đặc điểm chung của xí nghiệp vật tư chế biến hàng xuất khẩu.doc

đặc điểm chung của xí nghiệp vật tư chế biến hàng xuất khẩu.doc

Phần I : Đặc điểm chung của xí nghiệpvật t chế biến hàng xuất khẩu

Ngày 04/03/1986, theo quyết định của Bộ Nông Nghiệp đổi tên trạm vật tchuyên dùng ngành ong thành Trạm vật t chế biến xuất khẩu I với trụ sở đặt tại số 6Láng trung - Đống Đa -Hà Nội Theo quyết định số 388 của Hội đồng bộ tr ởng naylà Chính phủ về việc thành lập lại doanh nghiệp, xí nghiệp vật t chế biến xuất khẩu Iđợc giao nhận vốn và đổi tên thành Xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I Trêncơ sở đó xí nghiệp đã cải tiến, hoàn thiện lại cơ cấu tổ chức sản xuất và bộ máyquản lý nâng cao chất lợng sản phẩm đảm bảo uy tín đối với khác hàng gắn liền vớitiêu thụ.

Theo quyết định số 1218 ngày 22/09/1994 của Bộ Nông Nghiệp và CNTP ( naylà Bộ Nông Nghiệp và PTNT) sát nhập các đơn vị thuộc ngành ong thành mộtdoanh nghiệp có tên là công ty ong trung ơng Công ty gồm có 7 thành viên là:

- Văn phòng công ty Ong trung ơng.

- Xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I.- Xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu II.- Xí nghiệp Ong khu 4.

- Xí nghiệp Ong Lơng Sơn.- Xí nghiệp Ong Bảo Lộc.- Xí nghiệp Ong Gia Lai.

Nh vậy, xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I là một đơn vị trong công ty ongTrung ơng.

Trải qua quá trình xây dựng, phấn đấu và trởng thành cùng với bớc chuyểnmới của nền kinh tế tập trung, quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trờng có sựquản lý của Nhà nớc, xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I đã có nhiều cố gắng,tích cực trong hoạt động sản xuất kinh doanh tạo nhiều mặt hàng khác nhau vớimẫu mã phong phú, đa dạng, chất lợng ngày càng cao để đáp ứng nhu cầu của ngờitiêu dùng Các sản phẩm chủ yếu của xí nghiệp là các loại rợu xuất khẩu, rợu nội

địa, mật ong, các loại nớc giải khát, vật t chuyên dùng ong và các loại nông sản chếbiến khác Với ý thức vơn lên xí nghiệp luôn nâng cao chất lợng sản phẩm đảm bảouy tín với khách hàng, gắn liền với tiêu thụ nên tổng giá trị sản lợng không ngừngđợc nâng cao, năm sau cao hơn năm trớc.

Theo bảng cân đối kế toán đến 30/9/2000:

- TSLĐ và ĐTNH 2.694.157.807 Đ- TSCĐ và ĐTDH 902.041.137 Đ - Tổng TS 3.596.198.944 Đ

- Nợ phải trả 845.044.105 Đ- Nguồn vốn chủ sở hữu 2.751.154.839 Đ - Tổng cộng nguồn vốn 3.596.198.944 Đ

- Nợ ngân hàng 52.834.000 Đ- Vốn trong khâu tiêu thụ 143.231.000 ĐQuỹ lơng năm 2000 thu nhập bình quân: 900.000 đ/tháng/ngời.Số lao động bình quân: 45 ngời/tháng.

II Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh và tổ chức quản lý sản xuất kinhdoanh của xí nghiệp

1 Quy trình công nghệ cơ cấu tổ chức sản xuất kinh doanh.

Chức năng chính của xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I là sản xuất vàkinh doanh Cụ thể là:

- Hoạt động sản xuất: Xí nghiệp hiện có 4 quy trình công nghệ chế biến sau: - Quy trình công nghệ sản xuất rợu.

