PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG BIA HEINEKEN

MỤC LỤC I. KHÁI NIỆM CHUỖI CUNG ỨNG 4 I.1. Các quy trình tham gia vào chuỗi cung ứng 4 II. LỊCH SỮ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN BIA HEINEKEN 5 II.1 Lịch sử hình thành 5 II.2 Thành tích đạt được 6 III. PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG 8 III.1 Nguyên liệu 8 III.2 Quy trình sản xuất 9 III.3 Tìm hiểu về công ty Vietnam Brewery Limited (VBL) 11 III.3.1 Lịch sử hình thành 11 III.3.2 Nhà máy sạch ,bảo vệ môi trường 11 III.3.3 Môi trường làm việc 14 III.3.4 Nhân sự 15 IV. KÊNH PHÂN PHỐI 16 V.1 Cửa hàng 18 V.2 Chuỗi hợp tác 19 V. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 20 V.1 Trên thị trường Thế Giới: 20 V.1.1. Anheuser-Busch InBev 20 V.1.2 SABMiller 21 V.1.3 Carlsberg 21 V.1.3 China Resource Snow Breweries Ltd ( CR Snow ) 21 V.2 Tại Việt Nam 22 I. KHÁI NIỆM CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng là gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia trực tiếp hay gián tiếp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, bắt đầu từ nguyên vật liệu đầu vào cho tời sản phẩm/ dịch vụ tới tay người tiêu dùng cuối cùng. Nhà Cung cấp nguyên liệu - Nhà máy Sản xuất Hệ thống phân phối Khách hàng I.1. Các quy trình tham gia vào chuỗi cung ứng - Product information managment o Module quản lý thông tin của sản phẩm, thông tin hoặc dữ liệu dùng để yêu cầu mua hàng, bán hàng và quản lý sản phẩm o Sản phẩm có thể là hàng hóa hoặc dịch vụ o Các chức năng liên quan đến hàng hóa trong kho:  Nguyên vật liệu và nhà cung cấp  Sản phẩm trong quá trình sản xuất  Sub-assemblies  Thành phẩm sẵn sàng để bán - Inventory Managment o Quản lý hàng tồn kho từ khâu lên kế hoạch mua hàng cho đến khâu bán hàng cho khách hàng, bạn phải cân nhắc lập kế hoạch mua, sản xuất để cung ứng sao cho tối ưu được lượng tồn kho của công ty. o Bạn có thể quản lý tồn kho ở mức độ tổng hợp hoặc chi tiết từng sản phẩm. Để tối ưu hóa được lượng tồn kho, tức là đảm bảo được mức tồn kho an toàn của sản phẩm, đội ngũ quản lý tồn kho phải thiết lập các quy định bắt buộc tồn kho của từng sản phẩm theo các tiêu chí sau:  Đảm bảo tồn kho các sản phẩm chủ chốt của công ty  Kiểm soát chặt chẽ sản phẩm  Đảm bảo đủ lượng tồn kho trên các đơn đặt hàng  Xác định thời điểm đặt hàng của sản phẩm - Warehouse Managment o Warehouse managment là một nút quan trọng trong chuỗi cung ứng, nó kiểm soát việc di chuyển và lưu trữ kho của hàng hóa. Nhiệm vụ của warehouse là nhận hàng từ nhà cung cấp, đặt nó ở vị trí nào trong kho cho tới việc picking để bán, sản xuất, hoặc transfer và shipping. o Theo dõi tồn kho có thể đơn giản hoặc phức tạp tùy theo quy mô hoạt động của doanh nghiệp