42 2.5 Quyết định mua 43 2.5.1 Nhận biết nhu cầu 43 2.5.2 Tìm kiếm thơng tin 44 2.5.3 Đánh giá phƣơng án 44 2.5.4 Các định mua 45 2.5.5 Hành vi sau mua 46 CÁC GIẢ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 46 3.1 Các giả thuyết 46 3.2 Mơ hình nghiên cứu 49 CHƢƠNG III: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 50 QUY TRÌNH THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU 50 NGUỒN DỮ LIỆU 51 2.1 Dữ liệu thứ cấp 51 2.2 Dữ liệu sơ cấp 52 PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN 52 3.1 Phƣơng pháp nghiên cứu 52 3.2 Chọn định dạng cho câu hỏi nghiên cứu 53 NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH 53 4.1 Mục đích 53 4.2 Phƣơng pháp thực 53 4.3 Kết luận 55 4.4 Xây dựng thang đo đề tài 55 4.4.1 Xây dựng thang đo yếu tố môi trƣờng (MT) 56 4.4.2 Nhóm yếu tố cá nhân (CN) 57 4.4.3 Nhóm yếu tố tâm lý (TL) 57 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƢỢNG: 58 5.1 Mục đích 58 5.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 58 5.3 Thiết kế bảng câu hỏi 58 5.4 Bảng câu hỏi hoàn chỉnh 61 5.5 Thiết kế mẫu 61 5.6 Phƣơng pháp lấy mẫu 61 5.7 Phân tích định lƣợng 62 5.7.1 Thống kê mô tả 62 5.7.2 Phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha 63 5.7.3 Phân tích nhân tố 63 5.7.4 Phân tích hồi quy 64 CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 66 NGHIÊN CỨU CHÍNH THỨC 66 1.1 Số mẫu 66 1.2 Đặc điểm mẫu nghiên cứu 66 KIỂM ĐỊNH THANG ĐO CRONBACH’S ALPHA: 68 PHÂN TÍCH EFA 71 PHÂN TÍCH HỒI QUI 75 4.1 Phân tích hồi qui tổng hợp: 75 4.2 Kết giả thuyết mô hình nghiên cứu 77 Chƣơng V: KẾT LUẬN 79 Ý NGHĨA THỰC TIỄN RÚT RA TỪ NGHIÊN CỨU 79 1.1 Đối với phƣơng pháp nghiên cứu 79 1.2 Đối với thực tiễn quản lý 79 HẠN CHẾ VÀ HƢỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 81 3.1 Hạn chế 81 3.2 Hƣớng nghiên cứu 82 KIẾN NGHỊ 82 4.1 Kiến nghị từ hách hàng 82 4.2 Kiến nghị từ nhóm nghiên cứu 82 KẾT LUẬN 84 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 2: BẢNG KHẢO SÁT 90 PHỤ LỤC 3: DANH SÁCH CÁC BIẾN QUAN SÁT 93 PHỤ LỤC 4: BẢNG TẦN SỐ VỀ THÔNG TIN KHÁCH HÀNG 94 PHỤ LỤC 5: KIỂM ĐỊNH THANG ĐO 96 PHỤ LỤC 6: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH EFA: 98 PHỤ LỤC 7: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HỒI QUI 101 DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH ảng biểu Trang Hình 2.1 Thang nhu cầu Maslow 41 Hình 2.2 Mơ hình yếu tố ảnh hƣởng đến QDM 52 Hình 3.1 Quy trình thực nghiên cứu 53 ảng 4.1 Đặc điểm mẫu nghiên cứu 69 ảng 4.2 Kết kiểm định Cronbach‟s lpha 72 ảng 4.3 Ph n tích EF 75 ảng 4.4 M hóa lại nh n tố 77 ảng 4.5 Ma trận hệ số tƣơng quan tổng hợp 78 Mơ hình thể yếu tố tác động đến định mua dành chung cho đề tài 81 DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT KÍ HIỆU DIỄN GIẢI CHTAN Cửa hàng thức ăn nhanh CN Cá nhân MT Môi trƣờng NTD Ngƣời tiêu dùng QDM Quyết định mua TL Tâm lý TAN Thức ăn nhanh VH Văn hóa XH X hội 10 PHỤ LỤC 2: BẢNG KHẢO SÁT Trƣờng ĐH Mở Tp.HCM Khoa Quản Trị Kinh Doanh BẢNG KHẢO SÁT Kính chào nh Chị! Chúng tơi nhóm sinh viên nghiên cứu khoa học, khoa Quản Trị Kinh Doanh, trƣờng Đại học Mở thành phố Hồ Chí Minh Hiện nay, chúng tơi thực đề tài về: “Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn sản phẩm thức ăn nhanh người tiêu dùng thành phố Hồ Ch Minh” Mọi câu trả lời