- Quy trình công nghệ sản xuất nớc ngọt.- Quy trình công nghệ sản xuất bia hơi.- Quy trình công nghệ lọc mật.

Trong đó quy trình công nghệ sản xuất nớc ngọt và quy trình công nghệ sảnxuất bia hơi theo thời vụ, còn quy trình công nghệ sản xuất rợu và quy trình lọc mậtsản xuất quanh năm.

 Sơ đồ cơ cấu tổ chức các phân xởng (bộ phận sản xuất)

Hoạt động kinh doanh: Xí nghiệp tổ chức mở các quầy hàng, đại lý ở khắpcác tỉnh thành trong cả nớc nhằm giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm bạn hàng Ngoàira sản phẩm của xí nghiệp còn đợc xuất khẩu sang các nớc bạn.

2 Đặc điểm tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh của xí nghiệp

Xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu I có tổng số cán bộ công nhân viênkhoảng 50 ngời đợc bố trí theo các phòng ban nh sau:

Giám đốc xí nghiệp là ngời trực tiếp điều hành công việc, có quyền lực cao nhấtvà hoàn toàn chịu trách nhiệm trớc pháp luật Kiểu tổ chức bộ máy quản lý này đảmbảo sự gọn nhẹ, xử lý nhanh các thông tin, cung cấp thông tin cho ban lãnh đạo mộtcách nhanh chóng kịp thời và đầy đủ nhất, tạo điều kiện thuận lợi cho ban lãnh đạonắm vững tình hình sản xuất kinh doanh của xí nghiệp và có chỉ định sát sao phùhợp với thực tế.

Bộ phận sản xuất

Phân x ởng 2(Sản xuất bia, n ớc ngọt)Phân x ởng 1

(Sản xuất r ợu và mật)

Quản đốc phân x ởng

Nhân viên

Nhân viên

Nhân viên

Quản đốc phân x ởng

Nhân viên

2Nhân

NV

Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của xí nghiệp.

Việc quản lý sản xuất tại xí nghiệp đợc điều hành từ trên xuống, căn cứ vàonhiệm vụ và kế hoạch đã đặt ra Các phòng đợc phân đều ra đảm nhận chức năngnhất định và phối hợp với nhau về cung ứng vật t kỹ thuật, tiêu thụ thành phẩm vàdo có sự đảm nhiệm của phòng kinh doanh kết hợp với phòng kế toán tài vụ trongviệc xác định giá bán của sản phẩm hay số lợng cần đa ra thị trờng

sơ đồ bộ máy kế toán xí nghiệp

* Chức năng và nhiệm vụ của mỗi thành viên:

- Kế toán trởng: là ngời chịu trách nhiệm chung cho công tác kế toán của Xínghiệp, đồng thời theo dõi tình hình tăng, giảm TSCĐ, tình hình trích và nộp khấuhao.

- Kế toán viên tổng hợp: thực hiện các nghiệp vụ kế toán tổng hợp, tình hìnhnhập-xuất-tồn kho thành phẩm tiêu thụ thanh toán với khách hàng, tính lơng, hàngtháng có nhiệm vụ lập báo cáo kế toán.

- Kế toán viên: làm nhiệm vụ lập chứng từ, thu nhận chứng từ Kiểm tra, xửlý sơ bộ hạch toán ban đầu và hạch toán chi tiết các nghiệp vụ kinh tế phát sinh.Phòng kế hoạch

tổng hợp

Giám đốc xí nghiệp

Phòng kế toán tài vụ

QTCNSX n ớc ngọt

Phòng KCS

QTCN lọc mật

Phòng kinh doanh

QTCNSX bia hơiQTCNSX r ợu

Kế toán tr ởng

tổng hợp

- Thủ quỹ: có nhiệm vụ thu, chi và bảo quản tiền mặt của xí nghiệp.+ đặc điểm lao động của xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu 1

so với những doanh nghiệp sản xuất hay doanh nghiệp thơng mại khác, xí nghiệpchế biến vật t hàng xuất khẩu 1 có quy mô gọn nhẹ.

Ta có thể xem xét số liệu lao động của xí nghiệp năm 1999 và năm 2000 qua tàiliệu sau:

Bảng 1: Đơn vị tính : ngờiChỉ tiêu Thực hiện 1999 Thực hiện 2000 So sánh 20/99

Số tuyệtđối

% Số tuyệtđối

-1012,51 LĐ trực tiếp SX

Trong đó: công nhân

Qua bảng trên ta thấy tổng số lao động năm 2000 của xí nghiệp là 29 ngời tăng7,4 % so với năm 1999 Trong đó lao động quản lý năm 2000 so với năm 1999giảm 10% từ 37,04% năm 1999 xuống 31,04 % năm 2000 Trong đó cán bộ quản lýcó trình độ cao năm 2000/ 1999 lại tăng 12,5% và tỷ trọng tăng từ 80% năm 1999lên 100% năm 2000 Lao động quản lý chiếm tỷ trọng lớn xấp xỉ lao động trực tiếpsản xuất nh trên là điều không bình thờng Lao động trực tiếp sản xuất năm 2000tăng 17,64% so với năm 1999 về tỷ lệ, mặc dù tỷ trọng công nhân giảm từ 76,47%năm 1999xuống 75% năm 2000 Nhng số lợng công nhân lại tăng lên năm2000/1999 là 15,38%

3 Hình thức sổ kế toán xí nghiệp sử dụng

Hiện nay, xí nghiệp đang áp dụng hình thức sổ kế toán Chứng từ ghi sổ Cácnghiệp vụ kinh tế phát sinh đợc ghi chép theo trình tự thời gian vào Sổ đăng kýchứng từ ghi sổ.

Kế toán chi tiết ở xí nghiệp sử dùng phơng pháp ghi thẻ song song để phảnánh chi tiết từng nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo từng đối tợng kế toán riêng biệt.Xí nghiệp sử dụng các loại sổ, thẻ chi tiết sau:

- Sổ TSCĐ.

- Sổ chi tiết vật liệu, sản phẩm, hàng hoá.- Thẻ kho.

Sơ đồ hạch toán

: Ghi hàng ngày : Đối chiếu kiểm tra.

: Ghi cuối tháng.

phần ii tình hình tài chính của xí nghiệp

Bảng kê định

khoảnSổ, thẻ kế toánchi tiết

Chứng từ ghi sổSổ đăng ký

chứng từ ghi sổ

Bảng tổng hợpchi tiêtSổ cái

Báo cáo tàichính

Qua hệ thống tổ chức bộ máy kế toán, tathấy còn khá lớn trong khi đó xí nghiệp đãáp dụng hình thức kế toán máy Để phù hợpvới kinh tế thị trờng nên chăng xí nghiệp sắpxếp lại bộ máy kế toán.

tính Thực hiện1999 Thực hiện2000 ± %1 Tổng doanh thu Triệu

đồng 10.438.745 33.490.056 23.051.3112 Doanh thu thuần - 10.438.745 33.490.056 23.051.3113 Giá vốn hàng bán - 10.331.857 33.176.453 22.844.596

1 Tình hình vốn và sử dụng vốn của xí nghiệp

vốn sản xuất và kinh doanh của xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu 1 bao gồm: vốn cố định và vốn lu động Trong đó mỗi loại vốn có vai trò và đặc điểm chu chuyển riêng, để nâng cao hiệu quả của việc sử dụng vốn cần phải có những biện pháp quản lý phù hợp đối với từng loại vốn Kết cấu vốn của xí nghiệp đợc thể hiện qua một số năm ở bảng sau:

1 Về kết cấu vốn kinh doanh của xí nghiệp:

Bảng 3:

ĐVT: triệu đồngChỉ tiêu Năm 1997Trị Năm 1998 Năm 1999 98/97 99/98

giá % giáTrị % giáTrị % Trịgiá % giáTrị %Tổng số vốn KD2.6341002.2451002.239100-389-14,8-60,3

Vốn LĐ1.92272,961.58870,71.63673,06-334-17,4483Vốn CĐ71227,0465729,360226,94-557,8-55-8,4

Qua bảng trên ta thấy năm 1998 tống số vốn kinh doanh là 2245 triệu đồnggiảm so với năm 1997 là 14,8% đến năm 1999 tổng số vốn kinh doanh tiếp tụcgiảm xuống là 2239 triệu đồng và giảm so với năm 1998 là 0,3 %

Trong tổng số vốn kinh doanh của xí nghiệp thì vốn lu động chiếm tỷ trọngkhá lớn (trên 70%) điều này cũng dễ hiểu bởi vì hoạt động chính của xí nghiệp làhoạt động thơng mại Trong năm 1998 vốn lu động của xí nghiệp là 1588 triệuđồng, chiếm 70,7% trong tổng số vốn, nhng so với năm 1997 lại giảm 17,4% tơngứng là 334 triệu đồng Đến năm 1999 do việc quản lý và sử dụng vốn có hiệu quảnên số vốn lu động đã tăng lên 1636 triêụ đồng, so với năm 1998 tăng 3% tơng ứnglà 48 triệu đồng

Hoạt động sản xuất của xí nghiệp chỉ mang tính bổ trợ nên vốn cố định của xínghiệp chiếm tỷ trọng không lớn trong tổng số vốn kinh doanh ( dới 30%) So vớinăm 1997, năm 1998 vốn cố định của xí nghiệp có tăng lên nhng về mặt giá trị lạigiảm 7,8% tơng ứng là 55 triệu đồng đến năm 1999 vốn cố định giảm 603 triệuđồng, giảm so với năm 1998 là 8,4 % tơng ứng là 55 triệu đồng Qua đó ta thấy năm1998 và 1999 tổng số vốn của xí nghiệp giảm xuống đặc biệt là vốn lu động Dotrong thời gian đó có nhiều biến động bất lợi của cuộc khủng hoảng tài chính tiền tệtrong khu vực, làm cho nhu cầu tiêu thụ sản phẩm trên thị trờng của xí nghiệp giảm

xuống, giá cả thị trờng giảm liên tục gây lỗ lớn đối với hàng hoá tôn kho Việcchêng lệch tỷ giá, vay ngân hàng nhiều nên lãi suất phải trả cao do đó đã ảnh hỡnglớn đến hiệu quả của sản xuất kinh doanh của xí nghiệp

Để đảm bảo quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp, xí nghiệpcần phải đề ra kế hoạch quản lý và sử dụng vốn một cách hợp lý nhằm tránh rủi rothất thoát về vốn Kế hoạch này đợc lập dựa trên kế hoạch sản xuất kinh doanh , kếhoạch tiêu thụ hàng hoá sản phẩm từ đó xí nghiệp xác định đợc kết quả kinh doanhgồm doanh thu, chi phí, lợi nhuận

2.Cơ cấu nguồn vốn của xí nghiệp

Qua xem xét về cơ cấu nguồn vốn của xí nghiệp cho ta thấy vốn đầu t vào sảnsuất kinh doanh của xí nghiệp đợc hình thành từ hai nguồn chủ yếu sau:

- Nguồn vốn chủ sở hữu- -Nợ phải trả

Cơ cấu nguồn vốn nói trên của xí nghiệp thể hiện ở bảng sau:

Bảng 4: cơ cấu nguồn vốn của xí nghiệp ĐVT: triệu đồng

Mức tài trợ trung bình của nghành là 50%

So với mức trung bình của nghành thì khả năng tự tài trợ vốn của xí nghiệplớn đây là một biểu hiện tốt vì nó cho thấy khả ngng tự tài trợ vốn của xí nghiệpcao, do đó xí nghiệp không cần phải đi chiếm dụng vốn Tuy nhiên cũng phải nhìnnhận một cách thực tế là việc vay vốn hiện nay khá phổ biến ở các doanh nghiệpthuộc mọi loại hình kinh doanh, đặc biệt là các doanh nghiệp nhà nớc Bởi vì nếudoanh nghiệp không chủ động đi tìm nguồn vốn kinh doanh, mà chỉ dựa vào vốnchủ sở hửu thì sẻ không đảm bảo đủ nhu cầu vốn cho hoạt động sản xuất kinhdoanh Hiện nay lợng vốn cấp bổ sung cho các doanh nghiệp tuy có tăng lên nhngso với nhu cầu vốn cho kinh doanh thì còn rất hạn hẹp Hơn nữa, nhiều doanhnghiệp lại thích dùng nợ để kinh doanh hơn vốn tự có vì nguồn vốn này thúc đẩycác doanh nghiệp làm ăn có hiệu qủa hơn Song xí nghiệp cần tăng nguồn vốn chủ

sở hữu lên bằng cách nần cao hiệu quả sản xuất kinh doanh bởi chỉ có thế xí nghiệpmới có đợc lợi nhuận sau thuế để bổ sung, tích tụ vốn cho kinh doanh Nợ phải trảcủa xí nghiệp chiếm tỷ trọng nhỏ( dới50%) trong tổng nguồn vốn Năm 1999 là 745chiếm 33,28% tổng nguồn vốn, tăng hơn so với năm 1998 là 14 triệu đồng tơng ứngtăng 1,9 %

Sở dĩ nợ phải trả của xí nghiệp năm 1999 cao hơn năm 1998 là do sự gia tăngcủa nợ ngắn hạn, dài hạn và nợ khác , trong đó số tăng lớn nhất là nợ ngắn hạn tăng14 triệu đồng Qua đó ta có thể thấy đợc chủ nợ phải gáng chịu nhiều hơn rủi rotrong kinh doanh của xí nghiệp việc tăng thêm nợ có thể đợc coi nh là một chínhsách để gia tăng lợi nhuận cho xí nghiệp, nhng với tình hình kinh doanh nh hiện naythì đây sẽ là gánh nặng không nhỏ bởi hàng năm xí nghiệp phải trả một khoản lãivay lớn

Bảng 5: vốn và nguồn vốn kinh doanh của xí nghiệp vật t chế biến hàng xuất khẩu 1năm 1999

ĐVT: triệu đồng

TSLĐ và ĐTNHVốn bằng tiềnCác khoản phải thuHàng tồn khoTSLĐ khácTSCĐ & ĐTDHTSCĐ hữu hìnhNguyên giáGiá trị HM luỹ kếCác khoản ĐTDHCFX DCB D D

Nợ phải trảNợ ngắn hạnNợ dài hạnNợ khác

Nguồn vốn CSHNguồn vốn tự BS

Về vốn lu động:

Năm 1999 tổng sô vốn lu động bình quân của xí nghiệp là 1613 triệuđồng Số vòng quay vốn lu động là 5 vòng / năm, số ngày luân chuyển bình quân là360/5=72 ngày nh vậy hiệu quả sử dụngvốn lu động của xí nghiệp là tơng đối cao.đây là biểu hiện tốt của xí nghiệp và xí nghiệp phải có biện pháp để nâng cao hơnnữa hiệu quả sủ dụng vốn lu động

Năm1999 là năm thứ 4 xí nghiệp bớc vào sản xuất kinh doanh tự chủ Tuynhiên trớc sự cạnh tranh gay gắt trên thị trờng xí nghiệp gặp nhiều kho khăn trongviệc tiêu thụ sản phẩm, so với năm trớc khối lợng sản phẩm tăng nhng không đángkể còn có sản phẩm tiêu thụ giảm hơn điều nay phản ánh vốn có định của xí nghiệplà cha thực sự tốt Thể hiện ở khía cạnh:

- Xác định nhu cầu vốn lu động

Năm 1999 do nhu cầu sản xuất kinh doanh có nhiều thay đổi nhung xí nghiệpđã xác định nhu cầu của vốn lu động bình quân là 1613 triệu đồng Tuy nhiên trongnăm có nhiều biến động, nhu cầu sản xuất kinh doanh tăng, cho nên xí nghiệp đãphải vay thêm vốn lu động ngoài kế hoạch để mua vật t đảm bảo cho quá trình sảnxuất kinh doanh trong kỳ, đây là nguyên nhân làm cho chi phí sản xuất tăng lên vềcông tác quản lý vốn lu động trong các khầu của xí nghiệp năm 1999, ở khâu tiêuthụ sản phẩm số lợng sản phẩm tồn kho cha tiêu thụ đợclà 1004 triệu đồng chiếm44,84% tổng số vốn lu động trong năm do nguyên nhân là xí nghiệp xác định mứcnguyên vật liệu cho một đơn vị sản phẩm cha chính xác dẫn đến vật liệu tồn khonhiều Tuy nhiên hàng hoá sản xuất và hàng đi gửi bán tính đến năm 1999 là hoàn

toàn tiêu thụ hết, đây là yếu tố quyết định đến số vòng quay vốn lu động của xínghiệp

Về thanh toán: Trong năm 1999 xí nghiệp đã mở rộng thị trờng mặc dù thị ờng xuất khẩu gặp nhiều khó khăn nhng việc xuất khẩu vẫn đợc tiến hành với số l-ợng còn ít, đồng thời xí nghiệp còn đến tận nơi giao hàng cho khách nhng khôngtránh khỏi nhiều khách hàng còn dây da không chịu trả hoặc trả chậm Tính đếncuối năm 1999 thì số tiền của khách hàng là 298 triệu đồng để tránh và hạn chếtình trạng này xí nghiệp đã có biện pháp để thanh toán nhanh gọn : khách hàng trảtrớc tiền hàng thì có thể chiết khấu theo tỷ lệ % nhất định trên tổng giá bán, khôngtrả đúng thời hạn chịu phạt theo tỷ lệ % trong tổng số d nợ Do đó xí nghiệp đãphần nào giảm đợc nợ dài ngày Về hiện thực nợ của xí nghiệp là:

Hệ số nợ : theo bảng 5 thì hệ số nợ của xí nghiệp là:731143720

-* 100 = 32,64%2239683450

Qua số liệu trên ta thấy hệ số nợ của xí nghiệp là tơng đối thấp, chứng tỏ xínghiệp không mắc nợ nhiều Tuy nhiên xí nghiệp có thể huy động thê vốn vay đểtiếp tục mở rông sản xuất đầu t vào các lĩnh vực khác nhằm tạo ra nguồn lợi nhuậntăng lên

3 Phân tích hiệu quả sủ dụng vốn của xí nghiệp:

Để phân tích , đánh giá hiệu quả sử dụng vốn của xí nghiệp, xí nghiệp thờngtiến hành phân tích và đánh giá các chỉ tiêu nh tỷ suất đầu t, tỷ suất tự tài trợ, khảnăng thanh toán, khả năng sinh lời của vốn.

Sau đây ta đi phân tích một số chỉ tiêu cơ bản mà xí nghiệp thờng sử dụng đểđánh giá khái quát tình hình hoạt động của mình trong những năm qua.

Dựa vào số liệu bảng 5 ta có kết quả nh sau:

a Tỷ suất đầu t ( TSĐT)

TSCĐ và đầu t dài hạn * 100 TSĐT = - Tổng tài sản

b Tỷ suất tự tài trợ:

Nguồn vốn chủ sở hữu

Tỷ suất tự tài trợ = - * 100 Tổng nguồn vốn

Tỷ suất tự tài trợ đầu năm = - *100 = 67,35%