khơng có hay sai, tất đƣợc đóng góp cách hữu ích cho trình nghiên cứu đƣợc bảo mật, mã hóa Rất mong Anh/Chị giành chút thời gian cộng tác với Nếu Anh/Chị muốn biết thêm thông tin nghiên cứu kết nghiên cứu gửi email cho chúng tôi: sinhvien.nckh.info@gmail.com Xin chân thành cảm ơn I PHẦN CÂU HỎI KHẢO SÁT: Anh/Chị thƣờng đến cửa hàng thức ăn nhanh (CHTAN) nào? □ Lotteria ☐ KFC ☐ Buger King ☐ Pizza Hut ☐ Jollibee ☐ Subway ☐ Mcdonald‟s ☐ Phở 24 ☐ Khác: ……………… Số lần Anh/Chị đến CHTAN tháng vừa là: ☐.Không lần ☐.1 lần ☐.5 - lần ☐.Trên lần ☐.2 - lần Anh/Chị thƣờng đến CHTAN với ai: ☐ Một ☐ ạn bè ☐ Ngƣời yêu ☐ Khác: …………… ☐ Gia đình 90 Anh/Chị thƣờng đến CHTAN vào thời gian nào: ☐ Sáng (6g – 11g) ☐ Trƣa (11g – 14g) ☐ Chiều (14g – 18g) ☐ Tối (18g – 22g) Anh/Chị thƣờng đến CHTAN vào thời điểm nào: ☐ Các ngày bình thƣờng tuần ☐ Ngày cuối tuần Anh/Chị vui lòng trả lời câu sau cách thể quan điểm vấn đề đƣợc đƣa câu tùy theo mức độ cảm nhận Mức độ đánh giá dựa cảm nhận Anh/Chị: - Hồn tồn khơng đồng ý; - khơng đồng ý; - bình thường; - đồng ý; YẾU TỐ - đồng ý Mức độ ảnh hƣởng Cách thức trang trí CHTAN khơng hấp dẫn tơi ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Các CHTAN khai trƣơng du nhập vào Việt Nam hấp dẫn ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tơi đến CHT N để xum họp với gia đình giải trí với bạn bè ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tôi đến CHT N để thể đẳng cấp ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tơi đến CHTAN có nhân vật tơi ngƣỡng mộ, u thích sử dụng sản phẩm ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tơi chọn CHTAN phù hợp với thời gian tơi ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Mức giá sản phẩm TAN cao ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Các sản phẩm CHTAN phù hợp với sở thích ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Đi ăn CHTAN thể phong cách sống ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Nhân viên CHTAN phục vụ tận tình, chu đáo ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Các địa điểm CHTAN đƣợc bố trí nơi dễ tìm, thuận tiện ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ CHTAN có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn tơi ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Các sản phẩm CHTAN ảnh hƣởng xấu đến sức khỏe ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tôi tin sản phẩm đƣợc bán CHT N đảm bảo chất lƣợng ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Tôi sử dụng sản phẩm thƣơng hiệu khác có chƣơng trình khuyến hấp dẫn ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ 91 ☐ ☐ ☐ Tôi mua sản phẩm TAN thời gian tới Những đề xuất, ☐ ☐ iến cho CHTAN Anh/Chị (Anh/Chị mong muốn điều CHTAN, mặt hạn chế CHTAN cần hắc phục,…) ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… II.PHẦN THÔNG TIN CÁ NHÂN: nh Chị vui lịng cho biết thơng tin cá nh n sau: Giới tính: ☐Nam ☐Nữ Độ tuổi: ☐Dƣới 18 tuổi ☐18-22 tuổi ☐22-26 tuổi ☐26 – 35 tuổi ☐35 – 40 tuổi ☐40 – 45 tuổi ☐Trên 45 tuổi Nghề nghiệp:☐ Doanh nh n Nhà quản lý ☐Nhân viên VP ☐Học sinh, Sinh viên ☐Công nhân ☐Khác (xin ghi rõ): …………… Mức thu nhập: ☐ Dƣới triệu tháng ☐Từ đến 13 triệu tháng ☐ Từ đến triệu tháng ☐Từ 13 đến 20 triệu tháng ☐Trên 20 triệu/tháng Tình trạng nhân: ☐Có gia đình ☐Độc th n Chân thành cảm ơn quan tâm cộng tác Anh/Chị! 92 PHỤ LỤC 3: DANH SÁCH CÁC BIẾN QUAN SÁT Danh mục 1: tập hợp biến quan sát “Yếu tố môi trƣờng” Cách thức trang trí CHTAN khơng hấp dẫn MT1 Các CHTAN khai trƣơng du nhập vào Việt Nam hấp dẫn MT2 Tôi đến CHT N để xum họp với gia đình giải trí với bạn bè MT3 Tôi đến CHT N để thể đẳng cấp MT4 Tơi đến CHTAN có nhân vật tơi ngƣỡng mộ, u thích sử dụng sản phẩm MT5 Danh mục 2: tập hợp biến quan sát “Cá nhân” Tơi chọn CHTAN phù hợp với thời gian CN1 Mức giá sản phẩm TAN cao CN2 Các sản phẩm CHTAN phù hợp với sở thích tơi CN3 Đi ăn CHTAN thể phong cách sống tơi CN4 Nhân viên CHTAN phục vụ tận tình, chu đáo CN5 Danh mục 3: tập hợp biến quan sát “Tâm l ” Các địa điểm CHT N đƣợc bố trí nơi dễ tìm, thuận tiện TL1 CHTAN có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn TL2 Các sản phẩm CHTAN ảnh hƣởng xấu đến sức khỏe TL3 Tôi tin sản phẩm đƣợc bán CHT N đảm bảo chất lƣợng TL4 Tôi sử dụng sản phẩm thƣơng hiệu khác có chƣơng trình khuyến hấp dẫn TL5 Danh mục 4: tập hợp biến quan sát “Quyết định mua” Tôi mua sản phẩm TAN thời gian tới QDM 93 PHỤ LỤC 4: BẢNG TẦN SỐ VỀ THÔNG TIN KHÁCH HÀNG Statistics Tinh trang hon N Gioi tinh Do tuoi Nghe nghiep Thu nhap nhan Valid 342 342 342 342 342 Missing 0 0 1,4883 2,8480 3,0351 2,0468 1,7398 25 1,0000 2,0000 2,0000 1,0000 1,0000 50 1,0000 3,0000 4,0000 2,0000 2,0000 75 2,0000 4,0000 4,0000 3,0000 2,0000 Mean Percentiles Gioi tinh Cumulative Valid Frequency Percent Valid Percent Percent Nam 175 51,2 51,2 51,2 Nu 167 48,8 48,8 100,0 Total 342 100,0 100,0 Do tuoi Cumulative Valid Frequency Percent Valid Percent Percent Duoi 18 63 18,4 18,4 18,4 Tu 18 - 22 101 29,5 29,5 48,0 Tu 23 - 28 75 21,9 21,9 69,9 Tu 29 - 35 66 19,3 19,3 89,2 Tu 36 - 40 10 2,9 2,9 92,1 Tu 41 - 50 19 5,6 5,6 97,7 Tren 50 2,3 2,3 100,0 Total 342 100,0 100,0 Nghe nghiep 94 Cumulative Valid Frequency Percent Valid Percent Percent Doanh nhan, Nha quan ly 31 9,1 9,1 9,1 Nhan vien VP 102 29,8 29,8 38,9 Cong nhan 35 10,2 10,2 49,1 Hoc sinh, sinh vien 172 50,3 50,3 99,4 Khac ,6 ,6 100,0 Total 342 100,0 100,0 Thu nhap Cumulative Valid Frequency Percent Valid Percent Percent Duoi trieu 131 38,3 38,3 38,3 Tu - trieu 99 28,9 28,9 67,3 Tu - 13 trieu 86 25,1 25,1 92,4 Tu 14 - 20 trieu 17 5,0 5,0 97,4 Tren 20 trieu 2,6 2,6 100,0 Total 342 100,0 100,0 Tinh trang hon nhan Cumulative Valid Frequency Percent Valid Percent Percent Co gia dinh 89 26,0 26,0 26,0 Doc than 253 74,0 74,0 100,0 Total 342 100,0 100,0 95 PHỤ LỤC 5: KIỂM ĐỊNH THANG ĐO Kiểm định Cronback‟s Alpha yếu tố Môi trƣờng: Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,802 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Alpha if Item Total Correlation Deleted Moi truong 12,2339 11,705 ,596 ,761 Moi truong 12,1667 11,559 ,543 ,779 Moi truong 12,3129 10,960 ,690 ,731 Moi truong 12,2135 11,394 ,635 ,749 Moi truong 12,3363 12,623 ,472 ,798 Kiểm định Cronback‟s lpha yếu tố Cá nhân: Reliability Statistics Cronbach's Alpha ,805 N of Items 96 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Scale Variance if Corrected Item- Item Deleted Item Deleted Alpha if Item Total Correlation Deleted Ca nhan 14,6316 7,975 ,665 ,743 Ca nhan 14,5146 8,819 ,605 ,764 Ca nhan 14,6988 8,434 ,643 ,751 Ca nhan 14,5789 8,321 ,645 ,750 Ca nhan 14,9795 9,633 ,402 ,822 Kiểm định Cronback‟s lpha yếu tố Tâm lý: Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items ,841 Item-Total Statistics Cronbach's Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Corrected ItemItem Deleted Alpha if Item Total Correlation Deleted Tam ly 13,3070 13,398 ,746 ,778 Tam ly 13,1813 13,076 ,789 ,765 Tam ly 13,1842 18,245 ,354 ,873 Tam ly 13,1170 15,142 ,648 ,808 Tam ly 13,2573 14,004 ,693 ,794 97 PHỤ LỤC 6: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH EFA: - Yếu tố Môi trƣờng: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square ,786 548,348 df 10 Sig ,000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Compo nent Total % of Variance 2,809 Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 56,178 56,178 ,890 17,810 73,988 ,511 10,220 84,207 ,427 8,540 92,748 ,363 7,252 100,000 Total 2,809 % of Variance 56,178 Cumulative % 56,178 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrix a Component Moi truong ,754 Moi truong ,712 Moi truong ,832 Moi truong ,789 Moi truong ,646 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted 98 - Yếu tố Cá nhân: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square ,807 542,951 df 10 Sig ,000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Compo nent Total % of Variance 2,839 Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 56,780 56,780 ,813 16,264 73,044 ,546 10,914 83,958 ,436 8,723 92,680 ,366 7,320 100,000 Total 2,839 % of Variance 56,780 Cumulative % 56,780 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrix a Component Ca nhan ,816 Ca nhan ,773 Ca nhan ,795 Ca nhan ,793 Ca nhan ,560 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted 99 - Yếu tố Tâm lý: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Approx Chi-Square ,788 820,960 df 10 Sig ,000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Compo nent Total % of Variance 3,073 Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 61,458 61,458 ,858 17,164 78,622 ,533 10,656 89,278 ,362 7,248 96,526 ,174 3,474 100,000 Total 3,073 % of Variance 61,458 Cumulative % 61,458 Extraction Method: Principal Component Analysis Component Matrix a Component Tam ly ,863 Tam ly ,891 Tam ly ,491 Tam ly ,781 Tam ly ,826 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted 100 PHỤ LỤC 7: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HỒI QUI Correlations a Quyet dinh mua Std Cross-product Sig (1-tailed) Quyet dinh mua CNTB 1,000 ,929 TLTB ,948 ,945 1,000 ,938 ,943 MTTB ,929 CNTB ,948 ,938 TLTB ,945 ,943 ,934 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 Quyet dinh mua N MTTB MTTB ,000 CNTB ,000 ,000 TLTB ,000 ,000 1,000 ,934 1,000 ,000 ,000 Quyet dinh mua 342 342 342 342 MTTB 342 342 342 342 CNTB 342 342 342 342 TLTB 342 342 342 342 a Coefficients have been calculated through the origin Variables Entered/Removed Model Variables Variables Entered Removed a,b Method Stepwise (Criteria: Probabilityof-F-toMTTB enter = ,100) 101 Stepwise (Criteria: Probabilityof-F-toCNTB enter = ,100) Stepwise (Criteria: Probabilityof-F-toTLTB enter = ,100) a Dependent Variable: Quyet dinh mua b Linear Regression through the Origin e,f Model Summary Change Statistics Model R R Square Adjusted R Std Error of R Square Square the Estimate Change b Sig F F Change df1 df2 Change ,929 a ,863 ,862 1,38274 ,863 2141,270 342 ,000 ,955 c ,912 ,911 1,11068 ,049 188,513 341 ,000 ,963 d ,927 ,926 1,00998 ,016 72,179 340 ,000 a Predictors: MTTB b For regression through the origin (the no-intercept model), R Square measures the proportion of the variability in the dependent variable about the origin explained by regression This CANNOT be compared to R Square for models which include an intercept c Predictors: MTTB, CNTB d Predictors: MTTB, CNTB, TLTB 102 e,f Model Summary Change Statistics Model R R Square Adjusted R Std Error of R Square Square the Estimate Change b Sig F F Change df1 df2 Change ,929 a ,863 ,862 1,38274 ,863 2141,270 342 ,000 ,955 c ,912 ,911 1,11068 ,049 188,513 341 ,000 ,963 d ,927 ,926 1,00998 ,016 72,179 340 ,000 a Predictors: MTTB b For regression through the origin (the no-intercept model), R Square measures the proportion of the variability in the dependent variable about the origin explained by regression This CANNOT be compared to R Square for models which include an intercept c Predictors: MTTB, CNTB d Predictors: MTTB, CNTB, TLTB e Dependent Variable: Quyet dinh mua f Linear Regression through the Origin Coefficients Unstandardized Coefficients Model B MTTB MTTB a,b Standardized 95% Confidence Coefficients Interval for B Std Error Beta t Sig Lower Upper Bound Bound 1,090 ,024 ,929 46,274 ,000 1,044 1,136 ,386 ,055 ,328 7,050 ,000 ,278 ,493 CNTB ,637 ,046 ,640 13,730 ,000 ,546 ,729 MTTB ,113 ,059 ,096 1,913 ,007 CNTB ,470 ,047 ,472 10,080 ,000 ,378 ,561 TLTB ,449 ,053 ,413 8,496 ,000 ,345 ,552 -,003 ,230 a Dependent Variable: Quyet dinh mua b Linear Regression through the Origin 103 Excluded Variables c,d Collinearity Partial Model Beta In t Sig Correlation Statistics Tolerance CNTB ,640 a 13,730 ,000 ,597 ,120 TLTB ,621 a 12,378 ,000 ,557 ,111 ,413 b 8,496 ,000 ,419 ,091 TLTB a Predictors in the Model: MTTB b Predictors in the Model: MTTB, CNTB c Dependent Variable: Quyet dinh mua d Linear Regression through the Origin e,f ANOVA Model Sum of Squares Regression Residual Total Regression Residual Total Regression Residual Total df Mean Square 4094,022 4094,022 651,978 341 1,912 b 342 4326,573 2163,286 419,427 340 1,234 b 342 4400,199 1466,733 345,801 339 1,020 b 342 4746,000 4746,000 4746,000 F Sig 2,141E3 ,000 a 1,754E3 ,000 c 1,438E3 ,000 d a Predictors: MTTB b This total sum of squares is not corrected for the constant because the constant is zero for regression through the origin c Predictors: MTTB, CNTB d Predictors: MTTB, CNTB, TLTB e Dependent Variable: Quyet dinh mua f Linear Regression through the Origin 104 ... tơi định chọn đề tài: ? ?Các yếu tố ảnh hưởng đến định mua sản phẩm thức ăn nhanh người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh? ?? để nghiên cứu từ tìm c u trả lời thỏa đáng 17 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Các yếu tố. .. doanh thức ăn nhanh cần hiểu rõ yếu tố ảnh hƣởng đến định mua sản phẩm ngƣời tiêu dùng, từ làm tăng doanh thu lợi nhuận cho cơng ty Vì vậy, việc nghiên cứu đến yếu tố ảnh hƣởng đến định mua sản phẩm. .. Tú Mục tiêu đề tài: Các yếu tố ảnh hƣởng đến định mua sản phẩm thức ăn nhanh ngƣời tiêu dùng có tầm quan trọng đặc biệt doanh nghiệp kinh doanh thức ăn nhanh thị trƣờng thành phố Hồ Chí Minh thị